Брокколи омлет: тайлбар ба хоол хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Броколи омлет нь амттай, тэжээллэг, маш хөнгөн хоол юм. Түүний найрлагад багтсан тусгай төрлийн байцааны ачаар эцсийн бүтээгдэхүүн улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь юугаараа онцлог вэ, ийм хоолыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?

Саванд хийсэн омлет

Броколи омлетыг олон янзаар бэлтгэдэг гэдгийг ямар ч тогооч мэддэг. Үүнийг чанаж, шатаасан эсвэл зүгээр л хайруулын тавган дээр шарж болно. Зарим шалтгааны улмаас сүүлийн сонголтыг өнөөдөр хамгийн алдартай гэж үзэж байна.

Та дараах багц бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 5 түүхий өндөгний хувьд - дөрөвний нэг кг брокколи, 50 грамм шинэхэн сүү, сонгино, 1 лууван, түүнчлэн бага зэрэг лаврын давс, ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц хэд хэдэн үе шаттайгаар явагдана:

1. Эхлээд сонгино, хальсалж, хагас цагираг (эсвэл дөрөвний нэг) болгон хуваасан. Лууван нь grater дээр хамгийн сайн жижиглэсэн байна. Брокколи цэцгийн цэцгийг угааж, зүгээр л гараараа хугалах хэрэгтэй.
2. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр луувантай бага зэрэг сонгино хуурна.
3. 5-7 минутын дараа брокколи нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна.
4. Нэмэхлаврын давс хийж сайтар холино.
5. Тусдаа саванд өндөгнүүдээ сүүтэй холиод гөлгөр болтол нь хутгаад дараа нь бэлтгэсэн ногоогоо холимогоор хийнэ. Савыг тагийг нь таглана.

Броколи омлет 10 минутын дараа бэлэн болно. Энэ хугацаанд шингэн нь ууршиж, масс нь бага зэрэг өсөх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнийг ургамлаар цацаж эсвэл бусад ногоог салат болгон нэмж болно.

Эрүүл хүнс

Броколи анх эртний Ромоос хойш дэлхийд танигдсан. Түүнээс хойш хүмүүс түүний ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйлийг сурч мэдсэн. В, А, Е, РР витамин, бета-каротин, кальци, селен, кали, фосфорын агууламж нь энэ ногоог мэдрэлийн болон зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох өвөрмөц хэрэгсэл болгодог. Нэмж дурдахад, эрдэмтэд ер бусын байцаа нь хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулдаг бөгөөд энэ нь түүнийг аюултай цацрагаас хамгаалдаг. Мөн брокколи нь 30 килокалори илчлэгээс хэтрэхгүй гэдгийг мэддэг. Энэ нь олон төрлийн хоолонд нэмэлт тэжээл болгон ашиглах боломжийг олгодог. Үл хамаарах зүйл нь зөвхөн бие даасан үл тэвчих эсвэл хэрэглэхэд эсрэг заалттай байж болно.

Зарим фитнесийн багш нар өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд брокколи омлет хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 50 грамм брокколид - 20 миллилитр өөх тос багатай сүү (1.5 хувь), 5 грамм цөцгийн тос, 3 өндөг, 1 өөр уураг.

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Брокколийг зайлж, дараа нь хайруулын тавган дээр халаасан цөцгийн тосоор хуурна. Ингэснээр байцаа түүхий мэт санагдахгүй, энэ ньта буцалж буй усанд 10 минут байлгана.
2. Саванд уурагтай өндөгийг тусад нь зоддог. Ажилд ердийн залгуур хангалттай.
3. Холимог хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглана.

Бэлэн бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатайгаас гадна ердөө 5 грамм нүүрс ус агуулдаг. Эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтыг өөртөө бий болгохыг хичээж буй хүмүүс ч энэ баримтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

жигнэх арга

Практикаас харахад зууханд хийсэн брокколитай омлет нь түүнээс дутахгүй амттай байдаг. Ядаж нэг удаа хоол хийж үзсэн хүмүүс ингэж хэлээрэй.

Ширээний ширээн дээр ийм хоол хийхэд танд дараахь зүйл байх ёстой: дунд зэргийн хэмжээтэй толгойн хувьд - 200 грамм цөцгий, 5 өндөг, 4 хоолны халбага гурил, нунтагласан чинжүү, бага зэрэг давс.

Үйл явцыг аажмаар, алхам алхмаар хийх ёстой:

1. Эхлээд байцаагаа салангид баг цэцэгтэй болгон задлах ёстой. Дараа нь давстай буцалгаж, мөстэй усаар асгаж, жигд таваг дээр тавина.
2. Тусдаа саванд өндөг, гурил, давс, цөцгий зэргийг хольж хутгаад нэг төрлийн масс болгон хутгана.
3. Үүссэн хольцтой байцаа асгаж, халуун ногоо нэмээд хөгцийг зууханд хийнэ. Үүнийг эхлээд 190 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг нүдээр тодорхойлж болно. Царцдас улайж, масс нь өсөхөө болих үед тавагыг аюулгүйгээр гаргаж аваад хэсэгчилсэн тавган дээр тавьж болно.

