2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өндөр үнэ, гайхалтай хөдөлмөрийн зардлаас шалтгаалж чанар нь үргэлж сайн байдаггүй. Crazy vegan бялуу нь үүний гайхалтай баталгаа юм. Түүний өртөг нь маш бага, хүрэхэд хэцүү бүтээгдэхүүн шаарддаггүй, тэр ч байтугай долдугаар ангийн сурагч ч гэсэн хоол хийхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний гайхалтай шоколадны амт нь дэлхий даяар алдартай!
Энэ гайхалтай амттанг хийж үзэцгээе. Энэ хооронд түүхийг бага зэрэг судалцгаая - энэ үнэхээр сонирхолтой бөгөөд ер бусын юм!
Их хямрал, дэлхийн алдар нэр, бүх нийтийн хайрын тухай
Өнгөрсөн зууны эхээр Америк хүнд хэцүү үеийг туулж байсан… Байнгын ажилгүйдэл, инфляци, наад захын хэрэглээний хомсдол - энэ бүхэн юуны түрүүнд энгийн иргэдийн амьдралд нөлөөлсөн. Гэсэн хэдий ч дэлхийн бусад оронд амьдрал тийм ч амар байгаагүй.
Хоол хийх нь үүнд ямар хамаатай юм бэ? Гэхдээ яг л улс төр, эдийн засгийн үйл явц нь дэлхийн хамгийн алдартай амттангийн нэгийг бий болгоход хүргэсэн юм. Бараг зуун жилийн дараа ч гэсэн насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг супер шоколадтай "галзуу бялуу" хийх жор ийм хатуу ширүүн нөхцөлд төрсөн.дэлхийн төгсгөлүүд. Мөн бараг бүх жилийн турш - тийм, тийм, сүмийн мацаг барих үеэр ч гэсэн!
Шоколадтай веган бялуу. Хоол хийх жор
Галзуу гэдэг үг хаанаас ч гараагүй гэж бодоо юу? Эдгээр нь Crazy Cake биш харин бүх төрлийн уйтгартай дүрмийн дагуу хийсэн энгийн бялуу юм! Тиймээс бид шинжилгээнд зориулж аяга ч хэрэггүй. Мөн бид ихэвчлэн тохиолддог шиг содыг цуугаар унтраахгүй. Бид яг ийм бялуунд зориулсан хэлбэрээр хоол хийх болно. Эхлээд 2 аяга гурил хийнэ, 0.5 аяга какао, цайны халбага сод, нэг аяга элсэн чихэр хийнэ.
Өөр нэг аяганд 3/4 аяга цэвэршүүлсэн тосыг хоёр аяга ус, нэг халбага цуутай холино. Шингэнийг хэвэндээ хийнэ, сайтар хутгаж, урьдчилан халаасан 180 o шарах шүүгээнд илгээнэ.
Хагалаагүй туршилтын талбай
Хэн шоколаданд дургүй байдаг вэ? За, хэрэв хэн нэгэн нь хайргүй бол түүнд ижил төстэй хүмүүс цөөхөн байдаг. Бид мэдээж хүн бүрт хайртай, тиймээс бид веган шоколадтай бялуу хийдэг. Шоколадтай юу хамгийн сайн тохирох вэ? Энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулна гэдэг амаргүй… Та самар, хатаасан жимс, шинэхэн жимс, зуслангийн бяслаг, цөцгий, карамель гэх мэт олон бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр жагсааж болно.
Мөн эдгээр бүх гайхалтай нэмэлтүүдийг Crazy Cake-г туршиж үзэхэд ашиглаж болно. Төрөл бүрийн зүйл хүсч байна уу? Зуурсан гурилан дээрээ цөөн хэдэн жижиглэсэн самар, хэдэн ширхэг чавга эсвэл хатаасан чангаанз, хагас шил үзэм нэмнэ.
Насанд хүрэгчдэд зориулсан амттан хийх өөр нэг ер бусын аргыг энд оруулав. Зуурсан гурил руубялуунд шинэ, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан интоор нэмнэ. Дээрээс нь нэг юмуу хоёр хоолны халбага анхилуун уусдаг кофег цацна. Бид бэлэн бялууг коньякаар дэвтээж, хайлсан хар шоколадаар бүрхэнэ. Харьцангуй хямд өртөгтэй хэдий ч бид нэр хүндтэй ресторанд тохирох хоол авч байна.
