Шарсан өндөг: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хоолны урлагт дөнгөж суралцаж буй хүмүүсийн бодлоор хамгийн алдартай бөгөөд нэгэн зэрэг энгийн хоол бол шарсан өндөг бөгөөд түүний жорыг багаасаа мэддэг. Гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг хичнээн олон янзаар бэлтгэдэгийг мэддэг. Жишээлбэл, тэдгээрийн хамгийн сонирхолтойг нь авч үзье.

Сонгодог

Хурдан бөгөөд амттай зууш хийх хамгийн хялбар сонголт бол шарсан өндөг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэхүү хоолны жорыг хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ ажил өөрийн гэсэн нюанстай. Тэдэнтэй тэмцэхийн тулд та өөрөө үйл явцын бүх үе шатыг давах хэрэгтэй. Эхлээд та үндсэн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Ийм хоол хийхэд танд хоёр ширхэг л хэрэгтэй: 1 түүхий тахианы өндөг, нэг хэсэг цөцгийн тос.

Энэ чанасан өндөгийг яаж бэлтгэдэг вэ? Жор нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Эхлээд тогоогоо сайн халаах хэрэгтэй. Хэрэв дулааны цэгтэй бол индикаторын өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
2. Өмсөххайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, буцалгахыг хүлээлгүйгээр бага зэрэг уусгана.
3. Өндөгний хальсыг нь хутганы мохоо талаар хатгаж хаглана.
4. Савыг гал дээр ойролцоогоор 10 сантиметрээр өргө.
5. Уургийг хайруулын тавган дээр жигд тарааж өгөхийн тулд бага багаар хэд хэдэн дугуй хөдөлгөөн хийнэ. Хөдөлгөөнгүй болмогц таваг бүрэн бэлэн болсон гэж үзэж болно. Энэ тохиолдолд уургийн өнгө нь дүрмээр бол царцсанаас цагаан болж өөрчлөгддөг.

Одоо хусуураар зөөлөн өргөж тавган дээр тавихад л үлдлээ. Хэрэглэхийн өмнө нэн даруй таваг давс, чинжүү. Хүн бүр өөрийн хүссэнээр хийвэл дээр.

Туслах технологи

Өнөөдөр гал тогооны өрөөнд орчин үеийн гэрийн эзэгтэй хоол хийх хүнд хэцүү ажлыг даван туулахад нь туслах олон төрлийн цахилгаан хэрэгсэлтэй болсон. Жишээлбэл, богино долгионы зуухыг ав. Шарсан өндөг чанах нь түүнд хэцүү биш байх болно. Ялангуяа энэ нь энгийн шарсан өндөг юм. Энэ тохиолдолд жор нь ижил найрлагатай: өндөг, цөцгийн тос.

Үнэн, процессын технологи нь арай өөр байх болно:

1. Богино долгионы зуухаа асаагаад таваг 1 минут халаана.
2. Савгаа гаргаж, гадаргууг тосоор зөөлөн түрхээрэй.
3. Өндөгөө хагалж тавган дээр жигд тараана.
4. Хутганы үзүүрээр шарыг бага зэрэг цоолно.
5. Тавгыг богино долгионы зууханд хийж, хаалгыг хаагаад таймерыг 45 секундын турш тохируулна уу. Хэрэв энэ хугацаанд уураг зөв өтгөрүүлээгүй бол та өөр 15 нэмж болносекунд. Энэ тохиолдолд шар нь дотроосоо шингэн хэвээр байх ёстой.

Хэсэг бүрийг тус тусад нь чанаж болгосон нь бүтээгдэхүүн сайн жигнэж, хэлбэргүй масс болж хувирахгүй байх нь дээр.

