2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гахайн өөх нь онцгой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ер бусын, анхны амттай байдаг. Мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өнөө үед гахайн өөх авахад хэцүү биш л дээ. Зах дээр байгаа махны тасагт зочлоход хангалттай. Гэхдээ хамгийн сайн сонголт бол бүтээгдэхүүнийг гэртээ хоол хийх явдал юм. Түүний сонгосон онцлог шинж чанарууд, ашигтай шинж чанарууд, уутанд халуун ногоотой чанасан гахайн өөхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар авч үзье. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хандаарай.
Бүтээгдэхүүний ашиг тус
Сүүлийн жилүүдэд энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний биед юугаар ч орлуулшгүй шинж чанартай болох нь ажиглагдах болсон.
Нэгдүгээрт, өөхөнд "удаан тоглодог" калори их байдаг. Энэ өмчийн ачаар бие нь удаан хугацааны туршид хүч чадал, эрч хүчийг сэргээх боломжтой болно. Хэдхэн ширхэг идэхэд л хангалттай, хэд хэдэн удаа цадаж болноцаг.
Хоёрдугаарт, энэ бүтээгдэхүүн нь холестерины солилцоо болон дааврын үйл ажиллагаанд оролцдог маш их хэрэгтэй хүчил агуулдаг.
Гуравдугаарт, энэ бүтээгдэхүүн нь хүний биеийн эд эсийг бүтээх, ажиллуулахад зайлшгүй шаардлагатай.
Дөрөвдүгээрт, өөхөнд агуулагдах бодисууд нь хорт бодисыг идэвхтэй гадагшлуулдаг. Тийм ч учраас архи уухдаа хамгийн сайн зууш болдог. Сало нь хордлого үүсэхээс сэргийлж, хүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөг эрс багасгадаг.
Тавдугаарт, бүх ашигтай чанарыг олж авахын тулд уутанд халуун ногоотой чанасан гахайн махыг (удаан агшаагчинд) хамгийн сайн гэж үздэг. Утсан болон шарсан хувилбарыг тийм ч их хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Зургадугаарт, аливаа бизнест зохицуулалт зайлшгүй шаардлагатай. Өөх тос нь хортой биш харин ашигтай байхын тулд суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст өдөрт гучин грамм хүртэл идэж болно. Амьдрал нь бие бялдрын хүч чармайлттай холбоотой хүмүүсийн хувьд порцыг тавин болгож нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв сонгох вэ
Уутанд хийж амтлагчтай чанасан гахайн утсан махыг чанаж бэлтгэхийн тулд сайн, шинэхэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн сонгох талаар жаахан ярилцъя.
Эхний дүрэм. Сало нь арьстай хамт худалдаж авах ёстой. Энэ нь түүний доорх давхарга (ойролцоогоор хоёр хагас см) хамгийн ашигтай нь юм.
Хоёр дахь дүрэм. Зүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй байвал шинэхэн, зөөлөн өөх тос гарч ирнэ. Шаргал өнгөтэй худалдан авахыг зөвлөдөггүй,энэ нь хөгшин амьтны гаралтай. Хэрэв өөх тос зөөлөн байвал хуучирсан байх магадлалтай.
Гурав дахь дүрэм. Өөх тосыг нягт, уян хатан, жигд сонгох ёстой. Хэрэв цоолсон бол хутганы ир бага зэрэг эсэргүүцэлтэй орох ёстой.
Дөрөв дэх дүрэм. Хоол хийхдээ махны судалтай гахайн өөхийг авахыг зөвлөж байна. Энэ нь илүү амттай.
Тав дахь дүрэм. Эрэгтэй хүний өөх тосыг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь илүү хатуу, нягт болж хувирна.
Зургаа дахь дүрэм. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо шинэлэг байдлыг нь тодорхойлохын тулд үнэрлэх нь зайлшгүй юм.
Зууш "Баяр"
Эхлээд махан давхаргатай сайхан, жигд хэсэг сонгох хэрэгтэй. Давс, сармис, анхны амтлагчаар сараалжтай болгоно. Боож, дарангуйлал дор хэдэн өдрийн турш орхиж, байнга эргүүлнэ. Илүү сайн marinated, уутанд халуун ногоотой чанасан гахайн өөх нь илүү амттай болно. Зурагт утсаар өөхийг хэрхэн зөв чангалахыг харуулсан.
