Байцаатай чанасан хашыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Намар бол зүгээр нэг улирал биш. Энэ бол таны биеийг амин дэмээр чин сэтгэлээсээ эрхлүүлэх цаг юм. Үүнийг хийхийн тулд та чадварлаг тогооч байх шаардлагагүй. Та зүгээр л хоол хийх бүх дүрмийн дагуу хийсэн байцаатай шөлтэй хаш хийж болно. Үүний тулд хамгийн энгийн жор хэрэглэх нь дээр.

Хүнсний ногооны амталгааны найр

Хашыг бусад ногоотой хамт чанаж болгосон байцаатай хийх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь хялбар бөгөөд үүнээс гадна таваг дээр намрын бага зэрэг үнэр нэмэх боломжийг танд олгоно. Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно: хоёр хаш, хоёр улаан лооль, нэг хагас шил шинэ махны шөл, нэг сонгино, 35 грамм ургамлын тос, нэг халбага нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс, хоёр хар чинжүү. байцааны толгой.

Байцаатай чанасан хашыг дараах байдлаар чанаж болгоно:

1. Эхлээд бүх ногоог сайтар угаах хэрэгтэй.
2. Хашаа дурын хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, давс хийгээд, ус асгаж, 20 минут байлгана. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг гашуун зүйлээс чөлөөлнө.
3. Энэ үед байцаагаа нилээд хэрчиж, тосонд ус хийж шарна.
4. Тэнд улаан лооль нэмнэ,хальсалсан. Бүтээгдэхүүнийг хамтад нь нэг цагийн гуравны нэгээр нь чанах хэрэгтэй.
5. Энэ хооронд өөр хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгинотой хашыг хагас цагираг болгон хуурна.
6. Бүтээгдэхүүнүүдийг хольж 8-10 минут буцалгана.

Ийм маягаар чанаж болгосон байцаатай хашыг хүйтэн идэхэд тохиромжтой.

Өвлийн нөөц

Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн нэр томъёотой байхаар угаасаа зохион байгуулагдсан. Тиймээс эрт дээр үеэс хүмүүс хүйтний улиралд дуртай хоолоо идэх боломжтой байхын тулд нөөцлөхийг хичээдэг байв. Ийм бэлдмэлийн сонголтуудын нэг бол хаштай байцаа юм. Өвлийн улиралд тэдгээрийг салат хэлбэрээр хамгийн сайн хийдэг. Танд дараах багц бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 2 кг байцаа, 3 кг хаш, хагас кг сонгино, лууван, амтат чинжүү, 300 грамм сармис, давс, 2 гашуун чинжүү, ½ литр ургамлын тос, 30 грамм. цууны охь.

Бүх зүйл хэдхэн минутын дотор бүтдэг:

1. Эхлэхийн тулд хашаа давстай усанд 5-7 минут буцалгаж, дараа нь шахаж хэсэг болгон хуваана.
2. Үлдсэн ногоогоо дараах байдлаар хэрчинэ: лууван - сараалж дээр, сонгино - цагирагт, байцаа - жижиглэгч дээр, чинжүү - туузан дээр, сармис, гашуун үртэс - мах бутлуурын дотор.
3. Бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий аяганд хийж, бусад орцуудаа нэмээд сайтар холино.
4. Массыг хагас литрийн саванд хийж, 20 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд хурааж авсан хаштай ийм байцаа нь дараагийн улирал хүртэл төгс тэсвэрлэх чадвартай. Мөн салатХүйтэн өдрүүдэд хоолны ширээ засахад тохиромжтой.

Зууханд хийсэн хоол

Хаштай байцаа ямар сайн хослодогийг ямар ч хоолны мэргэжилтэн баталж чадна. Жорыг бусад ногоогоор дүүргэж, гайхалтай Casserole хийж болно. Бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд том: 3 хаш нь ижил тооны амтат чинжүү, ½ толгой байцаа, 6 улаан лооль, 2 сонгино, давс, 1 лууван, 2 өндөг, газрын чинжүү, 200 грамм бяслаг, 60 ширхэг байдаг. -70 грамм гурил, ургамлын тос, хоёр халбага улаан лоолийн оо, ногоон.

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг угааж, тодорхой аргаар (тус бүрийг өөрийн гэсэн аргаар) бэлтгэ.
2. Хашаа хүйтэн усанд дэвтээгээд хөндлөн зүсээд хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлсний дараа тосонд хуурна.
3. Улаан лоолийг нимгэн дугуйлан хэрчинэ.
4. Сонгины хэсгүүдийг сараалжтай луувантай шарсан махны өнгө хүртэл хуурна.
5. Тэдэнд давс, перец, байцаа нэмээд тууз болгон хувааж, перцээ хийнэ. Холимог хагас дахин багастал буцалгана.
6. Буцалж буй масс руу гоймонгоо хийж дахин 5 минут хүлээнэ.
7. Өндөг, гурил, цөцгийтэй соус хийнэ.
8. Бэлтгэл ажил дууслаа. Одоо та угсарч эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр дараах дарааллаар хийнэ: хаш - улаан лооль - чанасан ногоо - үрж жижиглэсэн бяслаг - соус - хаш.
9. Хэвээ 200 градуст 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь ургамлаар цацаж болно.

Халба бүрт сайн сайхан байх

Шинэ хаш, байцаа, лууван, сонгино ойрхон байхад ямар ч гэрийн эзэгтэй юу хийхээ мэддэг. Хэрэв та энэ бүхэнд өөр ногоо нэмбэл маш сайн шөл авч болно. Бүтээгдэхүүн нь дараахь хэмжээгээр хэрэгтэй болно: 200 грамм байцаанд 2 хаш, хоёр лууван, сонгино, 1 цуккини, 40 грамм цуу, 3 хоолны халбага улаан лоолийн оо.

Энэ шөлийг гурван үе шаттайгаар бэлтгэдэг:

1. Эхлээд зууханд цуккинитэй хаш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь арьсыг нь аваад, махыг нь хутгаар зүснэ.
2. Сонгиногоо шоо дөрвөлжин хэрчиж, луувангаа зөөлөн хэрчиж, байцаагаа хэрчинэ. Бүтээгдэхүүнийг гүн хайруулын тавган дээр хийж, тос асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Уксус нэмээд оо.
3. Цуккини болон хашыг бусад ногоо, давс, перцтэй холино.

Тавыг идэхэд бүрэн бэлэн боллоо. Мөн илүү халуун ногоотой дуртай хүмүүст ерөнхий хольцонд бага зэрэг сармис хийж болно. Үнэн, эхлээд хэвлэлээр дамжуулж эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих нь дээр.