Цуккинитэй хайруулын тавган: зууханд хийх жорыг алхам алхмаар зурагтай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Zucchini Casserole хэрхэн хийдэг вэ? Жор (энэ хоолыг зууханд хийхэд хамгийн хялбар) энэ нийтлэлийн материалд танилцуулагдах болно. Үүнээс та амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг сурах болно.

Zucchini Casserole

Жор (зууханд цуккини нь ялангуяа амттай байдаг) ийм хоол хийх олон төрлийн бэлтгэл байдаг. Хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн жор нь татсан махыг ашиглах явдал юм. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Зууханд цуккини хийх жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй:

• татсан мах бэлэн (холимог, тахиа, үхрийн мах гэх мэт хэрэглэж болно) - ойролцоогоор 500 гр;
• боловсорсон улаан лооль - 2 том хэсэг;
• том сонгино - 1 толгой;
• дунд хэмжээтэй залуу цуккини - 4 ширхэг;
• давс, амтат паприка, хатаасан ургамал - таны хүссэнээр;
• ургамлын тос - ойролцоогоор 55 мл;
• өндөр илчлэг майонез - 80 гр;
• хатуу бяслаг - 125гр

Бэлдэж байнанайрлага

Зуккинитэй махтай хайруулын тавган дээр зууханд хэрхэн хоол хийх вэ? Алхам алхмаар жор нь бүх бүтээгдэхүүнийг боловсруулах шаардлагатай.

Сонгиног хутгагчаар буталж, татсан маханд хоолны давс, амтат паприка, хатаасан ургамлуудтай хамт нэмнэ. Найрлагыг сайтар хольсны дараа тэдгээрийг наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмээд ¼ цагийн турш өөрийн жүүсээр жигнэнэ.

Нэг төрлийн махны массыг хүлээн авсны дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Энэ үед хүнсний ногоо боловсруулж эхэлнэ. Zucchini сайтар угааж, цэвэрлэнэ. Үүний дараа тэдгээрийг нимгэн дугуйлан болгон хувааж, бага зэрэг давстай амтлана.

Зууханд хэрхэн хэлбэржүүлж, жигнэх вэ?

Зуккинитэй жигнэмэгийг зууханд хийх жор маш энгийн. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа таваг үүсгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг авч, ургамлын тосоор тосолно. Дараа нь аяга таваг дээр zucchini болон татсан махны нэг хэсгийг ээлжлэн тавь. Ийм давхаргыг 3 эсвэл 4 удаа солих хэрэгтэй.

Бүх орц хэлбэрт ормогц майонезаар хучиж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Энэ хэлбэрээр таваг нь зууханд илгээгдэж, 35-38 минутын турш жигнэх болно. Энэ хугацаанд бүрэн чанаж, бяслагны таглаатай байх ёстой.

Оройн хоолонд үйлчилж байна

Махан хайруулын тавган дээр цуккинитэй болгосоны дараа бага зэрэг хөргөж, дараа нь зүсэж, хавтгай дээр тараана.таваг тавиад зүсэм талхтай хамт ширээнд үйлчилнэ. Ийм амттай, тэжээллэг хоолыг өдрийн болон оройн хоолондоо идэж болно.

Зууханд хурдан цуккинитэй тогоо: жор, зураг

Гэр бүлийн оройн хоолоо аль болох хурдан бэлтгэхийн тулд энэ жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• жижиг залуу цуккини - 1 кг;
• боловсруулсан бяслаг - ойролцоогоор 200 гр;
• сонгино - ½ толгой;
• том тахианы өндөг - 2ш.;
• семолина - 3 том халбага;
• цэвэршүүлсэн оливын тос - 2 том халбага;
• нунтагласан хар перец, нарийн давс - өөрийн үзэмжээр түрхэнэ.

Алхам хоол хийх арга

Хурдан цуккинитэй жигнэмэгийг хэрхэн хийдэг вэ? Ийм хоол хийх жор (зууханд ийм оройн хоол хийх нь хялбар бөгөөд энгийн) нь маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй. Нэгдүгээрт, үндсэн найрлагыг нь боловсруулдаг. Zucchini угааж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Энэ хэлбэрээр хүнсний ногоог 10-15 минутын турш үлдээнэ.

