Киви шорлогыг яаж хоол хийх вэ? Хурдан бөгөөд мадаггүй зөв арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шашлик бол маш амттай махан хоол юм. Үүнийг эрэгтэй төлөөлөгч бэлтгэх ёстой гэж үздэг. Магадгүй эдгээр нь эр хүн жинхэнэ утгаараа тэжээгч байсан, бүх хоолыг гал дээр чанаж байсан эртний үеийн цуурай юм. Гэхдээ шударга секс энэ даалгаврыг хангалттай даван туулж чадна.

Киви КебабЖор

Энэ бол маринад хийх хялбар арга бөгөөд хурдан даршилсан үед тохиромжтой. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та шарсан махыг хэдхэн цагийн дотор амтлахыг хүсвэл (мөн ихэвчлэн махыг хэдэн цагийн турш даршилдаг) кивитэй шарсан махыг шарахыг санал болгож байна.

Шаардлагатай орц:

- 2кг гахайн мах;

- 2 сонгино;

- 1 киви;

- шинэхэн яншуй, эстрагон, лаврын, дилл;

- давс;

- 2 лаврын навч;

- халуун ногоо (нутагласан хар перц, кориандра).

Хоол хийх

Хурдан marinade хийхэд гахайн мах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, үүний тулд хүзүүний хэсгийг ашиглах нь дээр. Кивитэй kebabsдунд зэргийн хэмжээтэй махнаас бэлтгэдэг. Бид махаа угааж, дургүй хэсгийг нь тасдаж, утаснуудын дундуур хэсэг болгон хуваана. Зөв жижиглэсэн гахайн мах нь сайн шарсан мах бэлтгэх боломжийг олгодог - киви нь түүнд хурц амт өгөх болно. Махаа паалантай саванд хийнэ.

Сонгино хальснаас нь хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Бид нумын хагас тойргийг тусгаарладаг. Маханд нэмнэ.

Бид яншуй, эстрагон, лаврын, дилл зэрэг хэд хэдэн мөчрийг авдаг. Жижиглэж, аяганд хийнэ. Бид лаврын навчийг угааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, мөн маханд тараана.

Махандаа халуун ногоо, давс цацна. Бид кивиг хальсалж, grater дээр нунтаглаж, маханд нэмээд бүгдийг сайтар холино, ингэснээр сонгины шүүс махыг баяжуулна. Энэ мөчөөс эхлэн энэ нь даршилдаг. Энэ хэлбэрээр кивитэй kebabs хагас цаг орчим байх ёстой. Хэрэв та хүзүүнээсээ гахайн махыг энэ найрлагад удаан хугацаагаар даршилсан бол жимсний хүчил махыг их хэмжээгээр зөөлрүүлнэ. Энэ нь шарсан маханд тохиромжгүй байх болно, амт, нягтрал өөрчлөгдөнө. Хэрэв та махыг жимсний маринад хийж хэтрүүлэхгүй бол киви нь ямар ч амт нэмэхгүй, харин гахайн махыг илүү зөөлөн болгоно.

Энэ жорыг бусад төрлийн маханд ч хэрэглэж болно. Тиймээс, хэрэв хоол хийх явцад мах нь хатуу болсон бол киви нэмэх нь таваг хэмнэх болно. Киви шорлогыг гулуузны бусад хэсгээс гахайн махнаас бэлтгэж болно. Тэнд махны чанар өөр өөр байдаг - энэ нь илүү хатуу байдаг. Тиймээс энэ нь илүү урт marinated байх ёстой - 30-аас 50 минут. Хэрэв та бусад амьтдын махыг ийм соусаар даршилсан бол өмнө нь зогсоонохайруулын тавган дээр илүү удаан хугацаа шаардагдана. Хурганы махыг кивитэй хамт 60 минут, үхрийн махыг 90 минут хүртэл даршилсан байх ёстой.

Даршилсан махыг шорлог дээр хатгаж эсвэл галын сараалж дээр тавьдаг. Хоол хийх явцад эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд шатдаг тул маринад дахь махны хэсгүүдээс сонгино, ургамал, булан навчийг зайлуулах нь дээр. Махаа ердийнхөөрөө халуун нүүрс дээр шарсан байна.

Мөн бид шарсан шарсан маханд зориулсан боолт санал болгож байна. Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, дуртай шинэ ургамалаа нэмнэ (яншуй, эстрагон зүгээр л хийх болно). Та бальзамын цуутай ногоон сонгины амтлагчийг дусааж болно. Сайн хольж, дээр нь киви шорлогоор хийнэ.

Уламжлал ёсоор шарсан махыг шинэ ногоо, пита талх, сүмсээр үйлчилдэг.

Хоолны дуршил!