2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хүн бүр ерөнхийдөө согтууруулах ундаа, ялангуяа коньяк сонгохдоо өөрийн хувийн сонголтыг харгалзан үздэг. Өөрийнхөө амтыг мэдрэхээс гадна үйлдвэрлэгч, брэнд, насжилтыг голчлон анхаардаг.
Дотоодын коньякны шошгыг чимдэг оддыг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч XO, VS, VSOP гэсэн нууцлаг үсгүүдийг гадаадад үйлдвэрлэсэн лонхонд тэмдэглэсэн байдаг. Эдгээр товчилсон үгийг тайлах нь элит ундааны талаар тийм ч боловсронгуй бус мэддэг хүмүүст хүндрэл учруулдаг.
Энэ асуудлыг тодруулъя.
Франц үндэс
Эхлээд коньяк нь зөвхөн Францад үйлдвэрлэгддэг бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бусад бүх ундаа нь олон улсын эдийн засгийн хэлэлцээрийн дагуу ийм нэртэй байх эрхгүй. Тиймээс Армен, Гүржийн согтууруулах ундааны VS, VSOP, XO болон бусад товчилсон үгсийн кодыг тайлах шаардлагагүй. Хөгшрөлтөөс эхлээд асгарсан газар хүртэл шаардлагатай бүх мэдээллийг шошгон дээр бичсэн бөгөөд хүн бүрт ойлгомжтой.
Дашрамд хэлэхэд үйлдвэрлэлийн технологи нь өөрөөСогтууруулах ундааны сортууд нь яг адилхан гэж тооцогддог. Тиймээс, од эсвэл VSOP аль нь ч бай, хуулбар нь нэг зүйлийг заадаг - коньякийн спиртийг тусгай торхонд хэдэн жил болгосон байна.
Нэмж дурдахыг хүссэн цорын ганц зүйл бол францчуудын энэхүү үндэсний ундаанд болгоомжтой ханддаг, хүндэтгэлтэй ханддаг. Тэд XO, VS, VSOP-ийн хослолоос үл хамааран чанарын бүх стандартыг дагаж мөрдөж байгаа эсэхийг сайтар хянадаг. Шифрийг тайлах шаардлагагүй, та зүгээр л давтагдашгүй амтыг мэдрэх боломжтой.
Үйлдвэрлэлийн технологи
Таны мэдэж байгаагаар коньякийн үндэс нь усан үзмийн спирт юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь тусгай царс торхонд явагддаг тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа л жинхэнэ амт, цэцгийн баглаадаа хүрдэг.
Энэ процессын явцад анхны бүтээгдэхүүн асар олон тооны өөр өөр өөрчлөлтөд ордог. Эцсийн ундааны амтыг алдагдуулдаг зарим бодисууд үүнээс ууршдаг. Торхны хананы органик материал нь ундаанд хүн бүхний үнэлдэг амтыг өгдөг.
Эдгээр байгалийн үйл явц маш удаан хурдтай явагддаг. Учир нь жинхэнэ элит ундааг бий болгох үйл явц олон жил үргэлжилж болно. Коньяк хэмээх бардам нэрээр торхонд цутгасан архинд шаардагдах хамгийн бага хугацаа нь дор хаяж нэг жил хагас байна. Үүний дараа л царс, зандан модны бага зэрэг анхилуун үнэртэй зөөлөн хилэн нооттой болно.
Миний он жилүүд бол миний баялаг
Өмнө нь үйлдвэрлэгч бүр өөрийн гэсэн шошгоны системийг бий болгодог байсан бөгөөд үүнийг лонхонд заасан байдаг.коньяк. Тиймээс тусгай царс торхонд хэдэн жилийн турш хадгалсан ундааг тогтооход маш хэцүү байсан.
Энэ улсад коньяк үйлдвэрлэх үүрэгтэй Францын үндэсний товчоо байгуулагдсаны дараа л XO, VSOP, VS хослолуудыг зохион бүтээсэн бөгөөд тэдгээрийн кодыг тайлах нь хэнд ч хүндрэл учруулахгүй бөгөөд насыг заадаг. ундаа.
