Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан лууван-хулууны амин дэм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лууван-хулуутай хайруулын таваг нь баярын болон өдөр тутмын ширээний жинхэнэ тэмдэг болж чадна. Үүний зэрэгцээ амттан нь хөнгөн, сэтгэл хангалуун, эрүүл, илчлэг багатай байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр ийм хоолыг хамгийн энгийн багц бүтээгдэхүүнээр хийж болно.

Онцлох үйл явдал

Лууван-хулууны хайруулын таваг нь бусад хоолтой харьцуулахад маш олон онцлог, давуу талтай:

• Луван болон хулууны хослол нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг хоолыг бий болгодог.
• Касерол нь хөнгөн тул ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс ууж болно.
• Илчлэг багатай тул биеийн галбир, хоолны дэглэмээ хардаг хүмүүст энэ хоолыг амтлах боломжтой болно.
• Бүтэн гэр бүлд зориулсан төсвийн амттан бэлтгэх боломжтой энгийн багц бүтээгдэхүүн.
• Өөрийнх нь амттангийн ачаар жигнэмэг нь хүүхдүүдэд зориулсан амттангийн хувилбар байж болно.

Үүнээс гадна та өөр олон зүйлийг жагсааж болнотанилцуулсан тавагны эерэг хүчин зүйлүүд.

Хоол хийх багц

Лууван-хулууны хайруулын таваг нь витаминыг хадгалж, маш амттай болдог тул хоол хийхэд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг:

• 3 лууван.
• 300 грамм хулуу.
• 2 өндөг.
• 1 шил сүү.

Бүх найрлага нь зөв амтыг олж авахын тулд, тухайлбал, хүнсний ногоо шүүсийг өгсөн, та бага зэрэг давс хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та нэгэн төрлийн амттан болох халуун ногоотой тогоо авахыг хүсвэл шанцай бас хэрэглэх хэрэгтэй.

Хоол хийх зарчим

Хулуу-луувангийн тогоо хийх жор нь хамгийн энгийн хоол хийх технологийг ашигладаг:

1. Лувангуудыг хальсалж, угааж, бүрэн болтол нь буцалгана.
2. Халлуугаа мөн буцалгаж, хүнсний ногоогоо цэвэрлэж жижиглэн хэрчсэний дараа буцалгах шаардлагатай.
3. Хоосон хэсгийг бүрэн хөргөнө.
4. Цэвэр чанасан ногоог холигчоор жигд болтол нь.
5. Хоосон саванд өндөг, сүү, чимх давс, бага зэрэг элсэн чихэр (1 хоолны халбага) хийнэ.
6. Жигнэх тавгаа цөцгийн тосоор тосолно. Шингэн бодисоо хийнэ, зууханд 40 минут жигнэнэ.

Суурийг нь шүүслэг болгохын тулд бэлэн хоолыг сонирхолтой соустай хамт өгөхийг зөвлөж байна.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл хоолны тогоо

Хүүхдэд зориулсан хулуу-луувангийн Casserole зүгээр л байх ёсгүйашигтай, гэхдээ бас хурдан. Мэдээжийн хэрэг, үндсэн найрлагыг боловсруулахад маш их цаг хугацаа шаардагдах боловч аль хэдийн бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс та богино хугацаанд хүүхдэд зориулсан анхны амттан авах боломжтой.

Лууван, хулуутай жигнэмэг нь хүүхдийн амттай амттан эсвэл хөнгөн зууш байж болно. Хоолны үндсэн бүтээгдэхүүн:

• 300 гр чанасан лууван.
• 200 гр чанасан хулуу. Хэрэв амттан үүссэн бол бүтээгдэхүүнийг карамелжуулж болно.
• Дамттандаа нэг халбага элсэн чихэр.
• Нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг.
• Бөднө шувууны өндөг.
• Нэг халбага манна эсвэл овъёосны будаа
• Үзэм, хатаасан чангаанз, чавга - амттан бол эсвэл тахиа, цацагт хяруулын филе - хоолны дуршил бол.

Үрний үрийг ихэвчлэн чанасан будаагаар сольдог. Хэрэв овъёосны будаа хэрэглэж байгаа бол эхлээд хутгагчаар буталж, дараа нь буцалгана.

Хүүхдийн тогоо хийх

Таваг амттай, хүүхдэд таалагдахын тулд бүх орцыг сайтар нунтаглах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, суурь нь үндсэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн:

1. Чаналсан луувангаа хутгагчаар цавчих. Хулуутай ижил зүйлийг хий. Үүссэн хоёр массыг сайтар холино.
2. Бяслагны зуушны хувьд бага зэрэг давс эсвэл амттандаа элсэн чихэр нэмнэ. Блендер ашиглан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээ хүссэн нягтрал хүртэл нь нунтаглана.
3. Үзэм, хатаасан чангаанз, чавгыг угааж, бүлээн усаар асгаж, хагас цаг орчим байлгана. Шувууны махыг буцалгаж, нилээд цавчих, махыг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэлутас руу урагдах.
4. Зуслангийн бяслагийг маннатай хольж, массыг лууван-хулууны холимог руу хийнэ. Энд бас өндөг нэмнэ үү.
5. Хатаасан жимс эсвэл махыг ажлын хэсэг рүү хийнэ. "Зуурсан гурил"-аа сайтар зуурч, бүх орц жигд тархсан байх болно.
6. Доор болон хажуу талыг нь цөцгийн тосоор түрхэж жигд таваг бэлтгэнэ. Ажлын хэсгийг саванд хийнэ.
7. Шуухнуудаа 180 градус хүртэл эргүүлж халаана. Энэ температурт зууханд байгаа лууван-хулууны хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 30-40 минутын турш жигнэх болно.

Том хэлбэрийн оронд хэсэгчилсэн маффинтай сагс хэрэглэж болно. Энэ сонголт нь үйрмэг нь илүү сонирхолтой харагдах тул үйлчлэхэд тохиромжтой байх болно. Нэмэлт чимэглэл нь таваг илүү амттай болгоно.

Амттай, тэжээллэг маннатай жигнэмэг

Лууван-хулууны Casserole нь өндөр илчлэг хийж болно, Хэрэв та манна хэрэглэж байгаа бол, таваг шинэ амт өгөх. Та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 2-3 лууван.
• Том хулуу.
• 30гр цөцгийн тос.
• 1/5 аяга манна.
• 1-2 өндөг.
• Нэг чимх давс.

Маннатай хулуу-луувангийн жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Лувангаа хальсалж, сайтар угааж, үрж үрнэ. Нунтаглахдаа нарийн юмуу дунд зэргийн үрэгч ашиглана.
2. Хулуугаа хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Элемент бүрийн ойролцоогоор хэмжээ нь 1×1 см.
3. Саванд 1/3 аяга ус хийнэ, аль хэдийн халсан шингэн рүү цөцгийн тос хийнэ. Цөцгийн тос хайлж дуусаад дотор нь хийнэсавтай хүнсний ногоо. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Луван, хулууг хангалттай чанаж дуусмагц та үрийн шингэн нэмэх хэрэгтэй. Үр тариаг аажмаар саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ массыг байнга хутгана.
5. Смолинаа бараг бэлэн болмогц массаа хөргөөд өндөг, чимх давс нэмнэ.
6. Бүтэцийг жигд тавганд хийж 180 градусын зууханд 20 минут байлгана.

Цөцгий болон ургамлаар хөргөж бэлэн болгосон жигнэмэгээ идээрэй.