Кофены ликёр: гэрийн жор, орц, бэлтгэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр бид хэрхэн кофены ликёр хийх талаар ярилцахыг хүсч байна. Гэрийн жорыг хэрэгжүүлэхэд хялбар тул та хүссэн үедээ анхны ундаа хийж болно.

Калуа гар хийцийн ликёр

Энэ энгийн ундаа нь алдартай архины амтыг мэдэрдэг. Та уусдаг эсвэл шинэхэн исгэсэн кофены үндсэн дээр хийж болно. Уг процесст бидний ашиглах ванилийн сав нь архинд онцгой үнэр өгч, кофены амтыг тодотгох болно. Ундаа бэлтгэх нь дөрвөөс зургаан долоо хоног үргэлжлэх болно гэдгийг санаарай. Гэртээ кофены ликёр хэрхэн хийх вэ:

• 3 аяга элсэн чихэр, 2 аяга уснаас сироп хийж, буцалгаад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.
• Дөрөвний нэг аяга уусдаг эспрессо нэмээд зөөлөн гал дээр кофены сиропоо үргэлжлүүлэн бэлдээрэй. Энэ алхам нь хоёр минут орчим болно.
• Савыг галаас аваад агуулгыг нь шилэн саванд хийнэ. Холимог бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү.
• Ванилийн шошноос үрийг нь аваад уусмал руу хийнэ. Тэнд подволыг өөрөө илгээнэ үү.
• Гурван шил архиа саванд хийнэ.
• Савыг сайтар таглаад нэг сар байлгана.

Ликёр бэлэн болмогц кофены шүүлтүүрээр шүүнэ. Хөргөсөн ундаагаа уугаарай.

Сүүтэй кофены ликёр

Энэ ундааны нарийн ширхэгтэй өтгөн бүтэц нь эмэгтэйчүүдэд маш их таалагддаг. Тиймээс нөхөрсөг уулзалт эсвэл бакалаврын үдэшлэгт бэлдээрэй. Архи нь маш хүчтэй тул хэт автахгүй байхыг хичээгээрэй. Энэ ундааны өөр нэг эерэг шинж чанар бол түүнийг бэлтгэх хурд юм. Арван минутын дотор кофены ликёр хэрхэн хийх вэ:

• Уусдаг кофег исгэж - хоёр хоолны халбага хуурай бүтээгдэхүүнд 50 мл ус хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл нунтагласан кофе хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд үүнийг хэтэрхий хүчтэй биш болгож, дараа нь шүүнэ. Хэрэв та "Jacobs Monarch Millicano" кофег исгэвэл гайхалтай үр дүнд хүрэх болно.
• Хоолны процессорын аяганд 300 мл өтгөрүүлсэн сүү, 300 мл архи, хөргөсөн кофе, нэг чимх ваниль хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг хольж, үүссэн хольцыг сайхан шилэнд хийнэ. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол холигч ашиглаж болно.

Бэлэн ликёр хөргөгчинд хэдэн цагаас хэдэн өдөр хүртэл байх ёстой.

Архитай кофены ликёр

Та энэ ундааг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэхээс гадна хоол хийхдээ ч хэрэглэж болнококтейль. Гэртээ кофены ликёр хэрхэн хийхийг уншаад бидний дараа бүх алхмуудыг давт:

• Саванд хоёр хоолны халбага уусдаг кофе, 700 грамм элсэн чихэр хийнэ, дараа нь хуурай хольц руу 240 мл ус хийнэ.
• Сиропоо элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл зөөлөн гал дээр буцалгана.
• Бэлэн болсон шингэнээ хөргөөд 750 мл архи, дөрвөн хоолны халбага ванилийн хандтай холино.
• Ундаагаа хоёр литрийн саванд хийж 30 хоног харанхуй газар тавь. Шингэнийг өдөр бүр сэгсэрч байхыг зөвлөж байна.
• Заасан хугацаа дуусахад архи шүүнэ.

Бэлэн болсон ундаагаа хэсэг мөс юм уу халбага зайрмагтай хамт үйлчил.

Captain Black ликёр

Бид таныг барууны алдартай брэндийн ундааны сэдвийн хувилбарыг туршиж үзэхийг урьж байна. Кофены ликёр найрлага:

• Архи - 500 мл.
• Кофе "Jacobs Monarch Millicano" - 3 хоолны халбага.
• Сахар - нэг ба хагас шил
• Ус - 200 грамм.
• Ванилин - нэг уут.
• Шоколад - "Аленка" төрлийн хоёр зүсэм шоколад.

Кофены ликёр яаж хийх вэ? Бид доорх гэрийн жорыг нийтэллээ:

• Ус, элсэн чихэртэй сиропыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Буцалгах явцад гарч ирэх хөөсийг зайлуулах шаардлагатай.
• Сиропдоо кофе, ваниль, шоколад нэмнэ.
• Савыг зуухнаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө.
• Сиропыг архитай хольж сайтар холино. Хэрэв танд байхгүй болхолигч, дараа нь ундаануудаа хуванцар саванд хийгээд удаан сэгсэрнэ үү.
• Ирээдүйн дарсыг шүүнэ. Та үүнийг коланд болон хэдэн цаасан алчуураар хийж болно.

Хэрэв бэлэн ундаа хэт хүчтэй байвал буцалсан усаар амархан шингэлж болно.

Кофе-нимбэгтэй ликёр

Энэ ундаанд коньяк нэмсэн нь ундаанд онцгой үнэр, амтыг өгдөг.

Шаардлагатай орц:

• 50 грамм хар кофе.
• Нэг шил хагас ус (кофены хувьд).
• 2, 5 аяга элсэн чихэр.
• Нэг шил хагас ус (сироп хийхэд).
• Нэг цайны халбага нимбэгний шүүс.
• 600 мл коньяк.

