2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Нэрт инээдмийн жүжигчний хэлсэн үгийг хэлмээр байна: "Будаа бол үнэ цэнэтэй үр тариа төдийгүй …" Үнэхээр будаа бол олон талт, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Та үүнээс олон төрлийн хоол хийж болно - суши, Узбек пилаф, Испани паелла, Оросын уламжлалт будаа эсвэл зүгээр л өндөгтэй будаа. Үүнээс гадна үүнээс цардуул гаргаж, үр тарианы үр хөврөлөөс тос шахдаг. Хятадад уламжлалт цагаан будааны дарс ууж, Японд цайны ёслолд зориулж сакэ архи, чихэр бэлддэг. Үр тарианы сүрлийг тусгай цаас, картон үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Будаа бол хамгийн эртний үр тарианы нэг юм. Зүүн өмнөд Азийн орнуудад 7 мянга гаруй жилийн өмнөөс тариалж эхэлсэн. Орос улсад энэ үр тариа харьцангуй саяхан буюу таван зуун жилийн өмнө л гарч ирсэн.
Будаа нь тэжээллэг боловч илчлэг багатай тул жин хасах янз бүрийн хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ энэ нь В бүлгийн витамин, Е витаминаар баялаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн систем, арьс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлдөг гэсэн үг юм. Үр тариа нь фосфор, кали, кальци, төмөр, цайр, селен, иод зэрэг микроэлементүүдээс гадна хүний биед шаардлагатай элементүүдийг агуулдаг.амин хүчил.
Будаа нь биеэс хорт бодис, илүүдэл чийгийг гадагшлуулдаг маш сайн хэрэгсэл бөгөөд ялангуяа хальсгүй бор үр тарианы хувьд. Боловсруулалт бага байх тусмаа илүү их шим тэжээл агуулдаг.
Бид будааны ач тусыг олж мэдсэн. Энэ гайхалтай бүтээгдэхүүнээс юу бэлдэж болох вэ? Үндэсний хоолны амттанг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй бөгөөд хоол хийхэд хялбар боловч "эрхэм" хоолны талаар ярилцаж болно.
Өндөгтэй будаа
Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь нэг гайхалтай чанарыг хуваалцдаг - тэд бараг ямар ч бүтээгдэхүүнтэй, тэр ч байтугай бие биентэйгээ сайн тохирдог.
Хүн бүр будаа хийж чадна, гэхдээ энд бас бага зэрэг нууц байдаг. Жишээлбэл, үр тариаг усаар дүүргэхийн өмнө ургамлын тосонд ил тод болтол нь хуурч болно - энэ нь ялангуяа амттай, үйрмэг, "үр тарианы үр тариа" хачир авах боломжийг олгоно. Дашрамд хэлэхэд, шар буурцагтай будаагаар үйлчилбэл амтыг нь баяжуулж, тодорхой "дорно дахины" амтыг өгөх болно.
Тиймээс нэг "сайн порц"-ын хувьд 100 грамм чанасан будаа, 2 өндөг, дөрөвний нэг аяга сүү эсвэл ус, хайруулын тос, давс хэрэгтэй болно. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр будаагаа бага зэрэг хуурч, 2 өндөг зоддог (холбогчоор хуурах шаардлагагүй, өтгөн масс шаардагдахгүй, өндөгийг сэрээгээр тохиромжтой аяганд жигд болтол холино).
Өндөгний массыг давсалж, хэрэв хэн нэгэн нь халуун ногоотой - чинжүү, хайруулын тавган дээр асгаж, бүгдийг нь хамт хуурна. Өндөгтэй будаа бэлэн болно3-4 минутын дотор - өндөг "хүрэх" баталгаатай байхын тулд таган дор шарсан нь дээр. Үүссэн омлетыг тавган дээр болгоомжтой хийж, хэлбэрийг нь эвдэхгүй байхыг хичээгээрэй (тавагны гоо үзэсгэлэн нь тансаг хоолонд чухал хүчин зүйл болдог), та дээр нь ногоон цацаж болно. Өндөгтэй будааг өдрийн аль ч цагт, бүр унтахынхаа өмнө идэж болно, хэрэв та үнэхээр хүсвэл! Энэ нь ялангуяа хөнгөн боловч тэжээллэг өглөөний цай шиг сайн.
