Жигнэхгүйгээр желатинтай ааруул бяслаг: зурагтай алхам алхмаар жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Жигнэхтэй харьцахаас айдаг уу? Эсвэл та зууханд маш их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байна уу? Гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь амттай, нарийн гар хийцийн амттангаар амтлах таашаал авахаас татгалзах шалтгаан биш юм. Эцсийн эцэст, үнэндээ та зуурсан гурил, жигнэхгүйгээр маш олон ер бусын амттан хийж болно. Желатинтай бяслагтай бялуу нь үүнийг хамгийн амжилттай нотолж байна.

Зуурмаггүй амттай бялууг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Жигнэхгүйгээр желатинтай ааруултай бяслагны бялуу нь гэрийн эзэгтэй нарын бүх нийтийн хайрыг удаан хугацаанд хүртсэн. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь үүнтэй хамт зууханд бялуу хийх шаардлагагүй бөгөөд тэд босох эсэхээс үл хамааран байнга санаа зовдог. Үүнээс гадна амттан нь маш нарийн бөгөөд боловсронгуй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн түргэн зууш төдийгүй тансаг оройн хоолонд тохиромжтой. Мөн түүний бэлтгэлийн олон хувилбарууд! Надад итгээрэй, танд амтаа өөрчлөхгүйгээр маш их сонголт хийх боломжтой болно.

Энэ амттан нь гэр бүлийн оройн зоог ч бай, тансаг баяр ч бай ямар ч ширээн дээр байх нь гарцаагүй. Одоохийх цорын ганц зүйл бол жигнэх шаардлагагүй желатинтай бяслагны жорыг зөв сонгож, үүнийг эзэмших явдал юм. Хэрэв танд хагас цаг чөлөөт цаг байгаа бол үүнийг дэмий үрэх хэрэггүй - ажилдаа ороорой!

Хоол бэлдэж байна

Ирээдүйн амттангийн үндэс бол:

• 250гр жигнэмэг;
• 100 гр цөцгийн тос.

Ааруулын массын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг исгээгүй зуслангийн бяслаг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 20гр желатин;
• 0, 5 цайны халбага ваниллин;
• 2 аяга сүү.

Чимэглэлийн хувьд дуртай чанамал эсвэл чанамалаа нөөцөлж аваарай.

Желатинтай бяслагтай бялууг жигнэх шаардлагагүй алхам алхмаар жор

1. Та үндсэн зүйлээс эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад бага зэрэг дулаарч, зөөлрүүлнэ. Бэлтгэсэн жигнэмэгийг нунтаглаж, жижиг үйрмэг болгон хувиргана. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол хутгагч ашиглах боловч энгийн зуурмаг ч бас ажиллах болно.
2. Зөөлөн цөцгийн тос болон жигнэмэгийн үйрмэгийг холино. Найрлагыг нь халбагаар сайтар холино. Хэрэв хангалттай болгоомжтой хийхгүй бол амттан задрах болно.



3. Үүссэн массыг салгаж болох хэлбэрт шилжүүлнэ. Холимогийг шил юм уу халбагаар зөөлөн дарж жигд давхарга гарч ирнэ.
4. Одоохондоо суурийг хойш тавиад амттан болох аарцны массаа бэлдэж эхлээрэй. Зуслангийн бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бэлтгэсэн сүү, ваниллин, элсэн чихэрийнхээ талыг нэмнэ.
5. Холимог холигчоор сайтар нунтаглана. Хэрэв таны гарт ийм төхөөрөмж байхгүй бол холихын өмнө элсэн чихэр, зуслангийн бяслагыг гараар нунтаглана. Үүнийг хийхийн тулд та шигшүүрээр шүүж эсвэл зүгээр л бөөн хэсгийг нь сэрээгээр буталж болно.
6. Желатиныг хуурай саванд хийж, үлдсэн сүүгээ хийнэ. Дашрамд хэлэхэд энэ нь хүйтэн байх ёстой. Бөөгнөрөхгүйн тулд нэн даруй холино.
7. Савыг зуухан дээр тавиад массаа буцалгаад тэр даруй галаас гарга. Энэ явцад бүх желатин уусах ёстой.
8. Нимгэн урсгалаар желатинтай хөргөсөн сүүг ааруул масс руу оруулна. Бүтээгдэхүүнийг жигд болтол сайтар холино. Энэ процесст холигч эсвэл хутгагч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс масс нь илүү агаартай, зөөлөн болж хувирна. Хэрэв хүсвэл энд бага зэрэг архи, шоколад эсвэл цитрусын амттан нэмж болно.



9. Ааруулын хольцоо элсэн суурьтай хэвэнд хийнэ. Амттаныг 3-4 цагийн турш хүйтэнд илгээнэ. Энэ хугацаанд масс нь гадна болон дотор нь хатуурах ёстой.
10. Энэ процесс дууслаа, таны желатинтай жигнэдэггүй cheesecake бэлэн боллоо. Үүнийг чимэглээд үйлчлэхэд л үлддэг.

Бөөрөлзгөнө, чангаанз, гүзээлзгэнэ гэх мэт дуртай чанамалаараа амттангийн дээд хэсгийг хучих нь хамгийн хялбар арга юм. Эсвэл та бага зэрэг цаг зарцуулж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шоколадан мөс бэлдэж болно. Энэ бүхэн таны хүсэл, бүтээлч байдлаас хамаарна. Жигнэсэн ааруултай бяслагтай бялуугаар та энгийн бөгөөд ялалтын дизайны сонголтуудыг зураг дээрээс харж болно. Желатинтай бол энэ амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй нэлээд хүчтэй, тогтвортой болж, баярын ширээн дээр ч үйлчлэх боломжийг олгодог.