Жор:

• Кофе хийж, тагийг нь таглаад нэг өдөр исгэж болно.
• Сиропоо бэлдээд хөргөөд бусад орцуудтай холино.

Ликёроо лонхонд хийгээд хоёр долоо хоног эгц байлгана.

Эспрессотой кофены ликёр

Энэ ундаанд танд нэг аяга хүчтэй органик кофе хэрэгтэй болно. Кофены ликёр яаж хийх вэ? Гэрийн жор нь маш энгийн тул танд ямар ч хүндрэл учруулахгүй:

• Эспрессо хийж, нэг аяга элсэн чихэртэй холино.
• Сироп хөргөсний дараа хоёр шил архи, хагас ванилийн сав нэмнэ.
• Орцуудаа хольж, ликёрыг шилэнд хийнэ.
• Савыг харанхуй газар хадгална.
• Хоёр долоо хоногийн дараа ундаагаа шүүж, устганаваниль.

Хэрвээ та туршилт хийх дуртай бол хагас шил архийг ижил хэмжээний коньякаар солиорой. Магадгүй танд шинэ амт илүү таалагдах байх.

Кофе-жүржийн ликёр

Энэ ундааг анхны аргаар бэлтгэх нь таны анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Ер бусын архины амт, үнэр нь таны урмыг хугалахгүй. Тиймээс, жорыг анхааралтай уншиж, дараа нь үйлдлүүдийн дарааллыг давтана. Бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• Кофены үр - 24 ширхэг.
• Жижиг жүрж - хоёр ширхэг.
• Сахар - 500гр.
• Архи - нэг литр.
• Чихрийн сироп.
• Ваниль.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Жимс тус бүрийг хутгаар 12 гүехэн зүсэлт хийх боловч бие биенээсээ жигд зайтай байхаар оролдоорой.
• Кофены үрийг халаасандаа хийнэ.
• Жүржийг 3 литрийн шилэн саванд хийж архи, элсэн чихэр, бага зэрэг ваниллинээр дүүргэнэ.
• Савыг сайтар таглаад харанхуй газар 40 хоног байлгана. Үе үе түүний агуулгыг сэгсрэх шаардлагатай.
• Тохиромжтой хугацаа өнгөрсний дараа жүржийг шахаж аваад арилгаад шингэнийг хэд хэдэн давхаргаар бяслагаар шүүнэ.
• Чихрийн сиропыг чанаж, дусаахтай холино. Энэ найрлагын хэмжээг та өөрийн амтанд тохируулан тодорхойлох шаардлагатай.
• Архиа лонхонд хийгээд хэдэн өдөр байлгана.

Moonshine кофены ликёр

Та гайхах байх, гэхдээ ер бусын хосолсон бүтээгдэхүүн нь гайхалтай үр дүнг өгдөг. Хүч чадалтай хэдий ч бэлэн архи нь маш зөөлөн бөгөөд сайн уудаг. Хэрэв та дараах зааврыг уншвал түүний жорыг мэдэх болно:

• Хоёр гурван хоолны халбага уусдаг кофег халуун усанд хийж чанана (нэг хагас аяга хэрэгтэй болно).
• Саванд гурван аяга элсэн чихэр хийнэ, дараа нь бэлэн кофе руу хийнэ. Сиропоо удаан гал дээр буцалгаад, байнга хутгахаа бүү мартаарай.
• Амтат хольцыг 750 мл сарны тосоор шингэлнэ.
• Ванилийн шошыг лонхонд хийж, түүнд ирээдүйн архи хийнэ.

Ундааны савыг таглаад нэг сарын турш харанхуй газар тавь.

Express Liquor

Гэрээр хийсэн зарим ликёр хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Зүгээр л бүх найрлагыг нь хольж, ундаагаа хөргөөд дараа нь шууд ширээн дээр тавина. Манай экспресс ликёрын хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 100мл маш хүчтэй кофе.
• 200 грамм элсэн чихэр.
• Нэг литр архи.

Бэлтгэх үйл явц, доороос уншина уу:

• Уусдаг кофе хийх.
• Савыг усан ваннд хийнэ. Үүний дараа элсэн чихэр хийж, шүүсэн кофегоор дүүргэнэ.
• Байнга хутгахаа санаж сиропоо бэлтгэ.
• Савыг зуухнаас аваад тэр даруй архи хийж хөргөнө.

Архиа сайхан шилэнд хийж хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Юутайкофены ликёр ууж байна

Хүн бүр амтат ундаанд хамгийн цэвэр хэлбэрээр нь дуртай байдаггүй. Амтыг нь алдагдуулахгүйн тулд яаж шингэлэх вэ? Бид дараах сонголтыг санал болгож байна:

• Хийгүй рашаан - архины бат бөх чанарыг бууруулж, амтанд нь нөлөөлөхгүй.
• Шинэ сүү - цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн ундаанд сайн тохирдог.
• Цай, кофе - аяганд хэдэн дусал архи нэмээд ч гэсэн тэдэнд онцгой амт өгөх болно.
• Согтууруулах ундаа - таны дарсыг шингэлэх боловч илүү хүчтэй болгоно. Энэ зорилгоор архи, хөнгөн ром, жин хэрэглэдэг. Гэхдээ шампанск, коньяк, дарстай бол ийм туршилт хийж болохгүй.

Та өөрийн гараар анхилуун үнэртэй кофены ликёр хийх дуртай бол бид баяртай байх болно. Таны харж байгаагаар гэртээ хийх жор нь маш энгийн. Тиймээс аль нэгийг нь сонгоод зочдоо анхны амтат ундаагаар гайхшруулаарай.