Сагаганыг махтай хоол хийх: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Танай гэр бүлд Сагаган идэх дуртай хүн бий юу? Та энэ үр тарианы эрүүл мэндэд тустай боловч ямар ч ашиггүй гэдгийг олон төрлийн болгохыг хичээж байна уу эсвэл лекц уншиж байна уу?

Тиймээс та урьд өмнө нь махтай Сагаган будааг хийж үзээгүй - энэ хоолны жор нь гайхалтай энгийн бөгөөд Сагаган нь зөвхөн бурханлаг амттай байдаг.

Сагаган буудайн ашиг тус

Сагаганд их хэмжээний ургамлын уураг агуулагддаг тул хэтрүүлэн идсэн ч ходоодонд хүндээр тусдаггүй - уураг хурдан бөгөөд бүрэн шингэдэг.

Үр тариа нь удаан шингэцтэй нүүрс усны маш сайн эх үүсвэр бөгөөд олон цагийн турш цатгалан мэдрэмжийг үлдээдэг. Тийм ч учраас Сагаганыг хоолны дэглэмд маш их хэрэглэдэг.

Сагаган будааны өөр нэг чухал давуу тал бол их хэмжээний төмрийн агууламж юм. Туршлагатай эмч нар үүнийг цусан дахь гемоглобин багатай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байгаа нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Сагаган нь холестерины хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин, цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулдаг.

Сагаган бэлтгэх

Сагаганыг махтай хамт чанахаасаа өмнө үр тариагаа сайтар бэлтгэ. сонирхолтойҮр тарианы нэг онцлог нь хүйтэн хоол хийх боломжтой, гэхдээ дараа нь энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.

Нэгдүгээрт, та янз бүрийн хогийг сайтар сонгох хэрэгтэй: харамсалтай нь үнэтэй савласан Сагаган ч гэсэн ихэвчлэн хольц агуулдаг. Тэд амтыг нь алдагдуулахгүй, гэхдээ тавагны гоо зүй нь мэдэгдэхүйц зовно. Үр тариагаа ус тунгалаг болтол урсгал усанд хэд хэдэн удаа сайтар зайлна.

Хальсалсан Сагаган дээр буцалсан ус хийнэ, бага зэрэг давсалж, тагийг нь таглаж, нэг цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа үр тариа зөөлөн болж, хэрэглэхэд тохиромжтой, гэхдээ үүнийг бага зэрэг чанаж идвэл амт нь бүх алдар суугаараа илэрч, Сагаган зөөлөн, агаартай, ялангуяа анхилуун үнэртэй болно.

Үр тариа бэлэн боллоо, та ажлаа үргэлжлүүлж, хоол хийж эхлэх боломжтой.

Зууханд хоол хийх

Маш амттай нь зууханд хийсэн махтай Сагаган юм. Жор нь олон хүнд танил бөгөөд түүний гол давуу талуудын нэг нь энгийн байдал юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• 200гр гахайн мах;
• 300 гр Сагаган;
• 1 сонгино;
• наранцэцгийн тос, давс, перец.

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Махаа зайлж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хагас болтол нь хуурна.
2. Сонгино хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, маханд нэмнэ. Бага зэрэг давсалж, сонгино ил тод болтол хуурна.
3. Бэлтгэсэн Сагаганыг галд тэсвэртэй хэлбэрт хийж, махтай сонгино, давс, перецээ амтлаарай. хийнэнэг шил хагас ус хийгээд сайтар холино.
4. Мөөгөнцөр (эсвэл зузаан ханатай тогоо) зууханд хийж, 180 градус хүртэл 40 минутын турш халаана.

Хамгийн энгийн махтай Сагаган бэлэн боллоо. Энэ хоолыг туршаад үзээрэй, надад итгээрэй, та үүнд талархах болно.

Амттай, хялбар олон тогоочийн жор

Хэрэв цаг хугацаа бага байгаа тул та яаралтай амттай, амттай оройн хоол хийх шаардлагатай бол удаан агшаагчтай махтай Сагаган будаа танд туслах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөөрэй:

• 500 грамм мах;
• 300 грамм Сагаган;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• давс, перец, лаврын навч, ургамлын тос.

Хоол хийж эхлэх:

1. Махаа зайлж, үхрийн махны строганоф эсвэл гуляш гэх мэт урт нарийн тууз болгон хуваана.
2. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос хийж, махаа хийж, "Baking" эсвэл "Roast" горимд 30-40 минут байлгана. Энэ хугацаанд хэд хэдэн удаа хутгана. Хоол хийх хугацаа нь махны төрлөөс хамаарна: үхрийн мах бага зэрэг удаан чанаж болно.
3. Луван, сонгиноо хальсална. Лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Махан дээр лууван, сонгино хийж давс, перц хийж, булангийн навч руу хийгээрэй. Дахин 15 минут буцалгана.
5. Лаврын навчийг гаргаж аваад, ууранд чанасан Сагаганыг саванд хийнэ. Нэг аяга буцалсан ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Хэрэв та зууханд Сагаганыг махтай хэрхэн яаж хийхийг мэддэг бол удаан агшаагчтай жор танд төвөг учруулахгүй нь гарцаагүй.

Жинхэнэ худалдаачин Сагаган

Магадгүй энэ нь худалдаачны аргаар махтай Сагаган юм болов уухамгийн амттай нь. Үүний зэрэгцээ - хамгийн энгийн нэг. Энэ сайхан үр тарианы аливаа өрсөлдөгчид хэдхэн халбага амталж үзсэний дараа баяртай байх болно. Хоол хийхэд танд зөвхөн дараах зүйлс хэрэгтэй байгаа нь сайхан байна:

• 300 грамм мах;
• 300 грамм Сагаган;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• 1 толгой сармис;
• давс ба перец.