Ангилал
Ямар ч мэргэжилтэн коньякийн спирт боловсорч гүйцсэн эхний мөчид гарч буй бүх өөрчлөлтийг амталж чаддаг. Тиймээс VS эсвэл VSOP-ийн хослолууд нь туршлагагүй худалдан авагчдад маш сонирхолтой байдаг бөгөөд түүний хувьд тийм ч чухал биш юм. Эдгээр товчлолын гол зорилго нь 10 жил дөхөж буй хөгшрөлттэй ундааг ялгах явдал юм.
Энэ нь ялангуяа үйлдвэрлэлийн процесс болон бэлэн бүтээгдэхүүний чанарыг хянахад үнэн юм.
Тиймээс дараах хөгшрөлтийн үеүүдийг ялгадаг:
- XO - царс торхонд коньякийн спиртэнд өртөх хугацаа 6 жилээс илүү байх ёстой;
- VVSOP - энэ ундааг хийх процесс дор хаяж 5 жил;
- VSOP - ундааг 4 жил хөгшрүүлсний дараа савлана;
- VS – Царсны торхонд хадгалах хамгийн бага хугацаа нь 2 жил байна.
Дүгнэлт
Эцэст нь хэлэхэд, коньякийн хөгшрөлтийн хугацааг асгарсны дараах жилийн 4-р сарын нэгнээс тооцдог болохыг бид тэмдэглэж байна. Тиймээс ихэнх тохиолдолд торхонд уух хугацаа нь шошгон дээр заасан хугацаанаас арай урт байдаг нь ашигтай байдаг.түүний амтанд нөлөөлдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Чи яагаад нимбэг авмаар байна вэ? Бие махбодид юу дутагдаж байна вэ?
Хүн бүрт тодорхой амттай хоол идэх хүсэл төрөх үе байдаг. Энэ нь исгэлэн, чихэрлэг, халуун ногоотой, давслаг, гашуун хоол байж болно. Ихэнхдээ энэ үзэгдэл нь хоолны дэглэмийн олон янз байдал, витамины дутагдал, бие махбодийн зөрчлийг илтгэдэг. Энэ нийтлэлд бид яагаад нимбэг авахыг хүсч байгааг харах болно
Нууцлаг fennel: энэ юу вэ?
Өгүүлэлд fennel гэж юу болох, хэрхэн зөв хооллох, түүний шинж чанар нь хэнд ашигтай, хэн идэж болохгүй талаар тайлбарласан болно. Энэхүү нийтлэлд жимсийг хоолонд бэлтгэх зөвлөмжийг өгсөн болно
VSOP (коньяк) гэж тэмдэглэх нь юу гэсэн үг вэ? VSOP коньяк сонгох: мэргэжилтний зөвлөгөө
Хүч чадал, цэцэгсийн өнгө, тууштай байдлыг жинхэнэ мэддэг хүмүүсийн ундаа нь таныг үнэхээр өөрийгөө биширдэг. Коньяк хэлбэрийн амттай нектарыг ердийн усан үзэмнээс авч болно гэж төсөөлөхөд хэцүү байдаг
Кумаригийн жор хайж байна уу? Тэр энд байна
Кукумариа ихэвчлэн Алс Дорнодод бэлтгэгддэг бөгөөд Оросын бусад хэсэгт бараг мэдэгддэггүй. Энэ нь Баренц, Охотск, Японы тэнгист амьдардаг. Дорнодод энэ нь жинхэнэ амттан гэж тооцогддог, учир нь энэ нь зөвхөн маш сайн амт шинж чанартай төдийгүй маш ашигтай байдаг. Та манай нийтлэлээс cucumaria-ийн тайлбар, жорыг олох болно. Энэ амттан танд таалагдана гэж найдаж байна
Саванд хийсэн чанамал халуун асгаж байна уу, хүйтэн байна уу? Тэгээд хэр зөв бэ?
Урин дулааны улирал ирж байгаа энэ үед гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн чанамалыг ихээр нөөцлөхийг хичээдэг. Энэ нь зөвхөн чихэрлэг төдийгүй витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр бөгөөд халдвар, вирусээс хамгаалдаг. Өвлийн үдэш ийм хоосон зүйлээс хичнээн анхилуун бялуу, боов, жигнэмэг хийх вэ
