Жорын анхны жор - хулуутай цацагт хяруул (шөл). Татсан цацагт хяруултай хоол хийх бусад сонголтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Туркийн татсан мах нь амттай, сэтгэл ханамжтай, гэхдээ тийм ч өндөр илчлэг биш хоолыг илүүд үздэг хүмүүсийн сонголт юм. Өнөөдөр бид үүнээс юу хоол хийж болох талаар ярих болно. Ямар ч жор сонгоно уу. Газрын цацагт хяруул нь гол найрлага юм. Мөн танд сонгино, гурил, бяслаг гэх мэт нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Хоолны ажлын амжилт хүсье!

Раго, жор: хулуутай татсан цацагт хяруул

Хүнсний багц:

• нэг дунд сонгино;
• ногоон;
• сармис - нэг хумс хангалттай;
• сараалжтай бяслаг, цөцгий (өөх тосны агууламж 15-20%);
• нэг хонхны чинжүү;
• 0.5кг татсан цацагт хяруул;
• улаан лооль - 3ш.;
• дуртай халуун ногоо;
• цэвэршүүлсэн тос - 1 tbsp-аас ихгүй байна. халбага;
• сараалжтай хулуу - 3 аяга.

Практик хэсэг

Бид хаанаас эхлэх вэ? Бид жороор заасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ширээн дээр тавьдаг. Татсан цацагт хяруулыг бэлэн болгох нь дээр. Энэ нь цаг хэмнэнэ.

Сармис болон сонгиноо хальслаарай. Хурц хутгаар нунтаглана. Бид хонхны чинжүүг урсгал усаар угаана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Халаасан хайруулын тавган дээр тос хийж, сонгино, сармис, перцээ хэсэгчлэн илгээнэ. Хөнгөн хуурч, хутгахаа бүү мартаарай. Тэдэнд татсан мах нэмнэ. Хайруулын тавган дээр шууд сэрээгээр нухна. Орцуудаа хамт хуурна.

Улаан лоолийг буцалж буй усаар асгавал хальс нь амархан арилдаг. Целлюлозыг шоо болгон нунтаглана.

Чөмөг нь бор өнгөтэй болмогц улаан лооль, үрж жижиглэсэн хулуу нэмнэ. Давс. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Галыг унтраах ёстой. Тагийг нь таглаад бидний шөлийг дор хаяж 20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Бид бэлэн хоолыг гүн хавтан дээр тараана. Үйлчлэх бүрт сараалжтай бяслаг, ногоон навч, нэг халбага цөцгий нэмнэ. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Татсан цацагт хяруулын котлет (зууханд)

Шаардлагатай орц:

• эрдэнэ шишийн хальс (чихэргүй) - нэг шил хангалттай;
• талхны үйрмэг;
• цэвэршүүлсэн тос;
• хоёр өндөг;
• жүржийн хальс;
• 0.5кг татсан цацагт хяруул;
• зузаан зөгийн бал - 2-3 tbsp хангалттай. халбага.

Хоол хийх процесс

Татсан махны аяганд өндөгөө хагалж хийнэ. Шууд давс. Цэвэр гараар зуурна. Дараа нь татсан махыг илүү гайхалтай болгохын тулд зоддог байх ёстой. Зүгээр л аяга руу 20-оос доошгүй удаа шидээрэй.

Гараа сэрүүн усанд норгоно. Бид дунд хэмжээний котлет үүсгэдэг. Талхны үйрмэг болгон өнхрүүлээрэй.

Савыг тосоор халаана. Бид үүнийг оруулавхэдэн котлет. Бүх талаас нь шаргал болтол нь хуурна.

Бүх котлетуудыг том хавтгай тавган дээр хийнэ. Бид тэднийг бүрэн хөргөхийг хүлээж байна.

Одоо бид зөгийн балаа усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг саванд хийж, бага дулаанаар хийнэ. Хайлсан зөгийн бал дээр үрж жижиглэсэн жүржийн хальс нэмнэ.

Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн ширхэгийг нунтаглана. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг самараар сольж болно.

Жигнэсэн тавгаа илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Тосоор бүрэхээ мартуузай. Котлетуудыг хайлсан зөгийн баланд дүрж, буталсан ширхэгт хийж өнхрүүлэн тугалган цаас (илгэн цаас) дээр тараана.

Халуун зууханд (180 ° C) агуулгатай маягтыг хийнэ. Бид котлетыг ердөө 5 минутын турш жигнэх болно. Тэд шаржигнуур, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Шинэ ногоо, чанасан байцаа эсвэл хөнгөн салатаар үйлчил.

Турк бууз

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• энгийн ус - 100 мл;
• дунд зэргийн чийдэн;
• 450 грамм уут гурил;
• нэг өндөг;
• 200 гр kefir (өөхний агууламж чухал биш);
• нунтагласан чинжүү (хар) - 2 гр;
• 0, 4кг татсан цацагт хяруул.

Нарийвчилсан заавар

Алхам №1. Хөргөгчнөөс дөнгөж гарсан тарагаа аяга руу хийнэ. Дараа нь юу юм? Үүнийг хүйтэн усаар холино. Өндөгийг ижил аяганд хуваана. Найрлагыг нь давслаарай. Тэдгээрийг хумсны тусламжтайгаар холино.

Алхам 2. Аажмаар гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад эхэлцгээе. Бид үүнийг зөвхөн цэвэр гараар хийдэг. Зуурмаг нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстойуян хатан. Та үүнийг хөргөгчинд хийх шаардлагагүй. Зүгээр л алчуураар таглаад хагас цаг байлгана.

Алхам дугаар 3. Тусдаа аяганд бид бэлэн цацагт хяруулын татсан махыг банш болгон шилжүүлнэ. Үүн дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Давс. Өөрийн дуртай халуун ногоотой амтлагчаар цацна. Татсан махаа гараараа зуурна.

Алхам №4. Туршилт руу буцах. Үүнийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүл. Шилэн эсвэл тусгай дүрс ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Бид чулуу авдаг. Тойрог гарга. Тэдний тус бүрийн төвд бага зэрэг татсан мах тавьдаг. Бид ирмэгийг сайтар битүүмжилнэ. Буузыг хөлдөөгчид хийж эсвэл шууд буцалгаж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ жорыг үнэлнэ гэж найдаж байна. Татсан цацагт хяруул нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Түүний доторх холестерины агууламж хамгийн бага байдаг. Калорийн агууламж 161 ккал / 100 гр.

Хаахдаа

Одоо та татсан цацагт хяруул (котлет, банш, шөл гэх мэт) юу хийхээ мэддэг болсон. Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн хоол нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун байдаг.