Усан дээр жигнэх: тайлбар бүхий жор, хоол хийх онцлог, бэлэн хоолны зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн сүү, kefir хэрэглэхгүйгээр юу хийж болох вэ гэж гайхдаг. Таны хүссэн зүйл. Энэ нийтлэлд сонгосон усан дээр жигнэх жор нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд олон тооны найрлага шаарддаггүй. Шинэхэн тогооч ч гэсэн амттай гурилан бүтээгдэхүүн жигнэх арга техникийг эзэмшиж, зөвхөн хамаатан садандаа төдийгүй зочдыг баярлуулж чадна.

Бялуу зуурмаг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 300 гр гурил.
• 20 грамм хуурай мөөгөнцөр.
• 50гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 30 миллиграмм тос (хүнсний ногоо).
• 10гр давс.
• Хагас аяга ус.

Жигнэх усан дээр хийсэн зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Усыг дулаацуулж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Бүх их хэмжээний бүтээгдэхүүнийг нэмнэ үү.
3. Гурилаа бага багаар нэмээд бөөгнөрөлгүй сайтар хутгана.
4. Холимог уян хатан болмогц цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн зуурна.
5. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, таглаад хийнэчийгтэй вафли алчуураар нэг цаг бүлээн байлгана.
6. Энэ хугацааны дараа та ямар ч ломботой бялуу хийж болно.

Боовны нимбэгний зуурмаг

Энэ амттай хоолыг жигнэхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• Таван грамм ваниллин.
• Хуурай мөөгөнцрийн уут (7 гр хүртэл).
• 350 грамм гурил.
• Хоёр хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр.
• 4 грамм давс.
• 40 миллиграмм ургамлын тос.
• Хоёр өндөг.
• Хагас аяга ус.
• Нимбэгний хальсны халбага.
• 25 грамм өөх тос ихтэй цөцгий.

Ус, өндөг жигнэх зуурмаг хийх алхам алхмаар жор:

1. Бага хэмжээний гурилыг дрожжтой хольж, бүлээн ус нэмээд хольцыг бага зэрэг шингэн болгоно. Мөөгөнцөрийг илүү идэвхтэй болгохын тулд та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Хагас цаг байлгана.
2. Үлдсэн бүтээгдэхүүнээ зодуулсан өндөгтэй хольж сайтар хутгана. Дараа нь мөөгөнцрийн хольцыг хийнэ.
3. Зуурсан гурилаа уян харимхай болтол сайтар зуурч, нэг цагийн турш халаана.

Гэрийн лаваш

Ус, гурилаар хийсэн боовыг талхны оронд эсвэл янз бүрийн чихмэлээр ороож боож өгч болно.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Шил халуун ус.
• 0, 5 халбага давс.
• 400гр гурил.

Энэ боовыг усаар хийх үйл явц:

1. Гүн саванд ус хийнэ, давс нэмээд уусах хүртэл хутгана.
2. Гурилбага зэрэг асгаж, жор дээр заасан хэмжээг бүхэлд нь нэмэхэд зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад гараараа зуурна.
3. Полиэтиленээр хучиж хагас цаг байлгана.
4. Зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж, гулсмал зүү бүрийг нимгэн бялуу болгон өнхрүүлнэ.
5. Үйлдвэрлэсэн хуушуурыг модон шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн газар цоолно.
6. Талх тавган дээр тавиад гурван минут орчим жигнэнэ. Халаалтын температур 200 градус байх ёстой.

Күүки

Гэнэтийн зочин ирэхэд гэрт гурил, элсэн чихэр, уснаас өөр орц байхгүй үед цайнд хийж болно. Алхам алхмаар усаар жигнэх жор:

1. Нэг аяга буцалж буй усанд хагас кг гурил хийнэ, бага зэрэг давс, хоёр хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр, 30 миллиграмм ургамлын тос нэмээд зуурсан гурилаа уян хатан болгоно.
2. Түүнийг хагас цаг амраагаарай.
3. Гухах зүү ашиглан нимгэн давхаргыг өнхрүүлэн ромб эсвэл дөрвөлжин хэлбэрийг хутгаар хайчилж ав.
4. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилын дүрсийг хэвлэв.
5. Дээж дээр нь жижиглэсэн шарсан самар цацна.
6. Зууханд хорин минут жигнэнэ. Халаалтын температур 180 градус байх ёстой.

