2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Таны аманд хайлдаг амттай сойз. Хэн үүнийг амтлахыг хүсэхгүй байна вэ? Энэхүү гар хийцийн нарийн боов нь ЗХУ-ын үед маш их алдартай байсан. Түүнд маш их хайртай байсан тул тэд зөвхөн ажлын өдрүүдэд ч шаржигнуурт амттан шарсан байв. Ихэнхдээ аманд хайлдаг амттай сойзны жор гэр бүлийн баярын найранд тус болдог.
Бүх улирлын амттан
Өнөөдөр дэлхий дээр гар хийцийн нарийн амттан хийх олон янзын заавар байдаг. Амт бүрт хайлдаг, өөр өөр бүтээгдэхүүний нэр төрөлд тохирсон амттай сойзны жорыг та олох боломжтой. Энгийн бөгөөд төвөгтэй сонголтууд байдаг. Гэсэн хэдий ч сэтгэл өнгөрсөн үе, хүүхэд нас, гэрийнхээ хөгжилтэй цайны үдэшлэгийг дурсах үед бид "ижил" жорыг хайж байна. Brushwood бол бидний болон бидний хүүхдүүдэд зориулсан амттан юм.
Нууцгар хийцийн бялуунд орц
Таны аманд хайлдаг амттай сойзны хуучин жор ямар байсан бэ? Тэр гайхалтай хөнгөн, эмзэг байдлыг юугаар амттан өгсөн бэ? Яг одоо нууц найрлагын талаар олж мэдье. Тэгээд бид жороо өөрийн гал тогоондоо туршиж эхлэх болно.
Аманд хайлдаг амттай сойзны жор (архитай)
Өөх тос багатай жороор эхэл. Найрлагын жагсаалт:
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- элсэн чихэр - 1.5 халбага;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сод - цайны халбаганы үзүүр дээр;
- 1 хоолны халбага хүйтэн ус;
- 1 хоолны халбага сайн чанарын архи;
- бага чимх давс;
- туранхай тос - тохиромжтой.
Зуурсан гурил хэрхэн хийх вэ
Мөн одоо аманд хайлдаг архитай амттай сойз хийх алхам алхмаар жорыг хэрхэн бодит болгох талаар. Зааварт хавсаргасан зурагнууд нь хоол хийхэд илүү сонирхолтой байх болно. Амтлахыг хүлээж байгаа нь үйл явцыг ихээхэн хурдасгадаг.
Гүн саванд хийж зуурсан гурилаа хийнэ. Өндөг, давс, элсэн чихэр холино. Дараа нь нэг халбага ус, заасан хэмжээний сод нэмнэ. Бүтээгдэхүүнтэй аяганд нэг халбага архи хийж, найрлагыг нь сайтар хутгасны дараа зуурсан гуриланд байх ёстой бүх гурилаа аажмаар оруулна.
Үр дүн нь сэрүүн зуурмаг байлаа. Түүнийг санацгаая. Хөргөгчинд 10-15 минут байлгана. Энэ үед зуурсан гурилаа наалдамхай хальсанд боож өгнө.
Хоосон хуудас үүсгэх
Өтгөн хайруулын тавган дээр тосоо сайтар хийнэдоод. Дулаарах үед бид ирээдүйн сойз модонд зориулж хоосон зай үүсгэж эхэлдэг.
Үйлсэн зуурсан гурилаа боодолтой болгоно. Үүнийг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Зүсэх явцад олж авсан хоосон зайнаас та нимгэн шүүсийг өнхрүүлэх хэрэгтэй. Жижиг бялуу бүрийн зузаан нь 1 миллиметрээс ихгүй байна.
Шүүс бүр дээр гурваас долоон зүсэлт хийнэ. Тэднийг бүү дуусга. Одоо бид туузыг сүлжих хэлбэрээр нэхэж байна - дундаас. Шарсан үед бүтээгдэхүүн нь сарнайн цэцэгтэй төстэй хэлбэртэй болно.
Та сойз модыг арай өөрөөр үүсгэж болно:
- 1 мм зузаантай хуудсыг өнхрүүлээрэй.
- Үйлдвэрлэсэн давхаргаас тууз хайчилж ав. Хоосон зайны өргөн нь 1-2 сантиметр байна. Туузны урт нь 10-12 сантиметр байна.
- Хурц хутгаар тууз бүрийн дагуу (дунд хэсэгт) зүсэлт хийнэ. Нэг үзүүрийг зүссэн дундуур нь татна. Бүтээгдэхүүн нь сонирхолтой хэлбэртэй болно.
