Гэрийн нөхцөлд улаан лоолийн шүүс хийж өгснөөр таныг удаан хугацаанд амттай, эрүүл ундаагаар хангах болно

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шууд дурдах нь зүйтэй: улаан лоолийн шүүсийг гэртээ хэрхэн хийхийг хэлж өгдөг олон жор байдаг. Тэд бие биенээсээ эрс эсвэл нарийн ширийн байдлаар ялгаатай байдаг. Нэг зүйл өөрчлөгддөггүй: үүдэнд бид ямар ч сорт, ямар ч хэмжээтэй, бараг ямар ч боловсорч гүйцсэн улаан лооль байдаг бөгөөд гарахад хамгийн амттай, эрүүл улаан лоолийн шүүс байдаг. Энэ бол улаан лоолийн ургацыг даршилж, даршилахаар илгээхдээ татгалзсан жимсний хувьд хамгийн сайхан хувь тавилан юм.

Одоо бид улаан лоолийн шүүсийг гэртээ хийх нь яагаад шүүс шахагчийг оруулахгүй байх ёстойг тайлбарлах хэрэгтэй. Энэ төхөөрөмж нь улаан лоолиос шингэнийг гаргаж авдаг боловч целлюлозын ихэнх хэсгийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь маш үнэ цэнэтэй бөгөөд ашигтай байдаг. Яагаад ч юм арьс, үрийн хамт бялуутай дүйцүүлж хаядаг. Тиймээс доорх жор нь алдахгүйн тулд хангалттай хэмжээний целлюлоз агуулсан өтгөн, нэгэн төрлийн шүүс авахад чиглэгддэг.түүний үнэ цэнэ. Тиймээс, үүдэнд - нэг хувин улаан лооль (энэ нь ойролцоогоор 6 кг жимстэй тэнцэнэ). Тэднийг угааж, гэмтсэн хэсгүүдийг таслан, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, тохирох хэмжээтэй галд тэсвэртэй саванд хийнэ. Хүнд ёроолтой тогоо, цутгамал төмрийн тогоо гэх мэт зүйлсийг хийх болно. Савыг удаан гал дээр тавьж, үе үе хутгах замаар хоол хийх ёстой.

Ус нэмэх шаардлагагүй - боловсорч гүйцсэн улаан лооль аль хэдийн бараг 94% -ийг агуулдаг. Тэднийг өөрийн жүүсээр буцалгана. Түүнчлэн, гэртээ улаан лоолийн шүүс үйлдвэрлэх нь витамин, шим тэжээлийн дутагдалд орно гэж бүү ай. Үүний эсрэгээр. Хэрэв түүхий улаан лоолийг удаан хугацаагаар буцалгавал эсийн хөгшрөлтийг саатуулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг байгалийн антиоксидантуудын хэмжээг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.

Улаан лоолийг буцалгасны дараа буцалгаад буцалгах шаардлагатай. зууханд нэг цаг орчим байлгана. Үүний үр дүнд жимс нь маш зөөлөн байх ёстой бөгөөд утсан шигшүүрээр халуунаар үрж болно. Тэд хэдий чинээ их буцалгана төдий чинээ бага бялуу үлдэнэ. Гаралт нь 3-4 литр шүүс байх ёстой - нухсан төмс шиг зузаан. Энэ нь дахин гал дээр буцалгаад авчирч, нүхтэй халбагаар хөөсийг зайлуулж, урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Тэднийг өнхрүүлээд өрөөний температурт хадгалахад л үлддэг.

Өөр нэг жороор улаан лоолийн шүүсийг гэртээ буцалгахгүйгээр хийх боломжтой. Бэлтгэсний дараа жимсийг 1-2 минутын турш цайруулнабуцалж буй ус, дараа нь хүйтэн усанд ижил хугацаанд дүрнэ. Уг процедурын дараа улаан лоолийн арьсыг маш амархан арилгадаг. Дараа нь тэдгээрийг пааландсан чингэлэг дээр коланд хийж, модон тороор зуурна. 1.2 кг улаан лоольноос нэг литр шүүс авдаг. Шаардлагатай бол шүүж, давсалж, хадгалахад зориулж бэлтгэсэн саванд хийж ариутгана (1 литр - 20-30 минут, 2-3 литр - 30-40 минут). Цаашдын үйлдлүүд - ердийнхөөрөө.

Улаан лоолийн шүүс үйлдвэрлэж дууссаны дараа та түүгээр хүссэн бүхнээ хийж болно. Та зүгээр л ууж болно, өмнө нь нягтралын улмаас буцалсан усаар шингэлж (энэ аргаар бэлтгэсэн шүүсийг харьцуулж, шүүс шахагчаар дамжуулж - ялгааг мэдрээрэй). Давс, халуун улаан перец гэх мэт амтыг нь нэмж болно.

Гэрийн нөхцөлд улаан лоолийн шүүсийг ингэж хийснээр юу ч нэмэлгүйгээр чихэрлэг, исгэлэн аль алиныг нь хийж болно. Эхнийх нь том махлаг overripe улаан лоолиос гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь уух нь хамгийн тааламжтай байдаг. Жижиг жимс нь исгэлэн шүүсийг өгдөг бөгөөд энэ нь илүү уян хатан байдаг. Тэдгээрийг борщоор амталж болно, байцааны өнхрөх эсвэл чихмэл чинжүүг жигнэх нь сайн, үүнээс лазаньяны маш сайн соус бэлтгэдэг. Эцэст нь хэлэхэд, энэ шүүсийг бүхэл бүтэн амтат чинжүү, хальсалж улаан лоолийг хадгалах бодис болгон ашигладаг. Улаан лоолийн шүүс нь маргаангүй давуу тал, ашиг тустайгаас гадна хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг тул дунд зэргийн хэмжээтэй бүх зүйл сайн байдаг гэдгийг санаарай.