Чихэргүй жигнэмэг - хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай жигнэмэг дандаа амттан байдаггүй. Та гайхалтай амттай жигнэмэг хийж болно, жишээлбэл, бяслагтай. Энэ сонголт нь кофе эсвэл чихэрлэг ундаатай сайн тохирдог. Давс, элсэн чихэр хоёрын хослол нь сонирхолтой үр дүнг өгдөг.

Амттай бяслагтай жигнэмэг

Амтат овъёостой жигнэмэг хийхийн тулд та дараах орцуудыг авах хэрэгтэй:

• 300 грамм овъёосны будаа;
• 200 грамм гурил;
• хоёр цайны халбага жигд нунтаг;
• шилэн сүү;
• 200 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг;
• 50 грамм цөцгийн тос.

Сүүлчийн орцыг эхлээд хайлуулах хэрэгтэй. Эдгээр жигнэмэг нь амтат нарийн боов хийх хамгийн хялбар сонголтуудын нэг юм. Гурил ч хэрэггүй.

Күүки хоол хийх: Түргэн бөгөөд амттай

Эхлээд аяга авах хэрэгтэй. Бүх хуурай найрлагыг дотор нь хийж, холино. Тэдэнд бяслаг нэмдэг. Хэрэв давслаг биш бол амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмж болно. Дараа нь сүү, хайлсан цөцгийн тосыг масс руу хийнэ. Зуурмагийг хурдан зуурах ёстой бөгөөд ингэснээр хальс нь чийгийг шингээдэг. Та устай зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Талх тавган дээр доторлогоотойилгэн цаас. Үүссэн зуурсан гурилаа халбагаар дээр нь тараана. Элэгийг цэвэрхэн зууван хэлбэртэй болго. Үүнийг сэрээгээр бага зэрэг хатгаж, 220 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэхийн тулд илгээнэ. Элэгний хувьд арван таван минут хангалттай. Хэт их болгосон бол элсэн чихэргүй жигнэмэг хатуу, шаржигнуур болно. Хэрэв жигнээгүй бол зөөлөн болно.

Үртэй жигнэмэг

Чихэргүй жигнэмэг хийх хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бол жигнэмэг юм. Олон хүмүүс түүнд хайртай. Энэ сонголтыг бэлтгэхийн тулд та авах шаардлагатай:

• 125 грамм гурил;
• 70 мл ямар ч өөх тос агуулсан kefir;
• хагас цайны халбага элсэн чихэр;
• ижил хэмжээний жигд нунтаг;
• нэг халбага давс, том ширхэгтэй, далайн давс;
• гурван хоолны халбага маалингын үр;
• хоёр хоолны халбага наранцэцгийн үр;
• гурван хоолны халбага оливын тос.

Иймэрхүү чихэргүй kefir жигнэмэг кофетой сайн зохицдог. Дашрамд хэлэхэд, жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд шаржигнуур бөгөөд аманд хайлдаг. Мөн найрлага нь маш сайн хослолын улмаас тэд удаан хугацаанд хуучирдаггүй, бүтэцээ алддаггүй. Маалингын үрийг эмийн санд худалдаж авч болно. Мөн наранцэцгийн үрийг шарсан байх хэрэгтэй.

Крекер хийх нууц

Үртэй ийм чихэргүй жигнэмэг бэлтгэх нь санагдсан шиг тийм ч хэцүү биш юм. Эхлээд та хуурай найрлага, тухайлбал маалингын үр, гурил, урьдчилан шигших, давс, жигд нунтаг, наранцэцгийн үр, элсэн чихэр зэргийг холих хэрэгтэй. Тэдэнд оливын тосыг зөөлөн нэмээд бүгдийг нь холино. ЯгЧидун жимсний тос нь жигнэмэгт үйрмэг бүтэцтэй болно.

