2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Олон гэрийн эзэгтэй нар тахианы махтай чанасан төмс бэлтгэдэг бөгөөд энэ махыг хамгийн хатуу мах гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр бид Осетийн жорын дагуу галуутай чанасан төмс хийхийг санал болгож байна. Хэрэв таны хоолны туршилт галууны хоолонд хараахан хүрээгүй бол энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Та танил хоолны шинэ амт, үнэрийг мэдрэх болно.
Төмсний зүсмэлүүдтэй чанасан галуу
Галууны гулууз хоол хийх олон сонголттой. Махыг бүхэлд нь жигнэх, эсвэл хэсэг болгон хувааж болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд шинэ гулууз худалдаж авахыг зөвлөж байна. Ингэснээр та юугаар хоол хийж байгаагаа харах болно. Дэлгүүрт зарагддаг вакуумаар савласан галууны хэсгүүд нь амтыг тэр бүр хангаж чаддаггүй, өндөр чанартай байдаг. Галууны махыг зах дээр итгэмжлэгдсэн худалдагчаас авсан нь дээр.
Хэрэв хөлдөөсөн гулууз худалдаж авсан бол өрөөний температурт гэсгээх нь дээр.эсвэл хөргөгчинд. Богино долгионы зуух байхгүй! Хоол хийхээс өмнө галууны гулуузыг урсгал усаар сайтар угааж, илүүдэл өөхийг нь таслана.
Шаардлагатай орцуудын жагсаалт
Галууны шөл бэлтгэхийн тулд танд энгийн бөгөөд боломжийн багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн үзэмжээр жороо хүнсний ногоо, халуун ногоо эсвэл ургамлаар нэмж болно.
- 850гр галууны мах.
- сонгино.
- 600 гр төмс.
- 120 грамм галууны өөх.
- 150гр шинэ улаан лооль.
- 180 мл ус.
- Чимчих давс.
- Ямар ч ногоон.
- Хэдэн лаврын навч.
- Хар нунтагласан чинжүү.
- Үйлчлэх зориулалттай шанцайны ургамал.
Хоол хийх үйл явцын тайлбар
Бид та бүхэнд галуутай чанасан төмсний зураг бүхий алхам алхмаар жорыг хүргэж байна. Энэ нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт үйлдлийн дараалалд алдаа гаргахгүй байх, бүх зүйлийг зөв хооллоход тусална.
Эхний шат бол мах бэлтгэх явдал юм. Дээр дурдсанчлан, галууны гулуузыг сайтар гэсгээж, дараа нь хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хэсэг нь жижиг байх тусмаа илүү хурдан хоол хийх болно гэдгийг санаарай. Махаа бага зэрэг давсалж, хар газрын чинжүү нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл маханд дуртай амтлагчаа нэмж болно.
Галуутай чанасан төмс гэх мэт хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул хүнсний ногоо бэлтгэх ажил эхлэхээс өмнө бид махыг урьдчилан шараад илгээдэг. Бид зузаан ёроол, тогоо эсвэл дэгдээхэйтэй гүн гүнзгий савыг галд хийнэ. Бид нугас эсвэл галууны өөхний хэд хэдэн хэсгийг ёроолд нь тавьдаг. Түүний дараахайлж эхэлдэг, мах нь тавигддаг. Бид галууг таган дор бага дулаанаар хуурч орхино.
Хоол хийх хоёр дахь шат - хүнсний ногоо. Махыг шарсан байхад та төмсөө угааж, хальсалж болно. Галуутай шөлтэй төмсний жор нь огт хальслах шаардлагагүй залуу төмс хэрэглэх боломжийг олгодог. Хэрэв ийм бүтээгдэхүүнийг авах боломжгүй бол бид төмсийг хальсалж, хагас эсвэл дөрвөн хэсэгт хуваана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Бид шинэ улаан лоолийг усан дор угааж, тойрог болгон хуваасан. Хэрэв хүсвэл лууван (том сараалж дээр хэрчсэн) эсвэл амтат хонхны чинжүү (үр болон цөмийг нь хальсалж, нимгэн мод болгон хуваасан) ашиглаж болно.
Хүнсний ногоо бэлэн болмогц бүгдийг нь нэг дор маханд хийнэ. Дээрээс нь бага зэрэг давс, хар перец, халуун ногоо цацна. Хоол хийх төгсгөлд ногоонууд нэмнэ. Тодорхой хэмжээний шингэнийг хийнэ. Ус нь хайруулын тавган дээрх хоолыг бүрэн бүрхэх нь чухал юм. Бид тагийг нь хаадаг. Галууны шөлийг зөөлөн гал дээр 60-80 минут чанаж хийнэ.
Feed
Осетийн хоол бэлдэж байгаа тул том өргөн таваг дээр тавиад өгөхийг зөвлөж байна. Бид тавагны ёроолыг том шанцайны ургамал навчаар хучдаг. Бид төвд төмстэй махыг тарааж өгдөг. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлыг цацна. Та тавагны ирмэг дээр шинэ улаан лооль, болгарын чинжүү эсвэл өргөст хэмхийг байрлуулж болно.
Сонголтуудхоол хийх
Хэрэв байшинд зузаан ёроолтой сайн хайруулын таваг эсвэл хатуу тогоо байхгүй бол энэ хоолыг амттай болгоход туслах сонголт үргэлж байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар галууг төмстэй ханцуйндаа, удаан агшаагч, зууханд тугалган цаасны доор эсвэл ердийн хайруулын тавган дээр хийхийг зөвлөж байна. Энэхүү хоол нь яг л анхилуун, дур булаам, амттай болж хувирна. Зөвхөн хоол хийх хугацаа өөр байх болно. Хэрэв галууг тогоонд нэг цаг орчим болгосон бол ердийн хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд 20-30 минут илүү хугацаа шаардагдана.
Зөвлөмж болгож буй:
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Зууханд махтай амттай чанасан төмс: хоол хийх онцлог, шилдэг жор, тойм
Төмс, махны хослол нь хоолны төрөлд сонгодог гэдгээрээ эртнээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бие биенээ төгс нөхөж, олон ногоотой хослуулдаг. Тэд хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна. Гэхдээ махтай чанасан төмс нь ялангуяа амттай байдаг. Ийм хоол хийх хамгийн сайн жорыг нийтлэлд тайлбарлах болно
Залуу төмс: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Зууханд арьсанд шатаасан шинэ төмс. чанасан залуу төмс
Залуу төмсний нэг хэсэг болох кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг. Ийм учраас энэ бүтээгдэхүүнийг хаван үүсэх хандлагатай хүмүүс хэрэглэх ёстой. Төмсний шүүс нь ходоод гэдэсний өвчин, түүнчлэн зүслэг, зураас, түлэгдэлт зэрэг арьсны өвчнийг эмчилдэг. Энэ шүүс нь шарх эдгээх, бүрхэх шинж чанартай байдаг
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
Эрүүл галуутай пилаф хийх хоёр жор
Галууны мах нь цацагт хяруул, тахианы махнаас ялгаатай нь нэлээд өөх тостой бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог тул илүү их калори агуулдаг - 100 грамм тутамд 300 орчим калори байдаг. Гэсэн хэдий ч маш их хэмжээний үнэ цэнэтэй эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Хэрэв та галууны амттай, эрүүл хоол хийх талаар сурахыг хүсч байвал энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Үүнд бид хоёр батлагдсан жорыг танилцуулж, амтыг нь алдалгүйгээр тавагны илчлэгийн агууламжийг бууруулах нууцыг дэлгэх болно