Энэ үед бусад бүтээгдэхүүнээ бэлдэж эхлээрэй. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Боловсруулсан бяслагны хувьд жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байна.

Тайлбарласан үйлдлүүдийн дараа цуккиниг сайтар шахаж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэдэнд оливын тос, хайлсан бяслаг, сонгино нэмнэ. Аяга тавгаа жижиг гал дээр тавьсны дараа түүний агууламж байнга саад болдог.

Сквошны масс сайн болмогцоодулаарч, бяслаг бүрэн уусч, бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад тэр даруй маннатай холино. Холимогийг хажуу тийш нь үлдээж, өндөг бэлтгэнэ. Тэд тусдаа саванд хүчтэй цохиж, дараа нь бүрэн хөргөсөн Сквош масс руу цутгаж байна. Үүн дээр халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.

Савны суурийг бэлтгэсний дараа халуунд тэсвэртэй зузаан хэлбэрээр сайтар тавиад 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Энэ температурын горимыг дагаж, таваг 60 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Энэ хугацаанд хайруулын таваг нь сайн тогтож, хүрэн өнгөтэй болно.

Гэр бүлийн ширээгээр үйлчилж байна

Жорыг дээр дурдсан зууханд хийсэн ногооны цуккини нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Таваг чанаж дууссаны дараа тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд үлдээнэ. 20-30 минутын дараа хайруулын тавган дээр зүсэж, нэг аяга амтат цайгаар үйлчилнэ.

Мөөгөөр амттай хоол хийх

Одоо та цуккинитэй жигнэмэг хийх аргыг мэддэг болсон. Жорыг (энэ хоолыг ихэвчлэн зууханд хийдэг) дээр үзүүлэв. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь ийм хоол бэлтгэх цорын ганц арга замаас хол байна. Илүү амттай өдрийн хоол идэхийн тулд бид түүнд шарсан мөөг нэмэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• жижиг залуу цуккини - 2 ширхэг;
• шинэхэн том манжин - 100 гр;
• хиам эсвэл утсан хиам - 150 гр;
• сонгино - 1ш.;
• халуун ногооөөр - таны хүссэнээр;
• өндөр тослог цөцгий - 400 гр;
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 110 гр.

Хоол хийх процесс

Энэ хоолыг хийхэд хялбар бөгөөд энгийн. Нэгдүгээрт, шинэ мөөгийг сайтар угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Үүний дараа мөөгийг хайруулын тавган дээр тавьж, бүх илүүдэл чийгийг ууршуулж, дараа нь ургамлын тос нэмж, шарсан байна. Мөөг, халуун ногоо, ургамлыг дулааны боловсруулалтын явцад (амтлахын тулд) тавьдаг.

Мөөгийг хуурмагц нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн хиам (утсан хиам) нэмнэ. Хэдэн минутын дараа шинэхэн цуккиниг ижил саванд хийж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Үүний дараа хүнсний ногоог гаргаж (хиамтай мөөгийг үлдээх хэрэгтэй) халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолд тараана.

Үлдсэн орцуудын хувьд холигчоор нухаш хийнэ. Хэрэв хүсвэл үүссэн масс дээр бага зэрэг шинэхэн, өтгөн цөцгий нэмж болно.

Савны суурийг бэлтгэсний дараа цуккини дээр шарсан мөөг, сонгино, хиамны массыг тарааж, дараа нь үлдсэн шинэхэн цөцгийтэй хамт асгаж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна.

Дээр дурдсанчлан мөөгтэй ногооны таваг хийж, зууханд илгээнэ. 200 градусын температурт оройн хоолыг 15-25 минутын турш жигнэх болно. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа таваг сайн барьж, бяслаг нь хоолны дуршилтай царцдас болж хувирна.

Хүнсний ногоог хэрхэн бэлэглэх вэширээн дээр таваг уу?

Ямар ч хайруулын тавган дээр (хүнсний ногоо оруулаад) зөвхөн хэсэгчлэн хөргөсний дараа өгнө. Энэ нь ийм хоол халуун байхад маш хурдан хуваагддагтай холбоотой.

Богино хугацаанд өртсөний дараа хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгээрээ хувааж, жигд тавган дээр тавина. Үдийн хоолоо цөцгий эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Үдийн хоолондоо цуккини, нэг аяга амтат цай, зүсэм цагаан талхаар өгвөл зохимжтой.