Какаоны нунтаг хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жинхэнэ какао бол өглөөний цайны амттай нэмэлт бөгөөд хамгийн амттай ундааг өөрөө бэлтгэдэг гэж үздэг. Танд сүү эсвэл ус, нунтаг какао, элсэн чихэр байхад л хангалттай. Эдгээр жорууд нь байгалийн нунтаг какао бэлтгэх, амттай сүүн ундааг хэрхэн амтлах талаар тайлбарлах болно.

Properties

Какао бол хүн бүрийн сайн мэддэг хоол бөгөөд ихэнх хоолонд байдаг. Харамсалтай нь бид дүрэм журмын дагуу бүтээгдэхүүн сонгохдоо найрлага, чанарт нь анхаардаггүй, шим тэжээл, эрүүл мэндэд тустай ундааг сонгодоггүй.

Гэхдээ Nesquik нунтагнаас какао хэрхэн бэлтгэх талаар гайхаж байсан хүмүүс ихэвчлэн какао багатай, олон тооны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд, ялангуяа элсэн чихэр эсвэл амт, өнгө агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгодог.

Какаог амт болон эрүүл мэндийн ашиг тусаа эдлэхийн тулд сонгох нь дээр гэдгийг мэдэх нь зүйтэй.

Какаог төв болон өмнөд хэсэгт олон зууны турш мэддэг бөгөөд үнэлдэгТүүний эх орон болох Америк. Түүний тариалалтын гарал үүслийг МЭӨ 1500 онд гэж үздэг. д. Маяа, Ацтек нар үүнийг алтнаас илүү үнэлж, бүр төлбөрийн хэрэгсэл болгон ашиглаж байсныг анхаарах нь зүйтэй.

Хаана гарч ирсэн

Европт энэ мод, гэхдээ үнэндээ үр нь Кристофер Колумбын экспедицийн хамт гарч ирэв. Органик какао шошоор хийсэн жинхэнэ какао нь ургамлын байгалийн гаралтай хэсгээс гардаг. Хамгийн гол нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг боловсруулаагүй байх явдал юм.

Энэ нь магни, төмөр, зэс, цайр, кальци, кали зэрэг олон төрлийн эрдэс бодис агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь үрийн эзлэхүүний 10% -ийг эзэлдэг антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр болж чаддаг (ногоон цайнаас ч илүү байдаг).

Харамсалтай нь технологийн процессууд үр тарианы тэжээллэг чанар буурахад нөлөөлдөг. Хүүхдэд зориулсан какао бол маш сайн, эрүүл ундаа юм.

Чөлөөт радикалуудыг устгаж, судасны уян хатан чанарыг сайжруулах үйл явцад оролцдог. Үүний зэрэгцээ цусны бүлэгнэл үүсэхээс бие махбодийг хамгаалахаас гадна цусны үйлдвэрлэлийг дэмжинэ.

Какао нь стрессийг тайлж, сэтгэцийн үр ашгийг нэмэгдүүлж, сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан. Сонирхолтой баримт бол какао нь хоолны дуршлыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд олон зууны турш алдартай афродизиак байсаар ирсэн.

Шээс хөөх эм болгон хэрэглэнэ. Какао нь зүрхний үйл ажиллагааг түргэсгэж, судсыг тэлж, цусны даралтыг бууруулдаг.

Хэрхэн сонгох вэ

Өмнөкакао нунтагаас ундаа хэрхэн бэлтгэх талаар та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Зах зээл дээр байгаа олон төрлийн бүтээгдэхүүнд дүн шинжилгээ хийхдээ асуулт асуух хэрэгтэй: бүтээгдэхүүнд хэр их байгалийн орц байдаг вэ, алдартай брэндэд итгэх нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юу?

Байгалийн какаоны эдгээх шинж чанар нь олон янз бөгөөд биеийн янз бүрийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү ундаа нь холестерины үйл ажиллагааг зогсоож, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, цус харвалт, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг гэж үздэг.

Антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул какао болон хавдрын эсрэг үйлчилгээ үзүүлнэ.

Усан дээр нунтаг какао хийх талаар гайхаж байгаа бол хамгийн бага нэмэлттэй бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Найрлагыг сайтар шинжлэх нь чухал - тэгвэл ундаа нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.

