ЗХУ-ын жор: ГОСТ-ийн дагуу хоол хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улсын стандарт буюу ГОСТ гэж нэрлэгддэг стандартууд ЗХУ-д 1940 онд гарч ирсэн. Нэлээд богино хугацаанд 8500 гаруйг нь мэргэжилтнүүд боловсруулж, батлуулж, хэрэгжүүлсэн! Хүнсний үйлдвэрт ч улсын стандарт бий болсон. Нэлээд хэдэн жил өнгөрч, цоо шинэ чихэр, хоолны бүтээгдэхүүнүүд бий болсон ч хамгийн сайхан, хамгийн амттай, мартагдашгүй зүйл бол бидний бага насны хоол юм. Энэ материалд бид ЗХУ-ын шилдэг жоруудын тоймыг толилуулж байна.

ГОСТ-ын дагуу хэрхэн хоол хийх вэ

Хэрвээ та бага наснаасаа танил болсон хоолны жинхэнэ амтыг дахин санахыг хүсвэл өөрөө хийж үзээрэй. Үүнд юу хэрэгтэйг авч үзье. Юуны өмнө та шаардлагатай ГОСТ-ийг олж, бүх алхмуудыг тайлбарын дагуу нарийн хийх хэрэгтэй. Анхаарна уу: бүх улсын стандартууд нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд зориулагдсан байдаг тул тэдгээрийн доторх бүтээгдэхүүний стандартууд нь өргөн цар хүрээтэй байдаг. Бэлтгэхийн өмнө эсвэлЗХУ-ын ГОСТ-ийн дагуу өөр жор бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүний харьцааг зөв тооцоолох шаардлагатай.

Салатны жор

Салат ЗХУ-д маш их алдартай байсан. Тэдэнгүйгээр нэг ч баярын ширээ хийж чадахгүй. ЗХУ-ын ГОСТ-ийн дагуу зөвлөлтийн сонгодог жоруудын нэг нь нэргүй салат байв. Энэ нь Druzhba боловсруулсан бяслаг, сармис, майонезаас бэлтгэсэн. Үүнийг хөнгөн зууш, өглөөний цай болгон ашигладаг байсан. Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэж болно:

• 3 хумс сармис:
• 300гр боловсруулсан бяслаг;
• 3 чанасан өндөг;
• халуун ногоо;
• майонез.

Бяслагыг хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд хийж, дараа нь том ширхэгтэй хэрчсэн дээр үрж, сармис (жижиглэсэн), нилээд жижиглэсэн өндөг, майонез, перец, давстай холино.

Винеигрет

19-р зууны хоолны номонд маш анхны винигретт хийх жор байдаг. Үүнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтсан:

• тугалын мах;
• чавга;
• чидун;
• дэвтээсэн алим;
• мөөг.

Иймэрхүү бүтээгдэхүүнийг олох нь үргэлж боломжгүй байсан тул салатны жорыг аажмаар хялбарчилж эхэлсэн тул Зөвлөлтийн иргэд өнөөг хүртэл алдартай болсон цоо шинэ хоолыг хүлээн авав. Vinaigrette бэлтгэх нь ер бусын хялбар байдаг, та чанасан ногоо авах хэрэгтэй: төмс 600 гр, лууван, манжин, даршилсан байцаа 400 гр, өргөст хэмх (давсалсан), давс, чинжүү, наранцэцгийн тос 200 гр. Нийтийн хоолны газруудад энэ нь улсын стандартын дагуу хатуу хийгдсэн гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Салатанд зориулсан бүх ногоог таславтос, халуун ногоотой хольж, амталсан том шоо. Даршилсан байцаа, өргөст хэмх, амтат манжин нь гайхалтай амттай хоол хийх болно.

