2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Цөцгийтэй соустай мөөгтэй спагетти - энэ хоол нь жинхэнэ тансаг хоолонд таалагдах болно. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь цөцгийн нарийн амт нь мөөгний гоёмсог тэмдэглэлтэй холбоотой байдаг. Хэрэв та энэхүү хоолны урлагийн симфонийг зочдодоо зөв чанаж болгосон спагеттигаар үйлчлүүлбэл хэн ч хайхрамжгүй үлдэхгүй.
Зөв соус
Цөцгийтэй соустай мөөгтэй спагеттиг мөөг ашиглан бэлтгэдэг уламжлалтай. Гэхдээ сүүлчийнх нь жинхэнэ амтлагчдын амтыг өгөхийн тулд соусыг зөв бэлтгэх шаардлагатай.
Тиймээс өтгөн амтлагч бэлтгэхийн тулд: 500 гр мөөг, самар, 200 мл дунд зэргийн өөх тос, сонгино, сармисны хумс, давс, цөцгийн тос.
Цөцгийтэй соустай мөөгтэй спагетти хоол хийх хамгийн эхний алхам бол дараах байдалтай байна.
Мөөг, сонгино зэргийг сайтар цэвэрлэж, урсгал усаар угааж байвал зохимжтой. Дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбагыг тавина.халбага цөцгийн тос, бага зэрэг уусгаж, жижиглэсэн сонгино дотор нь доошлуулж. Сонгино хэрчих вэ гэдэг нь мөөгийг хэрхэн яаж боловсруулахаас хамаарна. Тиймээс, хэрэв та тэдгээрийг нимгэн хавтан болгон хуваахаар төлөвлөж байгаа бол гоо зүйн үүднээс авч үзвэл цагираг эсвэл хагас цагирагтай жижиглэсэн сонгино илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Мөн эсрэгээр, хэрчсэн сонгино нь хэрчсэн шампиньонуудад тохиромжтой.
Сонгино бага зэрэг алтан өнгөтэй болж эхэлмэгц та түүнд мөөг нэмж, холихгүйгээр хоёр минут буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь сонгино-мөөгний хольцыг арван таван минутын турш хуурч, цөцгийд хийнэ, бүгдийг нь нэг чимх самартай амтлана. Холимог буцалгамагц хайруулын тавган дээрх галыг багасгах хэрэгтэй - соусыг дахин хоёр минут буцалгасны дараа галаас гаргана.
Мөөгтэй цөцгийтэй соустай спагетти хийх эхний алхам дууслаа.
Зохих гоймон
Мөөг, сонгино дээр цөцгий нэмэх мөчид спагетти чанаж эхлэх хэрэгтэй гэдгийг нэн даруй хэлэх нь зүйтэй. Тиймээс спагеттиг өмнө нь давс нэмсэн буцалж буй усанд хийнэ. Тэд бага зэрэг дутуу болтол нь чанаж болгосон байх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг хаяж, илүүдэл шингэнээс чөлөөлж, оливын тосоор амтлах хэрэгтэй. Мөөгтэй спагетти хэрхэн хоол хийх ихэнх жоруудад чидун жимсний тос нэмэхийг зөвлөж байна гэж энд даруй захиалах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд гол зүйл бол энэ хоол нь Италиас ирсэн биш, харин чидун жимсний тосыг эрс багасгадагцөцгийтэй харьцуулахад тавагны илчлэгийн агууламж, гэхдээ тэр үед гоймонд амтат үнэр нэмдэг.
Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол соустай зэрэгцэн спагетти бэлэн болно. Энэ яагаад хэрэгтэй вэ? Хамгийн нарийн халуун сүмсээр бүрсэн бараг бэлэн гоймонг "хүрэх" тулд.
Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар.
Хоолны амттан
Дээрх жор нь оройн хоолонд маш тохиромжтой. Хэрэв та сонгино-мөөгний хольцыг дээрх харьцаагаар урьдчилан хөлдөөвөл процессыг оновчтой болгож чадна.
Хэрэв хангалттай цаг байгаа бол энэ хоолыг шампиньоноор биш, ойн мөөг, жишээлбэл, порчиноор хийсэн нь дээр. Тэд илүү анхилуун үнэртэй, илүү сэтгэл хангалуун байдаг.
Үүнээс гадна хоолны туршилтанд дурлагчид хар спагеттиг өтгөн соусаар чанаж идэх хэрэгтэй. Процесс нь бараг ижил харагддаг боловч энгийн хар гоймоноос ялгаатай нь дээр дурдсан соустай, мөөггүйгээр чанаж болно. Мөн энэ тохиолдолд слайданд байрлуулсан улаан эсвэл хар түрс эсвэл сам хорхой нь хурц амтыг нэмж өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цөцгийтэй соустай сам хорхойтой спагетти: хоол хийх жор
Наполи нь спагеттигийн өлгий нутаг гэж тооцогддог бөгөөд өнөөг хүртэл ийм төрлийн гоймонг Италийн уламжлалт хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Италийн бараг бүх бүс нутаг далайд гарцтай тул далайн хоолоор гоймон хоол хийхийг илүүд үздэг нь гайхах зүйл биш юм. Эдгээр хоолнуудын аль нэгийг, тухайлбал цөцгийтэй сам хорхойтой спагеттиг хэрхэн яаж хийхийг бид нийтлэлдээ хэлэх болно. Бид зөвхөн уламжлалт хоол хийх сонголт төдийгүй бусад сонголтуудыг танилцуулах болно
Цөцгийтэй соустай далайн хоолтой спагетти: зурагтай жор
Спагетти нь Итали, тодруулбал Неаполоос гаралтай. Италийн өөр өөр газар гоймонгийн хувьд өөр өөр сүмс бэлтгэдэг боловч тус улс гурван талаараа усаар хүрээлэгдсэн байдаг тул ихэнхдээ далайн хоолоор хийдэг. Энэхүү хоол нь манай улсын иргэдийн цэсэнд удаан бөгөөд маш бат бөх орсон байдаг. Бид хамгийн түгээмэл жоруудын заримыг санал болгож байна
Саванд спагетти яаж хоол хийх вэ? Соустай спагетти: жор
Ямар ч айлын цэсэнд төрөл бүрийн гоймон ордог. Тэд хурдан бөгөөд хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэгддэг, тэд юу ч дагалдаж болно - мах, хүнсний ногоо, загас, шувууны мах. Ийм бүтээгдэхүүн нь хангалттай сэтгэл ханамжтай бөгөөд амт нь амтлагч болон нэмэлт найрлагаар төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг
Цөцгийтэй соустай тахианы махтай спагетти
Гоймон гэх мэт танил, аль хэдийн энгийн хоол нь ер бусын, тансаг байхаа больжээ. Ихэнхдээ тэд илүү ноцтой зүйл хийх цаг байхгүй тохиолдолд бэлтгэгддэг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн ч гэсэн шинэ амьдралаар амьсгалж чадна. Жишээлбэл, тахианы махтай соустай спагетти хоол хийх
Цөцгийтэй соустай мөөгтэй паста
Мөөгтэй гоймон нь энгийн бөгөөд амттай хоол бөгөөд ердийн цэсэндээ төрөл бүрийн зүйл нэмэх боломжийг олгодог. Тэд хэд хэдэн энгийн жороор бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн сайн нь өнөөдрийн нийтлэлд танилцуулагдах болно