Морзе: зурагтай хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Умардын ойн хамгийн үнэ цэнэтэй жимснүүдийн нэг нь эрт дээр үеэс халдварт өвчин, ханиад, цус багадалт, халуурах, бодисын солилцооны эмгэгийг эмчлэхэд ашиглагдаж ирсэн. Өглөө нь уламжлалт цай эсвэл кофены оронд тэд цангис жимс агуулсан vzvarets хэмээх ундаа уусан. Үеийн үед зөвхөн жор төдийгүй эрүүл мэнд, хүч чадлын агуулах болох цангис жимсний шүүсний ашиг тусын талаарх мэдлэгийг уламжлав.

Гол зүйлсийн талаар товчхон

Ундааны гайхалтай үр нөлөөг жимсний биохимийн найрлагаар тайлбарладаг:

• Сахароз, глюкоз, фруктоз - 4.7%. Бидний эрүүл мэндэд хортой талст сахараас ялгаатай нь эдгээр нь бие махбодид бүрэн шингэдэг байгалийн нүүрс ус юм;
• Органик хүчил (нимбэгийн, квиник, бензой, гликол, алим, оксалик) - 3.5%;
• Витамин С - 20-28 мг;
• Пектин - 0.7%. Эдгээр бодисууд нь биеийг хүнд металлаас саармагжуулахад асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.

Цангис жимсний шүүсний олон жор байдаг бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон тооны микроэлементүүд (кобальт, зэс, марганец, молибден) агуулагддаг тул бүгд маш ашигтай байдаг. тусгай ферментийн урвал. Хэрэв та тогтворжуулагч, хадгалагч, будагч бодис агуулаагүй байгалийн гаралтай ундааг өдөрт 2-3 аяга уувал эдгээр бүх бодисыг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар авах боломжтой.

Цорын ганц эсрэг заалт нь жимс нь хоол боловсруулах шүүсний шүүрлийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь бүх эмчилгээ нь түүнийг сулруулахад чиглэгдсэн өвчинд огт тааламжгүй байдаг.

Хялбар цангис жимсний шүүсний жор

Та жимсний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд ундаа хиймээр байна уу? Үүнийг хийхийн тулд та нэг шил шинэхэн цангис жимсийг сайтар зайлж, дараа нь мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл модон бутлах ашиглан нухаш хийх хэрэгтэй. Хуванцар шигшүүр (металл нь бүх шим тэжээлийг устгадаг) аваад үйрмэгийг нь шүүнэ. Үр дүнд нь бага хэмжээний жүүс гарах бөгөөд үүнийг 1.5 литр устай хольж, бага дулаанаар хийнэ.

Шингэнгээ буцалгана, гэхдээ гадаргуу дээр бөмбөлөг үүсэхгүй байхыг анхаарна уу. 5-7 минутын дараа шүүсийг галаас аваад хагас шил элсэн чихэр хийнэ. Амтат талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Ундаа уухад бэлэн боллоо!

Хөлдөөсөн жимстэй ундааны жор

Нэг аяга зөөлөн ундаатай бол амьд үлдэхэд хялбартэр ч байтугай хамгийн ядаргаатай халуун, өвөл болон улирлын бус улиралд ханиадыг даван туулах. Гэхдээ шинэхэн жимс байхгүй, хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хоосон байсан бол яах вэ? Асуудалгүй! Та супермаркетаас худалдаж авсан хөлдөөсөн жимсний багцыг хэрэглэж болно.

Тиймээс жимсний ундаа бэлтгэхийн тулд 500 гр цангис жимсийг гэсгээж, дараа нь хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур хийх хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн зутанг нэг аяга элсэн чихэртэй холино (хэрэв хүсвэл хэмжээг нь нэмэгдүүлж эсвэл багасгаж болно). Саванд 3 литр ус хийнэ, гал дээр тавиад хүчтэй гал дээр халаана. Шингэн буцалгамагц жимсний нухашыг сайтар дусааж холино. Ойролцоогоор 3-5 минутын дараа ундааг унтрааж болно. Эцсийн эцэст жимсний ундааг шүүж, дуртайяа уух л үлдлээ!

Хөлдөөсөн жимсний жор нь жижиг нюанстай: ямар ч тохиолдолд цангис жимсийг буцалж буй ус асгаж гэсгээж болохгүй! Жимсийг аяга руу шилжүүлж, хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр процесс байгалийн жамаар явагдана. 3-4 цагийн дараа тэд гэснэ. Хэрэв өрөөний температурт гэсгээвэл жимс нь тэр даруй шүүсийг өгөх бөгөөд энэ нь ирээдүйн ундааны амтанд хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхгүй.

Cranberry lingonberry

Дадлагаас харахад цангис болон лингонберри нь бие биетэйгээ төгс хослуулагддаг. Хэрэв эхнийх нь исгэлэн амттай бол хоёр дахь нь чихэрлэг чанараараа үүнийг нөхдөг.