Нэмэлтбүрэлдэхүүн

Брокколи омлетыг шинэ аргаар хийж сурахад туслах олон сонголт бий. Ийм хоол хийх жор нь сүүг цөцгийтэй сольж, илүү олон ногоон нэмэх замаар бага зэрэг өөрчлөгдөж болно. Та жинхэнэ амтыг мэдрэх болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд маш олон бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: нэг атга цэцэгт байцааны цэцэгт - 6 өндөг, давс, 30 грамм цөцгийн тос, 3 хоолны халбага тослог багатай цөцгий, нунтагласан чинжүү, 8 бууцайны навч, ногоон (дилл, яншуй, ногоон сонгино).

Үйлдлийн дарааллыг бараг өөрчлөх боломжгүй:

1. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
2. Эхлээд 3 өндөгийг гүн таваг болгон хуваана. Цөцгий нэмээд зөөлөн хутгана. Дараа нь чинжүү, давс, үлдсэн өндөг нэмнэ. Ташуурсны дараа та нэлээд сэвсгэр масстай болно.
3. Одоо та байцаагаа бага зэрэг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд баг цэцгийг халаасан тостой хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад 3 минутын турш бага дулаанаар энэ байрлалд байлгана.
4. Үлдсэн бүтээгдэхүүнээ тэнд тавиад хүлээнэ үү. Тагийг нь таглавал масс илүү сайн өснө.

Ногоон болон цөцгийтэй омлет нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй.

Олон тогооч ашиглах

Дээрх бүх зүйлийг харгалзан үзвэл бараг бүх гал тогооны хэрэгслийг ашиглан омлет бэлтгэх боломжтой нь ойлгомжтой. Гэвч өнөө үед маш олон шинэ технологиуд бий. Удаан агшаагчаар брокколитой маш амттай витамин омлет хийж болох нь харагдаж байна.

Та зөвхөн урьдчилан худалдаж авахад хангалттай: 200 грамм брокколи, 50 грамм цөцгийн тос, 2 өндөг, 100 грамм хөлдөөсөн ногоон вандуй, хагас аяга сүү, давс, бага зэрэг ургамлын тос, перец.

Ажлыг цэг болгон тодорхой хийх ёстой:

1. Олон тогоонд бага зэрэг ус хийнэ, "Хоол хийх" горимыг тохируулаад буцалгатал хүлээнэ үү.
2. Броколи цэцгийн баглаа хийж 5 минут байлгана.
3. Тусдаа аяганд өндөгийг давстай холиод хамгийн төгсгөлд нь сүү нэмнэ.
4. Броколлиг буцалж буй уснаас гаргаж аваад коланд хийнэ.
5. Буцалж буй усанд тос хийж, "Хуурах" горимыг тохируулна. Үүссэн өөхний эмульс дээр бага зэрэг хөргөсөн байцаа баг цэцэгтэй шарсан байна.
6. Полка цэг нэмнэ.
7. Өндөгний хольцоо хийж, хайруулын дуустал хоолоо орхино.

Олон тогоочтой омлет нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байх болно.

Алдартай

Олон хүмүүс брокколи, бяслагтай омлет хийх дуртай. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй хурдан бөгөөд маш хямд юм.

Та хамгийн бага бүтээгдэхүүнтэй байх шаардлагатай: хагас шил чанасан цэцэгт байцааны баг цэцэгт - нэг халбага сүү, давс, 3 хоолны халбага үрж жижиглэсэн бяслаг, чинжүү, бага зэрэг ургамлын тос, түүнчлэн өндөг, нэмэлт 2 уураг.

Энэ хоолыг хийх нь маш амархан:

1. Эхлээд давстай усанд байцаагаа буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь гаргаж аваад шавхаарай.
2. Энэ хооронд өндөгний бүтээгдэхүүнийг давс, сүү, перцээр зодно.
3. Массыг дээр нь хийнэурьдчилан халаагаад галыг багасгана.
4. Дээшээ үрж жижиглэсэн бяслаг, брокколи цэцэг тавь.
5. Холимог шингэж, бяслаг урсаж дуусаад тортиллагаа хагасаар нугалав.
6. Бэлдсэн бүтээгдэхүүнийг эхлээд бага зэрэг халаах ёстой тавган дээр нэн даруй хийнэ.

Энэ бүхэнд 15 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах болно. Хоол нь ер бусын зөөлөн, маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Энэ нь өглөөний цайг амттай төдийгүй эрүүл болгох олон витамин агуулдаг.