"Цөцгий" бялуу: найрлага, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цөцгийтэй бялуу нь бүрдэл хэсгүүдийн хувьд маш олон янз байдаг. Бялуу нь сүүн бүтээгдэхүүнээс цөцгий тосноос гадна kefir, цөцгий, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү байж болно. Гурилыг заримдаа жигнэмэг эсвэл цагаан гаатай талхаар сольдог. Төрөл бүрийн жимсийг ихэвчлэн зөвшөөрдөг: жүрж, мандарин, хан боргоцой, банана болон бусад. Зарим жоронд самар орсон байдаг.

Цөцгийтэй бялуу хийхэд холигч хэрэгтэй. Зөвхөн сайн ташуурдсан найрлагатай бол та гайхалтай хөнгөн амттан авах болно. Бялууг ихэвчлэн зууханд эсвэл цахилгаан зууханд хийдэг. Мөн цөцгий нь бараг үргэлж өндөр температурт боловсруулагддаггүй.

Загасны бялуу

Энэ бол жигнэмэг, цөцгий, чихрийн бялуу юм. Күүки нь маш амттай, өтгөн биш сонгогддог. Rybki жигнэмэг хамгийн тохиромжтой.

Хоол хийх үйл явц.

1. Сайн чанарын цөцгийндөө элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихрийн хэмжээ нь амттанг хэр амттай болгохыг хүсч байгаагаас хамаарна. Орцуудаа сайтар хольж, нунтагласан элсэн чихэр уусах хүртэл бага зэрэг хүлээнэ үү.
2. Загас цөцгийн дотор чөлөөтэй хэвтэж байхаар жигнэмэг нэмнэ. Холимог.
3. Цөцгий нь жигнэмэгээ сайн шингээх хүртэл хэдэн цаг хүлээ. Крекер маш зөөлөн байх ёстой.

Чи амтат хоол хийх цаг зав гарахгүй үед энэ энгийн жор хамгийн тохиромжтой. Гурван бүрэлдэхүүн хэсгийг холих нь маш хурдан юм. Энэхүү жигнэмэг, цөцгийтэй бялуу маш амттай.

Мэлхий бялуу

Лийрийн толгойтой яст мэлхийн хэлбэртэй байдаг тул хүүхдүүд энэ амттанд дуртай.

Цөцгийтэй яст мэлхийн бялуунд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 2 аяга гурил, 5 өндөг, 400 гр. нунтагласан элсэн чихэр, 30 гр. цөцгийн тос, 800 мл цөцгий 20% өөх тос, лийр, сод, ванилийн сахар, шоколад.

Хоол хийх үйл явц.

1. Хэрэмүүдийг агаартай болгоорой. Тус тусад нь шарыг 200 граммаар хутгана. Сахара. Тэдгээрийг нэг аяганд хийнэ.
2. Өндөг рүүгээ шигшүүрээр гурил хийнэ. Хүнсний сод, ванилийн сахар нэмнэ. Бүгдийг холино.
3. Жигнэх таваг бэлтгэж, зуурсан гурилаа хийнэ. Дээд талыг нь тэгшлээрэй.
4. Алтан шаргал болтол жигнэх.
5. Бялууг хөргөөд, аяга ашиглан аль болох олон дугуйлан хайчилж ав.
6. Үлдсэн бялуугаа том хавтгай тавагны голд хийнэ. Бялууны цөцгийтэй хамт хийнэ: элсэн чихэртэй цөцгий (та 800 мл цөцгийд зориулж слайдтай 1 шил авах хэрэгтэй).
7. Дараа нь жигнэмэгтэй бялууны дугуй бүрийг цөцгийд дүрж, тавган дээр түрхэж, яст мэлхийн бүрхүүл хэлбэртэй гулсуур үүсгэнэ. Бялуун дээр үлдсэн кремээ хийнэ.
8. Шоколадны чипстэй амттан цацна. Яст мэлхийн толгойг лийр эсвэл өөр жимсээр хийж болно.

Цөцгийтэй "Мэлхий" бялууг цөцгийтэй болгохын тулд нэг өдөр орчим байлгана.

Багас бялуу

Энэ бол Гүнгийн балгас биш. Цөцгийтэй "Ruins" бялуу зөөлөн байдаг. Энэ нь какао нунтагаар бэлтгэгдсэн.