Оливье

ЗХУ-ын хоолны жорын тухай ярихад алдартай Оливье салатыг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Одоо энэ нь Франц гаралтай тогооч Люсиен Оливьегийн сонгодог бүтээлээс эрс ялгаатай юм. Анхны жороор бол салат нь анхнаасаа Hazel Grouse мах, трюфель, чидун, хавч хүзүү, шинэ өргөст хэмх, төрөл бүрийн горхиноос бүрддэг байв. Хэрэглэгчийн өмнө "Би ийм бүтээгдэхүүнийг хаанаас авах вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирэв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд ихэнх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бусад хүмүүсээр сольсон. Жишээлбэл, хавчны хүзүү, самарны оронд тэд чанасан хиам нэмж, шинэ өргөст хэмхний оронд давсалсан хиам тавьж эхлэв. Хоолыг илүү тэжээллэг болгохын тулд төмс нэмсэн.

Гайхалтай амт, шим тэжээлийн өндөр үнэ цэнийн хослолын ачаар "Оливье" нь бараг бүх баяр ёслолын зочломтгой зан чанар болсон. Мэдээжийн хэрэг хүн бүр түүний жорыг мэддэг бөгөөд хэрэв хэн нэгэн гэнэт мартсан бол санацгаая. Жоронд заасан хүнсний ногоо (лууван, төмс) буцалгах ёстой. Хүссэн:

• 500-600гр төмс;
• 300гр хиам (чанасан);
• лаазтай вандуй (лаазалсан);
• дунд лууван;
• 4 даршилсан ногоо;
• майонез;
• чинжүү, давс.

Саладын зүсэх хэлбэр - шоо. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тайрч, хольж, дараа нь майонезаас болон халуун ногоооор амтлана. Дашрамд хэлэхэд, сонгодог хувилбарт"Оливье" хийсвэр байсан ч аажмаар энэ салат өөрчлөгдсөн.

Анхны курс

Шөл нь манай ширээний байнгын зочдод байдаг, тэдний нэр төрөл нэлээд өргөн. Эхний хоол нь амттай, биеийг хурдан хангалттай болгоход тусална. Тэдгээрийг ямар ч махан шөлөөр чанаж эсвэл хоолны дэглэмээр хийж болно.

Рассолник "Ленинградский"

ЗХУ-ын ер бусын алдартай шөл. Энэ материалд үзүүлсэн жорыг сонгодог гэж үздэг бөгөөд үүнийг улсын стандартын дагуу эмхэтгэсэн. Энэхүү хоол нь гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Ажлын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 2 л үхрийн махны шөл;
• 100 гр арвай;
• 250гр төмс;
• 2 ширхэг даршилсан ногоо;
• 70гр лууван;
• 60гр сонгино;
• өргөст хэмх даршилсан ногоо;
• 2 халбага. л. оо (улаан лооль);
• лаврушка;
• давс, перец.

Хоол хийх технологи

Үр тариагаа ангилж сайтар угааж, саванд хийж буцалж буй усаа асгаж зуухан дээр тавиад сайн уурлана. Энэ үед бид шөл бэлтгэх болно. Мах чанаж дууссаны дараа хайруулын тавган дээрээс аваад шөлийг шүүнэ. Үр тарианы усыг зайлуулж, дахин зайлж, шөл нэмнэ. Махыг яснаас нь салгаж, хэтэрхий том биш хэсэг болгон хуваана. Даршилсан ногооны хувьд төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих. Гоймоныг саванд хийж, бага зэрэг усаар шингэлж, холино. Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд саванд хийж сонгино, луувангаа 4-5 минут хуурна. Тэд бэлэн болмогцтэдгээрийг өөр аяга руу шилжүүлнэ. Хүнсний ногоогоо хуурсан саванд даршилсан ногоогоо хийж, улаан лоолийн оо хийнэ.

Сувдан арвайтай шөлөндөө (бэлэн) төмс, ногоогоо хуурч, 10 минут буцалгана. Чанасан өргөст хэмх, махаа нэмээд 5 минут орчим буцалгана. Үүний дараа шөлөнд илүү халуун ногоотой амт өгөхийн тулд өргөст хэмх даршилсан ногоо, булан навч нэмнэ. Дахин таван минут буцалгаад унтраа. Бид дөрөвний нэг цагийн турш шөлийг шаардаж, цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.

