Сүүтэй манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Фото зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүүхэд байхдаа бид үрийн шингэнийг зөвхөн шийтгэл гэж ойлгодог байсан. Гэвч нас ахих тусам энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл гэсэн ойлголттой болсон бөгөөд үүний ачаар манна аажмаар өдөр тутмын хоолны дэглэмд орж эхэлсэн. Хэдийгээр ийм цагаан идээ бэлтгэхээс илүү энгийн зүйл олоход хэцүү мэт санагдаж байгаа ч анхилуун үнэртэй хоол хийхийн тулд манна будаагаа сүүтэй хэрхэн зөв хоол хийхийг ойлгох хэрэгтэй.

Ердийн манна ашигтай юу?

Смолина нь маш их хэмжээний эслэг, витамин агуулдаггүй ч амархан шингэцтэй уураг, нүүрс усны агуулах болдог нь анхаарал татаж байна. Манна будаатай өглөөний цайны ачаар та бүтэн өдрийн турш эрчим хүчээ цэнэглэж чадна. Эмч нар ходоодны янз бүрийн өвчтэй хүмүүст ийм будаа тогтмол идэхийг зөвлөж байна. Уг тавагны битүүмжилсэн шинж чанар нь янз бүрийн архаг өвчний хурцадмал үед тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Кашны ашигтай шинж чанаруудын дундаас дурдаж болноүрийн шингэн нь кальцийн эх үүсвэр учраас шүд, ясыг бэхжүүлдэг. Түүний хэрэглээг харуулав:

• бөөрний дутагдалтай хүмүүс;
• архаг ядаргаатай хүмүүс;
• хүнд өвчний дараа;
• хагалгааны дараа;
• нөхөн сэргээх үед;
• биеийн ядарсан үед.

Бүтээгдэхүүний хамгийн том давуу тал нь харшил үүсгэдэггүй.

Манна будаа нь илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс болон илүүдэл жинтэй хүмүүс үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Смолина бэлтгэх нууц юу вэ?

Ямар ч хоол хийх нууц байдаг. Амттай, анхилуун үнэртэй байхын тулд хоол хийх явцад дагаж мөрдөх ёстой тусгай дүрмийг бид тантай хуваалцаж байна:

1. Анхны нууц. Та усыг сүүтэй холих хэрэгтэй. Зарим тохиолдолд хүмүүс сүүг хоол хүнсэндээ хэрэглэхгүй байх, эсвэл түүний хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулахыг хичээдэг. Гэхдээ тэр ч байтугай бага хэмжээний харьцаатай (жишээлбэл, 1: 3) үрийн шингэнд сүү нэмэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч та будааны амт чанарт эерэгээр нөлөөлж чадна.
2. Хоёр дахь нууц. Пропорцийг баримтал. Пропорцийг чанд сахих нь амттай будаа хийх түлхүүр юм. Энэ тохиолдолд будаа нь хэтэрхий зузаан, эсвэл эсрэгээрээ шингэн болж хувирахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Тохиромжтой тууштай байхын тулд 1 литр сүү 6 tbsp байх ёстой. л. заль мэх.
3. Гурав дахь нууц. Манна үрийн шингэнийг зөв унтаарай. Хэрэв бид ямар ч сүүнд semolina будаа хоол хийх болбөөн, дараа нь энэ цэг нь хамгийн чухал нэг юм. Сүүг буцалгасны дараа та үрийн шингэнийг нэн даруй нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг маш удаан, болгоомжтой, хутгахаа болихгүйгээр хийх ёстой.
4. Дөрөв дэх нууц. Амтыг нь сайжруулах хэрэгтэй. Будааны амтыг сайжруулахын тулд шингэнийг буцалгах үе шатанд ч элсэн чихэр, давслах хэрэгтэй. Бэлэн хоолонд бага хэмжээний цөцгийн тос нэмбэл түүний амтыг сайжруулж, илүү зөөлөн болгоно. Хэрэв та бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд хумсны тусламжтайгаар цохих юм бол агаартай будаа хийж болно. Та мөн төрөл бүрийн нэмэлтүүд (жимс, хатаасан жимс, жимсгэнэ, чанамал) туршиж үзэж болно.
5. Тав дахь нууц. Сүүг зөв буцалгана. Сүүг шатаахгүйн тулд савыг асгахаасаа өмнө мөстэй усаар зайлах хэрэгтэй.