Жимсний ундааны жор маш энгийн. Эхлээд та 300 гр цангис, 200 гр lingonberries шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Үүссэн шүүсийг хөргөгчинд аваад бялууг гурван литр усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. ByАмт нь элсэн чихэр цацаж, аяга таваг зуух руу илгээнэ. Буцалж буй анхны шинж тэмдэг илэрмэгц хайруулын тавган дээрээс нэн даруй салга. Жимсний шүүсийг хөргөж дуусмагц нарийн шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүж, өмнө нь тавьсан шүүсээ хийгээд холино.

Витаминтай ундаа

Цангис, нэрс, интоор, үхрийн нүд зэрэг жимсний ундааны жор нь жирэмсний сүүлийн саруудад хөл, алга хавагнадаг жирэмсэн эхчүүдэд жинхэнэ аврал болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа нь илүүдэл чийгийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Тиймээс хэрэв та эм уухыг хүсэхгүй, ургамлын хандмал нь жигшмээр байвал таны болон таны хүүхдэд хамгийн сайн хамтрагч нь элсэн чихэргүй исгэлэн ундаа байх болно.

Тиймээс эхлээд дээр дурдсан жимснээс 150 гр авч, шүүс шахагч, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна. Ердийнх шиг шүүсийг шилэн аяганд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ, бялууг саванд хийж, гурван литр ус хийнэ. Сонголтоор та хэрчсэн алим нэмж болно. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар (шим тэжээлийг хадгалахын тулд) 20 минут орчим буцалгана. Дөрөвний нэг цагийн дараа ундаагаа шүүж тасалгааны хэм хүртэл хөргөөд хөргөгчинд байсан шүүсээ хийгээд холино.

Цангис ба алим

Уламжлалт жимсний ундааны жорыг зөвхөн бусад жимсээр зогсохгүй жимсээр ч нэмж болно. Сайн хослол нь алимтай хамт гарч ирэх бөгөөд энэ нь ундааны амтыг илүү ханасан болгоно. Хэрэв та амтыг сайжруулахыг хүсвэл шанцай нэмнэ. Тэр зөвхөн алимтай ч биш, цангис жимстэй ч төгс "нийцдэг".

Тиймээс 300 гр жимсээ аваад мах бутлуураар дамжуулж, шүүсийг нь ердийнхөөрөө хөргөгчинд хийж, бялуугаа бүү хая. Саванд нэг литр ус буцалгаж, дунд зэргийн хэмжээтэй 4 алимны зүсмэлүүдийг шиднэ. Хэдэн минутын дараа цангис жимсний нухаш болон шанцай мод нэмнэ. Дахин 1-2 минут буцалгаад дулаанаас нь салга. Хөргөж, хөргөсөн шүүсээ асгаж, гурван хоолны халбага зөгийн балаар амталж, хутгаж, аяганд хийнэ.

Цангис жимсний халуун дарс

Уламжлалт жимсний ундааны жорыг амтлагчаар сольж, чамин аялгуу аваарай. Хоол хийхээсээ өмнө шанцай саваа, 5 амтат чинжүү, ягаан чинжүү, үрж жижиглэсэн цагаан гаа нэг халбага, нэг чимх задийн самар, 5 хумс бэлтгэ. Жагсаалтад орсон амтлагчийг зуурмагт нунтаглаж нунтаглана.

Одоо 300 гр цангис жимсийг аваад хутгагчаар хутгаад шигшүүрээр дамжина. Шүүсийг хойш тавьж, бялууг нэг литр усаар хийнэ. 2 халбага нишингийн элсэн чихэр, жижиглэсэн халуун ногоо нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь галыг багасгаж, 7 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Савыг галаас аваад, ундаагаа хөргөж, шүүж, шүүстэй хольж, хэдэн халбага зөгийн балаар амтлахаа мартуузай. Бэлэн ундааг хүйтэн, халуун аль алинд нь ууж болно.

Ашигтай зөвлөгөө

Одоо та цангис жимсний шүүс хийх дор хаяж 6 жор мэддэг болсон тул амтыг сайжруулахаас гадна хоол хийх зарим аргуудыг хэлэх цаг болжээ.ашиг тус:

1. Хэрэв та энгийн усны оронд сарнайн шөл хэрэглэвэл ундаа хамгийн их үнэ цэнэтэй болно.
2. Сэргээгч жимсний шүүс нь шинэхэн гаа навчтай сайхан зохицдог. Харин элсэн чихэрийг зөгийн балаар солихыг зөвлөж байна.
3. Нимбэгний шүүс нь үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхэд тусална. Жимсний амтлагчийн хувьд жорыг чимх шанцай эсвэл хэдэн хумс хумсаар нэмж болно.

Хэрэв өдөр бүр шинэхэн шүүс бэлтгэхэд хүндрэлтэй байгаа бол орцын хэмжээг нэмэгдүүлж, шүүсийг хөргөгчинд, шилэн саванд хийж болно. Хөлдөөсөн болон шинэхэн цангис жимс нь адилхан ашиг тустай тул та бүтэн жилийн турш бие махбодоо бэхжүүлж, улирлын бус үеийг амархан даван туулж чадна.