Ямар хоолонд кали, магни байдаг вэ? Бие дэх кали, магнийн биологийн үүрэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Статистикийн мэдээгээр жил бүр олон сая хүн зүрх судасны өвчнөөр өвчилдөг. Зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд биеийн тамирын дасгал хийх, стресстэй нөхцөл байдал, муу зуршлаас зайлсхийх, шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулсан хоол хүнс хэрэглэх зэрэг урьдчилан сэргийлэх цогц арга хэмжээ авах шаардлагатай. Тэдгээрийн дотор кали, магни нь онцгой ач холбогдолтой юм. Ямар бүтээгдэхүүнд эдгээр элементүүд байдаг вэ?

Калийн ашиг тус

Бие махбодид үзүүлэх үр нөлөөг хэт үнэлэхэд хэцүү. Кали нь ус шүлтлэг тэнцвэрийг зохих түвшинд байлгаж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, хүнийг стресст өртөмтгий болгодог. Энэ нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг хамгийн чухал ул мөр элементүүдийн нэг юм. Та энэ ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгийг олон бүтээгдэхүүнээс авч болно, гэхдээ хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагчидтөмс, наранд хатаасан улаан лооль, хатаасан чангаанз, prunes.

Энэ элемент дутагдаж байгаа нь нүүр, биеийн хуурай арьс, уйтгартай үс, булчин сулрах зэргээр илэрдэг. Калийн архаг дутагдал нь даралт ихсэх, хоол боловсруулах замын асуудалд хүргэдэг.

Яаралтай кали нөхөх хамгийн сайн сонголт бол зөгийн бал цуутай ундаа уух явдал юм. Ихэвчлэн өглөө өлөн элгэн дээрээ уудаг. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга бүлээн усанд нэг халбага зөгийн бал, нэг халбага цагаан цуу хийж хутгана. Найрлагыг бага багаар ууж, хагас цагийн дараа өглөөний цайгаа ууна. Ямар хоолонд кали, магни агуулагддагийг ойлгосноор та хоолны дэглэмээ тохируулж, олон өвчнөөс зайлсхийх боломжтой.

Улаан цагаан шош

Улаан өнгөтэй шошыг хамгийн ашигтай гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бүх төрлийн шош нь адилхан ашигтай бөгөөд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Эдгээр нь хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр бөгөөд цагаан хоолтнуудад хориотой махыг орлуулдаг. Хоолны эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг тул хоол боловсруулалт сайжирч, В витамин нь хоол боловсруулах замыг сайжруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Гэхдээ хамгийн гол нь шош нь кали, магни зэрэг ул мөр элемент агуулдаг тул үнэлэгддэг. Зүрх судасны өвчтэй хүмүүст аль болох олон удаа буурцагтай хоол хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чавга, үзэм, хатаасан чангаанз

Хатаасан жимсний тусламжтайгаар та өдөр тутмынхаа калигаа авах боломжтой. Ямар хоолонд кали, магни их байдаг вэ? Эрдэмтэд үүнд итгэдэгхамгийн сайн сонголт бол prunes юм. Нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн нь 680 мг үнэ цэнэтэй элемент агуулдаг. Нэмж дурдахад, чавга нь В витамин (ялангуяа В1, В2), түүнчлэн витамин С, магни, төмөр, фосфор зэрэг микроэлементүүдээр баялаг. Дүрмээр бол хатаасан жимсэнд шим тэжээлийн агууламж, түүний дотор кали нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Үзэм, инжир, огноонд бага зэрэг бага хэмжээний кали агуулагддаг. Хатаасан гүйлсэнд А аминдэм ихээр агуулагддаг ба үзэм нь Е витаминтай гэдгээрээ гайхуулдаг. Нэг үгээр бол хатаасан жимс тогтмол иддэг хүн үнэ цэнэтэй ул мөр элементээс гадна өөр олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авдаг.