Тогоонд хоол хийх нь дээр - тэгвэл таваг шатахгүй, зөөлөн, үйрмэг болно:

1. Махаа жижиг хэрчиж, тогоонд ургамлын тосонд хийж гаднаасаа саарал болтол нь хуурна.
2. Түүндээ жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино хийгээрэй. 10 минут орчим хуурна.
3. Сонгино, перец, улаан лоолийн оо нэмнэ. Сайн хольж, тагийг нь таглаад хэдэн минут буцалгана.
4. Бэлтгэсэн Сагаганаа хийнэ. Сагаганыг 1-2 см орчим таглахын тулд буцалж буй усанд хийнэ.
5. Үрсэнд ус шингэж, хэсэгчлэн уурших хүртэл буцалгана. Хоол хийхээс 15 минутын өмнө хальсалж сармисны хумсыг Сагагандаа шууд наана.

Энэ жорын дагуу Сагаганыг махтай болгосон бараг бүх хоолны мэргэжилтэн үүнийг үүрд санаж эсвэл хувийн дэвтэртээ бичдэг.

Сав ашиглах

Сагагантай махыг жигнэх бас нэг гайхалтай арга бол зууханд саванд хийж чанаж хийх явдал юм. Шаврын жигд, тогтмол дулаан нь маш сайн үр дүнг өгдөг. Энэхүү гайхалтай анхилуун үнэртэй хоолыг заавал үзээрэй!

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө нэг саванд дараах зүйлсийг бэлтгэ:

• 100 грамм мах;
• 50 грамм Сагаган;
• жижиг сонгины тал;
• жижиг луувангийн тал;
• цөцгийн тос, ургамлын тос;
• давс, хар перц, булан навч.

Одоо хоолны өөр нэг шилдэг бүтээлийг бүтээж эхлээрэй:

1. Махаа хэрчээд хайруулын тавган дээр шаргалтал хуурна.
2. Луван, сонгиноо хальсална. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, луувангаа жижиг эсвэл том жижиглэн хэрчсэн нь дээр. Та өөрөө шийдээрэй.
3. Махан дээрээ хүнсний ногоо, давс, перец хийж таван минут хуурна.
4. Үүссэн хольцыг хөргөж болохгүй - тэр даруй саванд хийж, эхлээд ууранд жигнэх Сагаган хийнэ. Махыг таглахын тулд усанд хийнэ. Давс, чинжүү, нэг булан навч нэмнэ. Тагийг нь хаа.
5. Зууханд 200 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
6. Савыг зууханд 40 минут тавина.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө сав бүрт хагас цайны халбага цөцгийн тос хийнэ - энэ нь бэлэн хоолонд онцгой зөөлөн, боловсронгуй байдлыг нэмнэ.

Хүсвэл чимх шинэхэн ургамал нэмж болно. Саванд шууд үйлчил.

Мөөг нэмбэл?

Мөөгтэй мах, Сагаган аль аль нь сайн тохирдог гэдгийг туршлагатай тогооч нар мэднэ. Тэгвэл яагаад эдгээр гурван найрлагатай шинэ, ер бусын хоол хийж болохгүй гэж?

Сагаган будаа гайхалтай болноХэрэв та удаан агшаагчаар хоол хийхдээ амттай болно. Тиймээс дараах хоол хийх зүйлээ нөөцөлж аваарай:

• 250 грамм Сагаган;
• 250 грамм тахианы булан;
• 150 грамм мөөг (мөөг эсвэл хясаа мөөг тохиромжтой, харин цагаан нь илүү тохиромжтой);
• 1 дунд сонгино;
• давс, хар перец, орегано.

Таны харж байгаагаар үнэтэй эсвэл чамин найрлага шаардлагагүй тул та хоол хийж эхлэх боломжтой:

1. Тахианы махыг зайлж, арьс болон илүүдэл өөхийг нь авч, тус бүрийг 1-1.5 сантиметрээр жижиглэн хэрчинэ.
2. Сонигоо хальсалж, нилээд цавчих.
3. Мөөгийг угааж, нимгэн зүсэж хуваана.
4. Олон тогоочийн саванд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Шампиньонуудаа энд тавиад "хайруул" горимд 5 минут гүйлгэ.
5. Мөөг дээрээ сонгиноо хийнэ. Дахиад 3 минут тогло.
6. Мөөг, сонгино дээрээ тахианы мах хийж 10 минут хуурна.
7. Сагаганыг аяганд хийж, нэг аяга ус хийнэ. Давс, орегано, хар перц нэмнэ. "Baking" горимыг тохируулаад 30 минутын турш хооллоорой.

Маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай, илчлэг багатай хоол бэлэн боллоо!

Дүгнэлт

Тиймээс бид Сагаганыг махтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултанд хариуллаа. Хоол хийхэд ижил эсвэл дор хаяж ижил төстэй найрлагыг ашигладаг болохыг та өөрөө харж болно. Гэсэн хэдий ч, тэр болгондоо та өөр юу ч амтлахгүй бүрэн өвөрмөц хоол авах болно.

ТэгэхээрЮу хийж, туршиж үзээд хайртай хүмүүсээ амттай оройн хоолоор баярлуулаарай! Гэсэн хэдий ч гэр бүлийн баярын ширээн дээр ийм хоол хийх нь ичмээр зүйл биш юм, учир нь энэ нь маш их дур булаам харагддаг. Махтай Сагаган будааны зураг танд үүнийг итгүүлэх болно.