Өөхөө уутанд хийж сайтар боож өгнө. Үүнийг удаан агшаагчаар нэг цаг хагасын турш чанаж, "Гал унтраах" горимыг тохируулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бүтээгдэхүүнийг нэн даруй авахыг зөвлөдөггүй. Салог хөргөж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж идэх хэрэгтэй.
Сонгины хальсаар чанаж болгосон өнхрөх
Бид уутанд хийж амтлагчаар чанасан гахайн өөх хийх гайхалтай жорыг санал болгож байна. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш амттай болсон.
Нэг хэсэг гахайн утсан мах авнимгэн арьс, махны зузаан судлууд. Үүнийг жижиглэсэн сармис болон дуртай амтлагчаараа үрнэ. Одоо давсны уусмалд орцгооё. Шилэн давсыг нэг литр усанд уусгаж, хийн дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Сонгины хальсыг саванд хийнэ. Таван минутын турш бага дулаанаар бүгдийг нь буцалгаж, өөх тос хийнэ. Үүнийг давсны уусмалд хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь авч, хальсалж, шинэхэн сармисаар үрж, лаврын навч, хар перцээр дүүргэж, уутанд боож өгнө. Удаан агшаагчаар "Гал унтраах" горимд тавин минутын турш хооллоорой. Хоол бэлэн боллоо.
Багцанд амтлагчтай оригинал чанасан гахайн өөх
Гайхалтай үр дүнд хүрэхийн тулд та маш сайн оролдох хэрэгтэй.
Гахайн өөх нь нимгэн мах судалтай ягаан өнгөтэй байх ёстой. Нэг литр ус, нэг аяга давстай давсны уусмалд хадгалсан уусмал хийнэ. Лаврын навч, чинжүү нэмнэ. Үүнийг буцалгаад хөргөнө. Өөх тосыг давсны уусмалд хийж, хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь үүнийг аваад, сармис, шинэхэн нунтагласан хар чинжүүтэй сараалжтай болгоно. Ажлын хэсгийг уутанд хийж боолт хийнэ. Удаан агшаагчаар "Гал унтраах" горимд тавин минутын турш хооллоорой. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад агааржуулалттай газар өлгөх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд өөх нь сайн хатаж, хатах болно. Хэрэв та энэ үйл явцыг хурдасгах шаардлагатай бол бага зэрэг тамхи татаж болно.
Багцанд халуун ногоотой чанасан шүүслэг гахайн өөх
Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн хоол зөөлөн байна. Жор нь маш энгийн.
Таван ижил хэсэг болгон зузаан давхаргатай махтай килограмм өвчүү. Тэд тус бүрийг сармис, давс, хар перцээр сайтар үрнэ. Сало нэг шөнийн турш даршилна. Маргааш нь хэсэг бүрийг тусдаа уутанд сайтар боож, зангиа. Удаан агшаагчаар нэг цаг хагасаас хоёр цагийн турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг бүү нээ, хэсгүүдийг бүрэн хөргөнө. Багцанд нь амтлагчтай шүүслэг чанасан гахайн мах бэлэн боллоо.
Төгсгөлд нь бүтээгдэхүүнээ хэрхэн зөв хадгалах талаар ярилцъя. Үүнийг хийх нь амархан. Дээр дурдсан жорын дагуу бэлтгэсэн сало нь хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалагдаж болно. Үүнийг хийхийн тулд илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар ороосон байх ёстой. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагатай бол хөлдөөгчид хийхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Халуун ногоотой хоол: тунхууны улаан лооль, "Оч" улаан лооль, халуун ногоотой хаш
Давсгүй хоол ихэнх хүмүүст тийм ч их баяр баясгаланг авчирдаггүй. Амьдрал биднийг гэрэл гэгээтэй үйл явдлаар тийм ч их сүйтгэдэггүй, тиймээс заримдаа та жинхэнэ утгаараа, тэр ч байтугай хязгаарлагдмал хүмүүсийг хүртэл хоолонд чинжүү нэмэхийг хүсдэг. Үүний дагуу халуун ногоотой хоол хэзээ ч хамааралгүй болно. Эмнэлгийн хоригийг заримдаа бүрэн хууль сахидаг хүмүүс даван туулдаг
Гахайн өөх гэж юу вэ? Амтат гар хийцийн гахайн өөх: хоол хийх жор
Та гахайн мах гэж юу болохыг мэдэх үү? Мэдээжийн хэрэг, дурдсан бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээгүй хүмүүс байдаггүй
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