Энэ жор нь таны төсөөлөл, орц найрлагын боломжоос хамааран өөр өөр байж болох суурь байж болно. Жишээлбэл, будаа нь хиам эсвэл хиамтай шарсан байж болно, зодуулсан өндөг дээр сараалжтай бяслаг нэмж болно. Сонголтууд - маш их. Хэрэв та хүнсний ногоо, өндөгтэй будаа чанаж хийвэл маш амттай болж хувирдаг, тэр ч байтугай энд туршилт хийх боломжтой байдаг - үүнийг уламжлалт сонгино, улаан лоолийг шарсан эсвэл бэлэн хөлдөөсөн хольцоор хийж болно. Тэдний хэлснээр энэ бол амтны асуудал юм. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Та орондоо өглөөний цай уухыг мөрөөддөг үү? Хайртай хүндээ орондоо өглөөний цай бэлдэж хэрхэн гэнэтийн бэлэг барих вэ?
Орондоо өглөөний цай - илүү романтик юу байж болох вэ? Гэвч харамсалтай нь олон хүн үүнийг язгууртны тансаглал гэж үзэж, орноосоо босохгүйгээр амттан идэхийг зөвшөөрдөггүй. Хэдийгээр бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, бага зэрэг чөлөөт цагаа зарцуулснаар та нөгөө талынхаа сэтгэл санааг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна гэдгийг мартаж болохгүй
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан Итали өглөөний цай. Италийн уламжлалт өглөөний цай
Та англи хэлний өглөөний хоолны талаар бүгдийг мэддэг байх. Итали өглөөний цай гэж юу болохыг та мэдэх үү? Өглөөг амттай хоолоор эхлүүлэх дуртай хүмүүсийн урмыг хугалж, амттан, кофены хорхойтнууд урам зориг авч болно. Нэг үгээр хэлбэл, энэ нь айдас төрүүлж эсвэл гайхшруулж чаддаг (Итали дахь өглөөний цайны уламжлал манайхаас маш хол байдаг), гэхдээ энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй
Амттай түргэн өглөөний цай. Өдөр бүр өглөөний цай: жор
Та гэр бүлийн гишүүддээ ямар амттай түргэн өглөөний цай хийж болохыг мэдэх үү? Үгүй гэж үү? Тэгвэл энэ нийтлэл танд энэ талаар туслах болно
Эр хүнд зориулсан өглөөний цай: амттай, эрүүл өглөөний цай
Өглөөний цай нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай дутагдаж буй энергийг нөхөх боломжийг олгодог хамгийн эрт хоол юм. Энэ нь амттай, тэжээллэг, амархан шингэцтэй байх ёстой. Өнөөдрийн нийтлэл нь эрэгтэй хүний өглөөний цайнд юу хоол хийх, хэрхэн зөв хийхийг танд хэлэх болно
Орос уламжлалт өглөөний цай. Амтат, эрүүл өглөөний цай: өдөр бүр хийх жор
Орос бол эртний хоолны уламжлалтай үндэстэн дамнасан орон юм. Эрт дээр үеэс нутгийн оршин суугчид газар тариалан, газар тариалан эрхэлж ирсэн бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, үр тариа, мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэргийг ширээн дээр байнга тавьдаг байсан гэсэн үг. Учир нь тэдний хоолны дэглэм үргэлж олон янз байдаг. Өглөө нь тэд ихэвчлэн бүх төрлийн үр тариа, хуушуур, хуушуур, банш, зуслангийн бяслагны кассерол зэргийг хэрэглэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд өдөр бүр амттай өглөөний цай хийх хамгийн алдартай жорууд багтсан болно