Чацарганы сиропыг хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чацарганы сироп ямар ашигтай байдаг талаар нэгээс олон нийтлэл бичсэн. Эрт дээр үеэс чацаргана нь амьдралыг уртасгах, эрүүл мэндийг сайжруулах хэрэгсэл гэж тооцогддог. Орчин үеийн ертөнцөд энэ ургамлыг ашиглан маш олон төрлийн жор байдаг. Жишээлбэл, сироп, чанамал, хөвөн бялуу гэх мэт.

Чацарганы сиропын ашиг тус

Энэ хэрэгслийн гол ашигтай шинж чанарууд нь дараах зүйлсийг агуулна:

• В, А, С витамин ихээр агуулагддаг тул чацаргана нь хаврын авитаминозтой тэмцэх маш сайн хэрэгсэлд тооцогддог;
• дархлаа бэхжүүлэх;
• хүний эрүүл мэндийг сайн байлгах, вируст өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• чацаргана нөхөн төлжих шинж чанартай тул арьсны төрөл бүрийн шарх, түлэгдэлтийг эдгээхэд хэрэглэдэг;
• хоол боловсруулах замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• мөн энэ бүтээгдэхүүн нь хаван болон хоолойн өвдөлтийг төгс арилгадаг;
• вируст өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• удаан хугацаагаар өтгөн хатах эмчилгээ - чацарганы декоциний нь тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Чацарганы декоциний болон лосьоноос гадна чацарганы тосыг өргөн хэрэглэдэг.

Чацарганы тос хэрэглэх

Боловсруулах явцад жимс нь ашигтай чанар, амин дэмээ өгдөг тул тосыг зөөлөн, эрдэс бодисоор баялаг болгодог. Тиймээс чацарганы тосыг уламжлалт анагаах ухаан болон гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг. Ихэнх тохиолдолд нүүр, биеийн маск, үс, хумсанд чийгшүүлэгч тос болгон ашигладаг.

Халдварт өвчин, томуу, SARS, гүйлсэн булчирхайн үрэвслийн үед чацарганы тосыг гэрийн эмчилгээ болгон хэрэглэдэг заншилтай. Уг эмийг хоолойны салст бүрхэвч дээр түрхэж, синус руу дусаана.

Чацарганы сироп жор

Галзуу амттай, анхилуун үнэртэй сироп бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• чацарганы жимс - 2 кг;
• элсэн чихэр - 900 грамм;
• буцалсан ус - 1 стакан.

Бид жороо хэд хэдэн алхам болгон хуваадаг:

• Юуны өмнө жимсийг урсгал усаар угааж, шороо, навчнаас цэвэрлэнэ;
• дараа нь шүүс шахагч эсвэл хутгагч ашиглан жимсээ нухаш болго;
• үүссэн массаа шигшүүр дээр шилжүүлж, доор нь гүн аяга тавиад шүүс нь урсах болно;
• чацарганы шүүсийг элсэн чихэр, бүлээн усаар холино;
• үрсэн сиропоо буцалгаад зуухнаас гарга.

Чацаргананы сироп өтгөрсний дараа дахин сайтар хольж, аяганд хийнэ.ариутгасан лонхтой, таглаад тасалгааны температурт хөргөхийн тулд харанхуй газар тавь.

Энэ бүтээгдэхүүнийг олон янзаар ашиглаж болно. Зарим нь үүнийг эмийн зориулалтаар хэрэглэдэг, зарим нь өвлийн улиралд чацарганы сироп хийж цайндаа нэмдэг, зарим нь чихэрлэг, сэвсгэр жигнэмэг жигнэдэг.

Чацарганатай жигнэмэг ороомог: орц, хоол хийх арга

Чацаргананы сироп хэрэглэх өөр нэг арга бол жигнэх явдал юм. Та энгийн боовноос эхлээд жижиг бялуу хүртэл юу ч хийж болно.

Тиймээс нарийн, анхилуун жигнэмэгээр өрхөө баярлуулахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• улаан буудайн гурил - 500 грамм;
• хоёр тахианы өндөг;
• сүү - 300 грамм;
• элсэн чихэр - 200 грамм;
• чимх давс;
• ваниллин;
• цөцгийн тос - 150 грамм;
• шоколадны үйрмэг;
• шинэхэн жимс эсвэл жимс;
• чацарганы сироп.

Хоол хийж эхлэх үед зуухаа 180 градус хүртэл халаавал зуурсан гурилаа үргэлжлүүлж болно.

Гүн аяганд гурил шигшиж, элсэн чихэр, чимх давс хийнэ. Тусдаа аяганд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, гурил руу хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Одоо хэвээ наранцэцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Одоо кремээ хийх ажилдаа орцгооё. Сүүг буцалгаад, элсэн чихэр, ваниллин асгаж, бүх зүйлийг сайтар хольж, бага дулаанаар хооллоорой. Үүссэн масс өтгөрч эхэлсний дараа савыг галаас аваад цөцгийг хөргөнө.

Бисквитийг таны зуухны хүчин чадлаас хамааран ойролцоогоор 20-25 минут жигнэнэ. Хугацаа өнгөрсний дараа бид жигнэмэгээ гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө.

Одоо талыг нь хувааж, талыг нь чацарганы сиропоор тосолно. Бид талыг нь бие биентэйгээ нягт дарж, жигнэмэгийн дээд хэсгийг цөцгийтэй тосолж, шоколадны чипс, шинэхэн жимс эсвэл жимсээр чимэглэнэ. Одоо бид бэлэн хоолоо хөргөгчинд 2 цагийн турш устгана.

Бисквитийг цай эсвэл хүйтэн ундаагаар үйлчил.