Армен гоймон: зурагтай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:47

Ажлын завгүй өдрийн дараа гэр бүлийнхээ оройн хоолыг хэрхэн хурдан бөгөөд амттай хооллохоо мэдэхгүй байна уу? Энгийн, ер бусын, маш амттай Армен гоймоныг хоол хийхийг хичээ. Хоолны туршилт хийхэд бэлэн үү? Бид бэлхүүсээ бүслэнэ, өөрөөр хэлбэл бэлхүүсээр нь хормогч уяж, гал тогоо руу явна.

Шаардлагатай орц

Энэ сонирхолтой хоолонд бидэнд хэрэгтэй болно:

• дуртай паста - 1 багц (400 гр);
• халуун буцалсан ус - 500 мл (илүү их эсвэл бага шаардлагатай байж болно);
• ургамлын тос - 50 мл;
• тахианы өндөг - 5ш.;
• давс - амсах болно;
• таны дуртай амтлагч болон амтлагч.

Та шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ бэлдсэн үү? Бүтээж эхэлцгээе.

Хоол хийх

• Армен гоймонгийн жор дээр үндэслэн гүн хайруулын тавган дээр тосоо халааж эхэлнэ. Газрын тос халуун байх ёстой, гэхдээ буцалгахгүй.
• Тиймээс халуун тосонд гоймонгоо бүхэлд нь хийж хутгана.
• Манай Армен гоймоныг дунд зэргийн халуунд 10-15 минут хуурч, байнга хутгана.хусуур. Гоймон нь сайхан, жигд, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
• Дараа нь тогоогоо зуухнаас салгалгүйгээр манай гоймоныг халуун усаар хийнэ. Ус нь зөвхөн бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг бүрхэх ёстой. Энэ үе шатанд таваг давсалсан нь дээр.
• Дараа нь аяга тавгаа таглаад гоймонд шингэн бүрэн шингэтэл бага дулаанаар буцалгана (энэ нь ойролцоогоор 5-7 минут болно).
• Армен гоймоныг тагны доор чанаж байхад бид өндөгөө бэлдэнэ. Тэдгээрийг аяга болгон хувааж, давс, дуртай халуун ногоотой хамт сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Гоймонгийн аяганд хамгийн тохиромжтой нь: хатаасан лаврын, орегано, гаа, сармис, улаан, хар чинжүү, маржорам. Энэ тохиолдолд өөрийн өвөрмөц амтанд анхаарлаа хандуулж, туршилт хийхээс айхгүй байх нь дээр.

• Манай хайруулын тавгийг шалгаж, тагийг нь нээж, тавагны байдлыг үнэлнэ үү. Гоймонд бүх ус шингэж, тууштай байдал нь бидэнд тохирсон байвал зодуулсан өндөгөөр хоолны шилдэг бүтээлээ асгаж, хольж, дахин таглаад 2-3 минутын турш зөөлөн гал дээр байлгана.
• Тагийг нь аваад дахин хутгаад бэлэн хоолоо ширээн дээр тавиад, өлссөн гэр бүл аль хэдийн хоосон таваг дээр халбага цохиж байх болно.

Feed

Армен маягийн гоймон нь дангаараа сайн боловч та шинэ ногооны салат, халуун ногоотой сүмс, эсвэл зүгээр л бяслагаар цацаж амтыг нь баяжуулж болно. Олон хүмүүс энэ хоолыг нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар амтлах дуртай байдаг.(яншуй, лаврын, килантро) болон сараалжтай пармезан.

Пармезан нь хоолны бүтээгдэхүүнд сайхан өтгөн амт нэмдэг бол ногоонууд нь зүгээр л таваг чимэглэж, шинэхэн, халуун ногоотой амтаар дүүргэдэг.

Би соусын талаар бага зэрэг дурдмаар байна. Тэд хүнд эсвэл хэт тослог байх ёсгүй. Грекийн цайцки соус нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Та зүгээр л том шинэ өргөст хэмхийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хэвлэлээр дамжуулж сармисны хумс, нилээд жижиглэсэн dill 3 sprigs холино. Үүссэн ногооны хольцыг элсэн чихэргүй тараг, давсаар шингэлж амтлахад л хангалттай.

Хоол бэлэн боллоо! Аз жаргалтай гэр бүлийн гишүүдийн талархлыг хүлээж авахад бэлэн байгаарай. Танд Армен гоймон таалагдана гэж найдаж байна, зурагтай жор нь үүнийг бэлтгэхэд тусална.