ГОСТ-ын дагуу өдөр тутмын байцаатай шөл

Бид ЗХУ-ын жорын дагуу өөр нэг хоол хийхийг санал болгож байна - өдөр бүр байцаатай шөл. Та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах шаардлагатай:

• 50гр гахайн хавирга;
• 250 гр даршилсан байцаа;
• Лууван, сонгино тус бүр 40 гр;
• 10гр яншуй үндэс;
• 30гр тос;
• 50 гр боть. буулгах;
• 200 гр гурил;
• 800 мл шөл эсвэл ус;
• 3гр сармис.

Өөхөө зузаан ёроолтой саванд хийж халаагаад даршилсан байцаа, хавирга хийж зөөлөн гал дээр 2 цаг орчим буцалгана. Бид үүссэн массыг шавар саванд хийж, шөлөөр дүүргэж (нэг порц тутамд 350 гр) зууханд 25-30 минутын турш тавина. Бид ногоогоо цавчих, алтан шаргал болтол нь хуурч, улаан лоолийн оо, яншуй үндэс нэмээд бага зэрэг халааж, дулаанаас нь салгана. Гурилыг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь шөлөөр нэг төрлийн зутан болгон шингэлнэ. Үүссэн ногооны амтлагч, гурилыг даршилсан байцаа дээр нэмээд байцаатай шөлийг 20 минутын турш буцааж хийнэ. Шөл рүү цутгаж байнахэсгүүдийг хувааж, буталсан сармисаар амтлана.

Үндсэн хоол

Өгүүллийн энэ хэсэгт бид ЗХУ-д алдартай гар хийцийн жорыг танд толилуулж байна. ЗХУ-ын дараахь орон зайд шөлтэй төмс маш их алдартай байсан. Харамсалтай нь өнөө үед яг ижил хоолыг амтлах нь бараг боломжгүй юм. Энэ нь ЗХУ-ын бүх бүтээгдэхүүнтэй адил байгалийн гаралтай шөлтэй холбоотой юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа зөвхөн дээд зэргийн чанартай бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзээрэй.

Иймэрхүү төмс хийх технологи нь маш энгийн. Саванд ус хийнэ, зууханд хийнэ. Төмсийг том хэсэг болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ. Бараг бэлэн болмогц шөлөө шууд саванд хийнэ. Олон гэрийн эзэгтэй нар амтыг нь сайжруулахын тулд чанасан төмс рүү ногооны амтлагч эсвэл ногоон вандуй нэмдэг.

Киев котлет

Цөцгийн тос, ургамлаар дүүргэсэн тахианы махнаас илүү амттай юу байж болох вэ? Энэхүү хоолны загвар нь франц гаралтай "де воли" котлетууд байв. Эдгээр хоёр махан хоол нь бие биенээсээ бага зэрэг ялгаатай байдаг: франц хувилбарт дүүргэлт нь мөөгтэй өтгөн соус, sl-ийн хэсэгээс бүрдэнэ. тос, ургамал. ЗСБНХУ-ын жорын дагуу бид энэхүү маш амттай, зөөлөн хоолыг танд толилуулж байна (доорх зураг). Дашрамд хэлэхэд, Интурист системийн ресторанд ийм котлетыг зөвхөн гадаадынхан амсаж болно. Гэвч маш хурдан энэхүү тансаг хоол Зөвлөлтийн иргэдийн гал тогоонд шилжсэн.

Киев котлетыг татсан махаар биш, харин сайн зоддог тахианы булангаар хийдэг. Бөглөх нь хөлдөөсөн цөцгийн тос, шоо болгон хуваасан, жижиглэсэн ногоон юм. Бөмбөлөг дээр дүүргэж, зууван котлет хэлбэрээр болгоомжтой өнхрүүлнэ. Үүний дараа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг улирал болгон гаргаж, талхны үйрмэгээр хийж, халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Эцсийн шатанд Киевийн тахианы махыг 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Талх бол бүхний тэргүүн

Хэтрүүлэггүйгээр энэ бол талхны тухай хамгийн алдартай зүйр үг гэж хэлж болно. Холбооны бүх нийтийн хоолны газар, сургуулийн гуанз, нарийн боовны дэлгүүрт энэ зүйр үгтэй зурагт хуудас байсан. Зөвлөлтийн ард түмний амьдрал дахь талхны утга учир өнөөдрийнхөөс арай өөр байсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. ЗХУ-ын ГОСТ-ийн дагуу жороор талх хэрхэн хоол хийхийг бид танд хэлэх болно. Үнэхээр амттай бүтээгдэхүүн авахын тулд та зуурсан гурилаа хийж, дараа нь зуурсан гурилаа хийж эхлэх хэрэгтэй. Эхлээд та зуурсан гурил зуурах орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 250 гр гурил;
• 10гр дарсан мөөгөнцөр;
• 250 гр ус.

