2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдөр бид бяслагтай пончикийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар авч үзэх болно: үүнд ямар найрлага хэрэгтэй вэ, түүнчлэн алхам алхмаар үйлдлүүд, зөвлөмжүүд. Нэмж дурдахад бид пончик хийх бусад анхны аргуудад анхаарлаа хандуулах болно.
Шаардлагатай орц
Бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүний хувьд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэ:
- дунд өөхний зуслангийн бяслаг - 300 гр;
- элсэн чихэр - 6 tbsp. l.;
- хатуу бяслаг - 300гр;
- жигд натри - 1/3 tbsp. l.;
- элсэн чихэр нунтаг - 150 гр;
- давс - 1/3 tbsp. l.;
- буудайн гурил - нүдээр;
- тахианы өндөг - 2ш.;
- наранцэцгийн тос (эсвэл чидун) - нүдээр авдаг.
Орцыг нь "нүдээр" зааж өгсөн найрлагыг тодорхой төрлийн таваг эсвэл тодорхой тооны пончик дээр шарахад шаардагдах хэмжээгээр нэмнэ. Нэг буюу өөр найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлэхдээ бусад орцын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ.
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг бөмбөлөгт зөв өнхрөхгүй тул бүү хэрэглээрэй. 10-15% зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр.өөх тос эсвэл түүнээс дээш.
Шаардлагатай бараа материал
Бяслагтай пончик бэлтгэхийн тулд нарийн тортой шигшүүр, гүн таваг, том хавтгай таваг, хавтгай таваг, хангалттай гүнтэй 2 аяга, тавиур хэрэгтэй. Мөн нэг халбага, цайны халбага, сэрээ бэлдээрэй.
Жорын дагуу зуслангийн бяслагтай бяслагтай пончик хоол хийх
Алхам 1. Гүн аяганд 300 гр зуслангийн бяслаг хийнэ. Сэрээгээр сайтар зуурна. Сараалжтай бяслаг нэмнэ. Дараа нь найрлагад заасан хэмжээгээр элсэн чихэр, сод, давс нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар хольж, шигшсэн гурилыг зэрэгцүүлэн хийнэ. Урьдчилан шигшүүрээр шигших нь дээр. Зуурмаг дунд зэргийн зузаантай байх ёстой.
Алхам 2. Зуухаа асаана уу. Хайруулын тавган дээр тос хийж, зууханд хийнэ. Тусдаа гүн гүнзгий саванд 200 гр гурил хийнэ. Бид зуслангийн бяслаг, бяслагны массыг нэг халбагаар цуглуулдаг. Гараараа жижиг бөмбөг хий. Үүнийг улаан буудайн гуриланд хийж, жижиг гурилаар цацсан том хавтгай таваг дээр хийнэ. Ааруул дуусах хүртэл давтана.
Алхам 3. Гүн өөхний температурыг шалгана уу. Үүнийг хийхийн тулд талхны үйрмэгийг өнхрүүлж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр буулгана. Хэрэв талхны эргэн тойронд олон тооны жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирвэл та шарсан бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно. Бөмбөгийг бөмбөгний дараа савны ёроолд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Шатаахгүйн тулд цаг тухайд нь эргүүлэх нь чухал.
Алхам 4. Бяслагтай пончикийг том тавиур дээр тавь.цаасан алчуураар хучих. Цаас илүүдэл тосыг шингээх болно.
Бяслагтай пончикийг ширээн дээр тавьж байна
Энэ төрлийн амттанг (эсвэл хоолны дуршлыг хүн бүр өөр өөрөөр нэрлэдэг) бүлээн болон хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно. Хоёр төрлийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн байдаг:
үрж жижиглэсэн бяслагтай бүлээн пончикийг цацаж (бяслаг нь бага зэрэг хайлж болно) цөцгий эсвэл гар хийцийн цөцгийтэй хамт үйлчилнэ;
элсэн чихэр нунтаг цацаж, цөцгий болон шинэхэн жимс (нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө) хийж өгнө
Мэдээж та өөрийн хоол хийх аргыг бодож олох боломжтой, жишээ нь халбага зайрмаг, гаа навч нэмж хийж болно.
Тогоочны зөвлөгөө
Хамгийн сайн сайхан болгохын тулд дараах зөвлөгөөг анхаараарай:
Ааруулын масс дээр ванилийн сахар, кокосын сироп эсвэл шанцай нэмж амтыг нь сайжруулж болно. Үүнээс гадна зарим тогооч жижиглэсэн самар эсвэл нилээд жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ. Бүх зүйл амтын сонголт, тансаг нислэгээр хязгаарлагддаг
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг сонгосон бол бусад найрлагад нэмэхээсээ өмнө нарийн торон шигшүүрээр нунтагласан нь дээр. Мөн улаан буудайн гурилаар хийх нь дээр. Энэ нь гурилыг илүү сэвсгэр болгохоос гадна савлагаанд байгаа илүүдэл хог хаягдлаас салах боломжийг олгоно
Донутыг хайруулын тавган дээр шарахдаа цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос хэрэглээрэй, хөөсөрдөггүй, бас тод үнэргүй болно
Бусад аргахоол хийх
Жор нь гүн хайруулын тусламжтайгаар пончик хийх аргыг заасан боловч та зууханд эсвэл удаан агшаагчаар бяслагтай пончик хийж болно.
