Усан үзэмтэй бялуу бол баярын ширээний хамгийн сайхан чимэг юм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сонирхолтой амттан нь ямар ч баярын ширээний чимэг болдог. Усан үзэмтэй бялуу нь зөвхөн өөгүй дүр төрхөөрөө төдийгүй маш сайн амтаараа баярлах болно. Түүнээс гадна ийм амттан нь тодорхой давуу талтай тул та бараг ямар ч бялуу, бялууг жимсээр чимэглэж болно. Та өөрийн үзэмжээр нарийн боов авч, дараа нь чимэглэл хийж болно. Усан үзмийн бялуу хийх олон жор байдаг бөгөөд доороос заримыг нь орууллаа.

Ааруултай амттан

Доорх зургийг харж болох усан үзэмтэй ийм бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байх тул хамгийн хурдан амттанг ч гайхшруулах болно.

Орц:

• элсэн чихэр - хагас шил;
• нимбэгний шүүс - 3 хоолны халбага;
• зуслангийн бяслаг - хагас кг орчим (бүтээгдэхүүний өөхний агууламж хамаагүй);
• аарцтай сүү эсвэл байгалийн тараг - нэг шил;
• желатин - нэг халбага;
• усан үзэм – 300-350 грамм;
• богино талх - 150-170 грамм;
• цөцгийн тос - 80 грамм.

Хоол хийх үйл явц.

1. БЮуны өмнө ирээдүйн амттангийн үндэс суурийг тавьдаг. Цөцгийн тосыг сайтар зөөлрүүлсэн байх ёстой, гэхдээ хайлуулж болохгүй. Богино жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглана, үүний тулд та хутгагч эсвэл кофе бутлуурын ашиглаж болно. Цөцгийн тосыг үйрмэгээр сайтар хольж, зуурсан гурил шиг массыг олж авна, энэ нь уян хатан байх ёстой. Маягтыг тосоор сайтар тосолж, үүссэн "зуурмаг" -ыг дотор нь хийнэ. Зөвхөн ёроолд төдийгүй ханан дээр тавих шаардлагатай болно. Энэ бол үндэс суурь.
2. Чөмөг хийх цаг боллоо. Та хүйтэн ус аваад желатин асгах хэрэгтэй. Хэсэг хугацаанд үүнийг сайн хавагнахын тулд үлдээх хэрэгтэй. Энэ үед та зүгээр л тараг, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагыг нунтаглаж болно. Бид усан үзэмтэй бялуутай тул бэлтгэсэн жимсээ аваад үрнээс нь салгаж авдаг. Хэрэв усан үзэм хэтэрхий том бол тэдгээрийг огтлох нь зүйтэй. Чимэглэлийн хувьд цөөн хэдэн зүйлийг хойш тавихыг зөвлөж байна.
3. Желатин аль хэдийн хавдсан байх магадлалтай тул удаан гал дээр тавиад шингэн болтол хүлээнэ үү. Одоо та желатин, ааруул массыг сайтар хольж, усан үзэм, нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар цохих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дүүргэгч нь агаартай болно.
4. Одоо өмнө нь бэлтгэсэн элсний суурь дээр дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь бараг бэлэн амттанг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш, шөнийн цагаар илгээдэг. Өвлийн улиралд та тагтыг хөлдөөх зориулалтаар бүрэн ашиглаж болно. Дараа нь усан үзэм, кивигээр бялуугаа чимэхэд гэмгүй.
5. Хэрэв амттан сайн хөлдөөсөн бол үйлчилж болно.

Анхилуун боов

Энэ бялууусан үзэмтэй бялуутай маш төстэй байхаар чимэглэж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• элсэн чихэр - ½ аяга;
• хос өндөг;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• сүү ¼ аяга;
• сод - нэг цайны халбага;
• усан үзэм - 250-300 грамм;
• нэг жүржийн амт;
• ваниллин - нэг уут.

Хоол хийх алгоритм.

1. Жүржийн хальсыг нунтаглах шаардлагатай бөгөөд үүнийг нарийн үрэгчээр хийх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь зөвхөн амтлагч төдийгүй нарны гэрэлт будагч бодис болгон хэрэгтэй болно.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр үрж хөөс гаргаж авах хэрэгтэй.



Үүний тулд холигч ашиглаж болно. Өндөгний масс дээр эхлээд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, дараа нь ваниллин, хальс, сүү нэмнэ.

3. Массыг үргэлжлүүлэн цохихын тулд та түүнд гурил оруулах хэрэгтэй. Сод нь тэнд очдог. Хамгийн гол нь цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраахаа мартаж болохгүй.
4. Жимсгүүдийг угаах хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл зүсэж болно. Тэд мөн нийтлэг аяга руу очиж, зуурсан гурил дахин сайн холилдоно.
5. Жигнэх тавгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Энэхүү анхилуун амттанг 170 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэнэ.

Энэ бялууг ямар ч кремээр гоёж болох ба дараа нь усан үзэмтэй бялуунаас ялгахад маш хэцүү байх болно.

Цөцгийтэй амттан

Орц:

• хагас литр тослог цөцгий;
• гурил - нэг ба хагас шил;
• цөцгийн тос – 100грамм;
• хос өндөг;
• усан үзэм - 200 грамм;
• элсэн чихэр - нэг шил.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бэлтгэсэн гурилын нийт хэмжээнээс гурван хоолны халбагыг сонгож, үлдсэнийг нь цөцгийн тосоор холино. Дараа нь өндөг, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр тэнд саад болдог. Дараа нь зуурсан гурилаа зуурч хөргөгчинд 30 минут байлгана.
2. Хэлбэрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, хажуу талыг нь хийхээ мартуузай.
3. Зуурсан гурилан дээрээ жимсээ дэвснэ. Тэдгээрийг урьдчилан бутлах боломжтой.
4. Дүрж бэлтгэхдээ цөцгий, үлдсэн гурил, элсэн чихэр, өндөг зэргийг холино. Энэ бүгдийг цохиж, усан үзмийн масс дээр хийнэ.
5. Бялууг 180 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэнэ. Цөцгий улаан өнгөтэй болтол.

Усан үзэм хэрхэн сонгох вэ

Жимс нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа хэлбэрээ алдахгүйн тулд өтгөн байх ёстой. Амтат, боловсорсон усан үзэм авах нь дээр, дараа нь элсэн чихрийн хэмжээг багасгах боломжтой бөгөөд энэ нь амтанд эерэг нөлөө үзүүлэх болно. Бид үргүй сортуудыг хайж олох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дараа нь тэднээс салахгүй.