Жимстэй манна будаа

Сүүтэй үрийн будааг жимстэй жорын дагуу чанаж болгоно. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах анхилуун, амттай хоол болж хувирдаг. Үүнд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 200 мл сүү;
• нэг халбага манна;
• бага чимх давс;
• цайны халбага элсэн чихэр;
• ямар ч шинэхэн жимс;
• нэг хэсэг цөцгийн тос.

Хоол хийхдээ та дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй:

1. Сүүгээ саванд хийж буцалгаад давс, элсэн чихэр хийнэ.
2. Смолинаа маш нимгэн урсгалтай асгаж, байнга хутгана. Semolina будаа хэр их хоол хийх вэсүү? 5 минут хангалттай байх болно. Энэ хугацаанд үр тариа хавдах болно.
3. Бэлдсэн будаа дээрээ бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Энэ нь таваг илүү агаартай болгоход тусална.
4. Бэлэн болсон маннаа тавган дээр хийнэ. Чимэглэж, амтыг нь сайжруулахын тулд таваг дээрээ дуртай жимсээ цацна.

Нууц жорын дагуу бөөгнөрөлгүй манна будаа хийх

Нууц технологи нь манна будааг сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийхийг ойлгоход туслахаас гадна бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ. Баримт нь будааг урьдчилан дэвтээнэ гэсэн үг юм. Энэ нь үр тарианы чийгийг шингээхэд тусалдаг усны процедур бөгөөд ингэснээр цааш хоол хийх явцад бөөгнөрөл үүсэхгүй.

Шаардлагатай орц:

• шилэн сүү;
• семолина (ийм хэмжээний сүүнд 3 хоолны халбага хангалттай байх болно);
• амтлах сахар;
• жижиг шоо цөцгийн тос;
• амтлах давс.

Нууц технологи ашиглан үрийн шингэнийг бөөгнөрөлгүй хоол хийх үе шатууд

Сүүтэй үрийн будаа хэрхэн хоол хийхийг сурах нь дараах алхмуудыг баримтална:

1. Урьдчилан хөргөсөн сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Урт бариултай жижиг тогоо нь хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь шингэн нэмэгдэж эхлэхэд савтай харьцахад хялбар болгоно.
2. Таны амтаас хамааран будаагаа давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та ирээдүйд чанамал хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа болчанамал эсвэл шинэхэн жимс, дараа нь та элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, учир нь энэ тохиолдолд будаа хэт чихэрлэг болж хувирах болно.
3. Кашаанд бөөгнөрөлгүй байхын тулд хүйтэн сүүнд үр тариа нэмэх хэрэгтэй. Ингэснээр үр тариа хавдаж, шингэнийг шингээж, үр тариа нь хоорондоо наалддаггүй. Сүүтэй савыг жижиг гал руу илгээ. Хоол хийх явцад будаагаа байнга хутгана. Хоол хийх явцад үр тариа нь хайруулын тавагны ёроолд наалдахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой. Үр дүнд нь амттай хоол авахын тулд манна будаагаа сүүгээр хэрхэн яаж хоол хийх тухай ийм нарийн ширийн зүйл нь маш чухал юм.
4. Сүү буцалмагц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хайруулын тавгаа шарагчийн ирмэг дээр тавь. Будаа 2 минут орчим өтгөрдөг бөгөөд үүний дараа зуухнаас гаргаж авч болно.
5. Удаагаа аяганд хийж, цөцгийн тос нэмээд холино. Амтыг нь сайжруулахын тулд та амтандаа чанамал эсвэл бусад нэмэлтийг нэмж болно.

Хамгийн хялбар манна жор

Манайх сүүтэй манна будаа чанахдаа үр тариа болон шингэний харьцаа маш чухал. Бэлэн болсон тавагны чанар, амт нь үүнээс хамаарна. Түүгээр ч барахгүй гэрийн эзэгтэй бүр ийм будааг чадварлаг бэлтгэдэг гэдгээрээ сайрхаж чадахгүй.

Хоол хийх маш олон арга бий. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та сүүнд үрийн будаа хэрхэн зөв хооллох талаар гайхаж байгаа бол шинэ сүү хариултанд гарцаагүй гарч ирнэ гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Хүссэн зүйлдээ хүрэхийн тулд жоронд заасан хувь хэмжээ, хоол хийх алхамуудын дарааллыг дагаж мөрдөхөө мартуузай.

