Цөцгийтэй жигнэсэн хаш, бяслагны царцдастай шатаасан ногоо

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хаш бол жилийн аль ч үед зах, супермаркетаас олддог мадаггүй зөв ногоо юм. Төвийг сахисан амттай тул энэ нь бусад хүнсний ногоо, шөл, мах, бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Энэ нь чанаж, шатаасан эсвэл marinated болно. Шарсан хаш нь маш сайн хоолны дэглэм юм, учир нь энэ хоол хийх арга нь их хэмжээний тос, өөх тос, талх нарийн боов шаарддаггүй. Энэ нь махан хоолонд маш сайн хачир эсвэл үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бие даасан цагаан хоолтон болж чаддаг. Янз бүрийн нэмэлтүүд, жишээлбэл, цөцгий эсвэл бяслаг бүхий чанасан хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар манай нийтлэлээс цааш уншина уу. Энэхүү хоолыг бүтээхэд танаас их цаг хугацаа шаардахгүй, боломжийн үнэтэй орц найрлагатай, амт нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулж, хүүхдүүдэд ч таалагдах болно.

Цөцгийтэй жигнэсэн хаш

Тийм1 нэгжийн хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

- 250 гр хаш (энэ нь нэг жижиг ногоо);

- 10 гр цөцгийн тос;

- 10 гр гурил;

- 40 гр өөх тос багатай цөцгий; - амтлах халуун ногоо - давс, перец, ургамал.

Эхлээд хүнсний ногоогоо бэлдээрэй - хашыг угааж, хальсалж, үрийг нь авч, дугуйлан болгон хуваана. Боломжит гашуун мэдрэмжээс ангижрахын тулд тэдгээрийг давсалсан усанд 5-10 минутын турш хийж, дараа нь салфеткаар арилгана. Дараа нь гурилаар өнхрүүлж, ургамлын тосоор хурдан хуурна. Хайруулын тавган дээр аль болох халуун байх ёстой, ингэснээр хүнсний ногоо илүү хурдан чанаж, их хэмжээний тос шингээхгүй. Бүх зүйл бэлэн болсны дараа тэдгээрийг саванд хийж, дээр нь цөцгий хийнэ. Шарсан хаш 8-10 минутын дотор бэлэн болно. Үйлчлэхээсээ өмнө та шинэ ургамлаар цацаж болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ хоолны илчлэгийн агууламж ердөө 66 ккал байдаг тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч гэсэн амттай хүнсний ногоог хялбархан төлж чадна.

Бяслагтай жигнэсэн хаш

Зуны ногоогоор эхлээд чанаж, дараа нь амттай бяслагны царцдас үүсэх хүртэл зууханд жигнэх ёстой сайхан амттай хоол бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг авна:

- 4 дунд зэргийн хаш;

- 4 ширхэг нарийхан ногоон арьстай сквош;

- 4 амтат ногоон чинжүү;

- 4 боловсорсон махлаг улаан лооль;

- 2 дунд хэмжээний сонгино;

- хоёр хумс сармис;

- 1 жижиг баглаа яншуй;

- хайруулын тос - ойролцоогоор 4-5 tbsp.халбага;

- 200 гр бяслаг;- амтлах халуун ногоо.

Хашыг угааж хальсалж, шоо болгон хуваана. Үүнтэй ижил зүйлийг zucchini хийх ёстой (та залуу арьсыг арилгаж чадахгүй). Чинжүүгээ цагираг болгон, улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, сонгиноо нилээд цавчих. Энэ нь ургамлын тосонд шахсан сармистай хамт шарсан байх ёстой, дараа нь хүнсний ногоо үлдсэн нэмнэ. Бүх найрлага зөөлөн болтол бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Үүний дараа хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр шилжүүлж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180-200 градус хүртэл халааж, 5-7 минутын турш сайхан, улаан бяслагны царцдас үүсэх хүртэл зууханд хийнэ. Ингэж бэлтгэсэн хүнсний ногоотой хаштай шөл нь амтаараа танд таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд гар хийцийн хоол нь таны хоолны авьяасыг үнэлэх болно.