Усанд шар будаа хэрхэн чанах вэ? Жор, зураг, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн болгоны танил болсон нухсан төмс эсвэл гоймонг ихэвчлэн мах, загасны хачир болгон өгдөг заншилтай. Гэхдээ үндсэн хоолонд нэмэлт болгон та илүү эрүүл үр тариа хэрэглэж болно. Мөн тэдгээрийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Жишээлбэл, шар будаа усанд хэрхэн яаж хоол хийхийг авч үзье. Гэхдээ та хоол хийж эхлэхээсээ өмнө дэлгүүрт шаардлагатай шинж чанар бүхий өндөр чанартай үр тариа худалдаж авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд энэ нийтлэлд зарим зөвлөмжийг өгсөн болно. Мөн хэд хэдэн жорыг онцолсон байна.

Шар будааны ашигтай шинж чанар

Энэ үр тариаг улаан буудайгаар үйлдвэрлэдэг гэж ташаа ойлголттой байдаг. Үнэн хэрэгтээ түүхий эд нь "Дорнын талх" гэж нэрлэгддэг шар будаа юм. Манай өвөг дээдэс түүний ашигтай шинж чанарыг үнэлж, байгалийн эмийн сан гэж үздэг. Уургийн агууламжийн хувьд шар будаа нь Сагаган будаа, будаагаас давуу, эслэг, эрүүл өөх тосоор баялаг. Үүнээс үүдэн үүнээс аяга таваг тогтмол идэх нь хорт болон бусад хортой нэгдлүүдийг арилгахад тусалдаг. Эмч нар шар будаа хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байнаашигтай бичил биетнийг "амилуулж", ургамлын ертөнцийг сэргээхийн тулд антибиотик хэрэглэх. Гэхдээ энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш юм. Та шар будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Үүний тулд үр тарианы дэлгүүрт очиж, түүний төрөл бүрийн сортууд, тэдгээрийн холбогдох шинж чанаруудтай танилцаарай.

Ийм өөр шар будаа

Янз бүрийн төрөл, тууштай шар будаатай будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Үүний тулд өндөр чанартай үр тариа худалдаж авах нь чухал.

Савлагааны төрөл. Үр тариаг "нүдээр" шууд нүдээр үнэлэхийн тулд тунгалаг уутанд савласан шар будаа сонгох нь дээр.

Үр тарианы сүүдэр. Үр тарианы өнгө нь цагаан шараас бараг улбар шар хүртэл байж болно. Үр тариа нь илүү тод, шаргал өнгөтэй байх тусам будаа нь илүү амттай болно. Хар үр тариа нь таваг үйрмэг болгох бөгөөд хамгийн цайвар үр тариа нь хэт чанаж болгосон "т рхэц"-т дурлагчдад тохиромжтой.

Сортууд:

- Шар будаа-данделион. Эдгээр нь бараг боловсруулагдаагүй бүхэл үр тариа бөгөөд тэдгээрээс зөвхөн өнгөт хальсыг арилгасан болно. Шар будаа нь өвөрмөц гялалзсан шинж чанартай байдаг. Амт нь маш мэдэгдэхүйц гашуун амттай байдаг. Шаардлагатай бүх бодисыг аль болох их хэмжээгээр хадгалдаг тул бүх төрлийн хамгийн ашигтай нь.

- Элссэн. Цөмүүд нь мембранаас, хэсэгчлэн жимсний мембранаас чөлөөлөгддөг. Шар өнгө нь илүү баялаг, үр тариа нь гялалздаггүй. Ийм үр тариа илүү хурдан чанаж, шингээхэд хялбар байдаг. Будаа, жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.

- Буталсан. Цөмийг цэвэрлэж, буталсан байна. Хоол хийх хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Хүүхдийн хоолонд тохиромжтой.

Яагаадгарч ирэх ба шар будаанаас гашуун амтыг хэрхэн арилгах вэ?

Дээр дурдсанчлан бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах - dranets - бага зэрэг гашуун байх хандлагатай байдаг. Гэхдээ энэ нь хуурай түүхий эдийг хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа угаах замаар амархан арилдаг. Хоол хийх технологи нь маш энгийн бөгөөд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахгүй байсан ч энэ үе шатыг орхигдуулж болохгүй. Гэхдээ энэ нь сортын хамаарал биш бол шар будаа усан дээр хэрхэн амттай хоол хийх вэ? Дэлгүүрт үр тариа худалдаж авахдаа түүний хадгалах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд үүний дагуу хэт их нөөцлөхгүй байх хэрэгтэй. Шар будаа нь бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь хурдан бялуу хийж, гашуун амттай болж эхэлдэг. Хүйтэн усанд дэвтээхээс гадна тааламжгүй амтыг арилгах өөр хоёр арга бий:

- үр тариагаа буцалсан усаар угаасны дараа хийнэ;

- хуурай үр тариаг хайруулын тавган дээр 3-5 минут хуурч, дараа нь ус нэмнэ.

