Утсан могойноос юу хийж болох вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Далай, голын олон оршин суугчдыг чанараараа өөр өөр орны тогооч нар үнэлдэг байв. Энэ загас нь өвөрмөц амттай бөгөөд маш эрүүл гэж тооцогддог. Зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг мах нь тэжээллэг бөгөөд олон төрлийн хоолонд орц болгон ашигладаг. Утсан могойноос юу хийж болох талаар энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно.

Төрөл бүрийн хоол

Могой бол гол, далай юм. Бараг ясгүй энэ амтат загасыг янз бүрийн ард түмний хоол хийхэд удаан хугацаагаар ашиглаж ирсэн. Зууш, салат, шөл, үндсэн хоолыг утсан могойноос бэлтгэж байна. Энэ нь маш сайхан амттай.

Хамгийн хялбар жор

Энгийн бөгөөд өдөр тутмын, гэхдээ өвөрмөц амттай, тиймээс анхаарал татахуйц хоолыг хэд хэдэн порцоор хийхэд та нэг аяга будаа, гурван том халбага шар буурцаг сумс, нэг дунд могой (0.3-0.4 кг) авах хэрэгтэй.), халуун аргаар тамхи татдаг. Та мөн даршилсан цагаан гаа, нунтагласан хар чинжүүг ногооны амтлагч болгон ашиглаж болночимэглэл.

Хоол хийх

1. Будаагаа болтол нь буцалгаад коланд хийнэ. Үүнийг шавхаарай.
2. Шар буурцагны соусанд перец хийнэ. Цагаан гаа тусад нь хийнэ, гэхдээ соусандаа нэмж болно.
3. Том хавтгай таваг дээр будаагаа тараана.
4. Утсан могой загасыг нимгэн хэрчиж, хутгалгүй будаанаас тусад нь тавган дээр тавь. Та мөн дээрээс нь тавьж болно. Цагаан будаа шар буурцагны соусыг урьдчилан асгаж болно, эсвэл тусад нь үйлчилж болно. Шинэхэн ургамлаар цацна. Та таваг ширээн дээр тавьж болно.

Холимог салат

Утсан могой загас агуулсан энэхүү хоол нь олон төрлийн орц найрлагаасаа болоод маш амттай харагдаж байна. Бид таныг туршиж үзэхийг зөвлөж байна - та харамсахгүй! Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол нь мөн чанараараа баярын шинж чанартай бөгөөд гоёл чимэглэлийн хувьд ухаалаг харагдах ёстой (бид ногоон, нимбэгний зүсмэлүүдийг хэрэглэдэг).

Орц: утсан могой (0.3-0.4 кг), хоёр шинэ өргөст хэмх, бага зэрэг оливын тос, хос амтат чинжүү (болгар), цөөн тооны гүнжидийн үр, тал нимбэгний шүүс, Бээжин байцаа - 100 грамм, халуун ногоо, давс.

Хоол хийх

1. Утсан могой загасыг (дээрх зураг) арьс, яснаас нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн.
2. Шинэ өргөст хэмхийг нимгэн хэрчсэн.
3. Амтат чинжүүг хагас тойрог болгон хуваасан.
4. Байцааг тусгай хутгаар нилээд жижиглэсэн.
5. Бүх найрлагыг сайтар хольсон боловч хэт туйлшралгүй, ингэснээр зүсэлт бүрийн бүрэн бүтэн байдал алдагдахгүй.бүтээгдэхүүн.
6. Уг таваг нь оливын тосоор амталж (хэрэв байхгүй бол наранцэцгийн тос хэрэглэж болно), нимбэгнээс шахаж шүүсээр амтлана.
7. Төгсгөлд нь: давс перец хийгээд кунжутын үрээр цацна. Ногоон мөчир, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Rolls

Утсан могойгоор өөр юу хийх вэ? Rolls! Эдгээр нь энэ орцыг ашигласан дэлхийн хамгийн алдартай хоолнуудын нэг юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно: 1 хуудас нориа (хэрэв олон хуудас байвал найрлага бүрийн хэмжээг автоматаар нэмэгдүүлнэ), утсан могой - 150 грамм, өнхрөх будаа - 150 грамм, бага зэрэг васаби (болгоомжтой: халуун ногоотой) !), кунжутын үр, хэдэн шинэ өргөст хэмх (авокадогаар сольж болно).

