2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Та зөвхөн зуны саруудад анхилуун үнэртэй kebab идэхээр хотоос гарч болох ч жилийн турш амттай гахайн мах идэхийг хүсдэг. Гарах арга зам бий - шатаасан гахайн мах. Баярын ширээ, энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой амттай, дур булаам хоол. Хэд хэдэн батлагдсан жорыг туршиж үзээд зууханд амттай гахайн мах хийх аргыг олоорой.
Хүнсний ногоотой гахайн мах
Үйрмэг царцдастай улаан жигнэмэг, чимэн гоёл чимэглэлийн ногоо нь олон хүний сонирхлыг татах болно. Жор дээр санал болгож буй бүтээгдэхүүнээс тавагны дөрвөн нэгжийг авах болно. Зургаан зуун грамм цулбуур, хэдэн халбага шинэхэн ургамал, хатаасан маржорам, ганга, хатаасан сармис, давс, цөөн хэдэн төмс, гурван зуун грамм мөөг, хонхны чинжүү, сонгино, том улаан лооль, чидун жимсний тос. Гахайн махыг зууханд сайн жигнэхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө зуухыг 210 градус хүртэл халаана. Хүнсний ногоо: төмсний булцууг дөрөвний нэг болгон, чинжүү тууз, мөөгийг хагас болгон, улаан лооль, сонгино хайчилж ав. Гахайн махыг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хувааж, хутгаж, халуун ногоо, ургамлаар үрнэ. Чидун жимсний тосоор жигд хуудсыг тосолж, гахайн жигнэмэгийг тавь. Хүнсний ногоо, мөөгхольж, жигд хуудсан дээр тарааж, дөрөвний нэгээс нэг цагийн турш жигнэх. Эхний арван таван минутын турш температур 210 градус хэвээр байх ёстой бөгөөд үлдсэн хагас цагийн турш энэ нь 190 хүртэл буурч болно. Зууханд ийм гахайн махны жигнэмэг нь маш их цаг хугацаа байдаггүй хүмүүст ч гэсэн маш сайн хоол байх болно. тогооч, учир нь энэ нь нэмэлт зүйл шаарддаггүй амттай хачиртай шууд гарч ирдэг. Хэрэв хүсвэл кетчуп эсвэл өөр соус нэмж болно.
Шууханд хийсэн бяслагтай гахайн мах
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хагас кг гахайн мах, гурван сонгино, хатуу бяслаг, нунтагласан чинжүү, давс, нэг зуун грамм майонез, хайруулын тос хэрэгтэй болно. Зөөлөн махыг нимгэн хавтан болгон хайчилж, хутгаж, давс, чинжүү. Хагас цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй. Сонгиноыг цагираг болгон хайчилж, бяслагыг том ширхэгтэй нунтаглана. Тосоор жигд хуудас эсвэл жигд таваг тосолж, майонезаас тосолж, цавчих тавив. Махны дээр сонгино цагираг тавиад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх. Өөрийн дуртай хачир: нухсан төмс, чанасан будаа эсвэл ногоотой бэлэн жигнэмэгээр үйлчил.
Сармистай шарах шүүгээнд гахайн хэрчсэн мах
Нэг килограмм гахайн мах, дөрвөн зуун грамм бяслаг, гурван зуун тавин грамм майонез, арван хоёр хумс сармис, лаврын, газрын чинжүү, давс, тос зэргийг авна. Гахайн махыг салфеткааар зайлж, хатааж, хоёр см орчим зузаантай хэсэг болгон хуваана. Хоёр талаас нь цохиж, давсаар цэвэрлэнэ. Сармисыг сармис дарагчаар нунтаглаж, чинжүү нэмнэ, нарийн grater дээр сараалжтайбяслаг. Жигнэмэгээ тосоор тосолж, жижиглэсэн зүсмэлүүдийг байрлуулж, сармисаа сойз, майонезаас асгаж, бяслаг цацаж, 220 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх. Хоол хийхэд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана. Зууханд халуун ногоотой гахайн махны цавчих нь халуун ногоотой хоолонд дурлагчдад онцгой таалагдах болно. Сармисны амтыг мэдрэхийн тулд зөөлөн нухсан төмсөөр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногоо хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Гахайн махаар чанасан ногоо - та хуруугаа долоох болно
Хүний хэрэглэж буй бүх хоолыг нөхцөлт байдлаар ашигтай, тийм ч их биш гэж хуваадаг нь нууц биш байсан. Энэ нийтлэлд бид хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн болох хүнсний ногооны талаар ярих болно
Чүүмэл чинжүү: татсан мах эсвэл тахианы хамт зууханд хагасыг нь
Чөмөг хийхдээ зөв чинжүүг хэрхэн сонгох вэ? Зууханд чихмэл чинжүү хийх сонгодог жор. Тахианы мах, хүнсний ногоотой зууханд чихмэл чинжүүг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Чечил (бяслаг). Утсан бяслаг "гахайн сүүл". Кавказ хоолны бяслаг
Бяслагны уян хатан массаар нэхсэн бариу сүлжих нь дэлгүүрийн тавиур дээр бусад бяслагны дэргэд хэвтэх нь зөв. Чечил - даршилсан бяслаг, Сулугунигийн ах, гэхдээ өөрийн гэсэн нарийн амттай байдаг
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
