Далдуу модны сахар эрүүл үү, ямар онцлог шинж чанартай вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Илүү олон хүмүүс эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталж, зөв хооллож, натри ихтэй хоол хүнс, эрүүл бус нэмэлтүүдээс татгалзаж байна. Гэхдээ хэн ч амттанаас татгалзаагүй байна. Дал модны элсэн чихрийн ашиг тус, хор хөнөөлийг харгалзан түүний шинж чанарыг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй.

Энэ бол Энэтхэгт "гур", Америк, Европт "жегжери" гэж нэрлэгддэг Аренга далдуу модноос гаргаж авсан бага зэрэг мэддэг амтат амтлагч бөгөөд үүнийг мөн нишингэ, огнооны далдуу модоор хийж болно. Дал модны элсэн чихэрийг бага температурт сироп үүсэх хүртэл буцалгаж цэцгийн шүүсийг өтгөрүүлж гаргаж авдаг.

Хүржийн найрлага, шинж чанар

Дал модны чихэрлэг амтыг сахароз, глюкоз, фруктоз хэлбэрээр танилцуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хувь нь далдуу модны сорт, бүтээгдэхүүний боловсруулалтын төрлөөс хамаарна. Жагри нь эрдэс бодисоор баялаг (энгийн элсэн чихэрээс 60 дахин их): кальци, кали, фосфор, төмрөөр баялаг бөгөөд судалгаагаар A, C, B1, B2, B6 витаминаар баялаг юм. Энэ нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм, ямар ч үнэ төлбөргүйбордоо, пестицид. Дал модны элсэн чихрийн химийн найрлагын олон янз байдлыг авч үзвэл, бүтээгдэхүүний ашиг тус нь зөвхөн тэжээллэг чанараараа хязгаарлагдахгүй.

Эрчим хүч

Далдуу модны нүүрс ус нь хамгийн тохиромжтой бүтэцтэй, биед сайн шингэж, хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэвэл эрчим хүчний зардлыг үр дүнтэй нөхдөг. Бүтээгдэхүүний энэ шинж чанар нь илчлэг ихтэй, хурдан ядрах зэргээр нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэхдээ үүний хажуугаар далдуу модны сахар нь илүүдэл жингээсээ салахад тусалдаг.

Хоол боловсруулалтыг сэргээнэ

Жаггер нь хоол боловсруулах ферментийг идэвхжүүлж, гэдэсний таагүй бактерийн микрофлорыг устгаснаар хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог. Мөн хүнсний эслэг агуулагдаж байгаа нь өтгөн хаталт, ходоодны хямралыг арилгана.

Цэвэрлэх шинж чанар

Далдуу модны сахар нь амьсгалын зам, гэдэс, улаан хоолой, уушиг, ходоод зэрэг эрхтнүүдийг үр дүнтэй цэвэрлэхэд тусалдаг. Түүний нөлөөгөөр ханиалга, ханиад арилдаг.

Улиралын шинж чанартайХүржийн өвөрмөц чанар нь зуны улиралд биеийг хөргөж, өвлийн улиралд дулаан байлгах үйлчилгээтэй.

Жагжиртай хослуулах хоол

Далдуу модны элсэн чихэрийг бүх нийтийн бүтээгдэхүүнд тооцож болох тул үүнтэй хослуулж болохгүй амтыг нэрлэх нь бараг боломжгүй юм. Jeggery хослол:

• бүх төрлийн мах, шувууны мах;
• далайн хоол, загас;
• хүнсний ногоо, мөөг;
• буурцаг, үр тариа;
• сүүн бүтээгдэхүүн;
• ямар ч жимс, жимсгэнэ;
• соус болон амтлагчийн нэг хэсэг болгон.

Замууд ашиглах

1. Жеггери зөөлөн бол сэндвич хийхэд тохиромжтой.
2. Далдуу модны элсэн чихэрийг амттан, ундаанд нэмнэ.
3. Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа, улаан буудайн будааны соусын нэг хэсэг.
4. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамлыг дорно дахины болон бусад хоолонд далдуу модны элсэн чихэрээр амталдаг.
5. Түүхий хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг цай, кофенд нэмнэ.
6. Жигнэх жор болон мах, нэмэлт болгон эдгээр хоолонд тансаг зөөлөн амтыг өгдөг.

Эмчилгээ

Нийтлэг өвчнийг далдуу модны сахараар ардын жороор эмчлэх олон арга бий:

• цагаан гаатай хавсарч: үрэвслийг арилгах, цэр арилгах, ханиад, ханиалгыг эмчилнэ;
• турмерик нэмснээр далдуу модны сахар нь астма өвчнийг намдаана;
• мигрень, толгойн өвдөлт нь хужирыг кунжутын үртэй хослуулснаар арилдаг;
• лаврын хандтай жороор далдуу модны сахар нь ханиадны зайлшгүй эм болдог;
• сарын тэмдгийн сааталыг усаар угаасан багахан зүсэм гашуун жимсийг туслана;
• энэ төрлийн сахарын хэрэглээ нь бие махбодийг амттангийн хэрэгцээнээс чөлөөлдөг бөгөөд энэ талаар хооллох зуршилаа өөрчилсөн хүмүүс эмгэг судлалын эмгэгийг түр зогсоох эсвэл бүрмөсөн арилгах боломжтой болсон.

Хохирол

Хэрэв бид далдуу модны сахар гэх мэт бүтээгдэхүүний талаар ярих юм бол түүний хор хөнөөл нь зөвхөн бие даасан үл тэвчих, харшлын урвал үүсгэдэг тохиолдолд л боломжтой. Эсрэгээрээбусад төрлийн элсэн чихэрээс далдуу мод огт хоргүй.

Заримдаа цэвэр нүүрс усны эх үүсвэр болох элсэн чихрийн ашиг тусын талаар ярихад хэцүү байдаг тул эмгэг, илүүдэл жин, дотоод шүүрлийн системийн эмгэг, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа, бусад бүтээгдэхүүнтэй адил эдгээр тохиолдлууд үл хамаарах зүйл юм. бага зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Зарим хүмүүс идээний харагдацад дургүй байдаг бол зарим нь өндөр үнийг төлж чадахгүй. Ердийн цагаан элсэн чихэрээс бүрэн татгалзах нь хэцүү байж болно. Гэхдээ жигнэмэгийн ашиг тус нь түүний бүх сул талуудаас давж гардаг. Мөн энгийн элсэн чихэр олон дахин боловсруулалтанд орж, зөвхөн илчлэг л үлддэг ч далдуу модны элсэн чихэр нь маш сайн сонголт юм.