Шөлтэй салат хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Махан шөл нь маш эрүүл бөгөөд амттай хоол бөгөөд ялангуяа гэртээ чанаж болгосон бол. Харин гэрийн эзэгтэйд шөл хийх зав гарахгүй бол дэлгүүрээс нэг савтай бэлэн бүтээгдэхүүн үргэлж аврах ажилд ирнэ.

Завгүй олон хүмүүсийн хувьд ийм бүтээгдэхүүн жинхэнэ аврал болдог. Эцсийн эцэст, түүний тусламжтайгаар та хэдхэн минутын дотор амттай оройн хоол бэлдэж, чөлөөт цагаа гэр бүлийнхэнтэйгээ ярилцаж болно. Бүтээгдэхүүнийг олон хачиртай хослуулсан: үр тариа, гоймон, хүнсний ногоо, зарим гэрийн эзэгтэй нар шөл, амтлагч, тэр ч байтугай шөлтэй салат бэлтгэдэг.

Бид уншигчдадаа сонирхолтой шөлтэй жор санал болгож байна. Тэднийг анхааралдаа авахаа мартуузай. Зочид аль хэдийн босгон дээр ирээд, та яаран хоол хийх шаардлагатай үед тэд аврах ажилд ирнэ.

Хан боргоцойтой шөл

Энэхүү шөлтэй салатны жор нь бүтээгдэхүүн туршиж, зохисгүй хоол хийх дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• лаазтай чанартай шөл;
• чийдэн;
• хэдэн улаан лооль;
• лаазалсан хан боргоцой;
• чидун;
• бяслаг бяслаг;
• ургамлын тос;
• дарсны цуу;
• ногоон.

Шөлтэй салат хийх технологи:

1. Наранцэцгийн тостой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноо хагас цагираг болгон хуурч, лаазалсан махаа хийж, шүүсийг нь уурштал буцалгана.
2. 3 - 4 хан боргоцойны цагираг, улаан лооль, бяслаг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Хөргөсөн шөлөө салатанд хийж, үлдсэн орцуудаа хийж хутгана.
4. Дарсны цуу, давс, перец, ургамлын тосноос амтлагч бэлтгэнэ.
5. Салад дээр нь амтлагчаа асгаж, чидун болон ургамлаар чимэглээрэй.

Халуун салат

Энэ салатны гол орц нь үхрийн махны шөл байдаг хэдий ч уг хоол нь маш сайн амттай бөгөөд ямар ч хоёрдугаар хоолыг орлох боломжтой.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн:

• 200гр үхрийн махны шөл;
• 200гр төмс;
• шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• улаан лооль;
• 100гр бяслаг;
• хоёр хумс сармис;
• цөцгий эсвэл майонез.

Шөлтэй бүлээн салат бэлтгэх үе шатууд:

1. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсыг нь авч, шоо болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхийг сүрэл хэлбэртэй болгож өгнө.
3. Улаан лоолийг нимгэн зүсэж хайчилж ав.
4. Бяслаг (хатуу сорт) том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
5. Сармисаа жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Шөлийг жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл утас болгон хувааж,богино долгионы зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр төмстэй хамт халаана.
7. Салатаа цөцгийтэй (майонезаар сольж болно) асгаж, бүлээнээр нь үйлчил.

Өвлийн шөлтэй салат - зурагтай жор

Маш ер бусын салат. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ нь маш амттай, бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг гэж тэмдэглэдэг.

Найман салатны орц:

• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 1ш.;
• өндөг - 2 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• хагас лааз ногоон вандуй;
• хагас сонгино;
• лаазтай шөл.

Хоол хийх үе шатууд:

1. Луван, төмсөө давсалсан усанд буцалгаж хөргөөд хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Хатуу чанасан өндөг, цавчих.
3. Шөлөө хайруулын тавган дээр халааж, шингэнээ шавхан хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваана.
4. Сонгино, даршилсан ногоо шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
5. Гүн аяганд вандуй, өндөг, сонгино, өргөст хэмхийг майонезтай холино.
6. Тусдаа саванд майонез, төмс, луувангаа холино.
7. Хавтгай тавган дээр хөгц ашиглан чанасан ногоогоо давхарлаж халбагаар жигдрүүлнэ.
8. Дараа нь махаа тавиад дарна.
9. Дээшээ вандуйтай хольцоо асгаж, хөгцийг болгоомжтой арилгана.

Шинэ улаан лоольтой салатанд хамгийн сайн үйлчил.

Булгуртай хонины шөлтэй баярын салат

Салатны орц:

• хурганы шөл;
• хаш;
• улаан лооль (интоор);
• өргөст хэмх;
• лаврын;
• булгур;
• чидун;
• шанцайны ургамал навч;
• анар үр.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• амтат гич;
• майонез;
• нимбэгний шүүс;
• чидун жимсний тос.

Технологийн процесс:

1. Чидуныг зууханд бага зэрэг хатааж хутгаар жижиглэсэн байх шаардлагатай.
2. Хашаа жигнэж, бага зэрэг хөргөж, хальсыг нь авч, махыг нь шоо болгон хуваана.
3. 30 гр орчим булгурыг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
4. Шөлөө халааж, цавчих.
5. Хашыг хавтгай тавган дээр тавиад майонез болон гичийг хольж хийнэ.
6. Шөлөө тавиад дээр нь булгур, чидун цацаж өгнө.
7. Дараа нь салатны гадаргуу дээр хэрчсэн өргөст хэмх, улаан лоолийг тарааж өгнө.
8. Тавыг шанцайны ургамал болон анар үрээр цацна.
9. Болсон салатан дээрээ оливын тос болон нимбэгний шүүсээ хийнэ.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан байна. Тиймээ, гарт байгаа бүтээгдэхүүнээс хамгийн бага багц шаардлагатай.