2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
“Европ хоол” гэсэн ерөнхий ойлголт нь Европын орнуудын олон төрлийн хоолыг нэгтгэдэг. Энэ нь өөрийн онцлог шинж чанар, уламжлалаараа ялгагдана. Тэдгээрийг илүү нарийвчлан авч үзье.
Европ хоол нь жороороо төдийгүй, аяга тавагны загвараараа ялгаатай байдаг. Энэ нь зөвхөн улс орон, бүс нутгаас гадна амьдралын нөхцөл, соёл, хоолны сонголт, уламжлалаас хамаарна.
Зүүн Европын хоол хийхдээ илчлэг ихтэй хоол бэлтгэхэд гол анхаарлаа хандуулдаг. Ихэвчлэн олон тооны хүнсний ногоо, махан хоолыг ширээн дээр тавьдаг - "эхний", "хоёр дахь" болон олон төрлийн хөнгөн зууш. Жишээлбэл, та бөөрөнхий мах, гоймонтой орос шөл, борц, үхрийн махтай хонжоо хийж, борщтой Украины сармис пампушкагаар үйлчилж болно.
Умард Европын уламжлалууд нь загасны стейк, мөн хүнсний ногоотой олон төрлийн махан шөл хийдэг онцлогтой. Жишээлбэл, та Норвегийн хулд махыг шарахдаа эсвэл Ирландын "хоёр дахь" хулдыг хайруулын тавган дээр хийж идэж болно.
Үүнээс гадна шарсан эсвэл шатаасан мах эсвэлшувуу. Хажуугийн таваг болгон - шинэхэн эсвэл боловсруулсан ногоо, гурилан бүтээгдэхүүн. Хоол хийхдээ халуун ногоотой амтлагч, кетчуп, майонез зэргийг ховор хэрэглэдэг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн байгалийн амтыг илүүд үздэг. Харин нөгөө талаас үндэс үр тариа (сонгино, сармис, цагаан гаа) болон төрөл бүрийн ногоонуудыг идэвхтэй ашигладаг.
Хоолны дэглэм дэх төрөл бүрийн нарийн боов нь Европ хоолны өөр нэг онцлог юм. Түүний цэс нь улаан буудайн гурилаар хийсэн олон тооны бүтээгдэхүүнээр ялгагдана. Пампушки, боов, бялуу, бялуу, хийсвэр нь ихэвчлэн ширээн дээр үйлчилдэг. Түүнээс гадна жимс, мах, загас, хүнсний ногоо гэх мэт төрөл бүрийн дүүргэгчийг ашигладаг.
Европ хоолыг өндөггүйгээр хэзээ ч дуусгадаггүй. Түүнээс гадна тэдгээрийг чанасан эсвэл шарсан хэлбэрээр үйлчилдэг (бие даасан өглөөний хоол болгон: чанасан өндөг, олон төрлийн омлет, кассерол). Үүнээс гадна өндөгийг зөвхөн нэг, хоёрдугаар хоол, зууш, салат, нарийн боов, амттан зэрэгт оруулаад зогсохгүй зарим ундааны найрлагад нэмдэг.
Өмнөд Европын хоол нь онцгой уламжлалаараа ялгагдана: шинэхэн салат, махан шөл, төрөл бүрийн өтгөн шөл хэрэглэдэг. Тиймээс та Грекийн өвөрмөц салат эсвэл хүнсний ногоо, гахайн махтай Испани халуун үндэсний хоолыг амтлах боломжтой.
Баруун Европын хоол нь дэлхий даяар хамгийн алдартай, хамгийн дуртай хоолны нэгд тооцогддог. Түүний хоол хийх уламжлал нь нэлээд өвөрмөц бөгөөд цэс нь нарийн төвөгтэй, өвөрмөц байдал, аяга тавагны өвөрмөц амтаар ялгагдана. Баруун Европын орнуудадГерман маягийн шарсан хавирга эсвэл франц таана бялууг амталж үзээрэй. Түүний онцлог шинж чанар нь хоолонд төрөл бүрийн бяслаг, сүмс хэрэглэдэг.
Уламжлал ёсоор хоол идэхийн өмнө аперитив буюу хоолны дуршлыг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг өндөр чанартай согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг коньяк, байгалийн ширээний дарс, шар айраг.
Энэ бол олон тансаг хоолыг татдаг Европ хоол юм. Түүний хоолны жор хангалттай олон янз байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлдээ хамгийн тохиромжтой хоолыг олох боломжтой.
Хоол хийж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Будаа хэрхэн хоол хийх вэ: үндсэн дүрэм, хоол хийх нууц
Будааг улаан буудай, эрдэнэ шишийн хамт гурав дахь "талх" гэж нэрлэдэг нь учир шалтгаантай. Энэ бол манай гаригийн гурван тэрбум хүн амын өдөр тутмын хоол юм. Үндсэндээ Азийн хүн ам талхны оронд будаа хэрэглэдэг. Өнгөрсөн жилүүд Япон, Вьетнам, Тайландчуудын гадаад төрх байдалд хэр бага нөлөөлж байгааг та анзаарсан байх
Хятад хоол: үндсэн бүтээгдэхүүн, хоол, жор, хоол хийх онцлог
Хятад бол чамин бөгөөд нууцлаг орон юм. Хятад хоолны жорыг бэлтгэхэд маш хэцүү бөгөөд манай нөхцөлд дахин үйлдвэрлэх боломжгүй гэдгийг нийтээр хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ та амархан давтаж болох хэд хэдэн жор байдаг, тэгвэл Хятад нь бага зэрэг ойртох болно
Тэд дэлхий даяар текила яаж уудаг вэ? Хүчтэй ундаа уух сонирхолтой уламжлалууд
Хэрэв та амралтын өдрийн өмнөх оройг чимээ шуугиантай компанид амарч, өнгөрөөх дуртай бол архи уух нь гарцаагүй. Тааламжгүй нөхцөл байдалд орохгүйн тулд ичгүүртэй байхын тулд хэмжүүрийг ажиглаж, согтууруулах ундаа, ялангуяа хүчтэй ундаа уух соёлын талаархи ойлголттой байх шаардлагатай. Хэдийгээр олонд танигдсан ч текила хэрхэн зөв уухыг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ асуултад олон хариулт байна
Фетакс бяслагны салат: Грекийн уламжлалууд таны ширээн дээр. Фета бяслагтай салат хийх жор
Гэр бүлдээ санаа тавьдаг ямар ч гэрийн эзэгтэй цэсэнд бүх төрлийн салат багтах нь гарцаагүй. Тэд амттай, эрүүл бөгөөд хоолны дэглэмд тааламжтай төрөл зүйл нэмдэг
Европ хоол: Вустершир соусыг хаанаас авах вэ
"Вустершир соусыг хаанаас авах вэ?" - олон тансаг хүмүүсийн санааг зовоосон асуулт. Уламжлалт англи амтлагчийг өнөөдөр дэлхий даяар аяга таваг дээр нэмэх дуртай бөгөөд жорыг хамгийн хатуу чанд хадгалдаг. Энэ нь Цезарийн салат болон Цуст Мэри коктейлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм
