Нэрсний бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Берритэй гар хийцийн бялууг насанд хүрэгчид ч, жижиг амтат шүдтэй ч адилхан хайрладаг. Эдгээр нь зуслангийн бяслаг, kefir, хийсвэр, элс эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь чихэрлэг дүүргэгчтэй сайн нийцдэг. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид нэрстэй бялуу хийх хялбар жоруудыг үзэх болно.

Кефир зуурмагаас

Зөөлөн анхилуун үнэртэй энэхүү амттан нь маш сайн амттай бөгөөд анхны шинэлэг байдлаа удаан хадгална. Энэ нь шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсээр хийгдсэн байдаг. Тиймээс та өвлийн улиралд ч гэсэн жигнэх боломжтой. Энэхүү нэрстэй бялуу хийх жор нь тодорхой багц бүтээгдэхүүн шаарддаг тул таны гарт байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаарай:

• 2, 5 аяга цагаан гурил
• 2 цайны халбага жигд нунтаг.
• 1 цайны халбага нарийн давс.
• 1, 5 халбага. л. нишингийн элсэн чихэр.
• Тарианы цөцгийн тос.
• 3 сонгосон өндөг.
• ¾ аяга тараг.
• Нимбэгний хальс.
• 3 аяга нэрс.
• ½ цайны халбага ванилийн ханд.

Учир нь нэрстэй бялууны жор, зурагтайХэсэг хугацааны дараа бэлэн болох бөгөөд энэ нь паалантай байхыг заасан бөгөөд дээрх жагсаалтад нэмж оруулаарай:

• 2 халбага. л. чихэрлэг нунтаг.
• 2 халбага. л. пастержуулсан сүү.
• 1 халбага л. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос.

Гурилыг давс, жигд нунтагтай хольж, дараа нь цөцгийн тос агуулсан аяганд хийнэ, элсэн чихэр, цитрусын хальс, ванилийн ханд, өндөг зэргийг холино. Энэ бүхэн нь шаардлагатай хэмжээний kefir-ээр цутгаж, гараар сайтар холино. Эцсийн шатанд үүссэн массыг угаасан нэрсээр дүүргэж, тос түрхсэн хэлбэрээр тавина. Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх. Дараа нь хөргөж, сүү, амтат нунтаг, цөцгийн тосоор хийсэн паалангаар хийнэ.

Хийсвэр боовноос

Нэрсний бялууны энэхүү жорыг гэр бүлийн гишүүдээ амтат боовоор дайлах завгүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Энэ нь худалдан авсан суурийг ашиглахтай холбоотой бөгөөд боловсруулалт нь хэт их цаг хугацаа шаарддаггүй нь сонирхолтой юм. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хийсвэр боовны савлагаа.
• 2 халбага. л. төмсний цардуул.
• 2 аяга нэрс.
• 180 гр нишингийн элсэн чихэр.
• Өндөгний шар.

Гэсгээсэн зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь цардуул, элсэн чихэртэй хольсон угаасан жимсийг тавьдаг. Зуурмагийн ирмэгийг сайтар боож өгнөдотор нь дүүргэж дүүргэж, ташуурдсан шараар тосолно. Бүтээгдэхүүнийг алтан шаргал өнгөтэй болтол дунд зэргийн температурт жигнэх.

Ааруул зуурсан гурилнаас

Нэрсний бялуу хийх энэхүү жор нь дунд зэргийн чихэрлэг нарийн боовны амтанд дурлагчдын анхаарлыг татахгүй байх нь дамжиггүй. Хайртай хүмүүсээ анхилуун гар хийцийн амттангаар дайлахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл шинэхэн цөцгий.
• 100 гр бүрэн тослог зуслангийн бяслаг.
• Сонгосон өндөг.
• 3 шар.
• ½ аяга цагаан гурил
• 100 гр тариачны цөцгийн тос.
• 50гр жижиглэсэн бүйлс.
• 200 гр нэрс.
• 80 гр нишингийн элсэн чихэр.
• Давс ба ваниллин.

Зөөлөн цөцгийн тосыг зуслангийн бяслаг, гурил, давсаар үрнэ. Үүссэн массад жижиглэсэн бүйлс, өндөг нэмнэ. Бүх зүйлийг гараар эрчимтэй зуурч, дараа нь нимгэн давхаргад өнхрүүлж, тос түрхсэн хэлбэрээр тавьдаг. Зуурмагийг сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолж, хөргөгчинд богино хугацаанд хадгална. Арван таван минутын дараа энэ нь жимсгэний дүүргэгчээр хучиж, цөцгий, элсэн чихэр, өндөгний шар, ванилийн хольцоор хийнэ. Дунд зэргийн температурт амттанг нэг цагийн турш жигнэх.

Цөцгийтэй зуурмагаас

Удаан агшаагчтай аз жаргалтай эздэд нэлээд энгийн боловч маш сонирхолтой нэрсний бялуу хийх алхам алхмаар жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Зурган дээр жигнэх нь маш дур булаам харагдаж байгаа бөгөөд одоо бид үүнийг бэлтгэхэд юу шаардлагатай байгааг олж мэдэх болно. Энэ амттанг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 370 гр өөх тос багатай цөцгий.
• ½ аяга нишингийн элсэн чихэр.
• 2 сонгосон өндөг.
• ½ багц цөцгийн тос.
• 1, 5 аяга цагаан гурил
• 100 гр нэрс.
• 2 халбага. л. хуурай манна.
• Давс ба жигд нунтаг.

Алхам 1. Саванд 300 гр өөх тос багатай цөцгий болон гурилыг холино.

Алхам дугаар 2. Давс, жигд нунтаг, сараалжтай хөлдөөсөн цөцгийн тосыг бас илгээдэг. Бүгдийг эрчимтэй зуурч, хөргөгчинд хийнэ.

Алхам 3. Хөргөсөн зуурсан гурилаа тосолсон олон тогоочийн ёроолд түрхэж, угаасан жимсээр бүрхэнэ.

Алхам 4. Дээр нь зодуулсан өндөг, элсэн чихэр, манна, цөцгийн үлдэгдлээр хийсэн цөцгий дээр хийнэ.

Алхам №5. Бүтээгдэхүүнийг "Baking" горимд наян минутын турш хооллоорой.

Шоколадны зуурмагаас

Энэ бол нэрстэй бялууг хамгийн их хүсдэг жоруудын нэг юм. Зууханд хөнгөн жимсний цитрусын үнэртэй гайхалтай амттай амттан олж авдаг. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр улаан буудайн дээд зэргийн гурил.
• 200гр хар шоколад.
• Багц цөцгийн тос.
• 4 сонгосон өндөг.
• 270 гр элсэн чихэр.
• 0, 7 аяга байгалийн жүржийн шүүс.
• 700 гр нэрс.
• тус бүр 2 халбага л. жүрж, нимбэгний хальс.
• Давс ба жигд нунтаг.

Цөцгийн тосыг шоколадтай хамт хайлуулж, дараа нь зодуулсан өндөг, элсэн чихэр, жүржийн шүүс, цитрусын амтыг агуулсан аяганд хийнэ. Тэнд давс, жигд нунтаг, гурилыг бас явуулдаг. Бүгдгараар эрчимтэй зуурч, өрөөний температурт богино хугацаанд хадгална. Дөрөвний нэг цагийн дараа зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрээр хийж, угаасан нэрсээр хучдаг. Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын температурт 45 минут орчим жигнэх.

Богино царцдастай боовноос

Энэ бол зууханд хийх хамгийн сонирхолтой нэрс бялуу жоруудын нэг юм. Зурган дээр амттай амттан нь бяслагны бялуу шиг харагдаж байна. Одоо түүний найрлагад юу багтаж байгааг олж мэдье. Энэхүү амттанг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр хөргөсөн цөцгийн тос.
• 300гр цагаан гурил
• 150 гр нишингийн элсэн чихэр.
• 3 сонгосон өндөг.
• 500гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
• 10 гр ваниллин.
• 700гр хөлдөөсөн нэрс.
• Сахар нунтаг.

Хэрчсэн цөцгийн тосыг нэг өндөг, гурилтай холино. Бүгдийг эрчимтэй хольж, хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Нэг цагийн дараа хөргөсөн зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрийн ёроолд тарааж, нухсан зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, ваниллин, үлдсэн өндөгнүүдээр хийсэн дүүргэгчээр хучдаг. Гэсгээсэн, хатаасан жимс нь дээд талд жигд тархсан байна. Бүтээгдэхүүнийг хагас цагийн турш 200 градусын температурт шатаасан байна. Бэлэн болсон амттанг амтат нунтагаар цацна.