2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Ан агнуурын хиам, даршилсан өргөст хэмх, интоорын улаан лооль бүхий халуун ногоотой Баварийн пицца ямар ч ширээн дээр хэрэг болно. Энэ бол нэг төрлийн ходгеподж, зөвхөн тест дээр. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоол нь гайхалтай амттай байдаг. Тиймээс, хэрвээ та өөрийгөө гайхалтай пиццаиологийн дүрд тоглоход бэлэн байгаа бол бид энэхүү амттай Баварийн пиццаны жорыг санал болгож байна. Бүх грамм нь 25 сантиметр диаметртэй пицца бэлтгэхэд үндэслэсэн болно.
Зуурсан гурилаа бэлдэж байна
Зуурмаг нь Баварийн пицца бэлтгэхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнд:шаардлагатай болно.
- цайны халбага хуурай мөөгөнцөр;
- цайны халбага элсэн чихэр;
- нэг зуун хорин миллилитр бүлээн ус;
- хоёр зуун грамм дээд зэргийн гурил;
- хагас цайны халбага давс;
- хоёр хоолны халбага оливын тос.
Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй усанд уусгаад сайтар холино. Гурилыг давстай холино. Хорин гучин минутын дараа мөөгөнцөр бүрэн уусах үед үр дүнд нь хийнэгурил болгон хольж, сэрээ авч, зуурсан гурил зуурах, шаардлагагүй агаарыг тогших. Зуурмаг үүсч эхэлмэгц цөцгийн тос нэмээд аль хэдийн гараараа зуурна. Үүссэн бөмбөгийг тосолсон саванд хийж, алчуураар хучиж, 30-40 минутын турш дулаан газар тавина.
Дүүргэх
Баварийн пицца дүүргэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- Нэг зуун грамм агнуурын хиам.
- Зуун грамм даршилсан геркинс.
- Зуун грамм интоорын улаан лооль.
- Зуун грамм тилситер бяслаг.
- Нэг зуун тавин грамм моцарелла.
- Нэг халбага утсан паприка.
- Гурван зуун грамм улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийнэ.
- Хагас цайны халбага Табаско соус.
Улаан лоолийг хальснаас нь хальсалж, хутгагчаар нухаш хийж, шингэн дээрээ табаско, паприка нэмээд хутгана. Хэрэв соус танд хангалттай давслаг биш бол та өөрийн амтанд тааруулан давс эсвэл халуун ногоо нэмж болно.
Тилситерийг нарийн сараалж дээр үрж, моцарелла нимгэн зүсэж, өргөст хэмх, хиам, улаан лоолийг нимгэн (таван миллиметрээс ихгүй зузаантай) цагираг болгон хэрчинэ.
Баварийн пицца угсарч байна
Зуурсан гурил жигнэмэгц дугуй хэлбэртэй болгоод бэлэн болсон соусаараа тосолно. Дараа нь бид суурийг зууханд 5-7 минутын турш илгээж, соусыг жигнэх болно. Үүний дараа бид жижиглэсэн найрлагыг шууд байрлуулна: эхлээд хиам, дараа нь өргөст хэмх, дараа нь интоорын улаан лооль. Чөмөг жигд жигд цацаж, моцареллагаа бие биенээсээ бага зайд тараана.
Пиццагаа урьдчилан халаах руу илгээнэхоёр зуун градусын зууханд хийж, бяслаг хайлж, зуурсан гурил бүрэн хүрэн болтол жигнэх. Энэ нь дөрөвний нэг цаг орчим болдог. Моцарелла хамгаалагдсан байх ёстой гэдгийг анхаарна уу - энэ нь хайлах ёстой, гэхдээ жигнэх ёсгүй. Энэ бүхэн таны зуухнаас хамаарна. Бүх зүйл бэлэн болмогц бид пиццагаа гаргаж аваад хэсэг болгон хуваахаас өмнө дөрөвний нэг цаг хүлээх хэрэгтэй. Үгүй бол энэ нь хэлбэрээ алдаж, найрлага нь бүх чиглэлд тараагдах болно. Үнэндээ энэ бол бүх зүйл! Гоо сайхны хувьд та пиццагаа жижиглэсэн яншуй эсвэл нилээд жижиглэсэн диллээр цацаж болно.
Хэрэв та Баварийн пиццаны жорны зурагнаас хоолны дуршил төрж байвал хоол хийж эхлээрэй. Түүний халуун ногоотой амт, ханасан байдал нь таныг болон таны эргэн тойронд байгаа хүмүүст таалагдах болно. Ийм хоол таны уламжлалт гэрийн цэсэнд багтана гэдэгт бид итгэлтэй байна. Дашрамд хэлэхэд зарим хүмүүс дээр нь шарсан мөөг нэмээд улаан сонгинотой цагираг цацдаг - та бас туршиж үзэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сэвэг зарамтай юу тохирох вэ: бүтээгдэхүүнийг хослуулах хамгийн сайн сонголт
Өнөөдөр хүмүүс эрүүл мэндийн талаар илүү их бодож, сүүлийн хэдэн арван жилийн турш мартагдсан үр тариа, хүнсний ногоогоо хоолны дэглэмдээ буцаан авч байна. Ийм хүнсний нэг нь сэвэг зарам юм. Тэрээр Зөвлөлтийн хүний ширээн дээр бараг гарч ирээгүй бөгөөд түүнийг Сагаган, сувдан арвай, вандуйгаар амжилттай сольжээ. Залуу гэрийн эзэгтэй нар сэвэг зарам юутай нийцдэг, хэрхэн хоол хийх, үйлчлэх талаар маш бага мэддэг нь гайхах зүйл биш юм. Манай нийтлэлд бид энэ үр тариа бэлтгэх хамгийн амжилттай хувилбаруудыг авч үзэх болно
Зоогийн газруудад тохирох хиамтай хоол хэрхэн хийх вэ
Энэ нийтлэлд жирийн хот-догоос илүү амттай, цэсэнд зохих байр сууриа эзлэх хиамтай хоол хэрхэн хийхийг харуулсан
Пицца бол Италийн үндэсний хоол юм. Жинхэнэ пицца хийх нууцууд
Пицца бол олон арван жилийн турш дэлхий даяар маш их алдартай болсон Итали хоол юм. Өнөөдөр бид амттай амттан хэрхэн хоол хийх талаар ярилцах болно, мөн танд энгийн жор санал болгож байна
Мантигаар юу үйлчлэх вэ: төгс хослол, соусын сонголт, хоол хийх зөвлөмж
Олон улс, үндэстний хоолны нэрт төлөөлөгч болох манти нь ихэвчлэн соусаар үйлчилдэг тул үндэсний амтыг олж авдаг. Мантигаар юу үйлчлэх вэ? Энэ нийтлэлд соусын тухай ярьж, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх талаар зөвлөгөө өгдөг
Гахайн махыг зууханд хэрхэн жигнэх вэ? Таны ширээнд зориулсан хамгийн сайн жор
Гахайн махыг зууханд жигнэх нь үнэндээ тийм ч хэцүү биш юм. Гайхсан уу? Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэн юм - хоол хийх ертөнцөд эхлэгч ч гэсэн санал болгож буй жорыг даван туулах боломжтой болно. Тиймээс, шаардлагатай орцуудаа нөөцөлж аваад, энэ ур чадварын шинэ өндөрлөгийг ухаараарай
