Шувууны интоорын гурил - үүнээс юу бэлдэж болох вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мадамгүй зэрлэг шувууны интоорыг Славянчуудын бэлгэдэл гэж үздэг. Түүнийг шүлэг, зургаар дуулж, үргэлж анхилуун өнгөөр догдолж, амтыг нь баясгадаг. Энэ ургамлын нян устгах, үрэвслийн эсрэг, витамин, тоник шинж чанаруудыг сайн мэддэг.

Хүнсний лангуу, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрийн цонхон дээр "Шувууны интоорын гурил" гэсэн бичээстэй жижиг уутыг үргэлж харж болно. Зарим хүмүүсийн хувьд агуулга нь чамин бөгөөд үл мэдэгдэх байдаг бол зарим хүмүүсийн хувьд бага наснаасаа ирсэн эелдэг мэндчилгээ юм.

Эрүүл эмчилгээ

Шувууны интоорын гурил нь энэ модны жимсийг хатааж, үртэй нь хамт нунтаглана. Энэ нь бараан өнгөтэй, амареттогийн үнэртэй, чихэрлэг, бага зэрэг татдаг амттай байдаг. Энэ нь витамин, микроэлемент, таннинаар баялаг эрүүл амттай бүтээгдэхүүн юм.

Гэрийн нөхцөлд шувууны интоорын гурилыг сайн тээрэмээр авдаг - хатаасан жимсний хатуу ясыг нунтаглахад хэцүү байдаг - кофе бутлуурын хутга гэмтэж болзошгүй.

Шувууны интоорын гурилыг бүхэл бүтэн жимсний нэгэн адил вазелин, ликёр, витамины ундаа хийхэд ашигладаг бөгөөд бялуу, ороомог, цагаан гаатай боов, амтат пирогны чихмэлийн суурь болгоход сайн.

Сибирийн бялуу

Олон Сибирийн хувьд нэгбага насны дурсамжаас - шувууны интоорын зузаан давхарга бүхий мөөгөнцрийн нарийн боовоор хийсэн задгай бялуу, дээр нь элсэн чихэртэй өтгөн цөцгийтэй тос түрхсэн. Сүвэрхэг, өндөг шиг шар өнгийн суурь, өтгөн хар ягаан жимсний масс, түүгээрээ аажмаар будсан цагаан өтгөн зөөлөн - гайхалтай амттан нь нүдийг баясгаж, аманд орохыг хүсэв!

Сибирийнхэн шувууны интоорыг их хэмжээгээр хурааж хатааж тээрэмд аваачиж нунтагладаг байсан.

Шувууны интоорын гурилаар хийсэн бялууг том жигнүүр дээр жигнэж, хадгалж, хөлдөөж ч болно, үйлчлэхдээ цөцгий түрхэхэд л болно.

Эрүүл жор

Бид амттан хийх ердийн жоруудын ихэнхийг шинэчилж, өөрчилж эхэлж байгаа нь зөвхөн бүтээгдэхүүний өндөр өртөгтэй холбоотой төдийгүй илчлэгийн агууламжийг бууруулах эсвэл мацаг барихын тулд хоол хийх зорилготой юм.

Тиймээс өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр ихтэй сүүтэй мөөгөнцрийн зуурмаг нь мэдээж амттай байдаг. Гэхдээ та бусад жорыг туршиж үзэж болно. Шувууны интоорын гурил нь эдгээр зорилгоор маш сайн.

Өөхгүй мөөгөнцрийн бялуу

Зуурсан гурилын хувьд 450 гр гурил шигшиж, 250 мл бүлээн усанд 20 гр шахсан дрожж (буюу 8 грамм хуурай) уусгаж, 1/3 цайны халбага давс, 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. та хэмжээг 0, 5 шил хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой). Мөөгөнцөр тарааж, "таг"-аар босохдоо гурил нэмээд хэдэн хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ.

Зуурсан гурил зуураад таглаад дээшлүүлнэ. Эсрэгээр нь өнхрүүлхажуу талаас нь өргөх.

(Ижил элсэн чихэр багатай зуурсан гурилыг махгүй боов, ямар ч амтат дүүргэгчтэй бялуу хийхэд ашиглаж болно: байцаа, төмс, загас, мөөг, тэр ч байтугай даршилсан ногоо!)

