Бяслаганд ямар витамин байдаг вэ, бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл, хэрэглээний хэмжээ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслаг бол эрт дээр үеэс манайд орж ирсэн, өнөөг хүртэл ач холбогдлоо алдаагүй өвөрмөц сүүн бүтээгдэхүүн юм. Хүүхэд байхдаа олон хүмүүс Уолт Диснейн хүүхэлдэйн киног үзэж, мартагдашгүй Роки хархыг санаж байсан байх. Дуртай бүтээгдэхүүнийхээ анхилуун үнэрийг үнэрлэн толгойгоо алдаж, тэр үед анхилуун бяслаг авч идэхэд ямар ч саад байгаагүй. Энэ анхилуун бүтээгдэхүүнд Рокки дурласан нь зөв байсан гэдгийг та мэднэ. Учир нь бяслагт агуулагдах витаминууд нь баатар биед шаардлагатай олон зүйлийг авчирсан. Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй: Роки нэлээд ахисан байсан.

Одоо бид энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно. Бие махбодид ямар ашиг тустай болохыг бид олж мэдэх болно. Бид гарцаагүй хэрэгтэй ул мөр элементүүдийг жагсааж, бяслагт ямар витамин агуулагддагийг олж мэдээд эрүүл мэндэд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн болгох болно.

Харж байхдааТаны ширээн дээр хэд хэдэн сортын бяслаг бүхий гоёмсог зүсэж, нарийн зохион байгуулалттай бяслагны таваг байгаа бол энэ нь зүгээр л нэг таваг хоол биш гэдгийг мэдэж аваарай. Энд таны нүдний өмнө биед хэрэгтэй асар их хэмжээний ашигтай бодисууд байдаг. Тэд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь зайлшгүй шаардлагатай. Бяслаг нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд ч тустай.

Витамин ба тэдгээрийн ашиг тусын тухай

Бяслаганд агуулагдах амин дэмийн өндөр агууламж нь хүнийг хөгжилтэй, үзэсгэлэнтэй, тайван болгодог. Шаардлагатай микроэлементүүд нь бяслагны амтат хоолонд дурлагсдад идэвхтэй байж, хаа сайгүй цаг завтай байх боломжийг олгодог бол бяслаг тогтмол хэрэглэдэг хүн архаг ядаргаа болон бусад таагүй нөхцөл байдалд ордоггүй.

Мэдрэл болон стресст тэсвэртэй байхын тулд

Бид хамгийн түрүүнд В витамин гэж нэрлэх болно. Энэ бол хүний мэдрэлийн системийг хариуцдаг хүн юм. Тийм ээ, бяслаг нь хүний хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг баяр баясгалан, өөдрөг үзлийн амин дэм агуулсан байдаг нь энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэсэн хүний мэдрэлийн системийг ийм энгийн аргаар бэхжүүлдэг гэсэн утгаараа. Гэхдээ бяслагт дуртай хүн В витаминаар цэнэглэгдсэн хэр их урамшуулал авдаг вэ! Түүний мэдрэл хүчтэй байгаа нь ирээдүйдээ итгэлтэй, түгшүүр ихэсдэггүй гэсэн үг.

Мөн бяслагт агуулагдах энэхүү витамин нь эрчим хүчийг өндөр түвшинд байлгах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь таны харж байгаагаар одоогийн байдлаар маш чухал юм. Эцсийн эцэст амьдрал зогсохгүй, хүнээс байнгын хөдөлгөөнийг шаарддаг. Бидний амьдрал ядарсан, "ховор" хүмүүсийг "замын хажуу" руу амархан хаядаг.

Тиймсанах ой сайжруулах

Бяслаганд тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг В витамин агуулагддаг тул ой тогтоолтыг ч мөн бэхжүүлнэ гэсэн үг. Оюутан, сургуулийн сурагчдад хариуцлагатай шалгалт, шалгалт өгөх үед юу чухал вэ. Сайн дурсамж хэзээ ч илүүдэхгүй бөгөөд та үүнийг маш энгийн аргаар олж авах боломжтой - бяслаг тогтмол идээрэй.