Дараах орцууд шаардлагатай:

• шилэн сүү;
• халбага ус;
• 4 цайны халбага үр тариа;
• цөцгийн тос;
• амтлах элсэн чихэр.

Хамгийн энгийн жорын дагуу манна бэлтгэх үе шатууд

Туршлагагүй тогооч нар сүүтэй шингэн манна будаа хэрхэн яаж хийхийг гайхдаг. Энэхүү жорын дагуу пропорцийг дагаж мөрдвөл ийм хоол гарч ирнэ. Эдгээр алхмуудыг дагана уу:

1. Хоол хийхдээ гүн ёроолтой тогоо сонгоорой. Энэ нь хоол хийх явцад semolina шатах эсэхээс хамаарна. Сав руу хүйтэн ус хийнэ, гал руу илгээнэ, дараа нь тэр даруй хүйтэн сүү нэмнэ. Сүү нэмэгдэхийг хүлээнэ үү.
2. Смолинаа нимгэн урсгалаар хийж, хайруулын тавган дээрх бүх зүйлийг байнга хутгана. Сүүтэй үрийн будаа чанахад хэр хугацаа шаардагдах вэ? Бөөгнөрөлгүй төгс тууштай болгоход 3 минут шаардлагатай.
3. Удаагаа галаас аваад элсэн чихэр нэмээд амтлаад сайтар хутгаад тавагны тагийг таглаад 25 минут байлгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос болон дуртай чанамалаа нэмбэл будаагаар жинхэнэ амттан хийж болно.

Удаан агшаагч дахь манна - хурдан бөгөөд хялбар

Олон тогооч бол бидний амьдралд маш нягт нийцсэн, ажиллагаатай гал тогооны хэрэгсэл юм. Үүний тусламжтайгаар та ямар ч хоолыг хурдан хийж болно. Тэгэхээр, сүүнд semolina будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Ийм төхөөрөмжид олон гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн сүүний будаа төдийгүй анхилуун үнэртэй шөл бэлтгэдэг. Орчин үеийн технологи нь танд маш их цаг хэмнэх боломжийг олгодог, учир нь та аяга тавгаа байнга хянах шаардлагагүй, ухаалаг туслах үүнийг хийх болно.

Удаан агшаагчаар манна бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• ½ аяга үр тариа;
• ус (1 бааяга хангалттай);
• 2 аяга сүү;
• жижиг шоо цөцгийн тос;
• амтлах элсэн чихэр.

Удаан агшаагчаар сүүтэй манна чанах үе шатууд

Удаан агшаагчаар сүүтэй манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Бялуу шиг амархан! Та зүгээр л санал болгосон алхмуудыг дагахад л хангалттай:

1. Элсэн чихэр, үрийн шингэнээ олон тогоочийн аяганд хийнэ, энэ хольцыг сайтар холино. Ийм заль мэх нь бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ.
2. Манна үр нь шингэнийг маш сайн шингээдэг гэдгийг сайн мэддэг, иймээс олон гэрийн эзэгтэй нар пропорцын талаар алдаа гаргаж, хэт зузаан эсвэл хэт шингэн будаа хийдэг. Олон тогоочийн хувьд 1: 7 харьцаатай байх ёстой. Энэ үе шатанд сүүг удаан агшаагч руу хийж, цөцгийн тос нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хүүхдэд зориулсан будаа бэлтгэсэн бол сүүг усаар шингэлж хоолны өөх тосыг багасгаж болно.
3. "Multi-cook" горимыг тохируулснаар будаа 20 минутын турш тохируулсан 90 градусын температурт чанагдана. Дохио дуугармагц манна бэлэн боллоо.

Дашрамд хэлэхэд манна тагийг нь онгойлгосны дараа бага зэрэг шингэн юм шиг санагдаж магадгүй. Гэхдээ зузаан болгохын тулд хутгахад л хангалттай. Түүнчлэн бүх хүүхдүүд аз жаргалтай байдаггүйийм хоолыг тэдний хоолны дэглэмд хүлээн зөвшөөр. Гэхдээ энэ нь удаан агшаагчаар хийсэн будаанд хамаарахгүй, учир нь энэ нь маш анхилуун бөгөөд зөөлөн болдог.