Зуурсан гурилын орц: 220 гр. гурил, 2 өндөг, 190 гр. элсэн чихэр, 2 аяга цөцгий, 5 гр. сод, 5 цайны халбага какао нунтаг.

Кекс хийх крем: 500 гр. цөцгий, 200-250 гр. нунтагласан элсэн чихэр.

Царцганд: 4 цайны халбага какао, 3 халбага. элсэн чихэр халбага, 80 гр. цөцгий, 30 гр. цөцгийн тос.

Хоол хийх.

1. Зуурсан гурилын орцоо хутгана. Та холигч ашиглаж болно. Бөөгнөрөл байх ёсгүй.
2. Жигнэх таваг бэлтгэх: гурилаар цацна. Гурил дээр зуурсан гурилаа тараана. 180 градусын температурт 15 минут орчим жигнэх.
3. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
4. Цөцгий бэлдээрэй: цөцгийг хутгаад элсэн чихэр хийнэ. Мөн цөцгий дээрээ дуртай жимсээ нэмж болно: нэрс, цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ гэх мэт. Бөөрөлзгөнө нь том хатуу үртэй тул тохиромжгүй.
5. Цөцгийтэй бялуунд мөстөлт бэлтгэх: орцуудаа хольж, 100 градус хүртэл халаана.
6. Бялууг хоёр нимгэн давхарга болгон хуваана. Нэг хэсгийг цөцгийтэй тосоор тосолж, нөгөөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Цөцгийтэй эхний бялууг слайдаар хийж, элсэн чихэртэй цөцгий хийнэ.
7. Цөцгийтэй бялууныхаа төгсгөлд шоколадтай мөсөөр чимээрэй.үүнийг хөргөх ёстой. Савыг хүйтэн газар хэдэн цагийн турш тавь.

Агаарт бялуу

Энэ бол желатин, цөцгийтэй бялуу юм. Амттан нь маш зөөлөн, зөөлөн байдаг. Бялууг жигд жигд болгохын тулд хоол хийхдээ салдаг хэлбэр шаардлагатай. Та ийм хэлбэрийг өөрөө хийж болно, жишээлбэл, картоноос: өргөн тууз хайчилж, богино цилиндр авахын тулд наа. Ийм цилиндрийг бялуунаас дээд талаас нь амархан салгаж болно.

Цөцгийтэй бялуу хийх орц: 3ш өндөг, 100гр. элсэн чихэр, 0.5 аяга гурил, 150 гр. цөцгий, 2 гр. сод, 5 гр. желатин, 30 мл сүү, 5 мл өтгөрүүлсэн сүү, 100 мл цөцгий, ваниллин.

Орцын тоог маш жижиг цөцгийтэй бялуунд зориулж өгсөн. Үүнийг 2, 3, 4 дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.

Хоол хийх үйл явц.

1. Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгаж, ваниллин, шарыг нь хийнэ.
2. Гурилыг сод эсвэл жигд нунтагтай холино. Өндөг дээр шууд шигших. Сайн сэгсэрнэ.
3. Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилаасаа бялуу жигнэнэ. Орцуудаа 2 дахин их авбал 2 бялууг жигнэнэ.
4. Нэвчилт бэлтгэх: өтгөрүүлсэн сүүг сүүгээр шингэлнэ. Сүү шингээхийн оронд чихрийн сироп бэлдэж болно.
5. Бэлэн болсон бялуугаа дэвтээж хөргөнө.
6. Цөцгийтэй бялуунд цөцгий хийх: цөцгий, цөцгий холино. Холигчоор хөвсгөр болтол сайтар цохино. Желатиныг бүлээн усанд хийж, хавдаж байг. Цөцгий рүү желатин хийнэ.
7. Бялуун дээрээ кремээ хийнэ. Цөцгийтэй бялууг сэрүүн газар аваачвал цөцгий хэлбэрээ барьж эхэлнэ.

Зөгийн балны цөцгийтэй бялуу

Энэ бол маш сайн гар хийцийн бялуу юм. Энэ нь өтгөн биш, гэхдээ маш амттай.

Хоол хийх.

