2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэртээ халуун шоколад хийх аргыг хэн зохион бүтээснийг та мэдэх үү? Мексикийн гэлэнмаа нар! Шөнийн сэрэмжлүүлэг, залбирлаар дүүрэн өдөр тутмын хатуу ширүүн амьдралыг гэрэлтүүлэхийн тулд тэд какао нунтаг сүүгээр шингэлж, тэнд нишингийн элсэн чихэр нэмнэ гэж бодсон. Үүссэн ундаа нь төгс эрч хүч өгч, тэжээл өгч, дулаацуулдаг. Нэмж дурдахад тэрээр даяанч нарын нэгэн хэвийн амьдралд баяр баясгаланг авчирсан. Удалгүй ундааны жор нь сүм хийдийн танхимаас давж, шинэ нюансуудаар баяжуулсан. Одоо халуун шоколад хийх олон арга бий. Энд хамгийн шилдэг нь байна.
Гэртээ халуун шоколад хийхээсээ өмнө үндсэн бүтээгдэхүүнтэй байх хэрэгтэй. Сүү нь өөх тос багатай, шинэхэн байх ёстой. Хэзээ ч нунтагласан эсвэл удаан хугацаагаар хадгалахыг бүү ашигла. Хэрэв та какао хэрэглэхгүй байхаар шийдсэн болнунтаг, бар шоколад, сүүлийнх нь хамгийн өндөр чанартай байх ёстой. Энэ нь далдуу модны тос болон бусад химийн бодисын хольцгүй, мөн дүүргэгчгүй. Какаоны эзлэх хувь хамгийн багадаа 70% байх ёстой. Нишингийн элсэн чихэр байхгүй тохиолдолд ердийн, манжингийн элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Одоо хоол хийх явцын талаар. Гэртээ халуун шоколад хийх сонгодог жор нь баарыг нунтагласан кофе болгон нунтаглахыг шаарддаг. Үүнийг хутгагч эсвэл нунтаглагчаар хийж болно.
Хэрэв та нунтаг какао хэрэглэдэг бол бэлтгэлийн энэ үе шатыг алгасаж болно. Том саванд ус хийнэ, гал дээр тавь. Бид төмрийн савыг буцалж буй шингэнд хийж, түүнд нэг аяга сүү хийнэ. Хоол хийхдээ энэ аргыг "усан банн" гэж нэрлэдэг. Аяга нь тавагны ёроолд хүрч болохгүй. Мөн сүүг буцалгахгүйгээр хүчтэй халаахад л хангалттай.
Дараа нь өөр нэг аяга буцалж буй усанд дүрнэ - жижиглэсэн шоколад эсвэл какао нунтаг. Үүнээс өмнө тэдгээрийг хэдэн халбага сүүгээр бага зэрэг шингэлэх хэрэгтэй. Хэсэг нь шингэн болох хүртэл усан ваннд байлгана. Дулаанаас нь аваад хэдэн минут зуурч, нэг чиглэлд байнга дугуй хөдөлгөөн хийнэ. Үлдсэн сүүгээ нэмээд хоёр халбага (какаоны нунтаг) элсэн чихэр нэмнэ. Сайтар холих нь гэртээ халуун шоколад хийх үндсэн дүрэм юм. Массыг усан ваннд буцааж хийнэ. Гурван минут хангалттай.
Үүний дараа нэмнэ үүдуртай амт: шанцай, задийн самар, ваниль, амтлагч. Дахин хутгаж, 10 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Хэрэв хүсвэл аяганд аль хэдийн янз бүрийн чимэглэл нэмж болно: ташуурдуулж тос, од гоньд эсвэл зефир. Таны харж байгаа ийм халуун шоколад нь цайны ширээн дээр амттангаар үйлчлэхээс ичдэггүй.
Эцэст нь - сонгодог жор. Бид сүүний оронд ус хэрэглэдэг. Бид халааж, буталсан 100 грамм шоколадтай бааранд хийнэ. Гөлгөр болтол нь хутгаж, өндөгний шараар хутгана. Масс өтгөрч эхлэхэд бага хэмжээний цөцгийтэй хамт шингэлнэ. Төгсгөлд нь хэдэн дусал архи нэмнэ. Мөн та Мексикийн хэв маягаар хоол хийж болно. Бид сүү, чимх шанцайтай кофе бэлтгэж, шоколад хайлуулна. Гөлгөр хүртэл хутгана, элсэн чихэр нэмнэ. Өөр нэг аяганд өндөгийг хөөсөртөл нь цохиж, аажмаар бүлээн холимог дээр нэмнэ, ингэснээр уураг нь аарц болохгүй. Венийн халуун шоколадыг гэртээ ингэж хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун салат. Халуун тахианы салат. Халуун сагамхай салат
Дүрмээр бол халуун салат нь өвлийн улиралд, ялангуяа амттай, дулаахан, амттай хоолоор өөрийгөө дайлахыг үргэлж хүсдэг үед түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд тэд зохих ёсоор анхаарал тавьдаг. Жишээлбэл, тахиа эсвэл загастай халуун салат оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм хоол бэлтгэх хэд хэдэн жорыг бид танд хүргэж байна
Гэртээ халуун шоколад хэрхэн хийх вэ: онцлог, жор, тойм
Энэ ундаа нь Орос болон ТУХН-ийн орнуудад гайхалтай алдартай хэдий ч гэртээ халуун шоколад хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа үүнийг хайрладаг бөгөөд кофеноос ялгаатай нь та үүнийг унтахынхаа өмнө ч ууж болно. Ийм ундааг хамгийн халуун ногоотой болгохын тулд тансаг хүмүүс түүнд шанцай, самар, гаа, тэр ч байтугай халуун чинжүү нэмэхийг илүүд үздэг
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
Загас хэрхэн тамхи татах вэ: зурагтай алхам алхмаар жор. Хоол хийх жор ба арга
Хүн бүр утсан загасанд дуртай ч энэ амттай бүтээгдэхүүнийг өөрөө хийж болно гэдгийг тэр бүр мэддэггүй. Загасыг амттай болгохын тулд үүнийг хэрхэн яаж хийхийг ойлгох хэрэгтэй. Үүнийг хэлэлцэх болно
Гэртээ кокосын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ: шаардлагатай найрлага, зурагтай алхам алхмаар жор, хоол хийх зөвлөмжүүд
Кокосын тос нь хүний үйл ажиллагааны төрөл бүрийн салбарт хэрэглэгддэг ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гоо сайхны болон ардын анагаах ухаанд маш их алдартай болсон. Кокосын тосны тухай анх удаа XV зуунд мэдэгдэж байсан. Үүнийг арьс, үс арчилгааны зориулалтаар ашигладаг байсан. 16-р зуунд газрын тосыг Энэтхэгээс гаргаж, Хятадад төдийгүй дэлхий даяар тархаж эхэлсэн. Энэ нийтлэлд кокосын тосыг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг харуулах болно