Болдонгоо буцалж буй тосонд тал бүрийг нь шаргалтал шарна. Үйлчлэхдээ нунтаг сахараар гоёж болно.
Цутгамал сойз
Жигнэх хувилбар нь зуурсан гурилаа дэлгэж, түүгээр удаан хугацаагаар хийх дургүй хүмүүст таалагдах болно. Сойз мод үүсгэхэд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:
- 50 миллилитр архи;
- 3/4 аяга ус;
- 1/2 аяга сахар;
- өндөгний цагаан - 6 ширхэг;
- гурил - 1 аяга;
- давс - чимх;
- тос эсвэл хайруулын ургамлын тос - хэр иххэрэгтэй.
Талстууд бүрэн алга болтол элсэн чихэрийг усанд уусгана. Архи руу хийнэ. Гурилын гуравны нэгийг шингэн найрлагад нэмнэ. Бүх цагааныг цохиж, сойз модонд зориулж ирээдүйн зуурсан гурилыг оруулна. Аажмаар, уурагтай хамт гурилыг энд илгээнэ үү. Зуурмаг нь шингэн бөгөөд наалдамхай байна.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Та аяга таваг руу маш их асгах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Сойз нь шарсан: тосонд чөлөөтэй хөвөх ёстой.
Зуурсан гурилаа утсаар буцалж буй тосонд хийнэ. Энэ нь хамгийн гайхалтай тохируулгатай шаржигнуурт сойз болж хувирав.
Зөвлөмж болгож буй:
Шүүслэг тахианы булан: найрлага, орц, зураг, амтлагч, хоол хийх нууц, хамгийн амттай жор бүхий алхам алхмаар жор
Шүүслэг тахианы булан нь ямар ч хачиртай хамт явахад тохиромжтой хоол юм. Та үүнийг ямар ч тохиолдолд үйлчилж болно - энэ нь баярын өдөр эсвэл энгийн гэр бүлийн оройн зоог юм. Амт, олон талт байдлаас гадна тахианы булан нь хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмд тохирсон илчлэг багатай, маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Өгүүлэлд бид янз бүрийн хувилбараар чанаж болгосон шүүслэг тахианы булангийн жорыг хуваалцах болно - хайруулын тавган дээр, зууханд
Сойз модонд зуурмаг хийх арга. Сойз модны зуурмагийн жор
Сойзтой зуурсан гурилыг янз бүрийн жороор зуурч болно. Эцсийн эцэст, хэн нэгэн нь шаржигнуур хэлбэрээр ийм амттанг илүүд үздэг бол хэн нэгэн нь эсрэгээрээ илүү зөөлөн бөгөөд аманд шууд хайлдаг. Өнөөдөр бид зөвхөн найрлагаараа төдийгүй зуурах аргаараа бие биенээсээ ялгаатай суурийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг танилцуулах болно
Аманд хайлдаг тахианы буланг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Бүх махнаас тахианы мах хамгийн зөөлөн нь байдаг. Янз бүрийн хоолыг ихэвчлэн яснаас нь салгасан нухаш (ихэнх тохиолдолд хөх) ашиглан бэлтгэдэг. Жишээлбэл, та тахианы буланг зуурсан гурилаар хуурч болно. Үйрмэг зүсмэлүүд нь гадаад төрх, амт нь маш их дур булаам байдаг. Тэднийг яаж амандаа үнэхээр хайлуулах вэ? Хоолны зарим нууцыг энэ нийтлэлд тайлбарласан болно
Хялбар шөлний жор. Энгийн найрлагатай амттай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Энгийн шөлний жор гэж юу вэ? Тэдэнд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Шөл нь Оросын хоолонд маш их алдартай байдаг. Магадгүй Орос улсад тэдний тархалт нь урт хүйтэн өвөл, эрс тэс уур амьсгалтай холбоотой юм. Тийм ч учраас олон гэр бүл өвлийн улиралд төдийгүй үдийн хоолонд бараг тогтмол шөл иддэг. Хүйтэн улиралд чин сэтгэлтэй, халуун, өтгөн шөл тохиромжтой байдаг бол дулааны улиралд хөнгөн шөл хамгийн тохиромжтой
Шар айраг дээрх амттай сойз: алхам алхмаар жор
Сойз бэлтгэх маш олон сонголт байдаг, үүнийг kefir, сүү, цөцгий, тэр ч байтугай архиар бэлтгэдэг. Гэхдээ бид танд зориулж шар айраг дээр сойз хийх жорыг бэлдсэн бөгөөд энэ нь хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн амттай гэрийн жигнэсэн хувилбар юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд юу хэрэгтэй вэ?
