Нават - эрүүл мэндэд тустай элсэн чихэр

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлхий дээр маш олон төрлийн чихэр байдаг. Дэлхийн хүн бүр ижил хоолонд өөр өөрийн гэсэн уламжлалт өөрчлөлтийг авчирдаг бөгөөд үүний үр дүнд тэднээс цоо шинэ зүйлийг олж авдаг. Нават гэх мэт амттанд мөн адил хамаарна. Узбекийн хоолны элсэн чихэр нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Энэ нь юу вэ, энэ нь ямар амттай вэ, яаж хийдэг вэ, бид наватын ашигтай шинж чанаруудын талаар цааш ярих болно.

Нават: энэ юу вэ?

Нават - талстжуулсан элсэн чихэр, Төв Азийн ард түмний хоолонд багтдаг. Узбекистанд үүнийг цайнд амттан болгон хэрэглэдэг заншилтай байдаг. Нават бэлтгэхийн тулд халуун ногоотой усан үзмийн шүүс эсвэл өндөр концентрацитай чихрийн сироп хэрэглэдэг. Энэ хольцыг уг процесст тусгайлан бэлтгэсэн утаснуудын эргэн тойронд талсжуулна.

Узбекийн элсэн чихэр, нават нь цагаанаас хар хүрэн хүртэл янз бүрийн өнгөтэй байж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүний сүүдэр нь хоол хийх хугацаанаас ихээхэн хамаардаг.

Энэ нь энгийн элсэн чихэрээс юугаараа ялгаатай вэ

Нават хэдийгээр элсэн чихэр ч гэсэн жирийнхээс эрс ялгаатайбүтээгдэхүүн. Нават нь моносахарид бөгөөд энэ нь фруктоз, глюкоз, элсэн чихэр нь дисахарид бөгөөд сахароз агуулдаг.

Глюкоз нь тархинд сайнаар нөлөөлдөг, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй, хүний биед чухал ач холбогдолтой. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг амт багатай.

Фруктоз бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хурдан шингэдэг. Цусны эсүүдэд инсулин орох шаардлагагүй. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Гэртээ хоол хийх

Нават (Узбек хоолны элсэн чихэр) хоол хийхийн тулд та тодорхой тоног төхөөрөмжтэй байх ёстой бөгөөд жинхэнэ жорыг мэддэг байх хэрэгтэй. Тэгэхээр:

• Урьдчилан бэлтгэсэн тогоонд (халуунаа сайн барьдаг) хагасаас арай бага болгохын тулд элсэн чихэр хийнэ;
• усаар дүүргэ;
• бойлероо гал дээр тавиад сироп болтол нь жигнэж, байнга хутгана;
• өөр тогоонд та утсыг бие биетэйгээ зэрэгцүүлэн татах хэрэгтэй;
• чанасан сиропоо шигшүүрээр хийнэ;
• утасны орой дээр хийнэ;
• 72 цагийн дараа элсэн чихрийн талстууд бэлэн болно, үлдсэн сиропыг асгах шаардлагатай;
• талстыг сайтар хатаахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй;
• бүрэн хатсаны дараа утсыг таслах шаардлагатай - таваг бэлэн боллоо!

Зөвхөн амттай биш, бас эрүүл

Ашигтай шинж чанар нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан Узбекийн чихрийн нават нь өнөөдөр ялангуяа алдартай. Учир нь энэЭнэхүү амттан нь зөвхөн тааламжтай амтаараа бус бие махбодид үзүүлэх сайн нөлөөгөөр ялгагдана.

Нават янз бүрийн өвчнийг сайн даван туулдаг. Энэ нь хоолой өвдөх, ханиалгахад ердийн шахмалуудын оронд ашиглагддаг. Ялангуяа ногоон цайтай хослуулан хэрэглэхэд тустай.

Үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг нават (элсэн чихэр) нь ялангуяа эмэгтэй хүний биед тустай гэсэн онол байдаг. Нават нь эмэгтэйчүүдийн олон өвчнийг анагааж чадна гэж зарим хүмүүс ярьдаг. Мөн сарын тэмдгийн үед өвдөлтийг бууруулдаг. Мөн хөхүүл эхчүүдэд хөхүүлэлтийг сайжруулахад тусалдаг.

Нават идсэнээр хүн илүү эрч хүчтэй болж, янз бүрийн зүйл хийхэд удаан болдог. Тиймээс үүнийг ахимаг насны хүмүүс ихэвчлэн ашигладаг.

Энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанарууд нь энэ биш юм! Энэ нь мөн эдгээх нөлөөтэй:

• хоол боловсруулах эрхтний эмгэг;
• шингэн алдалт;
• суулгалт;
• бага даралт;
• гипотерми;
• зүрхний эмгэг;
• сэтгэл гутрал;
• ерөнхий сул тал.

Хаанаас худалдаж авах вэ?

Зарим хүмүүс өөрөө яаж хоол хийхийг мэдэхгүй, эсвэл өөрөө хоол хийхийг хүсдэггүй. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үүнийг туршиж үзэхийг хүсдэг нь гарцаагүй. Байгалийн асуулт гарч ирнэ - би хаанаас худалдаж авах вэ?

Мэдээж хамгийн сайн сонголт бол Узбекистаны зах зээл дээр худалдаж авах байх. Тэд хаана дуртай, хаана, хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэголон янз байх шиг байна. Наватыг Ташкентийн зах зээл дээр дорнын бусад амттан, төрөл бүрийн жимсний бүтээгдэхүүнээс олж болно.

Энэ сонирхолтой байна

Навот, набат, набот, науат, кинва-шакери эсвэл нават - элсэн чихэр адилхан. Хэрэв та эдгээр нэрсийн аль нэгтэй тааралдвал худалдаж аваарай, эдгээр нь бүгд ижил бүтээгдэхүүний нэр юм.

Наватын онцлог нь нэмэлт нэмэлт бодис агуулаагүй байгальд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь энгийн нийлэг чихэртэй харьцуулахад түүний гол давуу тал юм. Наватад нэмж болох цорын ганц нэмэлт бол зөгийн бал юм. Энэ нь зөвхөн чихрийн талстыг илүү үзэсгэлэнтэй, алтан өнгөтэй, мэдээжийн хэрэг илүү эрүүл болгодог.

Наватын энгийн талстууд нь нэлээд том хэмжээтэй (диаметр нь 8 см хүртэл). Үүнийг тусгай хясаагаар эсвэл зүгээр л гараар хувааж хийдэг заншилтай.

Карамель, элсэн чихэртэй цай уудаг зуршлаа Нават хаздаг заншилд шилжүүлснээр та эрүүл мэндээ эрс сайжруулж чадна. Дээрээс нь үнэхээр амттай!