Бяслаганд агуулагдах энэхүү витамин нь цус үүсэхэд хүртэл оролцож, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг. Мөн уургийн солилцоонд чухал үүрэгтэй.

Дотоод эрхтний гадаад байдал, эрүүл мэнд

Өвөрмөц сүүн бүтээгдэхүүн нь залуу насыг хадгалахад тусалдаг витамин агуулдаг. Бяслаг дахь ямар витаминууд залуужиж, гоо сайхныг сэргээдэг вэ? Бидний сайн мэдэх А аминдэм нь арьсны нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг. Баримт нь тэрээр шинэ эсүүд үүсэх, өсөлтөд идэвхтэй оролцдог. Ширээн дээрээ бяслаг барьдаг хүнд арьс төдийгүй үс, нүд, дотор эрхтэн нь талархдаг.

Бяслаганд агуулагдах микроэлементүүдээр хүлээн авсан болон шаардлагатай эрдэс бодисыг биед сайн шингээдэг. Витамин Д нь жинхэнэ холбоотон болохоор түүнд тусалдаг.

Дархлаа ба яс

Витамин С нь халдвараас бидний дархлааны гол хамгаалагч юм. Бяслаг нь үүнийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд эрүүл байхаас гадна ханиад болон бусад золгүй явдалд өртөхгүй.

Бяслагт агуулагдах витамин Р нь ясны хэвийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад яс нь хүчтэй болдог бөгөөд энэ нь хүүхдүүд болон тэдний эцэг эхчүүдэд чухал ач холбогдолтой юм. насанд хүрэгчидБяслаг байнга иддэг тансаг хүмүүс ч хүчтэй яс, эрүүл шүдтэй байдаг.

Булчинд зориулсан уураг

Бяслагыг бүрдүүлдэг ашигтай микроэлементүүдийн жагсаалтыг үргэлжлүүлье. Бүтээгдэхүүн нь бараг зуун хувь бие махбодид шингэж, биед маш их ашиг тусаа өгдөг (витаминуудын найрлагад тэмдэглэсэн) гэж би хэлэх ёстой. Одоо бид бяслагт уураг агуулагддагийг онцлон тэмдэглэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн сүүгээс илүү хурдан бие махбодид өөрийгөө өгч, хэвийн үйл ажиллагаанд нь илүү сайн нөлөө үзүүлдэг.

Уураг нь биеийн хүчний ажил эрхэлдэг хүмүүст хэрэгтэй. Мөн уураг нь тамирчид болон уян хатан биетэй болохыг хүсдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэхдээ уураг нь хүний бүх биеийн барилгын материал болдог нь гайхмаар зүйл биш юм.

Кальци ба фосфор

Фосфор, кальци нь хүний биед хамгийн тохиромжтой харьцаагаар бяслагт агуулагддаг. Эдгээр элементүүд нь сэтгэхүйн үйл явцыг сайжруулж, яс, шүдийг бэхжүүлдэг.

Бусад шаардлагатай, хэрэгтэй зүйлс

Бяслаг нь цайр, кали, төмөр, селен, иод зэрэг хүний биед зайлшгүй шаардлагатай бодисуудыг агуулдаг. Эдгээр нь цусыг нөхөн сэргээх үйл явцад тусалж, зүрх, судас, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хоол боловсруулахад тустай

Бяслаг нь ходоод гэдэсний замын зарим өвчний үед ч хэрэглэхэд тохиромжтой. Хэрэв таны хоол боловсруулах үйл явц эвдэрсэн бол хэдэн ширхэг бяслаг нь энэ нөхцөлд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй төдийгүй асуудлыг багасгахад тусална. Энэ бүтээгдэхүүнийг өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байнахоолны дуршил муу. Энэ нь мөн гэдэс дотор хортой ялзрах бичил биетнийг дарангуйлахад хувь нэмэр оруулдаг. Танд үүнтэй төстэй асуудал тулгарвал халуун ногоотой бяслагт бүү авт.

Лактоз үл тэвчих хүмүүс хөх бяслагны сортуудыг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвшөөрдөг. Шар буурцагны бяслаг (дүфү) нь аль ч хэлбэрээр лактозын эсрэг заалттай хүмүүст илүү тохиромжтой.

