Гэрийн коньяк дээр суурилсан коктейль

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Коньякийг эр хүний шинж чанартай ундаа гэдэг. Энэ нь үнэн, учир нь амт палитр, үнэрийн шинж чанар, өргөлтийн баялаг байдал нь хатуу, амталсан ноотуудын баглааг бий болгодог. Эрхүүдийн хувьд архи ийм л байдаг. Энэ нь усан үзмийн бренди болсон нь гайхах зүйл биш бөгөөд үүнгүйгээр залуучуудын үдэшлэг, бизнесийн статусын оройн зоогийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ коньяк дээр суурилсан коктейль нь илэн далангүй сул ундаа болон хүчтэй, баялаг амт бүхий өндөр статустай ижил төрлийн ундааны хооронд нэг төрлийн буфер болдог. Уг нийтлэлд усан үзмийн коньяктай ямар төрлийн ундаа болох, дээрх жагсаалтаас гэртээ юу бэлдэж болох талаар танд хэлэх болно.

Коньяк гэж юу вэ, яагаад коктейльд эрэлт ихтэй байдаг вэ

Коньяк нь өндөр өртөмтгий, баялаг амттай маш хүчтэй согтууруулах ундааны ангилалд багтдаг. Энэ бол архи, виски гэх мэт амттай брендигийн нэг төрөл юм. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамт энэ нь танд үүсгэх боломжийг олгонодууссан палитр болон бусад найрлагын онцлогийг онцлон тэмдэглэ. Бусад тохиолдолд ундааны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь коньякийн анхны тод амтыг зөөлрүүлэх боломжтой болгодог. Жишээлбэл, нэг аяга усан үзмийн бренди дээр 2 хэмжигч кола нэмбэл ундааны амтыг эрс өөрчилж, илүү зөөлөн болгоно.

Шарентын нутаг дэвсгэр дээр Францад үйлдвэрлэсэн жинхэнэ бренди, түүний хүч нь 43-45 градус.

Шампанскийн коктейль

Энэ ундааг зохиолч Харри Жонсон 1880-аад оны сүүлчээс хойш өөрчлөгдөөгүй жор гаргаж ирснээрээ алдартай. Сонгодог коньяк дээр суурилсан коктейль нь шампанск, бор элсэн чихэр, гашуун гашуун юм. Сүүлд нь ихэвчлэн шарилж дээр суурилсан absinthe-ээр солигдсон бөгөөд энэ нь коктейлийг маш хүчтэй, согтуу болгодог боловч анхны ундааны зөөлөн хувилбарууд бас байдаг. Тодруулбал, жор дараах байдалтай байна:

• өндөр хөлөндөө аяганы ёроолд нэг шоо бор элсэн чихэр хийнэ;
• 5-10 миллилитр гашуун нэмээд элсэн чихэр гашууныг шингэтэл хүлээнэ;
• коньякыг аяганд хийнэ, хэдэн секундын турш байлгана;
• шампан дарс нэмээд үйлчил.

Баялаг амттай оригинал ундаа. Элсэн чихэр бүрэн уусах нь ховор тул коньяктай коктейлийн амтанд санаа зовох хэрэггүй, үр дүн нь нэлээд чихэрлэг, амттай байх болно.

Коарнадо

Энгийнконьяк дээр суурилсан коктейль нь шаардлагагүй "хямд" байх албагүй. Жишээлбэл, "Коарнадо" нь согтууруулах ундаа багатай ундааг хэлдэг тул нийгмийн арга хэмжээнд тохиромжтой. Согтууруулах ундаанаас гадна цөцгий, банана, тоорын ликёр дээр суурилдаг. Коньяк хольцын согтууруулах ундааны анхны амт нь энэ эмзэглэлд амархан алдагддаг бөгөөд энэ ундааг эмэгтэйлэг гэж нэрлэж болно. Ердийн жор дараах байдалтай байна:

• блендерт та хагас банана, 40 мл цөцгий, 20 мл тоорын ликёр нэмнэ;
• мартини аяганы ёроолд 20 мл коньяк хийнэ;
• сайтар зодуулсан орцуудаа нэмнэ;
• шоколадны чипсээр чимдэг ундаа;
• хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж, хутгаж болохгүй, сүрлээр уухыг зөвлөж байна.

Коньяк дээр суурилсан сонгодог коктейль бараг үргэлж амархан байдаг. Энэ тохиолдолд тоорын ликёрыг өөр зүйлээр сольж болно. Жишээлбэл, шоколад хэрэглэх нь ухаалаг санаа байх болно. Коньяк, кофе дээр суурилсан коктейль нь анхны ундаанд гашуун, эрч хүчтэй тэмдэглэл нэмэх боломжийг олгодог. Энэ бүгдийг гэртээ хийх боломжтой, орц найрлагыг нь бараг ямар ч жижиг баарнаас олж болно.