Хатаасан чангаанз, инжир, үзэм зэргийг өдөр бүр нэг хоолны халбагын хэмжээгээр хэрэглэх чихэрлэг эм болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд ижил хэмжээний үзэм, хатаасан чангаанз, инжир зэргийг хутгагчаар мушгиж, нунтагласан самар, зөгийн бал нэмнэ. Үүссэн найрлагыг саванд хийж, өдөр бүр ногоон цайгаар хазаж ууна. Энэхүү эмчилгээний тусламжтайгаар та зүрхний булчинг мэдэгдэхүйц бэхжүүлж, эрүүл мэндээ сайжруулах боломжтой.

Шинэ болон хатаасан улаан лооль

Чавганаас гадна ямар хоолонд магни, кали их байдаг вэ? Жишээлбэл, улаан лооль нь эдгээр ул мөр элементүүдийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг. Хатаах процедурын явцад кали нь төвлөрч, түүний эзэлхүүнийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс зуун грамм хатаасан улаан лооль нь 1800 мг үнэ цэнэтэй элемент агуулдаг. Улаан лооль нь Е, С витамины эх үүсвэр юм. Наранд хатаасан улаан лооль бэлтгэхийн тулд та хүнсний ногоог хэрчиж, жигд хуудсан дээр тавьж,илгэн цаасаар доторлогоотой, целлюлозын хамгийн их устай хэсгийг зайлуулж, 220 ° C-ийн температурт зууханд хатаана. Наранд хатаасан улаан лоолийг битүүмжилсэн шилэн саванд хадгална. Туршлагатай тогооч нар улаан лоолийн давхаргыг ганга, розмарин зэрэг амтлагчаар цацахыг зөвлөж байна.

Шатаасан төмс

Энэ үндэс үрийг жигнэх үед калийн хэмжээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг. Эрдэмтэд өдөрт дунджаар таван төмс хэрэгтэй болно гэж тооцоолсон. Жигнэсний ачаар витамин С болон бусад ашигтай элементүүд төмсөнд үлддэг. Түүгээр ч барахгүй эх үр тариаг жигнэх нь маш чухал бөгөөд шарсан эсвэл нухашгүй. Төмсийг зууханд илгээхийн өмнө тэдгээрийг сайтар угаана. Тиймээс бэлэн хүнсний ногоог хальстай хамт аюулгүй хэрэглэж болно. Кали, магни агуулсан бүх хоол хүнс өргөн боломжтой бөгөөд хямд байдаг.

Магнийн ашиг тус

Тэр кали шиг зүрх судасны тогтолцооны тогтвортой үйл ажиллагааг хариуцдаг. Энэ элементийн дутагдлыг дараах шинж тэмдгээр таньж болно:

• Хурууны байнгын мэдээ алдалт.
• Хөл базлах.
• Зүрхний үйл ажиллагаа тогтворгүй.
• Цочромтгой байдал, сандрах. Эмэгтэйчүүдийн хувьд магнийн дутагдлаас болж мигрень өвчнөөр өвдөх нь элбэг.
• Толгой эргэх, дээд доод зовхи өөрийн эрхгүй татагдах зэрэг нь маш элбэг тохиолддог.

Магни тогтмол дутагдвал ясны сийрэгжилт болон бусад ясны өвчин үүсдэг. Мөн энэ ул мөр элементийн дутагдал нь чихрийн шижин өвчинд хүргэдэг гэж эмч нар үздэг.

Тиймээс магни тоглодог гэдгийг бид хэлж чаднахүний олон эрхтэний амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. В бүлгийн витаминыг бүрэн шингээж авахын тулд магни бас хэрэгтэй. Үүнээс гадна хангалттай их хэмжээний кали, магнийн дутагдалтай тохиолдолд urolithiasis үүсч болно. Энэ элемент нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг тул хүн стресстэй нөхцөл байдалд бага өртдөг тул зүрх судасны тогтолцооны ажил илүү тогтвортой байдаг.

Хамгийн их хэмжээгээр буурцаг, арвай, будааны будаа, ногоон сонгино, банана, үр, хатаасан жимсэнд агуулагддаг. Илүүдэл магнийн үед хайхрамжгүй байдал, цусны даралт багасдаг. Өдөр тутмын норм нь өдөрт 700 мг байна. Тамирчид үүнийг 50-70 мг-аар нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Ямар хоолонд нэгэн зэрэг кали, магни агуулагддаг вэ?