Та жимстэй нарийн боовнд дуртай юу? Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, нэрс, цангис жимсийг туршиж үзээрэй. Чамин зүйлийг үл тоомсорлож болохгүй: мандарин, киви, хан боргоцой, гадил жимсний зүсмэлүүд. Зуурмаг хийхээсээ өмнө жимс эсвэл жимсний хэсгүүдийг энгийн эсвэл бор элсэн чихэрээр карамельжуулж байвал амттангийн амт онцгой сайхан байх болно.
Гэсэн хэдий ч та дуртай кремээ хийж болно, бидний бялуу жинхэнэ баярын ширээг чимэх жинхэнэ бялуу болж хувирна.
Тэгээд энэ жорын дагуу бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ гэж хэн хэлсэн бэ? Энэ нь огт шаардлагагүй! Бид маффиныг авч, талыг нь дүүргэж, бэлэн болтол нь жигнэж, хүссэнээрээ чимэглээрэй. Оройн цай уухад маш сайн нэмэлт бөгөөд та үүнийг замд зууш болгон авч явах боломжтой.
Веган олддог
Анхны галзуу бялууг гарт байгаа зүйлсээр, айл бүрт байдаг энгийн бөгөөд хямд бүтээгдэхүүнээр хийсэн. Зохион бүтээгчид үр дүндээ маш их сэтгэл хангалуун байсан тул жороо хөршүүд, найз нөхөддөө харамгүй хуваалцаж, тэд эргээд өөр хэн нэгэнтэй хуваалцсан бололтой. Цаг хугацаа өнгөрөхөд "галзуу бялуу" нь сүмийн мацаг барьдаг хүмүүсийн анхаарлыг татав.- Эцсийн эцэст, дотор нь хурдан бус бүтээгдэхүүн байдаггүй. Өнөөдөр олон хүн энэ амттан дээр "веган бялуу" гэсэн нэрийг ашигладаг боловч шударгаар хэлэхэд энэ нь цагаан хоолтон гэсэн ойлголттой нийцэж байгаа ч зохион бүтээгч анхандаа ийм зорилго тавиагүй гэдгийг хэлэх ёстой. Хэдийгээр энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэггүй хүмүүст ямар ч ач холбогдол өгөхгүй байх магадлалтай. Эцсийн эцэст гол зүйл бол тэдний хоолны гахайн банкууд амттай, анхилуун үнэртэй, маш шоколадтай, хямдхан бялуу хийх жорыг дүүргэсэн явдал юм.
Ижил хэв маягийн крем болон өнгөлгөө
Мөн бид цагаан хоолтон хоолны тухай ярьж байгаа болохоор цөцгийг дурдах нь зүйтэй. Жинхэнэ веган бялуу хийхээр шийдсэн хүмүүс дэлгүүрт худалдаж авсан шоколадны баар ашиглаж болохгүй (учир нь сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг). Энгийн какаогаас паалантай хоол хийх нь дээр. Сонгодог веган амтлагчийн тухай бүү мартаарай: пектин, агар-агар, тэдгээрийн тусламжтайгаар та маш олон эрүүл, амттай амттан хийж болно.
Дашрамд хэлэхэд та веган бялууг энгийн жимсний вазелинаар чимэглэж болно. Мөн чанамал сироп нь бялуу дэвтээхэд тохиромжтой.
Та мөн тусгай, веган крем хийж болно. Ийм жор нь эрүүл мэндийн шалтгаанаар мацаг барьдаг эсвэл амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэггүй хүмүүст тохиромжтой. "Дүүргэх" бэлтгэхийн тулд веган маргариныг цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Урьдчилан та ванилийн мөчрийг элсэн чихэрт богино хугацаанд хийж болно - дараа нь цөцгий зохих үнэртэй болно.