Бяслагны илчлэг нь хоргүй

Олон хүмүүс бяслаг идэх таашаал ханамжийг үгүйсгэж, энэ бүтээгдэхүүнийг маш өөх тос гэж үздэг бөгөөд үүний үр дүнд түүний ашиг тус нь илчлэг ихтэй агууламжаас хамаагүй бага байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр золиослолууд дэмий хоосон байв. Бүх зүйлд та хэмжүүрийг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд бяслаг нь дүрэмд үл хамаарах зүйл биш юм. Энэхүү эрүүл, амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүнээс өдөрт тав хүртэл ширхэгийг хэрэглэхэд хангалттай бөгөөд энэ нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Ийм хэмжээний бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь бяслагны амтат хоолонд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Бяслаг байнга идвэл илүү муруй хүн болно гэж бүү ай. Элсэн чихэргүй бяслагт давуу эрх олгох. Тэдэнд нүүрс ус их байдаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь аливаа организмын хэвийн үйл ажиллагаа, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай сүүний өөх тос, уургийн агуулахыг агуулдаг.

Хүүхдэд зориулсан

Хүүхдэд ялангуяа бяслагны амттан хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний найрлага нь ясны эд эсийн хэвийн өсөлт, шүдний пааланг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хүүхдүүдийн хувьд энэ нь маш чухал юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний зөвхөн давсгүй сортуудыг хүүхдийн цэсэнд зөвшөөрдөг гэдгийг санаарай. Хүүхдийн биед их хэмжээний давс хэрэглэх нь тус болохгүй.

Бяслаг нь ашигтай, хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн боловч хүүхдэд хоёр наснаас өмнө өгөхийг зөвшөөрдөг. Анхны танилцахдаа халуун ногоотой биш, тод үнэргүй бяслаг хэрэгтэй (хүүхдэд таалагдахгүй байж магадгүй).

Хатуу зөөлөн

Хүнд ямар бяслаг илүү тохиромжтой вэ гэсэн асуулт руу аажим аажмаар шилжсэн. Энд, бусад бизнесийн нэгэн адил таны амт, хэрэгцээнд найдах шаардлагатай. Гэхдээ хатуу, зөөлөн бяслаг нь биед ямар ялгаатай болохыг бид одоо олж мэдэх болно.

Хатуу

Триптофан, метионин, лизинээр баялаг сортууд. Хатуу бяслагт уургийн хэмжээ нь зөөлөн бяслагны энэ элементийн хэмжээнээс хэд дахин их байдаг.

Зөөлөн

Эдгээр сортуудыг илүү ашигтай гэж үздэг. Зөөлөн бяслаг нь хатуу бяслагт байдаггүй шар сүүний уураг нуудаг. Мөөгөнцөртэй бяслаг нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Зөөлөн бяслаг нь биед бараг бүрэн шингэдэг.

Бяслаг идэхийн эсрэг заалт

Энэ бүтээгдэхүүн нь хичнээн ашигтай, амархан шингэцтэй байсан ч эсрэг заалттай:

• Хатуу төрлийн бяслагыг хүчиллэг ихтэй гастрит, ходоод гэдэсний шархлаатай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Мөн хэт хаван, даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хатуу сортуудыг орхих хэрэгтэй.
• Хүүхдэд харшлын урвал үүсгэхгүйн тулд жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд бага зэргийн бяслаг хэрэглэж болохгүй.
• Ямар нэгэн харшилтайбүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь лактоз байж болно, эсвэл бяслагт байдаг халуун ногоо, амтлагч байж болно.

Хэрэглээний хэмжээ

Өдөрт хэр хэмжээний бяслаг идэж болох вэ:

• эмэгтэйчүүд өдөрт зөвхөн тавин грамм хэрэглэх шаардлагатай;
• эрэгтэйчүүд 100 грамм хүртэл идэж болно, ялангуяа биеийн хөдөлгөөн ихтэй бол;
• хоёр настай хүүхдүүд - хорин граммаас ихгүй байна.