Дүүргэлтийн хувьд шувууны интоорын гурилыг бага хэмжээний халуун ус эсвэл сүүгээр исгэж хийнэ. Элсэн чихэр нэмж болохгүй. Зуурсан гурилан дээрээ өтгөрүүлсэн ломбогоо 1-2 см-ийн зузаантай давхаргаар хийж 180 градуст жигнэхдээ хажуу талыг нь шарж жигнэнэ.

Фуджны хувьд элсэн чихэрийг нунтаг болгон нунтаглаж, бага зэрэг нимбэгний шүүс дусааж, халбагаар буцалж буй ус хийнэ, хөргөсөн дүүргэгч дээр тарааж эсвэл тор хэлбэрээр түрхэж болно.

Ийм бялуунд дор хаяж нэг аяга нунтагласан шувууны интоор хэрэгтэй.

Хэрэв танд 50 грамм жинтэй уут байгаа бол какао биш шувууны интоор авч Америкийн "Галзуу бялуу"-ны хувилбар хийж болно.

Цайвар хар бялуу

Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• 300 гр гурил;
• 150 гр элсэн чихэр (боломж бага);
• 50гр шувууны интоорын гурил;
• 0.5 цайны халбага сод;
• чимх давс.

Хуурай орцуудаа холино. Нэмэх:

• 200 мл ус (шүүс эсвэл сүү);
• 50-100мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Сайн хольж, хэвэнд хийнэ, зөөлөн болтол нь жигнэх (шүдний чигчлүүрээр шалгана уу).

Хэсэг гурилтай бялууг 2 үе болгон хувааж, нааж болноэлсэн чихэрээр ташуурдуулж цөцгий. Хөргөхийн тулд хэдэн цаг байлгана.

Бэлэн болсон бялууг дээр нь фонда эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна. Тааламжтай байх баталгаатай!

Ааруул дүүргэлттэй шувууны интоорын ороомог

Нарийхан, анхилуун үнэртэй, хар цагаан ороомог нь ямар ч амттанд таалагдах болно.

Үүний тулд 2 өндөгийг 100 грамм элсэн чихэр, 200 грамм цөцгийтэй холиод, 50-60 грамм шувууны интоорын гурил, нэг чимх сод нэмнэ.

100 грамм гурил хийж, хурдан хольж, зуурсан гурилаа жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. 12-15 минутын турш жигд, жигнэх. Хэт хуурайшихгүй байх нь чухал.

Цөцгий болон нунтаг элсэн чихэртэй зөөлөн зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй бяслаг эсвэл амтат ааруултай массыг дүүргэж хэрэглэнэ.

Жигнэсэн жигнэмэгээ тарааж, ороомгийг зөөлөн өнхрүүлээрэй. Фондант, нунтаг элсэн чихэр болон/эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглээрэй.

Түүхий чанамал

Мөн та шувууны интоороор түүхий чанамал хийж болно, гэхдээ энэ нь шаргуу ажиллах болно.

Энэ чанамал нь дасаагүй хүнд бүдүүлэг мэт санагдах хэдий ч буталсан үр нь хурц амтыг өгдөг.

Жимсээ мах бутлуурын дундуур хоёроос доошгүй удаа гүйлгэж эхлээд том, дараа нь жижиг сараалж ашиглана. Хэрэв хүсвэл ясны том хэсгүүдийг арилгахын тулд шигшүүрээр арчиж болно. Дараа нь ижил буюу бага зэрэг илүү элсэн чихэртэй хольж, сайтар хольж, саванд хийнэ. Сааталыг сэрүүн газар хадгална.

Өтгөн наалдамхай массБие даасан болон өнгөлгөөний хувьд сайн. Та түүгээр жимсний ундаа эсвэл вазелин хийж болно.

Шударга бусаар мартагдсан ч хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнүүд аажмаар бидний амьдралд эргэн ирж, сайхан дурсамжийг үлдээж, эрүүл мэндээ хадгалахад тусалдаг. Тэдний дунд шувууны интоорын гурил зохих байр суурийг эзэлдэг.