Нэрсний бяслагтай бялууг жигнэх боломжгүй

Энэхүү сэтгэл хөдөлгөм амттанг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• төлөө их цөцгий;
• шилэн чихэр;
• 100гр нэрс эсвэл нэрс чанамал;
• 20гр желатин;
• 200 гр ямар ч самар - кешью, самар, бүйлс, газрын самар;
• 150гр цөцгийн тос;
• ижил хэмжээний хатаасан чангаанз эсвэл огноо.

Желатинтай нэрстэй зуслангийн бяслагтай бялуу, жигнэх жоргүй

1. Хамгийн эхний алхам бол авсан самраа жижиглэх явдал юм. Үүнийг хутгагч эсвэл зуурмагаар хийж болно.
2. Үрдсэн үйрмэгээ хайлсан цөцгийн тостой холино. Бэлтгэсэн хольцоос ирээдүйн амттангийн үндэс суурийг бүрдүүлнэ. Үүний тулд салдаг хэлбэрийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Харин танд байхгүй бол өндөр талтай хоол авч хэрэглээрэй.
3. Желатиныг усаар уусгана.
4. Цөцгий, элсэн чихэр, зуслангийн бяслагаа жигд болтол холино.
5. Бэлтгэсэн желатиныг хольцондоо нэмээд дахин сайтар холино.
6. Одоо нэрс эсвэл чанамал хийх ээлж ирлээ. Масс руу илгээж, дахин сайтар холино.
7. Бэлтгэсэн массаа самрын царцдас дээр юүлж, хэвээ 3-4 цагийн турш хүйтэнд хийнэ.
8. Жигнэдэггүй желатинтай бяслагны бялууг бүрэн хийж дууссаны дараа чимэглээрэй.дээрээс нь нэрс хийж, үйлчил. Надад итгээрэй, насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч ийм амттанаас салж чадахгүй!

Өгөрүүлсэн сүүтэй жигнэдэггүй бяслагтай бялуу

Энэхүү хоолны гайхамшгийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хугацаа, бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Урьдчилан бэлтгэ:

• 0, 3 кг зуслангийн бяслаг;
• ямар их өтгөрүүлсэн сүү;
• 100 мл крем;
• 250гр богино талх;
• 1, 5 хоолны халбага желатин;
• 200гр цөцгийн тос.

Үйлдвэрлэлийн процесс

1. Желатиныг бүлээн усанд дэвтээнэ.
2. Күүки жижиглэн хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Үүссэн массаа хэвэнд хийж, хажуу талыг нь сайтар болго.
3. Блендерт зуслангийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий зэргийг холино. Дараа нь желатин нэмээд дахин цохино.
4. Бэлтгэсэн чихмэлээ суурь дээрээ хийнэ. Амтлагыг хүйтэн газар хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Бяслагны бялууг жигнэхгүйгээр хатууруулахад ихэвчлэн 2-3 цаг хангалттай.

Хүсвэл амттангаа шинэхэн жимс, шоколадны чипс, мармелад, кокос эсвэл самар зэргээр чимэглэж болно. Ямар ч загварын сонголт нь гайхалтай харагдаж, амттангийн ер бусын амтыг нөхөх болно.

Гадилтай бяслагтай бялуу

Хэн ч татгалзаж чадахгүй энэхүү амттанг хийхийн тулд танд дараах багц бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 300гр сахартай жигнэмэг;
• 3 банана;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэрнунтаг;
• ижил хэмжээний нимбэгний шүүс;
• 150гр цөцгийн тос;
• 450 гр зуслангийн бяслаг;
• 1, 5 халбага. л. желатин;
• 200 мл крем.

Зөвхөн нарийн төвөгтэй байдлаас бүү ай, учир нь жигнэхгүйгээр желатинтай зуслангийн бяслагтай бяслагны жор нь танд туслах болно. Алхам алхмаар энэ үйл явц нь маш энгийн харагддаг бөгөөд танд 30 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.

Өөрийнхөө гараар яаж хийх вэ

1. Күүкигээ үйрмэг болтол нь хугалаад хайлсан цөцгийн тос хийж хутгана.
2. Массыг сайтар хольж, жигд давхарга болгон хэвэнд нь илгээнэ. Баглаа сайн хийхээ мартуузай.
3. Желатиныг 7-8 хоолны халбага бүлээн усаар асгаж, талст бүрийг уусгахаар хутгана.



4. Хоёр гадилыг нимбэгний шүүстэй хамт хутгагчаар хэрчинэ. Энд зуслангийн бяслаг, нунтаг, цөцгий илгээнэ үү. Цөцгийтэй болтол нь сайтар хутгаад, байнга хутгаж, желатинаа зөөлөн хийнэ.
5. Күүкиний царцдас дээр дүүргэж түрхээд 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Хөлдөөсөн желатинтай бяслагны бялууг хэвнээс нь гаргаж, үлдсэн гадил жимсээр чимэглээрэй.

Таны харж байгаачлан энэхүү гайхалтай амттан нь маш олон янз байдаг. Тийм ээ, хэн ч үүнийг өөрийн гараар хоол хийхэд хэцүү биш байх болно. Тиймээс өөрт таалагдсан жороо анхаарч үзээрэй!