Хоол хийх

1. Тусгай хулсан дэвсгэр дээр норигоо барзгар талаас нь доош нь доош нь тавь.
2. Буцалсан будаагаа нимгэн давхаргад хийж, ирмэгээс нь нэг хагас см орчим ухраана. Үүнийг хүйтэн усанд дүрсэн гараар хийх нь дээр.
3. Васаби будааны орой дээр, гэхдээ маш болгоомжтой байгаарай! Та зуршлаасаа хэт хол явж болно.
4. Могой загас, өргөст хэмхийг жижиглэн хэрчинэ.
5. Сүүлийн 2 орцоо туузан хэлбэрт хийж, гүнжидийн үрээр цацаж, ороомог өнхрүүлээрэй.
6. Нори хуудасны туузыг усаар дүүргэхгүйгээр норгоод үүссэн ороомог дээр наа. Ингэснээр хэлбэрээ хадгалах болно.
7. Даршилсан цагаан гаа, шар буурцагны соустай хамт үйлчил.

Мөөгтэй могой

Бидэнд хэрэгтэй: утсан могой загас 300 грамм, баглаашанцайны ургамал навч, 300 грамм шампиньон, бага зэрэг оливын тос, гурван дунд даршилсан өргөст хэмх, хоёр улаан лооль, нэг баглаа ногоон сонгино, нимбэгний шүүс, амтлагч болгон - улаан чинжүү, далайн давс, газрын хар перц.

Хоол хийх

1. Үр, хальснаас чөлөөлөгдсөн могой. Зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Мөөгийг хэрчиж, тосонд хуурна.
3. Шанцайны ургамал гараар урагдах болно.
4. Улаан лоольтой өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Сонгино 1-1, 5 см урттай хэсэг болгон хуваасан.
5. Бүхнийг тохирох саванд хийж хольж, оливын тос болон нимбэгний шүүсээр амтлана. Давс, чинжүү, паприка нь цацаж. Дууслаа!

Тэмдэглэл: утсан могой нь нэлээд өндөр илчлэгтэй байдаг - 325 нэгж. Энэ нь түүнийг хэрхэн боловсруулахаас хамаарна. Тиймээс энэ загасны оролцоотой олон салатыг хоолны дэглэм болгон ашиглаж болохгүй. Харин утсан могойн мах нь хүний биед маш хэрэгтэй амин дэм, микроэлементүүд, Омега-3 хүчлээр дүүрэн байдаг. Нэмж дурдахад Окинавагийн Японы зуун настнууд энэхүү гайхалтай загаснаас хоол иддэг уламжлалтай.

Янагава набе утсан могойн шөл

Утсан могойн хоол нь зөвхөн ороомог, салат хэлбэрээр байдаггүй. Зарим шөлний жоронд энэ орц орсон байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно: нэг могой, нэг хонхны чинжүү, цуккини, сонгино, бага зэрэг гүнжидийн тос, "Терияки" нэртэй сүмс, ногоон сонгино, кунжутын үр.

Хоол хийх

1. Перец, сонгино, цуккини зэргийг тууз болгон хуваасанмөн ургамлын тосонд хуурна. Терияки соусын нэг дуслыг жигнүүр рүү хийнэ.
2. Хон-дашийн шөлийг усанд уусгаад буцалгана.
3. Шөлөндөө нилээд жижиглэсэн могой загасаа хийж, тэнд шарж хийж, өндөгийг нь асгаж, удаан гал дээр чиртэл нь авчирна.
4. Тавган дээр тавихын өмнө эхлээд бага зэрэг кунжутын үр хийж, дараа нь шөлөнд хийгээд жижиглэсэн ногоон сонгиноо хийнэ.