Кокосын сүүнээс маш амттай цөцгий гаргаж авдаг. Хэрэгтэйзүгээр л хөргөөд нунтаг элсэн чихэр (эсвэл агавын сироп) -аар жигд болтол нь хутгана. Гайхамшигтай шоколадтай бялуугаар наргил модны самрын амт яг л төгс нийлдэг!
Бусад веган чихэр
Эрүүл гал тогоонд өөр амттан хийх жор байдаг. Жишээлбэл, веган жигнэдэггүй бялуу. Дашрамд хэлэхэд ганцаараа биш! Манай "галзуу бялуу" жигнэж байх хооронд эрүүл хоолыг эрхэмлэдэг хүмүүсийн туршлагатай танилцацгаая.
Тиймээс цагаан хоолтон хүмүүс жигнэх шаардлагагүй маш олон сайхан бялуу хийдэг. Ихэвчлэн самар, хатаасан жимс, үр тарианы үр тариагаар хийсэн бялууг худалдаж авдаг. Та ийм бялууг жимс, жимсгэнээр чимэглэж болно. Ийм бялуунд зориулж веган крем яаж хийхийг бид аль хэдийн мэддэг болсон.
Ширээн дээр үйлчилж байна
Зуух руу харах цаг болсон уу? Веган бялуу маш хурдан жигнэдэг!
Бялууг хэвнээсээ төвөггүй гаргахын тулд ёроолд нь чийгтэй алчуур тавьж бага зэрэг хөргөнө. Гэрийн эргэн тойронд гайхалтай шоколадны үнэр тархаж байхад бид ширээний голд бялуугаа харуулах том таваг авах болно. Бялууны гадаргууг нунтаг элсэн чихэр эсвэл шарж самар цацаж болно. Дээрээс нь амттай цай чанаж эсвэл жимсний компотоор үйлчилж болно.
Дашрамд дурдахад, жор нь далайн цаанаас бидэнд ирсэн веган бялууг далайн чанадаас согтууруулах ундаагаар үйлчилж болно: пунч, халуун дарс, сангриа.
Зөвлөмж болгож буй:
Галзуу будаа яаж хоол хийх вэ?
Галзуу будаа яаж хоол хийх вэ? Үр тарианы талаархи ерөнхий мэдээлэл. Боловсруулалтын төрлөөр будааны сортууд. Аль сортыг сонгох вэ? Сэвсгэр будаа, суши баазыг хэрхэн яаж хийх вэ
Галзуу амттай "Күүки шоргоолжны үүр"
Anthill of жигнэмэг нь маш амттай, ер бусын амттан бөгөөд хийхэд их цаг хугацаа, ер бусын орц найрлага шаарддаггүй. Өнөөдөр ийм амттан нь олон төрлийн хоол хийх сонголттой байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бид зөвхөн хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнийг авч үзэх болно
Веган жор: энгийн бөгөөд эрүүл
Бид нийтлэлдээ веган жоруудын талаар ярих болно. Эхлээд веганизм гэж юу вэ? Энэ бол цагаан хоолтны маш хатуу хэлбэр бөгөөд зөвхөн мах, загас төдийгүй гэрийн бяслаг, өндөг, сүү, амьтны гаралтай бүх далайн хоол гэх мэт амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй.
Москва дахь галзуу тогооч ресторан: гэрэл зураг, тойм
Сүүлийн үед Москвагийн оршин суугчид болон зочдын дунд олон тооны шүтэн бишрэгчид "Галзуу хоол" гэсэн утгатай The Mad Cook нэртэй сонирхолтой нэртэй Итали ресторантай болж эхэлсэн. Түүний онцлог, үнийн бодлого юу вэ, рестораны цэсэнд юу санал болгодог вэ? Энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй
Веган майонез. Гэртээ Лентен майонез: хоол хийх жор
Веган майонез нь ердийн өндөгний шартай соусын гайхалтай хувилбар байж болно. Тааламжтай амт, нэгэн төрлийн бүтэцтэй, байгалийн найрлагатай тул энэ нь зөвхөн цагаан хоолтонд төдийгүй сүмийн мацаг барьдаг, зөв хооллолтын зарчмуудыг баримталдаг хүмүүст ч таалагддаг
