Шоколадны найрлага: анхны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эзэгтэй хүн бүр өөрийн хийсэн хоолны бүтээлийг амтлагч болгоны үнэлээсэй гэж хүсдэг нь зүйн хэрэг. Үүний тулд таваг нь гайхалтай амттай, үнэхээр дэгжин харагдах ёстой.

Чихэр

Дээрх бүх зүйл нь нарийн боов зэрэг нарийн боовны бүтээгдэхүүнд хамаарна. Тэд аль болох үр дүнтэй, органик байх ёстой. Үүний тулд тос, янз бүрийн нунтаг, мастик, олон төрлийн мөстөлт, мэдээжийн хэрэг fudge зохион бүтээсэн. Би амтат шүдний ихэнх хүмүүсийн хамгийн дуртай амттанд онцгой анхаарал хандуулахыг хүсч байна. Энэ бол шоколадны амттан юм. Манай нийтлэл үүнийг хэд хэдэн аргаар хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно.

Cinnamon Fudge

Хэрэв та цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлсэн амттай бол шоколадан фондант бөгөөд жорыг доор толилуулж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

- 3 халбага. л. шинэхэн цөцгийн тос;

- 1 лааз хураангуй сүү;

- 1 халбага. Жинхэнэ шанцай;

- 1 халбага. анхилуун ванилийн ханд;

- 100грдуртай шоколад.

Эхлээд фудж бэлтгэх хэвээ цөцгийн тосоор тосолно. Доод талд нь тусгай жигд цаас тавихаа бүү мартаарай. Савыг аваад хангалттай зузаан ёроолтой байгаа эсэхийг шалгаарай, дотор нь шанцай, өтгөрүүлсэн сүү, ванилийн ханд, цөцгийн тос, жижиглэн хэрчсэн эсвэл буталсан шоколад хийнэ.

Гал (жижиг) асааж, аяга тавагны агуулгыг бүхэлд нь нэгэн төрлийн тууштай болгоно. Байнга хутгана. Дараа нь цөцгийн тосоор урьдчилан тосолсон тусгай хөгц рүү бүгдийг хийнэ. Массыг хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та үүнийг хөлдөөхгүй, тэр даруйд нь хэрэглэвэл бялуунд зориулсан шоколадны фондант шиг сайхан харагдах болно. Энэ нь бялуу, кекс болон бусад нарийн боовыг хамарч болно.

Хуруугаа долоох

Хэрэв та чихрийг орлохуйц шоколадтай фондант хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жор хэрэг болно. Дараагийн шилдэг бүтээлийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

- 350 гр дурын шоколад;

- 400гр хураангуй сүү;

- 30гр жинхэнэ цөцгийн тос;

- 150 гр шарсан самар (таны сонголт);

- нэг чимх давс.

Шоколадаа жижиглэн хэрчиж, урьдчилан бэлтгэсэн зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэнд хураангуй сүү, цөцгийн тос, бага зэрэг давс нэмнэ. Савны агуулгыг усан ваннд хайлуулна. Дараа нь жижиглэсэн самар нэмнэ. тогоочхайлсан хольцыг цутгах тусгай хөгц. Энэ бүгдийг хөргөгчинд зургаан цагийн турш явуулна. Дараа нь та аль хэдийн таваг хайчилж, зочдоо дайлж болно. Энэхүү загварт хийсэн шоколадан фондант нь дэлгүүрээс худалдаж авсан амттангийн маш сайн аналог болно.

Хушга ба… шар айрагны фудж

Та итгэхэд бэрх байж магадгүй, гэхдээ шар айраг шиг чихэрээс хол орц найрлагыг ашиглан гайхалтай фудж (шоколадны амттай) хийж болно. Ийм хоолны туршилт хийхийн тулд гал тогооны өрөөнд 400 мл хөнгөн, сул шар айраг байх ёстой; 350 гр шоколадны чипс, 400 гр хар шоколад. Жинхэнэ хураангуй сүүтэй лааз аваарай; 1.5 tsp анхилуун ванилийн ханд; 150 гр хушга эсвэл бусад (таны үзэмжээр) самар; 60 гр карамель ба 1 tsp. (далайн шаардлагатай) давс.

Тиймээс ийм төрлийн фудж бэлтгэх нь шар айраг хийх зузаан ёроолтой тусгай тогоо олохоос эхлэх ёстой. Дараа нь буцалгаад авчирна. Дунд зэргийн халуунд байвал зохимжтой.

Та шар айргийг хагас цаг буцалгах хэрэгтэй бөгөөд эцэст нь жаран миллилитр үлдэнэ. Дуусмагц тогоогоо зуухнаас аваад хойш тавь.

Өөр нэг сав ав. Бүх шоколадыг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл бүх чипсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэнд хураангуй сүү нэмээд удаан гал асаана. Шоколад хайлж дуустал савныхаа агуулгыг хутгана. Нилээд нэмэхийн тулд савыг зуухнаас гаргаж авжижиглэсэн самар, ванилийн ханд, өмнө нь исгэсэн шар айраг. Холимог.

Үйлдвэрлэсэн массыг илгэн цаасаар бүрхэж, урьдчилан бэлтгэсэн шилэн хэлбэрээр хийнэ. Үүнийг хатууруулахын тулд та хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Шоколадтай самартай шар айраг хатууруулсны дараа дээр нь карамель дусаана. Өөртөө туслаач!

Шоколадтай фондант ямар сайхан юм бэ

Энэхүү чихрийн урлагийн бүтээлийн гол сэтгэл татам зүйл юу вэ? Та түүний давуу талыг эцэс төгсгөлгүй жагсааж, бусад төрлийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж, асуусан асуултанд тодорхой хариулт авч чадахгүй хэвээр байна. Шоколадтай фондант бол та зүгээр л туршиж үзэх хэрэгтэй амттан юм. Зөв чанаж, үйлчилснээр өөрийгөө чихэрт дуртай гэж үздэг хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж чадахгүй. Тиймээс цааш яваарай - тэгвэл та гайхалтай шоколадтай фондант авах болно. Жорыг санал болгож буй хоол хийх аргуудаас сонгож болно.