1. Хоёр өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр зоддог. Өндөг дээрээ 3 гр хийнэ. сод, 2 tbsp. цөцгийн тос, 2 tbsp халбага. зөгийн бал халбага. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хайлуулахын тулд массыг уурын ваннд хийнэ.
2. Гурил нэмээд зуурна. Энэ нь хатуу зуурсан гурил байх ёстой. Савыг хөргөгчинд 20 минут байлгана.
3. Зуурмагийг 7 хэсэгт хуваасан. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, дараа нь нэг нэгээр нь нимгэн бялуу болгон өнхрүүлэн гулсмал зүү дээр сайтар дар. Бялуу жигнэх. Бялууг хурдан шатаадаг: 5-7 минут. Тэд огцом улайдаг тул зуухыг удаан хугацаагаар орхиж болохгүй. Бялуунууд жигд хуудсан дээр наалдахгүйн тулд гурилаар цацах хэрэгтэй.
4. Бэлэн болсон бялуунууд дээрээ кремээ нэн даруй хийнэ: 4-6 tbsp. бялуу бүрт халбага. Цөцгий: нэг багц цөцгий, 1 шил элсэн чихэр. Та бага зэрэг тараг асгаж болно, ердөө хоёр халбага, ингэснээр цөцгий нь бялууны гурилын хэсгийг нэвт норгохын тулд илүү их шингэнтэй болно.
5. Зөгийн бал, цөцгийтэй бялууг бүх талаас нь үйрмэгээр цацна. Бялууны үлдэгдэлээс үйрмэг авдаг: тэгш бус хэсгүүдийг таслав. Тэднийг дулаахан байхад нь нэн даруй бутлах нь дээр (дараа нь тэд маш хатуу болно). Бөөрөнхий зүйл, жишээлбэл, том савны тагийг ашиглан бэлэн бялууг хүртэл зүсэх нь тохиромжтой.
6. Бялууг сэрүүн газар 12 цаг орчим байлгавал бялуу сайн дэвтээнэ.

Цөцгийтэй лийртэй бялуу

Дараах жорын дагуу амттан нь гайхалтай агаартай, маш тааламжтай болсон.

Орц: 3 ширхэг өндөг, элсэн чихэр (3 амны халбага + цөцгийд элсэн чихэр), гурил (3 хоолны халбага слайдтай), амтат ус (сааталтай байж болно), цөцгий, үрж жижиглэсэн шоколад, зөгийн бал нэмэлт, сод, лийр.

Лийрийн бялуу бэлтгэх:

1. 10-15 минутын турш өндөгийг холигчоор цохиж, 3 tbsp хийнэ. халбага элсэн чихэр, үргэлжлүүлэн цохих. Сод (1 халбага) хийнэ. Дахин хутгана. Та зөгийн бал нэмж болно. Гурил хийнэ. Дахин сайн цохино.
2. Бялуугаа зууханд хийж жигнэнэ. Хөргөнө. Үүнийг квадрат болгон хайчилж ав. Бага зэрэг чихэрлэг усанд дэвтээнэ. Талбайнуудыг элсэн чихэртэй ташуурдуулж цөцгийд дүрж, гүн гүнзгий таваг руу хийнэ. Нимгэн зүсмэл лийрийг давхарлан хийнэ.
3. Цөцгийтэй бялууг дээр нь үрж жижиглэсэн шоколадтай (нарийн сараалж дээр) цацна.

Бялуу нь дэлгүүрээс худалдаж авсан бялуу шиг гайхалтай болж хувирав.

Гайхалтай цөцгий хийх арга

Эхлээд цөцгийн шар сүүг шүүж авах хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч дэлгүүрт цөцгий байдаг. Үүнийг хийхийн тулд аяга дээр colander тавьж, colander дээр даавуу, даавуун дээр цөцгий тавина. Энэ загварыг 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өглөө болтол аяганы ёроолд серум гарч ирнэ.

Хоёрдугаарт цөцгийгээ холигчоор маш сайн цохих хэрэгтэй. Цөцгийг өтгөн болгохын тулд цөцгий хүйтэн байх ёстой. Та аяга тавгаа мөстэй усанд хийж болно.

Сахар нь цөцгийд сайн уусдаг тул элсэн чихрийн ширхэгийн хэмжээ хамаагүй.

Цөцгийтэй бялуу нь амттай, хийхэд хялбар байдаг. Мөн хамгийн чухал нь байгалийн юм. Тиймээс тэдгээрийг байнга чанаж, бяцхан хүүхдүүдийг ч баярлуулж болно.хүүхдүүд. Элсэн чихэргүй цайтай энэ бялууны нэг хэсэг нь элсэн чихэртэй хоёр аяга цайтай тэнцэнэ.