Туршилтын хувьд:

• 250 гр гурил;
• 5гр элсэн чихэр;
• 80гр ус;
• 6гр давс.

Зуурсан гурилаа хийж исгэж орхино. Өрөөн доторх температураас хамааран энэ процесс 3-4 цаг үргэлжилнэ. Исгэх явцад зуурсан гурилыг хэд хэдэн удаа цохих хэрэгтэй. Бэлэн зуурсан гурил дээр гурил нэмж, өтгөн, гэхдээ хэтэрхий эгц биш зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хийхийн тулд бид үүнийг нэг цаг хагасын турш үлдээдэгойртсон. Энэ хугацаанд зуурсан гурилыг хэд хэдэн удаа зуурах хэрэгтэй. Энэ нь эзлэхүүнийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлж, сүвэрхэг болно. Бид хүссэн жинтэй зуурсан гурилыг авч, хажуу талыг нь дотогшоо өнхрүүлж, хэвэнд хийж, баталгаат дээр тавина. Дунджаар процесс нэг цаг орчим үргэлжилнэ. Зуурсан гурилын гадаргуу дээр хуруугаа зөөлөн дарснаар зуурсан гурил бэлэн болсон эсэхийг мэдэх боломжтой. Хэрэв завсарлага хурдан шулуун болвол талхыг зууханд хийх цаг болжээ. Анхаарна уу: талхтай хэлбэрийг зөвхөн урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Түүний ханыг шүршигчтэй усаар шүршиж, эхний 15 минутын турш 250 ° C-ийн температурт жигнэж, дараа нь температурыг 200 ° C хүртэл бууруулна.

Бялууны жор ЗХУ-ын ГОСТ

ЗХУ-ын бялууг улсын стандартыг чанд мөрдөж, мэргэжлийн кондитерууд хийдэг байсан. Гэртээ гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нүдээр авдаг тул жорны дагуу амттан авч чаддаггүй. Техникийн нөхцөл, нарийн заасан найрлагыг чанд дагаж мөрдөх нь хүссэн үр дүнд хүрэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Киев бялуу

Энэхүү ер бусын зөөлөн бөгөөд амттай амттангийн жорыг 1956 онд бүтээсэн бөгөөд олон арван жилийн турш өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Өнөөдөр цөөхөн хүн гайхалтай амттангийн амтыг санах болно. Бид танд ЗХУ-д бий болсон Киевийн бялуу хийх жорыг санал болгож байна, та өөрөө хоол хийж болно. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр - 250 гр;
• 6 өндөгний цагаан;
• гурил - 50r;
• самар (кешью эсвэл самар) - 150 гр.

Цөцгийн хувьд:

• сүү - 150 мл;
• sl. цөцгийн тос - 250;
• какао - 1 tbsp. l.;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• коньяк - 1 tbsp. l.;
• нэг багц ванилийн сахар.

Энэ бялууны нэг онцлог шинж чанар нь өндөгний цагааныг зуурмаг хийхээсээ өмнө исгэж, 12 цагийн турш дулаан байлгана. Үүний дараа тэдгээрийг өтгөн хөөс болгон хувиргаж, ваниллин, ердийн элсэн чихэр нэмээд дахин зоддог. Самарыг бага зэрэг шарсан, дараа нь буталж, гурил, 190 гр элсэн чихэртэй холино. Холимогийг уургийн хөөс рүү зөөлөн асгаж, зөөлөн холино. Үр массыг жигд цаасаар урьдчилан бүрсэн 2 жигд таваг болгон хуваана. За, хэрэв тэдний диаметр нь тус тус 20 ба 23 см байвал. Бялуу бүрийн өндөр нь ойролцоогоор 2 см байх ёстой. Бялууны хоосон зайг 150 ° C-ийн температурт 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу. Жигнэсний дараа тэдгээрийг жигд цааснаас хэзээ ч салгаж болохгүй, эс тэгвээс тэдгээр нь эвдрэх болно. Тэдгээрийг нэг өдрийн турш хэвэнд үлдээж, дараа нь үндсэн хэсгээс нь салгах нь дээр.

