Өдөр бүр хийх энгийн бөгөөд амттай загасны филе жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлхийн эрдэмтэд загасны ашиг тусын талаар эртнээс ярьсаар ирсэн. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг зүгээр л өвөрмөц бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Уураг, витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүдийн хамгийн баялаг нөөц нь хүний биеийн үйл ажиллагааг олон талаар сайжруулдаг. Ялангуяа зүрхний өвчтэй хүмүүст загасыг өдөр тутмын хоолондоо оруулахыг эмч нар хатуу зөвлөж байна.

Хоол нь голчлон загасны мах. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд сайн ажилладаг. Арьс, яснаас тусгаарлагдсан энэ махыг загасны булан гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг бүхэлд нь чанаж болно, гэхдээ та яг целлюлозыг идэх болно. Яс, сэрвээ нь ихэвчлэн хаягддаг. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө загасыг сайтар угааж, дотор талыг нь цэвэрлэж, яснаас нь салгаж, арьсыг нь цэвэрлэнэ. Одоо "загасны филе" гэж нэрлэгддэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь цаашдын боловсруулалтанд бэлэн болсон байна. Үүнийг буцалгаж, чанаж, шарж эсвэл бусад хоолтой хамт жигнэж болно.

Хамгийн хялбар сонголт бол зуурсан загас юм. Саяхан энэ амттан маш их алдартай болсон. Түүний бэлтгэлийн хувьдтанд дараах зүйлс хэрэгтэй болно: 300 грамм загасны булангийн хувьд 2 өндөг, нунтагласан чинжүү, 2 хоолны халбага улаан буудайн гурил, давс, ½ аяга сүү, ижил хэмжээний ургамлын тос (хайруулхад).

Бүх зүйлийг дараах байдлаар бэлдэж байна:

1. Булангийн махыг санамсаргүй байдлаар жижиг хэсгүүдэд (2 см өргөн) хувааж, чинжүү, давс нэмнэ.

2. Зуурмагийг хийхийн тулд өндөгийг тусад нь аяганд хийнэ. Үйл явцыг зогсоохгүйгээр тэнд давс, гурил, чинжүү нэмээд сүү нэмнэ. Холимог нь өтгөн цөцгий шиг харагдах ёстой. Зуурсан гурилаа 5 минут байлгана.

3. Энэ үед хайруулын тавгаа гал дээр тавиад ургамлын тосоо асгаж буцалгана.

4. Загасны буланг зуурсан гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь царцдас үүсэх хүртэл хоёр талд нь зөөлөн хуурна.

5. Бид бэлэн хэсгүүдийг шигшүүрээр эсвэл салфетка дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр илүүдэл өөхийг гадагшлуулна. Бүтээгдэхүүнийг нийтлэг таваг дээр ширээн дээр үйлчилж эсвэл ялтсууд дээр хувааж болно. Шинэ ногоо эсвэл чанасан будаа нь хачир хийхэд тохиромжтой.

Танд хоолоо хурдан хийх шаардлага гардаг ч зуухны дэргэд зогсох цаг огт гардаггүй. Би далайн хоолыг амтлахыг хүсч байна, гэхдээ тэдгээр нь удаан боловсруулалт шаарддаг. Та гэртээ хоол авчирч, удаан хугацаанд заваарахгүйн тулд загасны булангаар юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Ийм тохиолдолд нэг ялалт-хож сонголт тохиромжтой - загасыг зүгээр л өөрийн жүүсээр чанаж болгосон. Бүтээгдэхүүний дотроос зөвхөн загас хэрэгтэй болно (фалетыг үрэхгүйн тулд нэн даруй авах нь дээрболовсруулах хугацаа), давс, лаврын (2-3 навч), ургамлын тос (нэг булангийн хоёр халбага), хар перец, нимбэг.

Хоол хийх арга нь маш ер бусын:

1. Булан бүрийг давс, перцээр цацна.

2. Хэсэг хэсгүүдийг гялгар уутанд хийж, тос, лаврын навч нэмнэ.

3. Уутыг төмрөөр битүүмжлээд ус буцалгасан саванд хийнэ.

4. 9-10 минутын дараа уутыг уснаас аваад нээнэ. Загас бэлэн боллоо. Үүнийг тавган дээр тавиад шууд үйлчилж болно. Төмс, ногоонууд нь хачирт тохиромжтой.

Загасны булангаас чанаж болох бүхнийг жагсаах нь дэмий. Жишээлбэл, бусад махны нэгэн адил зууханд жигнэх боломжтой. Үүнд 2 филе, 2 амтат хонхны чинжүү, 1 сонгино, хар перец, ½ халбага карри, давс, хатаасан яншуй шаардлагатай.

Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Загасыг карри, давс, перецээр цацаж, илгэн цаасан дээр тавь.

2. Хүнсний ногоогоо шоо дөрвөлжин хэрчиж, филе дээр хийнэ.

3. Илгэн цаасны ирмэгийг болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Бүтээгдэхүүнтэй багцыг жигд тавганд хийж, 190-200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү.

4. 30 минутын дараа уутыг гаргаж тавган дээр тавь.

Энэ хоолыг дангаар нь хийж болох ба шатаасан ногоо хачир болно.

Гэхдээ дэлхий дээр хичнээн олон хүн, маш олон санал бодол. Аливаа жорыг зөвхөн үйл ажиллагааны удирдамж гэж үзэж болно. ГЭХДЭЭГал тогооныхоо гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн үзэмжээр бүхнийг хийх болно.