Альба

Альба хоол хийж үзээгүй бармен гэж бараг байхгүй. Энэхүү коньяк дээр суурилсан жимсний коктейль нь тартны амт, нарийн амт, анхны ноот, сэтгэл татам төрхийг хослуулсан тул ямар ч эмэгтэйн жинхэнэ чимэглэл байх болно. Үүний зэрэгцээ, сонгодог жормаш их өөрчлөлт орсон. Хаа нэгтээ энэ ундааг лимончелло ашиглан бэлтгэдэг бол бусад барменууд орцын жинхэнэ жагсаалтад заасны дагуу жүржийн ликёр хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг дараах байдлаар илэрхийлж болно:

• 20 мл жүржийн ликёр, 40 мл коньяк, 10 мл бөөрөлзгөнө сиропыг сэгсрэгчдээ нэмнэ;
• ундаа хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг, үүний тулд та коктейлийн шилийг урьдчилан хөргөх эсвэл сэгсрэгч рүү буталсан мөс нэмэх хэрэгтэй;
• уух нь тунадас үүсэхгүйн тулд шүүж байх ёстой;
• шилийг жүржийн зүсмэл эсвэл гаагаар чимэглэж болно.

Үүний зэрэгцээ коктейльд шохойн шүүс нэмж эсвэл үхрийн нүдний сиропыг чихэрлэг ноот болгон ашигладаг. Уг ундааны олон янзын хувилбар байдаг бөгөөд бараг бүгдээрээ амьд явах эрхтэй, сонголт нь мэддэг хүнээс хамаарна.

Цагаан амттан

Цөцгий болон гадил жимсний дээр суурилсан зөөлөн, зөөлөн коктейлийн хамгийн түгээмэл хувилбар. Энэ нь маш олон хувилбараар байдаг бөгөөд тэдгээрийн дунд сонгодог жорны ул мөр байхгүй ч байдаг. Бараг хэн ч ийм коньяк дээр суурилсан коктейлийг гэртээ бэлдэж болно, танд сэгсэрхэг ч хэрэггүй. "Цагаан амттан"-ын жинхэнэ жорыг та дараах байдлаар төсөөлж болно:

• 250 грамм өтгөн зайрмаг эсвэл зайрмаг өндөр шилэнд хийнэ;
• зайрмаг бага зэрэг хайлуулна;
• сүүг 130 мл-ээр хийнэ;
• 40 мл коньяк нэмнэ.

Хэрэв коктейль мэддэг хүн хутгагчтай хэвээр байвалЭнд та бүхэл бүтэн банана нэмж, дараа нь ундааг сайтар цохих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, дээр дурьдсанчлан, ундаа нь жорын өөрчлөлтөд ихэвчлэн өртдөг. Жишээлбэл, ванилийн сироп эсвэл кокосын ликёрыг ихэвчлэн 20 миллилитр хэмжээтэй нэмэлт болгон ашигладаг.

Ногоон луу

Шууд коньяк гэхээсээ илүү абсент дээр үндэслэсэн маш хүчтэй, татсан коктейль. Үүнийг маш ховор хэрэглэдэг, учир нь жинхэнэ хандмал нь ховор бөгөөд хуурамч нь амтыг бүрэн сүйтгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ ундаа нь өөрийн сонирхогчидтой хэвээр байна. Та түүний жорыг ингэж төсөөлж болно:

• Шейкерт 10 мл абсинт, 40 мл коньяк, 10 мл гаа ликёр хийнэ;
• буталсан мөс нэмнэ;
• сайтар хольж, дараа нь овоолон хийнэ;
• шатаж үйлчил.

Заримдаа мэддэг хүмүүс ундаандаа гашуун жигнэмэгээр дэвтээсэн нишингийн элсэн чихэр нэмдэг. Энэ тохиолдолд ундаа нь мартини шилэнд үйлчлэх ёстой бөгөөд элсэн чихэр бага зэрэг уусдаг. Үүний үр дүнд энэ дэвтээсэн шоо идэх ёстой. Коньяк, алимны шүүс дээр үндэслэсэн коктейль нь ховор тохиолддог боловч энэ тохиолдолд тийм биш юм. Ногоон лууг гашуун амтыг зөөлрүүлэхийн тулд жишээлбэл, алимтай хамт үйлчилж болно.

Кола эсвэл кофетой коньяк

Энэ ундааг ердийн утгаараа коктейль гэж нэрлэж болохгүй. Нэмж дурдахад, энэ хоёр сонголт нь сод эсвэл кофенд согтууруулах ундаа нэмдэг гэж үздэг олон өрсөлдөгчидтэй байдагхоёр ундааны амтыг бүрэн сүйтгэж болно. Ямар ч тохиолдолд шинжээч ийм коктейльд шаардлагатай харьцааг мэддэг байх ёстой:

• Колатай коньяк. Кола нь коньякны амтыг саармагжуулдаг тул 2-1 харьцааг ихэвчлэн ашигладаг.
• Кофетэй коньяк. Энэ нь 4-1 харьцааг ашигладаг, учир нь согтууруулах ундаа нь үндсэн суурь биш харин түүнийг нөхөх ёстой.

Таны харж байгаагаар маш олон сонголт байгаа бөгөөд хүн бүр өөрт тохирсон зүйлийг олох болно.