Махтай шарсан өндөг

Стандарт орцонд мах нэмбэл маш тэжээллэг шарсан өндөг гарна. Жор нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Махны нэмэлт болгон та хиам, гахайн мах эсвэл ямар ч хиам хэрэглэж болно. Бүх зүйл хувийн хүсэл, хувь хүний амтаас хамаарна. Танд дараах багц бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

2 өндөг, 100 грамм хиам, давс, 40 грамм цөцгийн тос, жижиглэсэн ургамал (яншуй, dill) болон бага зэрэг нунтагласан чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Хамцыг хурц хутгаар зөөлөн зүсэж бүр нимгэн зүснэ. Хэрэв жишээлбэл, чанасан утсан хиам байгаа бол дугуйлан жижиглэсэн нь дээр.
2. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулна.
3. Ширмэгний зүсмэлүүдийг тарааж, шарыг нь гэмтээхгүйн тулд өндөгийг нэн даруй хагална.
4. Бүтээгдэхүүнийг шууд перц хийж давс цацаж болно.
5. Хуурахад 2-3 минут болно.

Үүний дараа бэлэн бүтээгдэхүүнээ тавган дээр тавиад үйлчилж, олон тооны жижиглэсэн ургамлаар урьдчилан цацаж өгнө.

Хүнсний ногоотой шарсан өндөг

Намрын улиралд ургац хураах цаг ирэхэд бараг бүх хоолонд шинэ ногоо хийж болно. Жишээлбэл, улаан лоольтой бол та маш амттай шарсан өндөг авдаг. Энэ хоол хийх жор нь маш энгийн. Үүнийг бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Мөн үндсэн орцууд нь: интоорын улаан лооль, давс, түүхий өндөг, цуу, ургамал, цөцгийн тос, нунтагласан чинжүү.

Та ийм чанасан өндөгийг дараах байдлаар чанах хэрэгтэй:

1. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хэрчиж, цагаан цуугаар бага зэрэг дусааж гандаж, өнгийг нь хадгална.
2. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
3. Хайруулын тавганд тосоо халаана.
4. Бүх өндөгийг хагалж, шарыг нь бүрэн бүтэн байлгахыг хичээ. Та уургийг сайн барьж авах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
5. Хоолоо давс цацаж, бага зэрэг перец нэмээд улаан лоолийн зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн ногоонуудтай хамт хийнэ.

Тавыг тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр чанаж болгоно. Хүн бүр дангаар нь шарах зэргийг сонгоно.

Шуурсан сонгино

Найрлагадаа фитонцид агуулсан бодисыг нэмснээр та энгийн хоолыг эрүүл бүтээгдэхүүн болгож чадна. Ийм найрлага болгон сонгино эсвэл ногоон сонгино ихэвчлэн ашиглагддаг. Үр дүн нь маш амттай, анхилуун шарсан өндөг юм. Фото зурагтай жор нь энэ үйл явцын бүх үе шатыг нүдээр харах боломжийг олгодог. Гэхдээ эхлээд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй:

2 өндөг, 15 грамм маргарин (эсвэл гахайн өөх), давс, 20 грамм сонгино (эсвэл хоёр иш ногоон өд) сонгино, нунтагласан чинжүү.

Энэ бүхэн аяга таваг боловсруулахаас эхэлдэг:

1. Савыг гахайн махаар сайтар сараалж эсвэл зүгээр л нэг хэсэг маргарин хийж гал дээр тавина.
2. Санамсаргүй жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг цацнашарсан.
3. Өндөгөө хагалаад ёроолын царцдас бага зэрэг бор болтол хүлээнэ. Үүний дараа тогоог зуухнаас гаргаж авч болно.

Ногоон сонгино хэрэглэхэд тусад нь шарсан байх шаардлагагүй, харин өндөгийг шууд асгавал сайн.

"Хаалттай" шарсан өндөг

Тавган дээр “хаалттай” шарсан өндөг их оригинал харагдаж байна. Энэ тохиолдолд хийсэн үйлдэл бүрийн хэрэгцээг тодорхой ойлгохын тулд зурагтай жор хэрэгтэй. Ийм хоолыг нэг удаа хэрэглэхэд хамгийн энгийн найрлага шаардлагатай: 2 түүхий өндөг, чимх давс, 17 грамм ургамлын тос.