Бялуундаа ЗХУ-ын жороор крем хийж өгье. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос түүнд илүү тохиромжтой. Тусдаа саванд сүүг өндөгтэй хольж сайтар холино. Элсэн чихэр хийнэ, савыг гал дээр тавь. Масс буцалгаад таваас зургаан минутын турш хооллоорой. Үүний дараа сиропоо өөр аяганд хийнэ, байгалийн аргаар хөргөнө.

Дараагийн алхамд ваниллин нэмнээлсэн чихэр, цөцгийн тос, зоддог. Хөргөсөн сироп дахь тосны массыг нэг удаа халбагаар хийж, шинэ хэсэг бүрийн дараа цөцгий нь ташуурдуулж байх ёстой. Үүссэн хольцоос 200 гр-ыг нийт массаас салгаж, какао хийнэ. Холигчоор цохино.

Коньякыг цайвар цөцгий рүү хийнэ, цохиж, дараа нь бялуу үүсгэж эхэлнэ. Бид том бялуу авч, жигд цаас эсвэл таваг дээр тавиад, цагаан цөцгий (нийт массын 1/3) түрхэж, дээр нь жижиг бялуу тавина.

Кексийнхээ дээд болон хажуу талыг какао кремээр бүрхэнэ. Үлдсэн цайвар цөцгий нь чихрийн тариурт хийж, бүтээгдэхүүнийг чимэглэж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар чихэртэй жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

ЗХУ-ын бялуу: жор. Нимбэгтэй бялуу

ЗХУ-д ийм нэртэй байсан чихэр нь асар их нэр төрлөөр гарч ирэв. Эдгээр нь маш сайн чанартай, байгалийн гаралтай найрлагатай. Бид хамгийн алдартай амттангийн жорыг санал болгож байна.

Зөвлөлтийн үеийн хамгийн дуртай амттан бол нимбэгтэй бялуу байв. Энэ нь жигнэмэгийн зуурсан гурилаар бэлтгэгдсэн бөгөөд амттай нимбэгний муссыг давхаргаар хийсэн. Дараах орцуудыг бэлтгэ:

• 6 өндөг;
• 2/3 ст. элсэн чихэр;
• 1 цайны халбага ваниль;
• ¼ Урлаг. цардуул;
• 100гр шоколад;
• 2/3 ст. гурил.

Нимбэгний муссын хувьд:

• хос өндөг;
• 4 халбага. л. цардуул ба элсэн чихэр;
• 350 мл сүү;
• 1 халбага л. нимбэгний хальс;
• 500мл крем (33%);
• 2.5 халбага желатин.

ЗСБНХУ-ын жороор хийсэн бялууны хувьд та Курд (нимбэгний цөцгий) хоол хийх хэрэгтэй.урьдчилан нөөцөл:

• нимбэгний шүүс - ½ аяга;
• элсэн чихэр - 2/3 халбага;
• нимбэгний хальс - 1 tbsp. l.;
• өндөг - 3ш.

Жорын дагуу нимбэгний бялуу бэлтгэх нь жигнэмэг жигнэх, аарц, мусс бэлтгэх, бүтээгдэхүүн угсрах гэсэн дөрвөн үе шатанд хуваагдаж болно.

1. Бисквитийн хувьд цагааныг бага хурдтайгаар хөөс болтол нь хутгаад нийт элсэн чихрийнхээ хагасыг бага багаар нэмээд хурдыг нэмэгдүүлнэ.
2. Өөр аяганд үлдсэн сахараа шартай хольж, шаргал болтол нь нунтаглаж, ваниллин нэмнэ.
3. Шингэн цардуул болон ташуурдсан уургийн гуравны нэгийг хийж, зөөлөн холино.
4. 170 градуст халаасан зууханд дунджаар 10-15 минут жигнэнэ.