Үхрийн нүдтэй бялуу

Энэ бол усан дээр хийсэн маш амттай, эрүүл боов юм. Хоол хийх технологи:

1. Зуурсан гурилаа бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд гурил (350 грамм), нунтагласан элсэн чихэр (нэг зуун грамм), хагас аяга ус, бага зэрэг хүнсний сода, давс, ваниллин (5 гр), таван хоолны халбага тосыг холино.хүнсний ногоо. Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
2. Нэг шил хар Үхрийн нүдийг угааж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна. Гурван хоолны халбага элсэн чихэртэй холино.
3. Гурав дахь хэсэг нь үндсэн гурилын массаас тусгаарлагдана.
4. Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд тусгай жигд тавганд сайтар тавиад хажуу талтай ёроолыг нь авна.
5. Жимсээ жигд давхаргад тараана.
6. Хуваасан зуурсан гурилаа өнхрүүлэн дүүргэж дээр нь тавина.
7. Хэдэн нүх гарга.
8. Зууханд дөчин минутын турш тавина. Температур нь 160 градус байх ёстой.

Cinnamon Buns

Энэ бол бас нэг маш хялбар бөгөөд хямд жор юм. Шаардлагатай найрлага:

• Хагас кг гурил.
• Нэг зуун грамм нунтагласан элсэн чихэр.
• Жижиг багц хуурай мөөгөнцрийн (7 гр).
• 1, 5 аяга ус.
• Зуун миллиграмм тос (хүнсний ногоо).
• Нэг өндөг.
• Арван грамм шанцай.
• Жаахан давс.

Хоол хийх технологи.

1. Зуурсан гурил, дрожж, давс, бүлээн ус, цөцгийн тос, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр зэргийг хийж зуурна. Талхыг амттай болгохын тулд зуурсан гурилыг сайтар зуурсан байх ёстой. Энэ нь хүрэхэд гөлгөр, уян хатан байх ёстой. Бэлэн зуурсан гурилыг нэг цагийн турш халаана.
2. Дөрвөн хэсэгт хуваа. Тус бүрийг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгов.
3. Үлдсэн элсэн чихэрээ шанцайтай хольж тэгш өнцөгт бүр дээр жигд цацна.
4. Зуурсан гурилаа зөөлхөн өнхрүүлэн, ирмэгийг нь таслахгүйн тулд хавчуулсан байх ёстой.
5. Дөрвөн см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Хэсэг бүрийн нэг талыг гараараа чимхээд нөгөө талыг нь зөөлөн тэгшлээд жигд хуудсан дээр тараана.
7. Ийм боов бүрийг зодуулсан өндөгний шар эсвэл хатуу цайгаар түрхэнэ.
8. Дөчин минут орчим жигнэх. Зуухыг 160 градус хүртэл халаана.

Нимбэгтэй бялуу

Усан дээр суурилсан боов нь нимбэгний гайхалтай амттай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 500гр гурил.
• Цайны халбага жигд нунтаг.
• Зуун миллиграмм тос (хүнсний ногоо).
• Хос нимбэг.
• Гурван аяга ус.
• Нэг зуун грамм нунтагласан элсэн чихэр.
• Ванилин.

Усан дээрх гайхалтай нарийн боовны алхам алхмаар жор:

1. Гүн аяганд бүх орцоо хольж сайтар холино.
2. Тос, ус хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
3. Нимбэгний талыг нь тайраад паалангаа үлдээж, үлдсэн цитрусыг нь хутгагчаар бутлана. Үүссэн гурилыг зуурмаг дээр нэмнэ.
4. Кексийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа түрхэж, 160 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 50 минутын турш жигнэх.
5. Боовыг хөргөж дуусаад мөсөөр дусааж, нунтаг элсэн чихэр цацна.
6. Газар бэлтгэхийн тулд танд хагас цитрусын амт, шүүс, мөн дөрвөн халбага нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг сайтар хольж хутгана.хутгана.