Хоол хийх технологи:

1. Юуны өмнө жижиг диаметртэй хайруулын таваг сайн дулаацуулахын тулд гал дээр тавих ёстой.
2. Тосоо дүүргээд хэдэн секунд хүлээнэ үү.
3. Өндөгөө хайруулын тавган дээр зөөлөн хагалж шууд бага зэрэг давслаарай. Муухай цайвар толбо үүсэхээс зайлсхийхийн тулд шар дээр орохгүй байхыг хичээх хэрэгтэй.
4. Уураг өнгө нь өөрчлөгдөж эхэлмэгц хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
5. 10-15 секунд хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд шингэний тууштай байдал өтгөрүүлэх хугацаатай байх ёстой.
6. Савыг зуухнаас гаргаж аваад нэг минут хөргөнө.

Үүний дараа та тагийг нь аюулгүй өргөж, бэлэн чанасан өндөгнүүдээ тавган дээр хийж болно.

Шуурсан талх

Ямар ч хоол зөвхөн гайхалтай амтаараа бус гадаад төрхөөрөө хүмүүсийн анхаарлыг татах ёстой. Нэг их сонирхолтой зүйл биймаш анхны шарсан өндөг гаргаж авдаг арга. Хайруулын тавган дээрх жорыг цагаан талхаар нөхөж болох бөгөөд энэ нь тавагны нэг төрлийн байгалийн хэлбэр болно. Үүнийг хийхэд хялбар.

Танд ердийн орцууд хэрэгтэй болно: 2 өндөгний хувьд 2 зүсэм талх (цагаан), давс, 40 грамм цөцгийн тос, перец.

Та бүх зүйлийг хурдан бөгөөд саадгүй хийх хэрэгтэй:

1. Юуны өмнө хайруулын тавгандаа тосоо халаана. Энэ нь буцалж эхлэх ёстой.
2. Энэ үед ердийн ундааны аяга ашиглан зүсмэл талхнаас дугуй хэлбэртэй нүх гарга.
3. Үйлдвэрлэсэн бэлдэцийг хоёр талдаа алтан шаргал болтол хуурна.
4. Савыг зуухнаас аваад хэсэг тус бүрийн нүхэнд нэг өндөг хийнэ.
5. Хоёр минутын дараа бүтцийг хусуураар эргүүлж, ижил хэмжээгээр хүлээнэ.

Шинэ ногоо энэ өндөгтэй сайн тохирдог.

Төгс тохирох

Зарим ногоо ч мөн адил шарсан өндөг чанах хэлбэрийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Алхам алхмаар жор, гэрэл зураг, нарийвчилсан тайлбар нь ихэвчлэн шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт сонирхолтой байдаг. Туршлагатай тогооч анх удаа хийж байгаа ч ийм хоолыг амархан хийж чадна.

Ажиллахын тулд эхлээд бүх бүтээгдэхүүнээ бэлтгэх хэрэгтэй: 2 хонхорцог амтат перцэнд 4 өндөг, 2-3 грамм давс, 5 миллилитр ургамлын тос.

Процессын алхамууд:

1. Юуны өмнө хүнсний ногоогоо угааж, дараа нь зүсэх хэрэгтэйбүх үрийг нь салгаж цөм болго.
2. Үүний дараа хонхорцог бүрийг нэг см-ээс багагүй зузаантай цагираг болгон болгоомжтой зүсэх ёстой.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр нэг талдаа хөнжилдөө тосонд шарна. Тэд бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно.
4. Хэсэг хэсгүүдийг эргүүлж, тус бүрд нэг өндөгийг зөөлөн хаглана.
5. Таваг давслаад галаа багасгана.
6. Уураг өтгөн, тунгалаг болмогц тогоогоо зуухнаас гаргаж авч болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн таваг, чинжүү рүү шилжүүлж, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.