Кефирийг хэсэг хэсгээр нэмж, зуурсан гурилаа холино. Эхлээд тэд халбагаар хийдэг боловч дараа нь гурилаар цацсан ширээн дээр гараараа зуурах хэрэгтэй. Зуурмагийг хүнсний хальсанд боож, гучин минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөсөө гаргаж нимгэн давхарга болгон өнхрүүлсний дараа. Дурын хэлбэрийн жигнэмэг болгон хайчилж ав. Үүнийг буржгар хутгаар маш гоё хийвэл жигнэмэгийн ирмэг нь долгионтой гарч ирнэ.

Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, дээр нь жигнэмэг тавьдаг. Гоо сайхны хувьд та дээр нь бага зэрэг оливын тос цацаж болно.

Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана. Элсэн чихэргүй жигнэмэгийг арван таван минутын турш шатаасан байна. Шатаахгүйн тулд үе үе ажиглаж байгаарай. Ийм жигнэмэгийг зөвхөн кофе эсвэл цайтай хамт идэхээс гадна сэндвичний суурь болгон ашиглаж болно.

Чихэргүй зуслангийн бяслагны жигнэмэг: Орцын жагсаалт

Энэ төрлийн жигнэмэг нь дарсанд сайн тохирдог. Хоол хийхэд:

• 300 грамм бүрэн тослог зуслангийн бяслаг;
• 100 грамм тослог цөцгий;
• 100 грамм пармезан;
• 100 грамм эрдэнэ шишийн үр тариа, нарийн ширхэгтэй;
• 200 грамм гурил;
• хоёр розмарин мөчир;
• хоёр хумс сармис;
• 80 мл оливын тос;
• бага зэрэг чинжүү чинжүү, амсах болно;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• нэг чимх сод;
• давс, перцээ амтлана.

Ийм сонирхолтой найрлагатай бол та маш сайн хоол хийж чадназууш.

Пармезан жигнэмэг хийх

Эхлэхийн тулд зуслангийн бяслагыг самбайнд хийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хайруулын тавган дээр өлгөх хэрэгтэй.

Сармисыг нилээд жижиглэсэн, розмаринийг мөн буталсан. Саванд оливын тос асгаж, сармис, розмарин хийж, таван минут буцалгаж, хааяа сэгсэрнэ. Дараа нь хөргөх хэрэгтэй.

Гурил, эрдэнэ шишийн нунтаг, сод, давс, хар перц, жигд нунтаг тус тусад нь холино.

Өөр аяганд халуун ногоотой цөцгийн тос, цөцгий, зуслангийн бяслаг хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино. Энэхүү жоронд сүүн бүтээгдэхүүн өөх тос ихтэй байх тусмаа сайн.

Одоо зуслангийн бяслаг болон гурилын холимогоо холино. Зуурсан гурил зуурч, бөөгнөрөл үлдээхгүй байхыг хичээ. Үүнийг хальсаар хучиж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салгахын тулд нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Ширээн дээр бага зэрэг гурил цацаж байна. Зуурмагийг гурван миллиметр зузаантай давхаргад хийнэ. Үүнээс таван см орчим диаметртэй тойрог хайчилж ав. Тус бүр нь нарийн grater дээр сараалжтай пармезан нь цацаж байна. Дараа нь дугуйг хагасаар нугалаад дахин цацна. Дахин нэг удаа. Дараа нь илүүдэл бяслагийг сэгсэрнэ.

Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, жигнэмэгээ тавив. Жигнэх явцад өсдөг тул тэдгээрийн хооронд зай үлдээх нь дээр. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, элсэн чихэргүй жигнэмэгийг 25 минут орчим байлгана.

Энэ жорын дагуу жигнэх нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг нь анхаарал татаж байна. Шаардлагатай бол та Пармезаныг өөр төрлийн бяслагаар сольж болно. Гэхдээ та давсны хэмжээг тохируулах хэрэгтэй болно.

Амтлаг нарийн боов ч бас амттай! Гэрийн эзэгтэй бүр ийм жорыг мэддэг байх ёстой. Дараа нь та сэндвичний үндэс болгон үртэй жигнэмэг, эсвэл баярын ширээний зууш болгон пармезантай зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийг хялбархан хийж болно. Мөн овъёосны гурилан дээр үндэслэсэн хамгийн энгийн сонголтоор хүүхэд хүртэл үүнийг даван туулж чадна.