2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрийн талх дуусч, хэн ч дэлгүүр лүү гүйгээд авахыг хүсдэггүй тохиолдол элбэг. Эсвэл энэ нь зүгээр л боломжгүй юм. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ? Хангалттай хурдан жигнэсэн талхны савх нь тусалж чадна. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ талаар мэддэг бөгөөд энэ сонголтыг ихэвчлэн ашигладаг. Түүгээр ч барахгүй саваа нь зөвхөн халуун шөл, цайнд төдийгүй ердийн сүү болон бусад олон төрлийн хоолонд тохиромжтой. Өнөөдөр бид энэхүү амттай хоол болох аврах саваа, мөн төрөл бүрийн нэмэлт, амтлагчаар бэлтгэх болно.
Бяслаг болон анхилуун үнэрт ургамал бүхий савх хийх жор
Та хөргөгчиндөө байгаа ямар ч бяслагаа зөв цагт нь хэрэглэж болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: бүлээн ус - 150 мл, нунтагласан элсэн чихэр - нэг цайны халбага, хурдан ажилладаг хуурай мөөгөнцөр - нэг цайны халбага, гурил - 250 грамм, давс - хагас халбага, хатуу бяслаг - 200 грамм, зира, розмарин - тус бүр.хагас халбага, нэг тахианы өндөг, оливын тос - хоёр халбага, намуу эсвэл кунжутын үр. Бяслагтай хоол хийх талх мод. Бид уур хийдэг. Аяганд бүлээн ус хийж, элсэн чихэр асгаж, хольж, мөөгөнцөр хийж, таглаад 15 минут байлгана.
Энэ хооронд шинэхэн cumin болон розмаринийг хэрчиж, бяслагаа үрнэ. Гурилыг том аяганд хийж, давс, ургамал, бяслаг хийнэ, холино. Одоо мөөгөнцөр нэмээд дахин холино. Өндөг нэмээд дараа нь зуурсан гурил зуурна. Зуурахад хялбар болгохын тулд оливын тос, хоёр халбага хийнэ. 200 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана. 15 минутын дараа бид талхны саваа үүсгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид зуурсан гурилын нэг хэсгийг чимхэж, гараараа гал тогооны гадаргуу дээр өнхрүүлээрэй. Дараа нь ширээн дээр кунжутын үр цацаж, зуурсан гурил болгон өнхрүүлээрэй. Үйл явцын төгсгөлд саваагаа илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш жигнэх зууханд илгээнэ.
Гриссини жор - Итали талх
Иймэрхүү бүтээгдэхүүн Италийн бүх ресторан, кафед байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй. Зуурмагийн хувьд: гурил - 600 грамм, давс - хоёр халбага, хуурай түргэн мөөгөнцөр - хоёр халбага, ус - 350 мл, чидун жимсний тос - гурван халбага. Нэмэлтүүдийн хувьд: том ширхэгтэй давс, хуурай ургамал, бяслаг, намуу үр, кунжутын үр. Гриссини талхны мод бэлтгэх. Гурилыг шигшиж, давс, мөөгөнцөртэй холино. Цөцгийн тосыг бүлээн усанд нэмээд аажмаар гурил руу хийнэ, зуурсан гурилаа байнга зуурна.зөөлөн, уян хатан. Тагийг нь таглаад 60 минутын турш дулаан газар тавь.
Дараа нь бид дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, цөцгийн тосоор тосолж, үрж жижиглэсэн бяслаг, кунжут, Provence хуурай ургамлаар цацна. Зуурсан гурил руу нунтагаа өнхрөх зүүгээр бага зэрэг дарна. Дараа нь бид хоёр см-ийн зузаантай тууз болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг спираль хэлбэрээр эргүүлж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад хагас цагийн турш зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. Бид бэлэн хоолоо хөргөөд уутанд эсвэл битүү саванд хадгална.
Гүнжидийн савх хийх жор
Энэ хоол нь зарим тохиолдолд, жишээлбэл, буфет эсвэл буфет чимэглэхэд ердийн талхыг орлуулж болно. Орц: шинэ мөөгөнцөр - 50 грамм, дээд зэргийн гурил - нэг килограмм, нунтагласан элсэн чихэр - хоёр хоолны халбага, давс - нэг халбага, нэг зуун грамм ургамлын тос, кунжутын үр. Одоо кунжутын үрээр талхны саваа хэрхэн хоол хийх туранхай жорыг авч үзье. Гүн саванд яг 500 мл бүлээн ус хийнэ, дрож, нунтаг элсэн чихэр нэмээд хутгаад 20 минут байлгана.
Үүний дараа давс нэмээд дахин хутгана. Дараа нь бүхэл бүтэн килограмм гурил нэмээд зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Үйл явцын төгсгөлд ургамлын тос асгаж, зуурсан гурил нь бүх гурилыг авах хүртэл зуурна. Алчуураар таглаад тасалгааны температурт 20 минут байлгана. Дараа нь жигд болтол зуурна.
Бид саваа үүсгэдэг бажигнэх
40 минутын дараа зуурсан гурилаа 3 хэсэг болгон хувааж, нимгэн давхаргаар эргэлдэж, хоёр талд нь кунжутын үр цацна. Дараа нь нэг см хүртэл урт нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, дээр нь эдгээр туузыг тавина. Хэрэв хүсвэл та тэдгээрийг мушгиа болгон мушгиж эсвэл шулуун үлдээж болно.
Талхны савхыг зууханд оруулахын өмнө бага зэрэг 20 минут байлгана. Гэхдээ хэмжээ нь тийм ч их нэмэгдэхгүй байх шаардлагагүй болсон. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, жигд хуудас хийж, саваагаа 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа нэн даруй жигд хуудаснаас гаргаж аваад баглаа боодолтой босоо байдлаар цуглуул. Ширээн дээр сагсанд эсвэл өндөр вааранд хийж үйлчил.