Нимбэгний муссыг дараах байдлаар бэлтгэнэ: элсэн чихэр, цардуул, өндөгийг хольж, жигд болтол нь нунтаглана. Сүүг буцалгаж, өндөг-цардуулын холимог руу байнга хутгах замаар нимгэн урсгалаар хийнэ. Жижиг саванд хийнэ, буцалгаад авчрахгүйгээр бага дулаанаар хэдэн минутын турш хооллоорой. Цөцгийн тууштай байдал нь зузаан байх ёстой. Дулаанаас нь аваад гүн гүнзгий саванд хийнэ, хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Кино нь цөцгийн гадаргуу дээр хүрч байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь царцдас үүсэхгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Үүний дараа бид нимбэгний муссыг сэрүүн газар хөргөнө. Энэ үед желатиныг нимбэгний шүүсэнд уусгаж, хавдахын тулд яг нэг минут байлгана. Дараа нь желатиныг бүрэн уусгахын тулд массыг бага зэрэг халаана. Моссыг холигчоор цохих баЖелатинтай шүүсийг аажмаар хийнэ. Бид цөцгийтэй ижил процедурыг хийж, цөцгий рүү гурван тунгаар оруулна.

Курдыг дараах байдлаар бэлтгэнэ: элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, хальс, нэгтгэж, буцалгана. Өндөгийг цохиж, халуун хэвээр байгаа шүүсийг хийнэ. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиг саванд хийж, жижиг гал дээр тавьж, хутгахаа болихгүйгээр буцалгаад авчирна. Бид курдыг ойролцоогоор 5 минутын турш халаана, үр дүнд нь цөцгий нь өтгөн тууштай болж хувирна. Мөн тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй.

Бялуугаа цуглуулж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийг 3 ижил давхарга болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийн нэгийг нь хайлсан шоколадаар бүрхэж, паалангаа хатууруулна. Бялууг шоколадан талыг нь доош нь эргүүлж, дээр нь нимбэгний хөөсний гуравны хэсгийг тарааж, дараагийн жигнэмэгээр бүрхэнэ.

Дээр нь курд, мусс давхарлана. Дээд талд нь бялууг сүүлчийн жигнэмэгээр хааж, үлдсэн муссыг түрхээд хөлдөөгчид нэг цагийн турш тавина. Үүний дараа бид амттангаа гаргаж аваад тэгш өнцөгт тууз болгон хуваана.

Вафли сонгодог

Цахилгаан вафли индүү гарч ирснээр маш олон тооны гэрийн эзэгтэй нар энэхүү ер бусын амттай бүтээгдэхүүнийг жигнэх болжээ. ЗХУ-ын жорын дагуу вафли бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 3 өндөг;
• 200гр маргарин;
• 300 мл сүү;
• шилэн чихэр;
• хутганы үзүүрт хийжүүлсэн ундаа;
• бага зэрэг ваниль;
• давс;
• 2 аяга гурил.

Зуурсан гурилаа хийхээр төлөвлөж буй саваа бэлдэж, дотор нь маргарин хайлъя. Бид өндөг, элсэн чихэр, нэмнэхолино. Сүү, гурил, сод, ваниллин, давс нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь нэлээд шингэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр сайн тархах болно. Үүссэн хольцыг холигчоор хутгана.

Цахилгаан вафли (эсвэл энгийн) халаагаад вафлигаа шаргал болтол нь жигнэнэ. Хэрвээ хүсвэл эцсийн бүтээгдэхүүнийг хоолой эсвэл эвэрээр өнхрүүлж, чанасан хураангуй сүүгээр дүүргэж болно. Чихэрийг жигнэсний дараа шууд өнхрүүлэх шаардлагатай, эс тэгвээс маш хурдан хатуурч, хугарч эхэлнэ.

Вафли маш халуун байдаг тул үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэйг анхаарна уу. Бялууг нэг нэгээр нь давхарлаж, өмнө нь цөцгий эсвэл зөгийн балаар түрхвэл вафли бялуу амттай болно.