Танилцах үе: Романо салат ба түүнээс хийсэн хоол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүний хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг ашигтай ургамлуудын дунд төрөл бүрийн салат хамгийн сүүлчийн байрыг эзэлдэггүй. Ромайн шанцайны ургамал нь янз бүрийн улс оронд хоол хийх хамгийн алдартай зүйлийн нэг гэж тооцогддог. Яагаад? Одоо тайлбарлая.

Романо: хатуу нэмэлтүүд

Романо салат нь төрөл бүрийн амтат зууш бэлтгэхэд идэвхтэй хэрэглэгддэг гайхамшигтай ногоон ширээний салат юм. Ургамал нь байцаатай төстэй толгой үүсгэдэг, зөвхөн навч нь өөр хэлбэртэй байдаг. Эдгээр нь гайхалтай хэмжээтэй, зууван, шүүслэг, шаржигнуур юм. Гадна талын тод ногоон өнгө нь дотроо нарийн ногооноор солигдоно. Тийм ч учраас ромайн шанцайны ургамал нь бусад бүтээгдэхүүний дэвсгэр дээр янз бүрийн аяганд маш гайхалтай харагддаг. Мөн ургамлын амт нь биднийг урам хугарсангүй. Навчнууд нь бага зэрэг исгэлэн, нарийн самартай амттай байдаг. Ашигтай байдлын хувьд бүтээгдэхүүний бусад сортуудаас давуу тал нь тодорхой юм. Ромын шанцайны ургамал нь их хэмжээний витамин С, А, эрдэс давс, кальци болонтөмөр. Энд бидний биед хэрэгтэй бодисуудын ногоон баялаг байна!

Аваган дахь бүрэлдэхүүн хэсэг

Орцуудын нэг болох салат нь хүнсний ногоо, махан хоолонд сайн нийлдэг. Түүнээс гадна энэ нь нухсан шөл, хүнсний ногооны чанасан шөл зэргийг төгс нөхдөг. Романо салат нь сармисны сүмс, цөцгий, тарагтай сайн тохирдог.

Загастай Романо салат

Сайн, тослог утсан загасны махыг авч жижиг хэсэг болгон хуваая. Мөн бид хэд хэдэн улаан лоолийг жижиг зүсмэлүүд, хатуу бяслаг болгон хуваасан - шоо болгон, жишээлбэл, моцарелла эсвэл бусад амтыг нь давсалж болохгүй, ингэснээр давсалсан загас байна. Одоо бид Романогийн хэд хэдэн навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон урж, таваг эсвэл салат аяганд хийнэ. Баглаанаас үлдсэн навчийг нилээд цавчих. Энэ бүгдийг салат аяганд хийж, нимбэгний шүүсээр өгөөмрөөр цацна. Дараа нь 10 гр цууг 30 гр чидун эсвэл наранцэцгийн тостой хольж, энэ хольцыг сайтар хутгаж, бидний салат дээр хийнэ, холино. Хэрвээ хүсвэл давс нэмнэ.

Романогоор гайхалтай чимэглэсэн өөр ямар амттай салат хийж болох вэ?

Хаврын шинэлэг салат

Энэ хоол нь маш эрүүл, амттай, хөнгөн, шингэц сайтай. Бие даасан болон зуушны хувьд маш сайн. Бүтээгдэхүүнээр бэлтгэсэн:

• романо - 100 гр (баглаа байж болно);

• өндөг - 2;
• шинэ өргөст хэмх - 2;
• улаан улаан лууван - 1 баглаа;
• чанасан лууван - 2 ширхэг;
• чанасантөмс - 3 ширхэг,
• улаан лооль - 2-3;
• ногоон сонгино - баглаа;
• хэдэн хоолны халбага цөцгий;
• халбага цуу;
• давс, перец, бага зэрэг элсэн чихэр (нунтагласан элсэн чихэр).

Нэг ёсондоо хүнсний ногоо, ургамлаар хийсэн салатууд нь ногооноор "овоолж" эхэлдэг. Тиймээс энд - хэрчсэн ромайн навчийг салатны аяганд слайд хэлбэрээр тавьдаг. Дараа нь нимгэн дугуйлан болгон хуваасан лууван, жижиг зүсмэл улаан лооль, төмс, улаан лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино зэргийг тойруулан овоолно. Дараа нь жижиглэсэн өндөгийг салат слайдын дээд талд дугуйлан хийнэ (тэдгээрийг хатуу буцалгана). Цөцгий, цуу, перец, элсэн чихэр, нунтаг холиод бага зэрэг цохиж, тусад нь үйлчилдэг ийм байдлаар сүмс хийж өгнө.

Романотой махан салат

200 грамм туранхай мах авна - шарсан эсвэл чанасан (заавал биш). Нимгэн тууз эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. 5 чанасан төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Мөн 2 өргөст хэмхтэй хамт хийнэ - давсалсан, шинэхэн, даршилсан (амт нь). Романог жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүгдийг хольж, майонез, давс, чинжүү нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, та таваг дээр бага зэрэг улаан хонхны чинжүү нэмж болно - амт, гоо сайхны хувьд. Ромын навчтай салат аяга, дараа нь үүссэн тавагны слайд тавь. Өргөст хэмх, хонхны чинжүү зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.