Шоколадтай жигнэмэг

Удаан агшаагчаар рашаан дээр жигнэх маш сайн жорыг авч үзье, үүнд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Нэг зуун миллиграмм тос (хүнсний ногоо) ба ус (карбонатлаг).
• 250 грамм гурил.
• Хос өндөг.
• Хагас аяга нунтагласан элсэн чихэр.
• 5 грамм ваниллин.
• 10гр жигд нунтаг.
• 60 грамм какао.

Хоол хийх үйл явц.

1. Өндөгөө хөөсөртөл нь зодоод элсэн чихэр, ваниллин нэмээд дахин цохино.
2. Тос, рашаан усаа сайтар асгаж, процессыг үргэлжлүүлээрэй.
3. Холимог холигчоор үргэлжлүүлэн цохиж, какаогаа зөөлөн хийнэ.
4. Гурил, жигнэмэгээ аажмаар асгаж, холино. Зуурсан гурил нь өтгөн цөцгий шиг гарч ирэх ёстой.
5. Тусгай аяганд хийнэ.
6. "Baking" горимыг дөчин минутын турш тохируулна уу.
7. Энэ хугацааны дараа жигнэмэгээ тагны доор дахин нэг цаг байлгана.

Өндөггүй усан дээр жигнэх - манник

Энэ хоол нь тийм ч өтгөн биш боловч амттай, тэжээллэг хоол юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Нэг аяга элсэн чихэр, ус, манна.
• 10 грамм гурил.
• 50гр какао.
• 80 миллиграмм тос (хүнсний ногоо).
• Бага зэрэг хүнсний сод, цуу.

Хоол хийх.

1. Гүн саванд манна, нунтагласан элсэн чихэр хольж, бүлээн ус хийнэ. Нунтаглахын тулд дөчин минутын турш үлдээгээрэйхавдсан.
2. Дараа нь какао нэмээд бөөгнөрөлгүй сайн холино.
3. Хүнсний содыг цуугаар унтрааж, хольц руу хийнэ.
4. Гурилыг бага багаар цацна.
5. Зуурмаг нь хуушуур шиг болсон байх ёстой.
6. Үрсний хольцоо тусгай хэвэнд хийнэ.
7. Зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэж, 180 хэм халаана.
8. Манник бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад хавтгай таваг дээр болгоомжтой тавиад хөргөхийг хүлээнэ.
9. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэр цацна.

Apple Pie

Энэ гайхалтай бялууг хийхийн тулд бидэнд дараах орцууд хэрэгтэй:

• Шил бүлээн ус.
• 500гр гурил.
• 150 миллиграмм тос (хүнсний ногоо).
• 50 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
• 0, 5 уут мөөгөнцөр.

Алхам алхмаар жор:

1. Зуурсан гурил, ус, цөцгийн тос, дрожж, 25 грамм элсэн чихэр зэргийг зуурна. Зуурсан гурилаа дээшлүүлээрэй.
2. Дүүргэлт бэлтгэх: хоёр алимыг хальсалж, ямар ч зүсмэл болгон хуваана. Хагас нимбэгний шүүс, хальстай холино.
3. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэгийг нь өнхрүүлэн хэвэнд хийж, чихрээ түрхэж, элсэн чихэр цацаж, зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хэсгийг бүрхэнэ.
4. Дөчин минут жигнэх. Зуухыг 160 градус хүртэл халаах ёстой.
5. Бэлэн болохоос арван минутын өмнө бялууг элсэн чихэртэй хүчтэй цайгаар түрхэнэ. Тэд боовыг сайхан алтан өнгөтэй болгохын тулд үүнийг хийдэг.