Уламжлалт талхны саваа: Хоол хийх жор
Та бүхний анхаарлыг Италийн уламжлалт гар хийцийн талхны өөр нэг жорыг урьж байна. Бүтээгдэхүүн: хуурай мөөгөнцөр - нэг багцын 1/3, нэг халбага шинэ талх, бүлээн ус - 100 мл, элсэн чихэр элс - нэг чимх, соёолжны ханд - хоёр халбага, давс - нэг халбага, дээд зэргийн гурил - хагас халбагаар сольж болно. килограмм. Бид зуурсан гурил зуурахын тулд шилэн савыг ашиглана. Халуун ус асгаж халаана. Дараа нь бид хуурай арчиж, мөөгөнцөр хийж, бүлээн усанд хийнэ, бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
Мөөгөнцөр уусах хүртэл хутгаж, 15 минут байлгана. Соёолжны ханд, гурилын гуравны нэг, давсыг модон хусуураар зуурна. Бага багаар гуравны нэгийг нэмнэгурил, массыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүртэл байнга хутгана. Зуурсан гурил зуурахын тулд ажлын гадаргууг бэлтгэж, гурилаар цацна. Бид савнаас массыг тарааж, бага зэрэг гурил нэмээд арван минутын турш зуурсан гурил зуурна. Энэ нь уян хатан, гөлгөр болох ёстой. Бид үүнээс том бөмбөг хийдэг.
Итали маягийн талхны мод хийх үйл явц
Бөөрөнхий хэлбэртэй самар шиг жижиг зүсмэлийг тасдаж аваад гурилтай ширээн дээр тавина. Бид туршилтын үлдсэн хэсэгтэй ижил зүйлийг хийдэг. Үр дүн нь ойролцоогоор 30 бөмбөг байх ёстой. Бид нэгийг нь аваад гараараа зуурч, ширээн дээр тавиад нимгэн урт хиамны хэлбэрт оруулдаг. Тос эсвэл өөх тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Бид бусад бөмбөлгүүдтэй үйлдлийг давтаж, жигд хуудсан дээр нугалав. Энэ бол бидний ирээдүйн талхны мод (30 орчим ширхэг) юм. Зуухыг 280 градус хүртэл халаагаад 10 минутын турш жигд хуудсыг илгээнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад бүтээгдэхүүнийг эргүүлнэ.
Тэгээд дахин зууханд хийнэ. Аль хэдийн 7-8 минут. Хүрэн жигнэхийг зөвшөөрөх шаардлагагүй. Тэднийг хөргөнө - тэгээд та үйлчилж болно. Энэ жорын дагуу зөв чанаж болгосон саваа нь шаржигнуур байх ёстой. Нойтон тавгаа үйлчлэхийн өмнөхөн зууханд хэдэн минут байлгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Талхны машин болон зууханд хийх үр тарианы талхны жор
Талх бол ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнийг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд л болно. Ихэнхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр та жинхэнэ талх биш харин ямар нэгэн жингүй үл ойлголцол олж болно. Мөн хоолны дэглэмдээ анхаарал тавихыг хүсдэг хүмүүст гэртээ хоол хийх нь санаанд ордог. Доорх нь үр тарианы талхны жорыг хамгийн ашигтай гэж үздэг
Талхны машинд талх хийх. Төрөл бүрийн талхны машинд зориулсан жор
Гэрээр хийсэн талх хийх нь хэцүү байдаг. Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, түүнийг өсгөж, дараа нь хайчилж, зөвхөн дараа нь жигнэх хэрэгтэй. Нэг алдаа - үр дүн нь хамгийн тохиромжтой зүйлээс хол байх болно. Өөр нэг зүйл бол талхны машинд талх хийх явдал юм. Үүний жорыг зааварт ч хялбархан олж болно. Гэсэн хэдий ч туршлагатай нарийн боовчид тэдэнд хандалгүйгээр удаан хугацаанд хоол хийж байна
Талхны машин дахь чихрийн шижинтэй талх: хоол хийх жор. Янз бүрийн төрлийн гурилын талхны гликемийн индекс
Чихрийн шижин өвчний 1 ба 2-р зэргийн үед ямар талх идэх нь ашигтай талаар энэ нийтлэлд өгүүлнэ. Талхны машинд зориулсан янз бүрийн жорыг өгөх бөгөөд үүнийг гэртээ хялбархан хэрэгжүүлэх боломжтой
Гэрийн талхны машин хийх талхны жор
Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар талхны машиныг их ярих болсон. Зарим нь үүнийг шаардлагагүй хог гэж үздэг бол зарим нь эсрэгээрээ гэртээ ийм төхөөрөмж хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Уг нь талх хийдэг хүмүүс маш тохиромжтой, бүх ажлыг өөрсдөө хийдэг, аяга тавгаа бохирдуулдаггүй, бүх зүйл цэвэрхэн, таны гол ажил бол зууханд байгаа бүх орцуудаа зөв хэмжээгээр хийх, дөрвөн цагийн дараа та шинэхэн, амттай талх авах болно
Савхны хэл эсвэл дорно дахины хоол хийх савх барих арга
Алс Дорнодын бүх ард түмэн тусгай савааг хутганы хэрэгсэл болгон ашигладаг гэдгийг та мэднэ. Манай бүс нутагт суши болон бусад дорно дахины хоолыг савхаар иддэг заншилтай байдаг тул ресторанд очих нь тарчлал биш харин баярын өдөр болохын тулд савхыг хэрхэн зөв барихаа мэдэх нь чухал юм