Усанд шар будаа яаж чанаж үйрмэг болгох вэ?

Кашыг амттай болгохын тулд дараах дүрэм, зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө:

- бүтээгдэхүүний ердийн хувь хэмжээ - хуурай үр тарианы 1 хэсэг, 2 хэсэг ус;

- үр тарианд гашуун зүйл байхгүй байсан ч тавихаасаа өмнө хэд хэдэн удаа угаах хэрэгтэй;

- шар будаагаа усанд хийж үйрмэгтэй болгох гол нууц нь цөцгийн тос эсвэл ургамлын тостой холих явдал юм;

- ихэнхдээ "өөх" бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол хийх эхэнд будаа руу ордог бөгөөд тус бүр дээр нэмэлтээр үйлчлэх нь зүйтэй.тавагны дээр жижиг хэсэг цөцгийн тос хийнэ;

- давстай будааг ногоо, мах, мөөгөнцөр, чихэрлэгийг үзэм, хатаасан жимс, сироп гэх мэтээр амталж болно.

25 минут чанаад бэлэн будаа. савны тагийг нээхгүйгээр исгэж идээрэй. Та үүнийг бүр илүү тайван байлгахын тулд боож болно.

Удаан агшаагчаар шар будаатай будаа хийх

Гал тогооны туслах нь сүү зэрэг онцгой анхаарал шаарддаг орц найрлагыг хэрэглэхэд практик талаасаа онцгой ач холбогдолтой. Тиймээс удаан агшаагчаар шар будаа хэрхэн хоол хийх талаар тусгай нууц байдаггүй. Энэхүү гайхамшигт машин нь таны төлөө бүх зүйлийг хийх болно: сүү нь "зугтахгүй" гэдгийг баталгаажуулах бөгөөд энэ нь үйрмэг, аманд хайлдаг будаа авахад тохиромжтой температурыг тэсвэрлэх болно. Шар будааг ердийн аргаар усаар хоол хийхтэй харьцуулахад хувь хэмжээ нь арай өөр юм. Хэдийгээр тэдгээрийг зөвхөн сүүтэй будаа хоол хийх үед хэрэглэж болохгүй. Саванд 3 аяга ус эсвэл сүү хийнэ, хэд хэдэн удаа угаасан шар будаа 1 аяга хийнэ. Нэн даруй нэг хэсэг цөцгийн тос (ойролцоогоор 50-70 гр), элсэн чихэр эсвэл давс хийнэ. Та мөн үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, хулуу, чихэртэй жимс, халуун ногоо нэмж болно - ваниллин, шанцай. Маш олон сонголт. Туршилтаар жороо сонго. Дараа нь "Сүү будаа" горимыг тохируулж, 50 минут зарцуулна.

Загас барихад шар будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Кашаны жор

"Нарлаг", анхилуун үнэртэй шар будаа нь загасны хувьд маш сайн хоол юм. Ялангуяатүүнийг мөрөг загасны гэр бүлийн том хүмүүс хайрладаг. Загас барихад шар будаа хэрхэн хоол хийх жорыг авч үзье. Үр тарианы нэг хэсэг, усны хоёр хэсгийг авна. Тэднийг нэг саванд хийж, буцалгаад авчирна. Хутгаж, галыг унтраа. Дараа нь будаа өөрөө буцалгаж, чимээгүйхэн хатах ёстой. Та үүнийг холих шаардлагагүй. 15 минутын дараа үр тариа хавдах үед та манай шар будаа шатсан эсэхийг халбагаар шалгаж болно. Хэрвээ хутгах үед доод хэсэгт хальс мэдрэгдэж байвал галыг унтраа. Будаа бараг бэлэн боллоо! Түүнийг нэг цаг орчим суу. Загас барихад шар будаатай будаа хэрхэн хоол хийх талаар ямар ч нууц байдаггүй бололтой. Гэхдээ энд тийм биш! Хоол хийх сүүлчийн алхам бол та хайруулын тавган дээр зуурсан гурилын зориулалттай модон гулсмал зүү бүхий массыг таазанд хийх хэрэгтэй. Дараа нь будаа нь хүссэн зуурамтгай чанарыг олж авах бөгөөд дараа нь хэлбэрээ сайн хадгалж, бөмбөлөг хэлбэртэй болно. Эцэст нь гоньд, олсны ургамал, чанасан эрдэнэ шиш, зөгийн бал болон бусад амттангаар амтлаарай.

Загасчиддаа амжилт хүсье, бусад бүх хүмүүст анхилуун шар будаатай будаа идээрэй!