Төмстэй бялуу

Энэ бол амттай хоол юмгэр бүлийн бүх гишүүдэд уриалах болно. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэ:

1. Зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хийхийн тулд хагас кг гурил, 150 миллиграмм ус, 15 грамм хуурай мөөгөнцөр, давс, 60 миллиграмм тос (хүнсний ногоо), нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр холино. Бэлэн зуурсан гурилаа дулаан газар нэг цаг байлгана.
2. Дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөн төмсийг хальсалж, нимгэн дугуйлан, нэг сонгино хагас цагираг болгон хэрчинэ. Тусдаа саванд 30 миллиграмм ургамлын тос хийж, хэдэн хумс сармисыг шахаж авна.
3. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэг нь өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавиад сармистай цөцгийн тосоор тосолж, хүнсний ногооны дүүргэгчийг жигд тарааж, давсалж, чинжүүтэй болгоно. Зуурмагийн хоёр дахь хэсэг нь бөглөх нь харагдахгүй байхаар хучигдсан байдаг. Хэд хэдэн газар сэрээгээр хатгадаг.
4. 180 градуст халаасан зууханд дөчин минут жигнэх.

Даршилсан байцаа, спраттай бялуу

Зуурсан гурилаа бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга бүлээн ус, хуурай мөөгөнцрийн жижиг уутыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, бүрэн уусгахын тулд хутгана. Давс, нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, 80 миллиграмм ургамлын тос нэмнэ. Аажмаар гурил нэмнэ (энэ нь 500 грамм хэрэгтэй болно) зуурсан гурил зуурах. Дулаан газар 1.5 цаг байлгана.

Дүүргэлтийг бэлдэж байна. 600 грамм байцаа авч, хайруулын тавган дээр тавьж, хуурч (энэ нь зөөлөн байх ёстой). Үүнийг шатаахгүйн тулд бага зэрэг ус нэмнэ. Шпрат (1 лааз) жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Бялуу хийх. Тусгай хэлбэрийг тосоор урьдчилан тосолж, мөндараа нь талхны үйрмэгээр цацна. Зуурмагийг хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь өнхрүүлж, хэвэнд хийнэ. Бэлтгэсэн байцаа жигд давхаргад тавьж, дараа нь sprats, дээр нь зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэг нь хучигдсан байна. Хэд хэдэн нүх гарга. Бялууг алтан царцдасын хувьд хүчтэй цайгаар түрхэнэ. 180 градуст 50 минут жигнэх.

Яагаад жигнэхдээ зууханд ус хийнэ гэж

Талх нарийн боовыг зөөлөн, дотор нь бүрэн чанаж болгохын тулд зөвхөн шинэхэн орц биш, сайн зуух хэрэгтэй.

Цахилгаан зуух нь маш сайн жигнэдэг тул дотор нь хүссэн температурыг хадгалахад хялбар байдаг. Цорын ганц сул тал бол хуурай агаар юм. Чийгшүүлэхийн тулд дотор нь нэг савтай ус хийж хорин минут байлгана.

Хаана ч шатахгүйн тулд хийн зууханд төгс жигнэх нь хэцүү байдаг. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар жигнэх үедээ зууханд ус хийнэ.

Төгс зуурмагийн зарим нууц

1. Гурилаа байнга шигших нь гол дүрэм. Тиймээс гадны бохирдлоос ангижираад зогсохгүй хүчилтөрөгчөөр баяжуулна.
2. Боовыг сэвсгэр, зөөлөн болгохын тулд зуурмаг дээр усаар шингэлсэн бага зэрэг цардуул нэмнэ. Төмс авсан нь дээр.
3. Бялууг удаан хатахгүйн тулд хагас литр шингэн дээр нэг халбага манна хийнэ.
4. Зуурмаг илүү сайн өсөхийн тулд ямар ч ноорог байх ёсгүй. Хүйтэн найрлага нь мөн энэ процессыг удаашруулдаг тул шингэн нь бүлээн эсвэл тасалгааны температурт байх ёстой.
5. Боовыг сайн жигнэхийн тулд тэр даруй зууханд хийж болохгүй, түүхий тавагыг хорин минутын турш исгэж болно.
6. Дүүргэлтийг хатаахгүйн тулд зууханд дунд зэргийн температурыг тохируулах нь дээр.
7. Зуурмаг дахь элсэн чихэр илүүдэл нь хурдан шатаахад хувь нэмэр оруулдаг.

Та энгийн усаар ч гэсэн амттай нарийн боов хийж болно.