2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Амттай, анхны, маш гоё салат "Сувдан" таны ширээний гол чимэг болно. Эцсийн эцэст, түүний гол найрлага нь түрс - улаан эсвэл хар бөгөөд энэ нь ширээн дээр үргэлж сайхан харагддаг бөгөөд ямар ч баяр ёслолд тохиромжтой. Энэ салатны хэд хэдэн жор байдаг: "Улаан сувд", "Далайн сувд", салат "Хар сувд". Гэхдээ эдгээр жорыг уншихаасаа өмнө эхлээд энэ хоолонд тохирох түрс хэрхэн сонгохыг олж мэдье.
Улаан түрс
Салатанд түрс сонгохдоо шошгыг сайтар уншиж 6-9-р сар хүртэл хийсэн түрсийг нь илүүд үзэх хэрэгтэй.
Эдгээр саруудад хулд загасны түрсийг хамгийн шинэ түүхий эдээр бэлтгэдэг бол бусад үед ямар ч ашигтай зүйл хадгалагдаагүй хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Хэрэв савыг ил тод шилээр хийсэн бол түрсийг анхаарч үзээрэй: шар эсвэл цайвар улбар шар өнгө нь бүтээгдэхүүн хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Савыг хазайлгах үед түрс хөдлөх ёстой бөгөөд энэ нь хатаагүй байгааг илтгэнэ. Металл лаазанд бүтээгдэхүүнийг зөвхөн сэгсрэх замаар үнэлж болно. Хэрэв дуу нь хэтэрхий "шингэн" байвал савыг хажуу тийш нь тавьолон тэсрэх өндөг, эсвэл хүнсний эмульс үйлдвэрлэгчид шаардлагатай хэмжээнээс илүүг нэмсэн. За, лаазалсан хоолыг сонгохдоо үндсэн дүрмүүд: хавдсан лааз авч болохгүй, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь загастай байх ёсгүй. Зөвхөн кичуга түрс нь хүчтэй загасны үнэртэй байдаг, өөр ямар ч түрс муудсан үед л ийм үнэртэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, Сувдан салат нь зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг шаарддаг.
Хар түрс
Хэрэв хилэм загасны түрсийг хууль ёсны дагуу үйлдвэрлэсэн бол савлагаан дээрх "CITES" гэсэн бичээс үүнийг нотлох болно. Бүтээгдэхүүний өнгө нь янз бүрийн хар сүүдэрт, цайвараас харанхуй хүртэл ялгаатай байдаг. Хэмжээ нь бас өөр байж болно. Том хэмжээтэй нь загасны түрсийг хуучин хилэм загаснаас гаргаж авсан болохыг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь илүү үнэ цэнэтэй тул түгээмэл биш бөгөөд илүү үнэтэй байдаг. Шингэн байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй. Савны ёроолд байгаа нь түрс нь хөлдөөсөн түүхий эдээс бэлтгэсэн эсвэл зүгээр л чанар муутай болохыг харуулж байна. Нээлттэй бүтээгдэхүүн нь загасны, ялангуяа herring үнэртэй байх ёсгүй. Өндөр чанартай түрс нь бараг үнэргүй, гэхдээ харамсалтай нь та энэ талаар зөвхөн багцыг нээх замаар олж мэдэх боломжтой. Энэ хүртэл та бүтээгдэхүүнийг шилэн савыг хараад нүдээр сонгох боломжтой. Хоолныхоо үндсэн найрлагыг сонгохдоо эдгээр бүх нарийн ширийн зүйлийг санаж, далайн сувдан салат нь амтаараа танд таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Одоо түүнийг бэлтгэх хэдэн жорыг олж мэдье.
Жор 1
Гадаад төрхөөрөө хамгийн гайхалтай нь "Сувдан" давхаргатай салат юм. Жорзурагтай бол та тэр даруй оролдохыг хүсч байна! Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид хоёр зуун грамм бага зэрэг давсалсан хулд загас, хагас савтай чидун, 60 грамм хатуу бяслаг, таван чанасан өндөг, нэг жүрж, хоёр хоолны халбага улаан түрс, түрхэхэд зориулсан майонез, халуун ногоо, амтлагч хэрэгтэй. жижиг ногоон сонгино. Өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр тусад нь сараалж, нарийн grater дээр бяслаг, зүсмэлүүд болгон хулд хайчилж, жүржийг хальсалж, хуваалтуудыг авч, целлюлозыг шоо болгон, чидуныг цагираг болгон хуваана. Одоо бид салатыг доод талаас нь давхаргад хийнэ: уурагуудын нэг хэсэг нь майонез, шар, майонезтай хулд загасны хагас, үлдсэн хулд загастай чидун, бяслаг, жүрж, дээр нь - үлдсэн уураг. Зарим давхаргыг давс, чинжүү. Бид Сувдан салатыг хагас бөднө шувууны өндөг, улаан түрсээр чимэглэж, чидун, ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Дашрамд хэлэхэд та энэ салатыг бүх орцуудаа хольж, хагас авокадо хийж өгснөөр бэлдэж, үйлчилж болно.