Сүүтэй

Сүүтэй нунтаг какао бэлтгэх нь ихэвчлэн түгээмэл байдаг. Хамгийн гол нь энэ нь ялангуяа хүүхдүүдийн дунд хамгийн их хэрэглэдэг сүүн ундаа юм. Харамсалтай нь, дүрмээр бол олон нэмэлт бодисыг нунтаг, ялангуяа элсэн чихэр нэмдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг эрс бууруулж, илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Үүний үр дүнд таргалалт, шүд цоорох өвчин, тэр ч байтугай чихрийн шижин зэрэг таагүй үр дагавар гарч болзошгүй бөгөөд саяхан болтол насанд хүрэгчдийн өвчин гэж тооцогддог байсан бол одоо улам олон залуучуудад өртөж байна.

Үүнээс гадна ийм ундаа хүчтэй харшил үүсгэгч болж хувирч харшил үүсгэдэг. Ийм учраас нунтагаас какао бэлтгэхийн өмнө тухайн хүн тухайн бүтээгдэхүүнд харшилгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Дараа нь та какаоны төгс нэмэлт болох ургамлын гаралтай сүүг авах хэрэгтэй. Энэ зорилгоор 1-2 цайны халбага какао хэрэглэж, дээр нь халуун сүү асгах нь хамгийн сайн арга юм.

Гал дээр хоол хийх сул тал

Та энэ бүгдийг гал дээр хийж болно, гэхдээ өндөр температурт удаан хугацаагаар өртөх нь ундааны эмчилгээний үр нөлөөг хариуцдаг идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд алга болоход хүргэдэг.

Нутагнаас какао бэлтгэхийн өмнө устай ундаанд калори бага байдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, сүүн ундаа нь харьцангуй бага энергитэй байдаг бол ус өөрөө огт байдаггүй.

Хоол хийхдээ 1-2 цайны халбага какао хэрэглэж, буцалж буй биш халуун усаар асгахад хангалттай.

Чанар

Нунтагнаас какао бэлтгэхийн өмнө үндсэн орцын чанарт нь сайн анхаарах хэрэгтэй. Нунтаг нь бараан байх тусмаа сайн. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол бүхэл буурцаг эсвэл нунтаг хэлбэрээр түүхий какао байх болно.

Тиймээс какао бол хүн бүрийн анхаарлыг татахуйц бүтээгдэхүүн юм. Өвөрмөц, өвөрмөц үнэрээс гадна энэ нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Хиймэл нэмэлтээр өөрийгөө хордуулахгүйн тулд зөвхөн эерэг талыг нь эдлэхийн тулд цуглуулсан бүтээгдэхүүний найрлага, чанарт анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.хэрэглээнээс үүсэх үр дагавар.

Хэрхэн хоол хийх

Үнэндээ энэ нь тийм ч хэцүү биш, учир нь та 2 - 3, 2% тослогтой сүү, байгалийн нунтаг какао, бага зэрэг элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

Какао нунтаг хийхээсээ өмнө үндсэн орцоо түлхүү бэлдэж, дараа нь хөлдөөсөн коктейль хийж эсвэл цөцгий, шоколадтай амттангаар үйлчилж байхыг зөвлөж байна.

Нэг аяга сүүнд дунджаар нэг цайны халбага какао нэмнэ. Хэрэв та илүү хүчтэй амтыг авахыг хүсвэл үндсэн орц найрлагыг нэмж болно. Саванд сүүг халаана, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй. Хагас хүртэл сүүтэй том аяганд хийнэ, шаардлагатай хэмжээний какао нэмээд нунтаг хутгана. Аяганд бөөн бөөн юм байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Дараа нь какао жигд болж, дээд зэргийн таашаал авчрах болно.

Мөн бага зэрэг сүү асгаж, какао нэмээд массаа сүүтэй саванд хийж болно. Хамгийн гол нь какао-г аль болох сайтар хутгана, ингэснээр ундаанд өтгөн бөөгнөрөл үүсэхгүй. Элсэн чихэр нэмэх нь сонголттой бөгөөд ундаа хэрхэн хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Сүүг 3-4 минут буцалгаж, байнга хутгана.

Лактоз үл тэвчих хүмүүст сүүг усаар сольж болно. Жор нь яг адилхан харагдаж байна. 1 литр усанд 3-4 халбага какао, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, магадгүй кардамон гэх мэт халуун ногоо хэрэгтэй болно.какао амтыг онцол.

Эдгээр жорын дагуу нунтаг какао бэлтгэхийн өмнө хүн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Хүйтэн

Мөн ундаандаа мөс хийж хүйтэн кофе шиг ууж болно. Энэ нь цөцгийтэй сайхан амттай байх болно, шоколадны соустай какао нь алдартай. Гэхдээ олон хүний хувьд какао ямар ч нэмэлтгүйгээр хамгийн амттай байдаг.