Эхлээд удаан агшаагчаар хоол хийх процессыг анхаарч үзээрэй. Саванд тос асгаж, эхний горим байхгүй бол "Гүн шарах" эсвэл "хайруул" горимыг асаана. Бид тосыг 1-2 минутын турш халаана. Үүний дараа хэд хэдэн бөмбөлгийг аяганд буулгаж, нэн даруй хутгана, ингэснээр тэдгээр нь хөвөх болно. Fry Donuts 7 минутаас ихгүй байх ёстой. Тэд алтан өнгө авах ёстой. Хайруулын явцад пончик томордог тул та үүнийг анхаарч, хэд хэдэн бөмбөг хуурч, бүгдийг нь нэг дор хаяж болохгүй.
Бяслагтай пончикийг зууханд хийх үед процесс нь ижил хэвээр байна. Цөцгийн тос эсвэл оливын тосоор тосолсон илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Бид пончикийг хавдах үед бие биендээ хүрэхгүйн тулд дээр нь тавьдаг. Бид зуухыг 200 градус хүртэл халааж, зуухны хүчнээс хамааран 7-10 минутын турш шарсан гурилыг илгээдэг. Та тавагны бэлэн байдлыг 5 минутын дараа шалгаж, пончикийг нэг талаас нөгөө тал руу нь эргүүлж, жигд шарсан болно. Өөрийгөө шатаахгүйн тулд урьдчилан халаасан зууханд болгоомжтой байгаарай.
Түүхий пончик нь өөрөө цөцгийн тос, бяслаг, зуслангийн бяслаг агуулсан тул маш амттай, гэхдээ маш өндөр илчлэг амттан юм. Энэ нь мөн хоол хийх аргаас үл хамааран их хэмжээний тосонд чанаж болгосон: гүн шарсан, зуух эсвэл удаан агшаагч. Тиймээс та 1-д 5 ширхэгээс илүүгүй хөнгөн зуушанд автаж болохгүйХоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөснөөр порц.
Бяслагны бөмбөг амттай, үнэхээр амттай! Олон хүний дуртай амттан хийж хайртай хүмүүс болон зочдоо баярлаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Сонгодог Москвагийн гурилан бүтээгдэхүүн: жор, хоол хийх онцлог
Донут бол гайхалтай амттай, сэвсгэр амттан юм. Дэлгүүр, кафе, хоолны урлагийн тавиур дээр тэдний гайхалтай тоо байдаг. Сонголт нь ердөө л асар том юм. Заримдаа та бага наснаасаа ижил амтыг мэдрэхийг хүсдэг. Мөн сэтгэл дундуур байхын тулд үнэхээр амттай хоол идэхийн тулд тэдгээрийг өөрөө хоол хийх нь дээр. Москвагийн гурилан бүтээгдэхүүний хамгийн алдартай жорыг авч үзье
Үхрийн махаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн - хаш, флячек болон бусад амттай хоол хийх үндэс
Сорви бол ходоод юм. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээрийн хэсэг. Хоол хийхдээ хурга, үхрийн мах, тугалын махны дээжийг ашигладаг. Даавуун хоол нь олон үндэсний хоолонд түгээмэл байдаг. Өнөөдөр бид үхрийн мах бэлтгэх талаар авч үзэх болно
Мөөгөнцөртэй мармеладтай уутны жор. Сааталтай мөөгөнцрийн зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн: хоол хийх алхам алхмаар жор
Мөөгөнцөртэй чанамалтай уутны жорыг дэлхийн хоолны мэргэжилтнүүд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Үнэн хэрэгтээ тэдгээрийг хоол хийхэд хэцүү биш, та зөвхөн шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй. Зуурмагийн хэд хэдэн сорт, гурилан бүтээгдэхүүн байдаг
Донутын гурилан бүтээгдэхүүн. Америкийн гурилан бүтээгдэхүүн: жор
Донутын гурилан бүтээгдэхүүн нь тус улсын поп соёлын нэг хэсэг байсаар ирсэн Америкийн амтат зуурмагийн сонгодог бүтээгдэхүүн юм. Гомер Симпсон олон алдартай кинонд тоглодог уйтгартай цагдаа нараас гадна өтгөн уут идэх дуртай. Одоо тэд дотоодын түргэн хоол, чихрийн үйлдвэрт гарч эхлэв. Энэ юу вэ - Америкийн гурилан бүтээгдэхүүн, тэдгээрийг манай нөхцөлд хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Намууны үр, мөстэй боов: гадаад төрх байдлын түүх, шаардлагатай бүтээгдэхүүн, зурагтай нарийвчилсан жор
Амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн боов олон хүний дуртай. Тусгай нарийн боовны нарийн боовны газруудад эдгээр амттануудын асар том сонголт байдаг: намуу үр, мөстэй боов, үзэм, чанамал, чанасан хураангуй сүү. Тэд бас гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүр янз бүрийн дүүргэгчтэй гайхалтай боовыг хэрхэн яаж жигнэхийг мэддэг бөгөөд тэдгээрийг хэрхэн илүү амттай болгох талаар бага зэрэг нууцыг мэддэг
