Гаатай зайрмаг: гар хийцийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зуны халуунд сэрүүн зайрмаг шиг хурдан сэргэдэг зүйл гэж үгүй. Бага наснаасаа эхлэн хүн бүрийн хайрладаг энэхүү амттан нь удаан хүлээсэн сэрүүн байдлыг өгч, сайхан амтыг үлдээдэг. Гэхдээ халуунд гаа зайрмаг идэхээс илүү сайн зүйл байхгүй: зөөлөн бөгөөд маш амттай. Та гэртээ гал тогооны хэрэгсэлтэй болон гал тогооны хэрэгсэлгүйгээр хоол хийж болно.

Гэрийн өндөгний шартай гаа зайрмаг

Тусгай машингүйгээр зайрмаг хийх боломжгүй гэж дэмий итгээд гэрийн эзэгтэй нар бүр гэртээ зайрмаг хийдэггүй. Үнэндээ тийм биш. Зайрмаг нь хийхэд хялбар төдийгүй зайрмаг шиг амттай байдаг.

Хоол хийх процесс дараах дарааллаар явагдана:

• Гааны навчийг мөчрөөс нь салга (8-10 мөчиртэй бага зэрэг гаа хэрэгтэй болно).
• Навчийг хутгагч руу хийж, 150 мл сүү нэмээд хоёр найрлагыг жигд болтол нь хутгана. Гараххолигчоор хагас цагийн турш холино, ингэснээр сүү нь гаа амтаар ханасан болно.
• Заасан хугацааны дараа сүүгээ нарийн шигшүүрээр шүүж, төмөр шанага (тогоо) руу хийж, цөцгий (350 мл), нунтаг элсэн чихэр (50 гр), нэг уут ванилийн сахар хийж холино. холигч.
• Сүүний хольцыг гал дээр тавьж, удаан халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Хааяа хутгана.
• Шанагаа галаас аваад сүүний хольцоо хөргөнө.
• Өндөгний шар (4ш) бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг содоор сайтар угааж байх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь уураг нь шараас тусгаарлагдана.
• Шар дээрээ 50гр элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холигчоор цөцгий болтол нь хутгана (холимог цагаан болтол).
• Сүүний хольцонд шар цөцгий нэмнэ. Холигчоор хутгаж, дулаацуулахын тулд галд хийнэ. Шар нь чанахгүйн тулд буцалгаж болохгүй.
• Холимог халуун болж, өтгөрүүлж эхлэхэд шанагыг галаас аваад, гаатай зайрмагаа хөлдөөгчийн саванд хийж өрөөний температурт хөргөнө.
• Хөргөсөн зайрмагтай савыг хөлдөөгчид хийж, агуулгыг нь 30 минут тутамд дөрвөн цагийн турш хутгахаа бүү мартаарай.

Гаатай зайрмаг бэлэн боллоо.

Машинд гаа зайрмаг хийж байна

Тусгай машин эсвэл зайрмаг үйлдвэрлэгчээр зайрмаг хийх бүх давуу тал нь автоматаар ойролцоогоор 3 дахин хурдан чанаж чаддагт оршино. Мөн та үе үе гараар хутгах шаардлагагүй. Нэг хасах - хүн бүр зайрмагны машинтай байдаггүй бөгөөд энэ нь үнэтэй байдагхямд биш.

• Нэг аяганд өндөг, нэг аяга сүү, 150 гр элсэн чихэр, цайны халбага гаа тос, хэдэн дусал ногоон хүнсний будгийг холих шаардлагатай.
• Бүх орцоо миксерээр жигд болтол нь хутгана.
• Дараа нь 4 хоолны халбага крем (33-35%) нэмээд дахин холигчоор бүгдийг нь холино.
• Үйлдвэрлэсэн хольцыг машины аяганд хийнэ, зааврын дагуу бүтээгдэхүүнийг хөлдөөнө (өөр өөр үйлдвэрлэгчид өөрсдийн хоол хийх онцлогтой).

Гагаа шоколадтай зайрмагны жор

Гаа болон шоколадны хослолыг олон тансаг хоолчид хамгийн тохиромжтой гэж үздэг тул эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш сайн нийлдэг. Иймд гаа шоколадтай зайрмаг төгс амттай.

Бэлтгэхийн тулд эхлээд 20-35% цөцгийн тосоо халааж (тарган, илүү амттай), дараа нь 6 өндөгийг элсэн чихэртэй (100 гр) цохих хэрэгтэй. Цөцгий буцалгаад дулаарч (буцалж болохгүй) өндөгний хольц руу болгоомжтой хийнэ, хольж, дахин зууханд хийнэ. Цөцгийтэй төстэй өтгөн цөцгий буцалгана. Хутгахаа бүү зогсоо, өтгөн масс дахь өндөг буцалгахгүй байх ёстой. Хоол хийж дуусаад хоёр хоолны халбага гаа сироп нэмээд шанагаа галаас гарга.

Цөцгийтэй өндөгний массыг зайрмагны машинд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа хольц хөлдөж эхлэхэд та богино долгионы зууханд хайлсан шоколадыг (100 гр) асгах хэрэгтэй. Энэ бүгдийг машиныг унтраахгүйгээр хийж болно. Финалыг хүлээхөлдөөх ба та гаа-шоколадтай амтат амттанг амтлах боломжтой.

Өөх тосгүй гаа зайрмаг: Илчлэг багатай жор

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол энэ нь дуртай гаа амттанаасаа татгалзах шалтгаан биш юм. Үүнээс гадна та хамгийн бага калоритой хоол хийж болно.

Зайрмаг чихэрлэг болгохын тулд элсэн чихрийн оронд амтлагч хэрэглэж болно (10-15 шахмал хэрэглэхэд хангалттай). Тэдгээрийг нунтаг болгон буталж, гаа навчтай (баглаа) холих хэрэгтэй. Дараа нь 5 шар нэмээд дахин сайтар холино. 0.5 литр тослоггүй сүү хийнэ.

Энэ хооронд 5 өндөгний цагааныг хүнсний процессороор хөөсөртөл нь хутгана. Процессор дахь уургийн хэсгийг шар хольцтой хольж, хэдэн секундын турш хольж, хөлдөөх саванд хийнэ. Хөлдөөгчинд 5 цагийн турш илгээж, 20 минут тутамд жорыг энд танилцуулсан гаа зайрмагийг хольж байх ёстой. Үүнийг гуужуулж, дотор нь мөс үүсгэхгүйн тулд хийдэг. Сайн байна уу!