Далайн замаг

Зөвхөн зуун грамм бор замаг нь магнийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ. Энэ бүтээгдэхүүн нь элементийн хэмжээгээр дээд амжилтыг эзэмшдэг бөгөөд магнийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Өмнө дурьдсанчлан, гаж нөлөө үүсгэхгүйн тулд энэ элементийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв далайн байцааны салат идэх хүсэлгүй бол хатаасан бор замаг ашиглаж болно. Энэ нь хоол хийж дууссаны дараа хоол идэхээс өмнө янз бүрийн аяганд нэмдэг. Мөн нэг порц суши нь магнийн өдрийн хэрэгцээг нөхөж чадна.

Нахиалсан буудай

Ямар хоолонд магни, кали, кальци агуулагддаг вэ? Соёолсон үр тариа нь хүнийг магнигаар хангаж чаддаг. Үүнээс гадна, тэдгээр нь багтанакальци, кали, цайр, хүхэр гэх мэт асар их хэмжээний бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Соёолсон улаан буудайг 1-р сараас эхлэн хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ үед олон төрлийн ургамлын гаралтай витамины хэмжээ эрс багасдаг. Ихэвчлэн соёолж дууссаны дараа нахиа хатааж, бутлана. Дараа нь тэдгээрийг янз бүрийн бэлтгэсэн хоолонд нэмнэ.

Үр ба самар

Магни нь бүйлс, хулуу, гүнжидийн үрэнд их хэмжээгээр агуулагддаг. Мөн олон ханаагүй амин хүчил, Е витамин байдгийг харгалзан үзвэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг идэхийн ашиг тус асар их юм. Эрүүл хүн магни, кали агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь зохисгүй юм. Эдгээр элементүүд байхгүй хүмүүсээс ялгаатай нь тэд түүнд хор хөнөөл учруулж болно. Эдгээр бүх хоол хүнс нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь цусны бүлэгнэлтэд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна хангалттай амттай самар, үрийг их хэмжээгээр идэх хүсэл төрүүлдэг бөгөөд энэ нь цусны даралт буурах, толгой эргэх гэх мэт сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Буудайн хивэг

Өдөр тутмын хэрэгцээгээ ямар хоол хүнс кали, магнигаар баялаг вэ? Магнийн дутагдалтай тохиолдолд хивэгтэй талх идэх эсвэл үр тариа, эхний хоолонд нэмэхийг зөвлөж байна. Мөн хивэг нь чанасан эсвэл шарсан төмстэй сайн тохирно. Нэг үгээр өдөр тутмын хэрэглээгээ нөхөхийн тулд 120 грамм хивэг идэхэд хангалттай. Энэ нь бүтээгдэхүүний хөнгөн жинг бодвол нэлээд том хэмжээ юм. Гэсэн хэдий ч,Хэрэв магнийн эх үүсвэр болох Сагаган будаанд хивэг хийвэл та микроэлементийн өдөр тутмын нормыг авах боломжтой. Дашрамд хэлэхэд нэг зуун грамм Сагаганд 260 мг магни агуулагддаг.

Шарцаг болон бусад буурцагт ургамал

Элементийн хамгийн их хэмжээ нь шар буурцагт агуулагддаг боловч бусад буурцагт ургамлуудад энэ нь нэлээд зохистой хэлбэрээр байдаг. Тодорхой ашиг тустай хэдий ч эдгээр хоол нь өндөр настан, бага насны хүүхдүүдийн ходоодонд хүнд хоол болдог. Насанд хүрсэн эрүүл хүн ч гэсэн заримдаа шош эсвэл вандуйны тавагны дараа хэцүү байдаг. Нэг үгээр хэлбэл, биеийн бүх шинж чанарыг харгалзан тохируулан хэрэглэх ёстой.

Бүх витамин, эрдэс бодисыг эмийн бэлдмэлээс авч болох ч аливаа бүтээгдэхүүнд кали, магни байх нь маш ашигтай.