Жор 2
Энэ салат нь баярын ширээн дээр бас гайхалтай харагддаг бөгөөд найрлагад нь олон тооны хүнсний ногоо орсон нь хөнгөн, эрүүл болгодог. Тиймээс, Хар сувдан салат бэлтгэхийн тулд та өөрийн жүүсээр тосонд лаазалсан загас эсвэл туна загас, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, ногоон, ногоон салат, хатуу бяслаг, чидун, халуун ногоо, франц гич зэргийг авах хэрэгтэй. ба хар түрс. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавьж, дээр нь - хэрчсэн өргөст хэмхийг тавина. Лаазалсан загасыг сэрээгээр нухаж, сонгино, франц гич нэмж, дээр нь өргөст хэмх хийж, дээр нь нэмнэ.чидун, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь улаан лоолийн шоо, тэдгээрийн дээр - майонезаас торон. Дараагийн давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг юм. Бид ургамал, улаан лооль, хар түрс бүхий салатыг чимэглэдэг. Энэ нь маш хөнгөн харагддаг бөгөөд адилхан амттай: өргөст хэмхний шинэлэг байдал нь түрстэй хослуулан салатанд бага зэрэг амттай болдог.
Жор 3
Энэ хоолны өөр нэг хувилбар, энэ удаад далайн амьтантай. Жор нь улаан түрс агуулдаг тул энэ салат "Улаан сувд" нэртэй болжээ. Бид дараах найрлагыг авдаг: хагас килограмм далайн амьтан, 250 грамм сам хорхой, нэг зуун грамм улаан түрс, дөрвөн тахианы өндөг, майонезаас. Далайн загасыг хальсалж, буцалж буй усанд нэг минут дүрээд дараа нь буцалж буй усанд хоёр минут байлгаад хөргөөд жижиг тууз болгон хуваана. Бяслаг шиг бүдүүн grater дээр өндөгний цагаан сараалжтай. Жижиг сам хорхойг бүхэлд нь үлдээж эсвэл талыг нь хувааж болно, том сам хорхойг хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, салат саванд хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай шарыг нарийн сараалж дээр цацаж, Сувдан салатыг улаан түрсээр чимэглээрэй.
Жор 4
Эцэст нь хэлэхэд амттай жор.
Энэ удаад "Далайн сувдан" салатыг харцгаая. Бид сам хорхой, чанасан төмс, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг, өндөг, халуун ногоо, бага зэрэг майонез, түрс, цагаан байцааны хоёр хүчтэй навчийг авдаг. Та үүнийг маш анхны байдлаар үйлчилж болно: бид хоёр хуудаснаас бүрхүүл үүсгэдэг бөгөөд үүнд бидний "сувд" хадгалагдана. Гэсэн хэдий ч та нэг том бүрхүүл биш, харин хэд хэдэн жижиг хэсгүүдийг хийж, ширээн дээр байгаа зочин бүрт үйлчилж болно. Гурван төмс, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр хийж, өндөгийг улаан лоольтой өргөст хэмх шиг шоо болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, амт нь майонезаас давс, чинжүү холино. Бид салатыг "бүрхүүлд" тарааж, сам хорхой, түрсээр чимэглэнэ. Одоо та дуртай Жемчужина салатаар үйлчилж болно, бэлтгэх жор нь маш энгийн.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ? Амтат далайн амьтантай хоол хийх жор
Далайн загасыг хэрхэн яаж хоол хийхийг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар сонирхдог, учир нь энэ бол олон хүмүүс баярын үдэш болон гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж хийх дуртай далайн хоол юм. Олон тооны хувилбарууд байдаг тул тэдгээрийг эзэмших нь ердөө л шаардлагатай байдаг
Хөлдөөсөн далайн хоол хийх арга. Хөлдөөсөн далайн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хөлдөөсөн далайн хоолыг давс, халуун ногоотой нарийн амтыг нь алдагдуулахгүйн тулд хэрхэн хоол хийх вэ? Энд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, хоол хийх явцад температурын горим болон бусад янз бүрийн үзүүлэлтүүдийг харгалзан үзнэ
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Сам хорхой, далайн амьтантай далайн коктейлийн салат. Далайн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Энэ нийтлэлд сам хорхой, далайн амьтантай "Далайн коктейль" салатыг хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. "Амттай далайн амьтан" нэртэй хоол хийх жор. Майонез, интоорын улаан лооль бүхий "Далайн коктейль" салатыг хэрхэн бэлтгэх, түүнчлэн далайн амьтан, шатаасан ногоотой халуун салат хийх дэлгэрэнгүй жор
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
